Ⅰ 板栗樹大青葉,採收初加工方法是什麼
板栗是一種原產於中國的板栗樹,已有上千年的栽培歷史。板栗在南北都有分布,但不同地區種植的板栗品種不同,一般分為南方板栗和北方板栗兩種。想要吃到好吃的板栗,需要面對密集的尖刺和堅硬的外殼。那你知道如何收獲、去皮和保存這種美味的食物嗎?讓我們一起來看看。
4.罐藏法,也就是把回收的去殼板栗,挑選大的沒有裂開的栗子球,放入陶罐中,往罐口塞一把干稻草,然後把陶罐扣回地上,吃的時候再拿出來。這樣保存的板栗是最新鮮的。板栗一般採用自然落果採收法。板栗成熟時,總苞(板栗樹冠)裂開,果實自然落下,晴天干露後收獲的板栗味道更好。
板栗一般採用自然落果採收法,板栗成熟時,總苞(板栗樹冠)裂開,果實自然落下,每天早上都可以採摘。這樣採收,肉質飽滿飽滿,可以增加產量,耐貯藏,但收獲期長。採用空投的方式,可以一次完成收割任務。待自然成熟,陽光充足幾天後,及時採收,冷藏保存!板栗毛收獲後會堆積,這樣成熟後自然會開裂。