『壹』 湯怎麼煲有營養 煲湯的方法
1、電飯煲放滿大半盆清水，將大骨洗凈，姜拍扁，待水開後放入大骨，姜，蔥結(可不放，腥味重時需放）倒入半蓋料酒熬煮四十分鍾。等待熬煮過程中將其他食材洗凈備用。
2、三十分鍾後，將蔥結撈出，放入雞爪，雞爪的爪尖最好去掉，可以叫老闆幫忙剁掉或者自己回家弄，雞爪尖不算太難弄。雞爪味道重的話可以先用料酒腌制一會。
3、放入雞爪後十分鍾左右，就可以放入其他輔料。青黃豆營養價值很高，味道也很甜美。玉米蓮藕蘿卜等全憑個人喜好放，愛吃哪種放哪種。
4、喜歡紅棗枸杞的也可以放，這一道湯可以說是食材最簡單的。食材放完後，基本什麼都不用做了，每隔十五分鍾查看一下情況，直至雞爪軟爛，輔料熟了加鹽即可。
5、開鍋盛出，一道簡單營養的午餐就完成啦。
『貳』 砂鍋煲湯的做法大全
砂鍋煲湯是一種傳統的中式烹飪方法，常用於燉煮各種食材和湯料，使得食材更加鮮嫩可口。以下是一些常見的砂鍋煲湯做法大全：
1. 雞湯：將雞肉、雞骨、薑片、蔥段放入砂鍋中，加入清水煮沸後轉小火燉煮2-3小時，調入適量鹽即可。
2. 牛骨湯：將牛骨用水煮沸後撈出，沖洗干凈。放入砂鍋中，加入足夠的清水，加入適量薑片、蔥段、料酒，用中小火燉煮3-4小時，最後調入適量鹽。
3. 豬骨湯：將豬骨焯水煮沸後取出，清洗干凈。放入砂鍋中，加入足夠的清水，加入適量薑片、蔥段、料酒，用中小火燉煮2-3小時，最後調入適量鹽。
4. 酸菜魚：將魚片用鹽、料酒腌製片刻。砂鍋中加入酸菜、薑片、蔥段，加入清水煮沸後，將酸菜撈出，加入適量豆瓣醬炒香，再倒入砂鍋中。將魚片和配料放入砂鍋中小火燉煮15分鍾，最後加入適量鹽、味精調味即可。
5. 玉米排骨湯：將排骨焯水煮沸後撈出，清洗干凈。砂鍋中加入清水、玉米、薑片、蔥段、料酒，放入煮沸後的排骨，用中小火燉煮2-3小時，最後加入適量鹽調味。
6. 冬瓜枸杞湯：將冬瓜切塊，枸杞洗凈備用。砂鍋中加入適量清水、冬瓜塊、枸杞、紅棗，用中小火燉煮1-2小時，最後加入適量冰糖調味。
7. 黃豆豬蹄湯：將豬蹄用水焯一下去腥，切塊備用。將黃豆洗凈後放入水中浸泡1小時。砂鍋中加入適量清水、黃豆、豬蹄塊，用中小火燉煮2-3小時，最後加入適量鹽、味精調味。
以上是一些常見的砂鍋煲湯的做法，可以根據個人口味自由調配食材和調料。砂鍋煲湯需要用慢火燉煮，時間較長，能更好地保留食材的營養和口感，使得湯汁更加濃郁美味。