① 處方 胃蛋白酶 25g 稀鹽酸 10ml 單糖漿 100ml 橙皮酊 10ml 5％尼泊金 3ml 蒸餾水 加至1000ml
【答案】：名稱：胃蛋白酶合劑 成 分 含量 作用 胃蛋白酶 25 g (主葯) 稀鹽酸 10 ml (蛋白酶激活劑) 單糖漿 100 m] (矯味劑) 橙皮酊 10 ml (矯味劑) 5％尼泊金 3 ml (防腐劑) 蒸餾水 加至1000 ml (溶劑)
名稱：胃蛋白酶合劑成分含量作用胃蛋白酶25g(主葯)稀鹽酸10ml(蛋白酶激活劑)單糖漿100m](矯味劑)橙皮酊10ml(矯味劑)5％尼泊金3ml(防腐劑)蒸餾水加至1000ml(溶劑)
② 胃蛋白酶合劑的活力單位理論值是多少
不同公司的酶含量不同，稀釋劑也不同，如可用乳糖、葡萄糖或蔗糖稀釋製得。有的：每1g中含蛋白酶活力不少於120單位或1200單位。Sigma公司指出胃蛋白酶pepsin（1：10000 ）5g/25g產品的比活力是800-2500u/mg。ICN公司的胃蛋白酶pepsin（1:3000，指1g:3000單位）是3000-3500U/mg。
酶活力：催化一定化學反應的能力。測定酶活力，即測定酶促反應的速度。
酶活力單位u：指在一定條件下單位時間內底物的減少或產物的增加。
一個活性單位：25度時，在最適底物濃度，最適緩沖液的離子強度，最適pH時，每分鍾催化1umol/L底物的酶量。IU
兩者轉化：IU= 1umol/ L*min
舉例說明：
某酶制劑2ml內含脂肪10mg，糖20mg，蛋白質25mg，其酶活力與市售酶商品（每克含2000酶活力單位）10mg相當，問酶制劑的比活力是多少？
比活力=總活力/mg蛋白
市售商品比活力為2000/1000 mg= 2U/mg
商品酶總活力=10mg* 2U/mg=20U
其比活力：20U/25 mg=0.8U/mg
相反，已知比活力，來求酶含量，即為酶制劑的純度。