⑴ 石蛙的養殖技術
方法
石蛙養殖看似簡單,實際上成功率不高,常使初養者吃盡苦頭。南方諸省在石蛙人工飼養方面做過不少嘗試，但是真正成功並取得明顯經濟效益的比較少；主要原因是石蛙的生長條件比較特殊，對環境要求較高，如果沒有把其生長規律弄清楚，很難養殖成功。下面列出一些養殖戶在養殖過程中總結出的一些規律和經驗。
1.石蛙屬於流水生活型。常棲於山區水流較緩的小溪內或在流溪的迥水坑內，溪的兩岸植被豐富。它們很少離開水域，體色常與它們的居住環境相適應。第二性徵向著強烈地擁抱方式發展，雄性體大，前肢極為粗壯，婚刺也極發達，這些特點與繁殖特性有很大的關系，產卵時，雌雄必須將卵產在流水所沖擊的溪邊，交配時雄性強有力地擁抱著雌性，並藉助於腹部的棘加強雄性的固著力，使它們不為水流所沖散。石蛙具內聲囊，發聲低濁而大，雄性叫聲為「咕咕咕」雌性以「咔咔咔」聲相應。石蛙有群居和夜間覓食的習性，往往幾只或幾十隻堆在一起共棲一處，在安靜適宜的環境中，石蛙白天也出穴覓食，夜間是活動的盛期。石蛙善跳和攀爬，平時活動較弱、平穩，在繁殖盛期，活動頻繁，具有鳴叫和抱對等行為。 石蛙喜食活動的動物，一般不食死的或不動的食物，在自然狀態下，石蛙的食性廣泛，除昆蟲、蜈蚣、蜘蛛、馬陸、蝸牛、螺、蜆、蚯蚓、蝦外還捕食蟹、雜魚、泥鰍、幼蛇和小型鳥類。不同地區的石蛙，由於環境所能提供的餌料不同食性亦有差異。石蛙在自然界中一般吞食量為其體重的9%，有時達到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有時取食溪邊水草或水底的水綿，它們使用角齒啃食，把柔軟的植物組織啃下來食用。蝌蚪所啃食種類有植物性的小環藻、絲藻、水綿、苔蘚、硅藻、甲藻、金魚藻及植物碎屑；動物性有草履蟲、纖毛蟲、水蚤、輪蟲等。有人還發現石蛙蝌蚪以颳起水中石塊的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩葉或溪中的動物屍體為食。有時還嚙食死亡的同類。
石蛙是變溫動物，沒有調節體溫和保溫能力，其體溫隨外界溫度變化而變化，石蛙適宜的生長溫度為18～26℃，最適溫度24～25℃，春秋兩季是其活動最頻繁、攝食量最大、生長最迅速的季節，4～6月、 8～9月是繁殖後代的最好時期，當水溫超過30℃，攝食活動減少。當水溫降至12℃，蛙代謝很弱，進入冬眠，冬眠時，蛙雙眼緊閉，不食不動，靠脂肪體來維持生命活動，對外界刺激不作出反應，冬眠期若水溫上升到適宜的溫度，蛙就會再出現活動。石蛙成蛙的致死高溫在31℃左右，不同季節有所變化。石蛙亦能忍受長期的0℃環境，但水不能結冰，冰封缺氧導致石蛙死亡。
石蛙卵常產於水流平緩淺水處，附著在石塊、水生植物體上，卵外的膠質膜遇水膨脹變厚，粘性強，相連成索狀或葡萄串狀，有時長達20厘米左右。卵的直徑一般為4毫米，最大可達5毫米，根據水溫的不同蛙卵通常在8～15天後，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑內的大石逢內或碎石堆中，蝌蚪在適宜的環境中，一般經50～78天的生長，變態成幼蛙。
2 石蛙的餌料
石蛙的餌料主要是蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等。有關它們的養殖方法在很多書本上都有介紹，在此不再贅述。
3 石蛙池的建設
野生石蛙常年棲息於陰涼的山溪水溝邊或有瀑布的石洞附近，其生活環境要求水流充足，陰涼，潮濕，水質清新，喜群棲於石穴之中。生長發育、配種、繁衍後代長期處於野生狀態。
人工馴養石蛙，由野生變為家養，生活環境等方面都發生了巨大的變化，石蛙進行人工飼養，對蛙池必須採取合理的設計，使蛙池既要近似於自然環境，又要便於人工管理。
3.1 養殖場址的選擇
環境的好壞直接影響石蛙的生長發育和繁殖，蛙池不受地點的限制，一般來說養殖場地宜選擇在水質良好、排灌方便、環境安靜、冬暖夏涼、不旱不澇、管理方便、防逃防害的地方。
養蛙池可建在室內或室外，室內要求通風，涼爽，無太陽光直射，室外可設涼棚，下建蛙池，因陋就簡地在室內，庭院內或野外建池，都是石蛙良好的生活場所。
3.2 蛙池的規格要求
人工養殖石蛙一般採取精養，建池時應注意盡可能符合蛙的生活習性，供有水、陸、石穴、餵食等條件，創造一個良好的生活環境條件，而且又要便於飼養管理。
3.2.1 種蛙池
面積一般為4～10平方米為宜，池高0.8米，池內水深0.1～0.15米，池內水陸面積比為3∶1，並設有棲息的石穴，池底鋪有較大的鵝卵石，光線陰暗，濕度保持80%，造就一個理想的石蛙棲息的生態環境，促其生長發育，從而提高產卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面積1平方米，池高 0.5米，水深15～20厘米，水質清新，pH6～8，並含充足的氧氣即可。也可以用長橢圓形的大臉盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面積 3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陸比2∶1，需遮光飼養，每池飼養一群同樣規格的蝌蚪為好。
3.2.4 幼蛙池
面積4～6平方米，池高 0.8米，水深一般10～15厘米，水陸比2∶1，池內鋪設 3～5厘米的小石子，築有石穴，水質好，pH值6～7.5。
各類蛙池池形以長方形為好，池底略為傾斜，排水孔在最低處使池水能被徹底排干，池內設水面、陸地、石穴、食台等物，池上口設網蓋，以防蛙跳潛逃，敵害生物侵襲。進水管安裝在池的上邊，靠近網蓋的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去鹼性)，用水浸洗多次，方可養蛙
繁殖要點
石蛙是國家保護動物，又是人們餐桌上的美味佳餚，人工養殖石蛙既對保護生態環境有著重要的意義，又有很高的經濟效益。人工繁殖是成功養殖石蛙的關鍵。現將其關鍵技術介紹如下。
（1）種蛙池與孵化池的准備
種蛙池、孵化池應建在陰暗、安靜、水質良好的地方，面積以 2～3平方米為宜。池內應徹底消毒洗凈後放入清潔水，水深保持在20厘米左右，最好放些石塊和新鮮水草。
（2）配種和產卵
石蛙通常在4月、氣溫20℃以上開始交配、產卵，種蛙雌雄比例為1：1，密度為每平方米15～20隻。種蛙一般在夜間21時之後抱對，母蛙在清晨4～7時產卵。卵塊通常勃附在水草、石塊、池壁上。產卵後1小時內不能攪動，以免損傷破碎，降低孵化率。
（3）人工孵化
每日早晨觀察、檢查種蛙池，如果有蛙卵，可在上午8時後輕輕撈出，放在孵化池中的孵化盤上。在孵化過程中要有少量清水流動，確保干凈，水溫控制在15～30℃之間，pH值為6～8,一池一窩（500～1000粒卵）。一般在產卵半小時後受精卵胚珠黑點變大，7天胚胎呈條狀，9天蝌蚪基本形成，15天後破膜形成蝌蚪，孵化率達85%以上。
（4）蝌蚪飼養
蝌蚪生長一般可分為四個階段。
①初期（1～10日齡） 蝌蚪破膜後頭3天靠卵粒中能量逐漸長大，開始覓食後以卵外膜和未受精卵為主要餌料。
②生長前期（10～20日齡）小蝌蚪出生10天後，食量增大，但消化功能較弱，應投入高蛋白流汁餌料，如蛋黃、豆漿等。每日定時投餌一次，一般1500尾蝌蚪投喂1隻蛋黃，以後逐漸增加。
③生長中期(20～55日齡）隨著蝌蚪消化功能的不斷增強，為促進消化器官盡快發育，適應兩棲類蝌蚪期「食草性」的生物學特性，20日齡後，要逐漸減少或停止高蛋白流汁飼料量，逐步改投煮熟的植物性、藻類性飼料，如薯類的莖葉、瓜類的果葉、米飯和鮮嫩水草等，並應每天清除池內飼料殘渣，確保池水不受污染。
④生長後期(55～75日齡）也叫變態期。蝌蚪55日齡後進入變態期，分別長出後肢、前肢、縮尾。這個時期在管理上要特別細心、周到，必須做到分級飼養、水淺清新、水陸各半、登陸方便、光線暗淡、環境幽靜，以造就適應於蝌蚪變態所需的生態環境。
（5）幼蛙飼養
剛變態的幼蛙體小、抵抗力弱，要加強管理，應投小蠅蛆、小黃粉蟲、小蛆蝴等活動性飼料。每天傍晚投料，投量視採食情況而 定，隨著幼蛙食量增大逐步增加投飼量，做到略有剩餘。投食台每天早上要清洗干凈，經常消毒，以免剩餘食物變質污染池水。在以後的時間里，要視幼蛙大小分級飼養，密度一般為每平方米100～300隻。蛙池上口加紗蓋，防止逃逸和鼠害。
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