用什麼方法不腐爛

⑴ 防止食物腐敗的方法

防止食品霉變的主要措施有三點

一是保持食品乾燥。曬干、風干、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封保存是防止黃梅天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變是最經濟實惠的。現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等「小袋袋」也有一定的防霉作用，所以當你不是一次能吃完時，千萬別把「小袋袋」扔掉，要把含有「小袋袋」的食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭里。

二是低溫保存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。

三是通風。保持米、麵粉等食品儲存處的通風也可大幅度降低黴菌產毒的數量。

常見幾種易發霉食物的防霉方法

在日常生活中，比較容易發霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、糧食加工的糕點、米飯、饅頭等熟食。

香腸：只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地塗抹在香腸表面，然後將其掛在通風較好的地方晾著，就可以防霉變。

此方法也適用於肉類腌制食物。

干貨：香菇、木耳、筍干、蝦米等干貨最好放在密封的容器內保存，但不要讓太陽直接曝曬。

花生米：將花生揀去霉爛及損壞粒，用清水淘凈。用開水浸泡20分鍾後撈出瀝干，趁熱撒上適量的精鹽和五香粉，攪拌均勻後攤晾乾。

大米、豆類：可用紗布把花椒、大蒜、茴香包起來放在大米表面，扎緊口袋，隔些時日翻晾一下，可有效防止生蟲。

醬油：醬油受潮後會在表面漂上一層白膜。如果在醬油里加15%黃酒?少許白酒也行 ，既可增加醬油的香味，又可以防霉。或切幾片大蒜放在醬油瓶里，也同樣可防止長白膜。

黃酒：黃酒變質後表面會漂一種膜狀物質，味道發酸。可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質，又可使味更香醇。

生薑：用鹽水把生薑浸泡一個小時，再將它曬干，可以防止生霉，且不會發芽。

零食：開包以後，及時吃完。如一下子吃不完，須及時將口袋扎緊，放在密封的盒子內，或放進冰箱保存。在購買零食之前，要注意是否有乾燥劑，是否過了保質期。

豬肉：夏天買回的生肉，如果當天吃不完，用浸過醋的干凈濕布包起來，即使過三五天仍能保持新鮮。

茶葉：夏天茶葉容易生霉，如果將茶葉放入熱鍋中干熔10分鍾左右，放置數日味仍清新如故。

⑵ 人死後短時間無法埋葬,有哪些方法可以短時間防止屍體腐爛發臭

冰凍

人死後短時間無法埋葬是可以用冰凍的方式短時間減緩身體的細胞腐爛。人死後幾周之內體中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等會被細菌分解，因此可以用冰凍的方式短時間保存。

身體分解剛開始時細菌主要來自大腸內，主要有大腸桿菌、腸桿菌及大廠腐敗桿菌等，這里的糞便多，最容易產生腐敗現象。後期一些外來的細菌也會參與到屍體腐敗的過程。

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機體在死亡後，身體的細胞失去了足夠的營養供應，在死亡的時候，其實本身就會存在一個自溶崩解的過程，這是一個生物進化的過程中，不給大自然帶來麻煩的一個功能。

還有導致機體腐爛的細菌，絕大部分其實是厭氧菌，不需要氧氣就可以分解有機物質，所以，單純隔絕空氣，是不可能真正解決屍體腐爛的問題的。

除此之外古代的屍體不腐關鍵便是隔絕空氣和水分。屍體不腐本質便是人為地防止了人體內的微生物細菌對人體的組織進行分解。