① 大豆含油測定方法 國家標准
直轄市規定；4衛生標准和動植物檢疫項目按國家有關規定執行。
2.油脂業用大豆質量標准 國家標准《油脂業用大豆》（GB/T8611-88），依據凈糧粗脂肪含量，將適於油脂業用的大豆劃分為5等，並規定：1低於5等的大豆不適於油脂業用；2大豆種皮脫落、子葉完整以及種皮生有白蒲而未傷及子葉的均屬好粒；3動植物檢疫項目按國家有關規定執行；4衛生標准按GB2715-81、GB4809-84、GB2761-81、GB4790-84、GB5127-85規定執行。
3.豆制食品業用大豆質量標准 國家標准《豆制食品業用大豆》（GB/T 8612-88），按凈糧水溶性蛋白含量，將適於豆制食品業用大豆分為3等，並規定：1低於3等的大豆為等外大豆，不得用於豆制食品業；2大豆種皮脫落、子葉完整以及種皮生有白蒲而未傷及子葉的均屬好粒；3大豆子葉變色粒最高限度為20%，超過20%不得作豆制食品原料；4動植物檢疫項目按國家規定有關規定執行；5衛生標准按GB2715-82、GB4809-84、GB2761-81、GB4790-84、GB5127-85規定執行。
4.大豆衛生標准 GB1352-86《大豆》規定大豆衛生標准按國家有關規定執行。GB8611-88《油脂業用大豆》和GB8612-88《豆制食品業用大豆》都明確指出，油脂業用大豆和豆制食品業用大豆，按以下5個衛生標准執行，即：GB2715-81《糧食衛生標准》、GB4809-84《食品中氟允許量標准》、GB2761-81《食品中黃麴黴毒素B1允許含量標准》、GB4790-84《糧食中二溴乙烷殘留量衛生標准及檢驗方法》、GB5127-85《食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷允許殘留量衛生標准》。