⑴ 研究物質性質的基本方法
研究物質性質的基本方法包括以下幾個方面：
1. 觀察法：這是通過有計劃、有目的地使用感官（視覺、嗅覺、聽覺、觸覺）來考察和研究對象的方法。
2. 實驗法：在探索物質性質的過程中，可以通過實驗來驗證對物質性質的預測或者探究物質未知的性質。具體要求包括：
- 實驗前要明確實驗目的、所需實驗材料和實驗步驟。
- 實驗過程中要仔細觀察實驗現象並做好記錄。
- 實驗結束後，撰寫實驗報告並對實驗結果進行分析，得出客觀且正確的結論。
3. 分類法：這是根據分析對象的共同點和差異點，將對象分為不同種類，並形成具有一定從屬關系、不同等級和系統的邏輯方法。例如，可以將物質分為金屬和非金屬，或者進一步將酸、鹼、鹽進行分類。
4. 比較法：這是對兩種或兩種以上同類事物進行辨別異同的方法，主要是從研究物質性質的角度對物質的性質進行比較。
探究鈉的性質時，可以進行以下觀察：
1. 觀察盛放在試劑瓶中的金屬鈉：它是一種比煤油密度大的固體。
2. 使用鑷子從試劑瓶中取出金屬鈉，用濾紙吸去表面的煤油，然後在玻璃片上切下黃豆粒大小的鈉塊。觀察切面：它是銀白色的，具有金屬光澤，質地柔軟。
3. 將一小塊鈉投入盛有水的小燒杯中，向燒杯中滴入幾滴酚酞試液。觀察反應現象和溶液顏色的變化。
以上是通過觀察和實驗來研究鈉的物理性質和與水反應的化學性質的例子。
⑵ 魯教版高一化學研究物質性質的方法和程序這一節在教材中的地位和作用
第二節 研究物質性質的方法和程序
教學目標：
<1>使學生認識鈉是一種很活潑的金屬，了解鈉的物理性質和主要的化學性質（鈉與水、與氧氣的反應）。
<2>使學生了解氯氣的物理性質和主要的化學性質（氯氣與金屬單質、非金屬單質及水的反應）。
<3>通過引導學生觀察分析實驗現象，讓學生體會怎樣科學、合理地運用觀察方法。通過對鈉與氧氣的反應及氯氣性質的實驗探究，讓學生體會實驗方法在化學研究中的作用，並認識在實驗過程中控制實驗條件的重要性，在歸納金屬鈉的性質及預測氯氣性質的過程中，讓學生體驗分類、比較等研究方法在學習和研究物質性質過程中的作用。
<4>通過對金屬鈉和氯氣性質的探索，激發學生學習化學的興趣，從而使之樂於探究物質變化的奧秘，利用閱讀材料《含氯化合物的漂白和消毒作用》，培養他們將化學知識與生產，生活實踐相結合的意識。
2．本節教學重難點：
知識上：重點難點是金屬鈉和氯氣的化學性質。
過程方法上的重難點是：觀察、實驗、比較、分類等方法在研究物質性質過程中的應用及研究物質性質時一般程序。
3．課標體現：
本節教材內容框架：
學生已經在初中學習了氧氣、氫氣、二氧化碳，鐵等物質的性質，在認識這些物質性質的過程中運用了觀察、實驗，比較等研究方法要使學生在已有經驗的基礎上對研究物質性質的基本方法進行整合，並通過研究金屬鈉的性質，體驗應該怎樣更科學，更合理地運用這些方法研究物質的性質，並為學生提供研究物質性質的一般程序。通過對氯氣性質的研究，讓學生體驗如何運用研究物質性質的程序，怎樣處理程序中每個環節的具體問題，為以後的學習做准備。
金屬鈉和氯氣的性質是必修化學課程標准中要求的重要的元素化合物知識，同時它們又非常適合用於做學習研究物質性質的方法和程序的載體。教學時應注意「方法主線」和「知識主線」的融合，即以研究物質性質的方法和程序為主線，以金屬鈉和氯氣時性質為認識，研究方法和程序的案例，使其成為本節教材的暗線。
在教學中，充分利用活動性欄目，在對元素化合物的知識學習的過程中，使學生體驗方法和程序。在教學活動中應注意討論，交流、以掌握研究方法和程序的內涵，而不是死記硬背相關內容。
教材中的某些欄目中的問題，亦可作為作業提前布置，從而提高課堂效率。
在《觀察思考》欄目的實驗部分，可以改成學生實驗，亦可採用演示的方式。實驗前應提示學生觀察，實驗後可組織學生對反應現象的討論，讓學生學會如何通過觀察和實驗的現象進一步認識鈉的物理性質和化學性質。如果讓學生動手操縱以體驗「實驗」的方法時，應注意規范學生的實驗習慣，如目的明確，過程的觀察和現象的記錄，實驗後的現象的分析和解釋。同時要強調實驗中的變數的控制。
在教學過程中，不應面面俱到，要給學生留出思考，討論，交流的空間。在分散處理後要引導學生從物性，化性等方面進行全面總結，整合對物質性質的認識。
在氯氣的性質案例中，要注意，案例的研究是抽象出理論即方法和程序的載體，在實驗中要適時進行安全教育。可以根據物質分類的角度引導學生預測性質，初步設計實驗方案來驗證之。最後要從兩個角度進行總結。
本節課分為三個課時教學。
4．教學過程：
第一課時
[預習]：問題1：（交流·研討）中的問題。
2：你都了解哪些科學研究的方法？
[閱讀]：了解科學研究的常見方法：觀察、實驗、分類、比較等。
[板書]：1.2 研究物質性質的方法程序。
[交流、討論]：學生匯報閱讀的結果，教師對學生的匯報結果進行點評。
[板書]：一：觀察方法在科學研究中的應用。
[討論]：<1>學生談對觀察的方法的理解；
<2>提出問題：你認為觀察，應注意什麼？
<3>小結：對學生的回答進行點評整合。
[學生活動]：明確任務：運用觀察的方法了解認識鈉的物理性質，同時強調安全問題。
根據《觀察、思考》欄目的要求進行操作。
並記錄觀察的內容。並進行組間交流。
①觀察到了什麼？②知道了什麼？③想到了什麼？④還想知道什麼？
思考問題：<1>見課本。
[評價、反思]：學生在觀察中的成功之處和優良點，分析在完成研究的過程中使用了哪些科學的方法？
[總結]：什麼是有效的觀察？通過案例體驗觀察的方法。
[板書]：二：體驗實驗的研究方法：
[討論]：例用《活動、探究》中的案例進行體現實驗的研究方法時，實驗的目的是什麼？用到了哪些儀器和試劑，步驟是怎樣的？
[小結]：教師對學生的匯報進行點評，提示學生實驗習慣的規范性，強調實驗中的變數控制。
[學生活動]：根據案例中的要求進行實驗，並注意填寫實驗記錄。
[交流研討]：學生進行組間交流和討論，教師根據學生的實驗結果和討論情況進行評價。
[課堂總結]：1：金屬鈉的物理性質和化學性質；
2：對觀察和實驗方法的理解。
[練習]：1：比較金屬鈉和Fe的性質
2：回憶Na的性質研究過程中使用的方法。
[作業]：課本P16 1、2
第二課時
[板書]：三：研究物質性質的一般程序。
[問題]：1：研究一種新物質的性質時，應從哪些方面進行研究？怎樣研究？
2：對物質的性質研究之前，通常應預測其性質，應根據什麼來預測？（以Mg為例？）
[閱讀]：學生閱讀教材，了解研究物質性質的一般程序。
[學生活動]：通過案例《研究氯氣的性質》體會研究物質的一般程序。
1：設計研究的性質的實驗方案，性質的預測和實驗方案的設計，觀察的記錄和分析。
2：利用實驗室提供的葯品研究氯氣的物理性質。
3：預測的性質。
4：進行和Fe，和的實驗。
5：實驗的記錄和分析
6：組間交流：①研究方案。
②對的物性質的研究情況。
③希望增加的實驗內容。
[小結]：教師根據學生的完成情況和結論進行點評。
[演示]：教師驗示的化性和Fe，和反應，和P和Cu等學生討論。
[總結]：對本節課的內容進行總結：
1：的物性和化性。
2：嘗試用圖示的方法、表示研究物質性質的程序。
[練習]：1：的物化性質總結，反應方程式。
2：研究物質性質的一般程序是什麼？
[作業]：P17、2
第三課時
[預習]：回憶研究物質性質的一般程序，並用圖表表示。
[探究實驗]：和水的反應探究。
1：預測和假設。
2：實驗設計。
設計出實驗方案後，小組交流討論，教師點評後方可實施。
3：利用提供的試劑和儀器進行實驗。
4：實驗現象的記錄和分析。
[思考]：1：通過實驗現象，如何證明和水發生了反應？
2：如何證明具有漂白性的物質是氯氣還是與水反應生成的物質？
[小結]：氯氣和水的反應及產物。
[閱讀]：《身邊的化學》、《含氯化合物的漂白和消毒作用》（氯氣和鹼的反應）。
[總結]：1：的物、化性質。
2：研究物質性質的一般方法和一般程序。
3：化學研究的其它方面的問題。
[閱讀]：化學研究的其它內容及研究過程的其它方法，了解現代化學研究中常用的儀器和手段。
[練習]：歸納氯氣的性質。
[作業]：1：列表總結金屬鈉和氯氣的化學性質。
2：總結研究物質性質的方法和一般程序。