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大腸清洗最好方法是什麼

發布時間:2024-07-19 01:24:10

A. 洗豬大腸的最簡單最好的方法是什麼

1.浸泡。首先我們需要找一個大一點的盆子,然後將豬大腸放在盆子當中,往盤子當中倒入陳醋和適量的食用鹽,然後將大腸放在里邊浸泡一個小時左右,然後再將大腸翻過來浸泡另一面,這樣洗去大腸上面的臟東西和油脂,再反復多清洗幾遍之後,然後放在淘米水當中繼續浸泡半個小時左右,最後將大腸撈出在清水當中沖洗干凈就可以了。
2.揉搓法。我們准備一個大盆子,然後將豬大腸放在盆子當中,然後再倒入適量的澱粉和食用鹽,這樣就開始不停的揉搓,大家可以向洗衣服一樣的使勁揉搓。而且大家一定要注意,盡量每一個地方都一定要搓到,這樣搓一遍之後,就可以有效的去除大腸上面的雜質,然後再倒入適量的生粉,食用鹽和醋,這樣揉搓兩次之後,然後在清水當中沖洗一遍,然後再將大腸翻過來將裡面如上面的步驟一樣也揉搓兩遍,最後用清水沖洗干凈就可以了。
3.橘皮除味。我們可以先將豬大腸放在清水當中不停的搓洗,這樣搓洗幾遍之後,然後准備適量的桔皮和豬大腸混合在一起之後,然後再接著搓洗,一直等到搓至所有的橘皮都變成非常小的顆粒之後,這樣最後再在清水當中沖洗一遍,然後再加上白醋沖洗一遍,最後再翻過來之後,搓洗干凈之後,去掉上面的脂肪就可以了。
【拓展資料】
1.肥腸放在水裡,加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鍾左右。
2.翻面摘去臟物,反復清洗。
3.再放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗幾遍即。
4.煮鍋里加水、大火燒開,加料酒、肥腸焯燙撈起。
5.再用清水清洗。
6.高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鍾左右,撈起涼一會,切斜段,紅燒、爆炒都可以的。

B. 鐚澶ц偁鎬庝箞娓呮礂鏈騫插噣

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D. 洗大腸最好的方法

洗大腸方法:
一、方法一:

先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去污物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鍾左右,最後用清水漂洗干凈。
1.把大腸翻轉,用水簡單沖一下。
2.鹽、麵粉(看著放,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油,搓啊搓。
3.大腸里頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,留著。搓到覺得差不多干凈。

4.搓完過水,沖干凈為止。
5.再把大腸翻轉回原樣,繼續沖一下。
二、方法二:
先將大腸放入可樂中腌半小時再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大腸的異味。
麵粉具有很強的吸附作用,以麵粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗干凈。
三、方法三:
將豬腸置於清水裡,洗去粘液後,在豬腸里外撒上適量麵粉後,反復揉搓幾遍,再用清水沖洗,然後將豬腸過一下沸水,撈出過冷水,用刀颳去污物就行了。
將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻,摘去臟物,再將其放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮,異味更易除去。
四、方法四:
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬大腸川清水沖去粘液後,將鹽和麵粉撒在腸內腸外,反狂揉搓,用清水沖凈,入滾水後撈起,颳去污物。
2、料灑。將在經第一步程序處理後的大腸,放入容器,倒入料灑,里外反復搓洗,然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗,可以更好的去除異味。
五、方法五:
先將大腸放在一個盆里,然後在盆里放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概二、三分鍾,將大腸清干凈,再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗四、五分鍾,再將大腸翻過來再搓洗兒分鍾,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

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