⑴ 脂肪肝食療方法和食譜
脂肪肝患者不能進食過於油膩、大量高蛋白、高能量、辛辣刺激食物及各類葯物。具體如下：
1.不能吃高脂肪類的食物：高脂肪的食物會加重人體肝臟脂肪化的程度，所以這類的食物不能吃，包括豬油、肥肉、各種動物的內臟、蛋黃、炸雞、豬蹄及膨化類食品，包括薯片、方便麵等。
2.不能吃太多富含蛋白質的食物：高蛋白的食物會讓體內的血氨含量上升。這類食物包括杏仁、開心果、核桃、腰果、牛肉、豬肝等等。
3.不能吃量高能量的食品：包括蛋糕、果醬、濃縮果汁及各種飲料。
4.不能吃辛辣刺激的食物：辛辣刺激的食物容易引起體內濕熱，不利於病情的穩定。這一類的食物包括：辣椒、狗肉、胡椒、朝天椒、火鍋等。
5.不能隨意吃各類葯物：隨便服用葯物會加重肝臟負擔，所以不能自己隨意服用葯品，應在醫生指導下服用。