❶ 防止棗樹病害的方法有哪些
拉丁名：Zizyphusjujuba
科屬：鼠李科棗屬
觀賞特性：
落葉喬木，高可達10米，樹冠卵形。樹皮灰褐色，條裂。枝有長枝、短枝與脫落性小枝之分。長枝紅褐色，呈「之」字形彎曲，光滑，有托葉刺或不明顯；短枝在二年生以上的長枝上互生；脫落性小枝較纖細，無芽，簇生於短枝上，秋後與葉俱落。葉卵形至卵狀長橢圓形，先端鈍尖，邊緣有細鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無毛。5～6月開花，聚傘花序腋生，花小，黃綠色。核果卵形至長圓形，8～9月果熟，熟時暗紅色。果核堅硬，兩端尖。
主要種類與品種：
郎家園棗
是北京市名特優品種，也是我國鮮食品種之一，分布北京朝陽區一帶。樹勢中等，果實中等大小，平均果重8到11克，長圓形、皮薄，肉白綠色，質細而脆，汁多味甜，9月上旬成熟，品質極佳。
新金絲4號
分布山東樂陵、河北滄州一帶，樹勢中等，樹姿開張，是我國優良品鮮食之一。果實長圓形，平均果重10到12克，果皮赤褐色，果肉黃白色，質密而脆，汁多味甜，鮮食品質極佳。制干後肉質淡黃色，剝開後可見金絲，9月中旬成熟，含糖量高，品質極佳。
無核小棗1號
是河北省滄州市林科所，2000年選育成功，2001年通過省級認定，2002年3月被中國經濟林協會認定為《中國名優果品》，樹體較小，樹勢中等，樹姿開張，果實長圓形，平均果重5.39克，果個大小均勻，果皮薄，果肉黃白色，質蜜味極甜，適宜鮮食與制干，品質極佳，9月中旬成熟。
無核小棗3號
是河北省滄州市林科所，2000年選育成功，2001年通過省級認定，2002年3月被中國經濟林協會認定為《中國名優果品》，樹體較小，樹勢中等，樹姿開張，果實圓柱形，平均果重3.36克，果個大小均勻，果皮薄，果肉黃白色，質蜜味極甜，鮮食一般，適宜制干，品質極佳，9月中下旬成熟。
梨棗
果實個特大，平均果重30克，最大果重57克，果實淡紅色，肉厚綠白色，酥鬆青脆，多汁味極甜，宜鮮食，9月成熟。
冬棗
果實中等大小，近圓形，平均果重30克，最大果重50克，果實紅褐色，皮薄肉脆，質細多汁，味濃甜，豐產穩產，11月上旬成熟。
觀賞棗品種
龍須棗，茶壺棗，磨盤棗，寶葫蘆棗，觀音棗，胎里紅棗。
棗樹的苗木培育：
嫁接法
嫁接法是果樹無性繁殖的常用方法之一，是從某一株上選取枝條成芽，然後利用嫁接技術將其接在另一植株上，使兩者結合形成新的植株的繁殖方法。接上去的枝條稱為接穗，接上去的芽叫接芽，承受接穗、接芽的下方帶有根系的植株叫砧木。用此方法育成的苗叫嫁接苗。
1．嫁接繁殖棗樹苗木的優點是：
第一，可以保持接穗品種的優良性狀。這是因為接穗是取自優良成年樹上的枝條或芽。遺傳性比較穩定，嫁接後一般不會發生變異。如著名的贊皇大棗、冬棗都是由酸棗嫁接而成的。嫁接後果實與根生的果實，果個大小，內含物差異小。
第二，可以早結果。由於砧木根系發達，嫁接後生長旺盛，枝條健壯。這樣可使緩慢的生長變成速生。可提早結果，天津靜海苗圃場，1999年4月20日嫁接的山西梨棗和冬棗。當年苗高達到1.5m以上，最高的達到近2m，干粗近2cm，著生2次枝15～20個，長度在40cm，當年便有部分樹結果，留圃的梨棗2000年有一株結果產量高達2kg。第三，可以增強棗樹的抗逆性。由於嫁接選用的砧木酸棗具有很強的抗旱、耐瘠薄的能力，對土壤適應性廣；若用本砧本地生長的小棗或大棗的根櫱苗或種子培育的實生苗。其對當地的土壤，氣候條件已充分適應，此砧木這種寶貴的適應性和抗逆性對嫁接後的棗樹均有良好的影響。第四，充分利用酸棗資源，我國山區和平原，各地都有酸棗生長。利用酸棗嫁接大棗是加快荒山、荒灘、丘陵、溝坡綠化，擴大棗樹栽植范圍的有效途徑。我國勞動人民利用酸棗嫁大棗的歷史悠久，迄今陝西省綏德縣棗林坪和河北省阜平縣北水峪村，還保留著數百年生的酸棗嫁接的老棗樹，並有一定的產量。解放後，山西、山東、河北、河南、遼寧、甘肅等地在酸棗接大棗的方面都做了大量的工作，近幾年天津市在薊縣山區也著手此項工作，均取得了顯著的成績。
2．接穗的採集及處理
接穗的採集時間應在春季嫁接所需接穗萌芽前5～10天進行，天津地區在4月13～18日為宜，生長季嫁接所需接穗最好隨接隨采。
接穗的採集標准：春季枝接最好選用1～2年生的棗頭，粗度以0.5～1.0cm為宜，太粗了嫁接時不便操作。如棗頭數量不足，也可選用1～2年生的粗壯的二次枝，粗度在0.3cm以上為好，太細將會直接影響到當年的生長量。夏季芽接應選用當年生棗頭一次枝的主芽。
接穗的剪截方法是：為有效的利用棗頭，凡棗頭做接穗時，在剪截時一般每個接穗只留一個芽。二次枝做接穗時，可依節間長短留1～2個芽。剪穗時，上剪口距芽0.5cm為宜。同時最好棗頭和二次枝分別存放，以便分類使用。
接穗的處理：接穗剪好之後應及時加以處理並貯藏好。具體做法是：春季枝接所用的接穗按上述方法剪好後，應立即放入清水中浸泡5～10小時，目的是讓其吸足水分，然後將其撈出過風，待其表皮干後，立即進行蠟封。蠟封時石蠟的溫度以90～100℃為宜。封蠟時速度要快，要求在1～2秒之內完成。封蠟後立即過風散熱或放入冷水中降溫。待接穗冷卻後，用濕麻袋裝好，然後存放到陰涼的地方，如嫁接時間長，接穗量大，應存放在冷藏設備中，一般溫度以1～5℃為宜；夏季芽接的接穗是用當年生棗頭一次枝上的主芽，採下後立即去掉葉片，留下葉柄，並捆好，然後用濕麻袋包好，以防失水，最好是隨采隨用。
3．方法
嫁接方法：棗樹嫁接的時間和方法都直接影響到嫁接成活率和當年的生長量，編者經過幾年的實踐得出：春季枝接在棗樹萌芽之後嫁接成活率最高，且生長量大。嫁接過早成活率會相應下降，嫁接過晚則當年的生長量變小。天津地區一般以4月20日至5月15日為宜。生長季芽接一般以7～8月份成活率最高。
棗樹嫁接所採用的方法有兩種，一種是枝接；另一種是芽接。根據編者近幾年的研究，枝接時在砧木和接穗都較粗時宜採用切腹法嫁接，這樣即便於操作，成活率也高，並且在嫁接成活後不用設立支柱和綁縛；在砧木較粗而接穗較細時宜採用皮下接；如砧木接穗均較細時最好選用劈接法，在生長季芽接時，最適宜帶木質部芽接。
4．技術
嫁接技術：採用不同的方法所需的技術各不相同，但有一點是一致的，那就是砧木和接穗的形成層必須對正並且貼緊。同時如果是苗木嫁接，砧木高度一般在10～15cm為宜，高接時視具體情況而定。
切腹接：嫁接時先將接穗削成楔形，兩個切面長寬一致，長度依接穗的粗細而定，粗的2～2.5cm，細的1.5～2cm。然後根據接穗切面的長寬在砧木上距上口1cm左右處斜下切開一道長寬與接穗切面基本一致的一道切口，再將接穗插入砧木的切口中，最好是三個面都能對齊。如初學者不能三個面都對齊時，也必須將任意一面和上部砧穗的皮層（形成層）對齊。最後用塑料膜扎嚴緊即可
皮下接：（也叫插皮接）適用於根部嫁接，近地面嫁接和高接。操作方法是：先將接穗一面削成長度約3cm的一個切面，在基部對面再削一個長度約0.5cm的小切面備用，然後在砧木上選擇平滑無分枝的一面；用嫁接刀從上口起縱切一刀，深達木質部，長度約2.5cm。切完後，將削好的接穗自上而下插入砧木的皮層和木質部之間，注意長面朝木質部。插入深度以接穗上方露出0.3cm切面（露白）為宜。最後用塑料膜綁縛嚴禁即可。
劈接：先將接穗削成兩個對稱的斜面。使之成為切面為2.5～3cm楔形，要求切面平直、光滑、清潔。枝皮不能翹起，同時要求外部所留的面應略寬於處面的。然後用力自上而下在砧木的中心劈一刀。深度為2.5～3cm為宜，撬開砧木劈口，將接穗自上而下插入砧木，注意使接穗和砧木的皮層（形成層）對齊並使其緊密的吻合，最後用塑料薄膜綁嚴緊即可。
帶木質部芽接：芽接採用當年生發育枝（新棗頭）上的主芽。操作時，先將接穗上的二次枝剪留0.7cm，再從主芽上方1cm處橫切一刀，深度達1/3左右，然後從主芽下方1cm處向上斜削過橫切口，削成上平下尖略帶木質部的盾形芽片。然後在砧木距地面10cm處，選一平滑之處用刀切一「T」形切口，橫切口長1cm，縱切口長1.5～2cm，然後用刀尖撥開砧木的切口皮層，插入芽片，將芽片上端和砧木橫切口對嚴，最後用塑料條自下而上纏緊，露出接芽即可。嫁接成活後於轉年3月下旬在接芽上方1cm處剪除砧梢。
5．接後管理
接後管理：接後的管理可直接影響到嫁接的成活率和保存率。因此要注意以下三方面的工作。第一，要及時抹芽：採用枝接法嫁接後和芽接成活剪砧後，應隨時抹除砧木上的萌發的芽和枝，以確保營養集中到介面處，這樣不僅可有效地提高成活率，同時還會影響到接穗當年的生長量。一般要進行3～4次。第二，要及時解綁：採用枝接方法，當新梢長至30cm左右時，應及時進行解綁，可用小刀在枝接的背面將塑料薄膜切斷，以免妨礙加粗生長。採用芽接時，應在接後3周左右解綁，以防芽接受損。第三，是設立支柱並綁縛採用枝接法，新梢生長量很大，一般當年高度可達到1～1.5m，且分枝量大，因此一般均需設立支柱加以保護，以防從介面處劈裂，折斷。從而造成損失。特別是對採用皮下接的苗木更要格外注意。設立支柱和第一次綁縛的時間一般是在解綁後立即進行，支柱長度一般1m左右，這樣插入地下20cm左右，地上剩餘80cm，第二次綁縛應在接穗長到60～80cm時進行。
主要病害與防治：
棗瘋病
在我國棗區都有發生。此病為棗區毀滅性病害，對棗樹生長及其發展威脅極大。棗瘋病的症狀表現在花柄變長，比正常花柄長5～7倍，呈明顯的小分枝。嚴重時，花盤發生退化，萼片肥大，深綠色，變成小葉。變態花不能結果。病樹的芽不正常萌發，表現在一年生發育枝上的主芽和多年生枝上的隱芽全部萌發而成叢狀枝，病葉小而黃化。秋季乾枯，冬季小枝不脫落。目前對棗瘋病尚無有效的防治措施，僅在以下各方面進行防治。
（1）選擇抗病強的品種，並加強土肥水管理及害蟲防治，促進樹體強健。
（2）利用酸棗嫁接大棗或用棗根櫱作砧木。同時，在無病抗病樹上剪取接穗。
（3）在生長季中發現初發病的瘋枝應及時剪除。如果剪除病枝後其下部又出現瘋枝則表現此樹已是一年以上的瘋病，應立即刨除，以減少病源。
（4）多施鹼性肥料，可起抑製作用。
棗銹病
該病主要為害葉片，染病後引起早期落葉，棗果皺縮，含糖量降低，並影響樹勢，對產量和品質都有極大影響。葉片發病初期，葉背散生淡綠色小點，逐漸變為淡褐色，最後突起呈黃褐色，此為夏孢子堆，後期突破表皮散發出黃粉狀的夏孢子。夏孢子堆多發生在葉片主脈兩側、尖端和基部，有時密集連成狀或片狀。夏孢子堆發生綠色小點，邊緣不規則，使葉片呈花葉狀，葉片乾枯，提早脫落，嚴重時全樹落光，使樹勢衰弱，果實失水皺縮早落，品質低劣，產量降低。
防治方法：
(1)從八月上旬開始，及時清掃落葉，集中燒毀，減少病源；
(2)七月上旬、八月上旬及八月中下旬各噴一次：1:2:240波爾多液或50%多菌靈600～800倍液或20%三唑銅1500倍液，即能控制病害。
主要蟲害與防治：
棗粘蟲
土名包葉蟲。本省各地棗區普遍發生，以老棗產區危害較重。幼蟲為害葉、花和果實。棗樹展葉時，幼蟲就吐絲，將2～3片嫩葉粘結在一起，躲在其中食害葉肉，受害的葉片有大小缺刻，重的葉片全被食光。花期幼蟲鑽在花叢中，葉絲纏繞花序，咬斷花柄，食害花蕾，受害花變褐色枯萎。果實受害時，除啃傷果皮外，幼蟲蛀入果肉蛀食，不久就發紅脫落。
防治方法：
(1)在十月中旬，老熟幼蟲化腎前在樹乾和大枝上縛扎稻草，引誘老熟幼蟲到稻草中化蛹越冬，12月份去除燒毀。
(2)在冬季落葉後至早春發芽前刮老樹皮上的地衣等，集中燒毀，並埋塞樹洞，消滅越冬蛹。
(3)四月下旬至五月初可用以下葯劑噴射消滅幼蟲，50%殺螟松乳油1000倍液或.5%溴氰菊脂乳油3000倍液。
棗癭蚊
為害嫩葉、花蕾和幼果。受害葉呈現筒狀捲曲，變硬發脆，色紫紅，不久就發黑枯萎。花蕾被害後，花萼膨大，花蕾不能開張，枯黃脫落。幼果受害在果心內，使幼果不能發育長大，似黃豆大時，就變黃脫落。
方法：在4月下旬，5月上旬、中旬，樹上噴灑20%殺滅菊酯乳油2000倍3次。
棗花心蟲。因主要為害花心而暫時定名。幼蟲吐絲，把花纏在一起，鑽在花絲中，食害蕊，被害花只剩下花瓣和花盎，不久就枯蔞脫落。為害嚴重時，能把整個脫落性結果枝上的花全部食光。
除治方法：
(1)在六月初用稻草縛扎新枝、樹洞及樹皮裂縫等處，引誘老熟幼蟲入草花蛹，六月底去除稻草燒毀。
(2)五月下旬至六月上旬。噴1000倍40%的氧化樂果。
棗步曲（棗尺蠖）
棗步曲是棗樹上的主要害蟲之一。因該蟲發生初期。正值棗樹發芽之際，發生嚴重時棗芽被吃光，故群眾稱為「頂門吃」。影響當年和來年座果。
防治方法：
(1)三月上中旬成蟲未羽化之前，於樹冠下挖蛹。
(2)在成蟲出現之前（驚蟄到春分），樹干周圍堆土，並將土堆拍打光滑，當雌蛾發生時，可於早、晚捕捉土堆周圍的雌蛾。
(3)樹干塗粘劑防止雌蛾上樹及初孵幼蟲，在樹干離地面30cm高的地方颳去寬3寸左右的粗皮，把粘劑塗上一圈（粘劑為：蓖麻油1份，松香1份，石蠟0.2分，加熱熬化即成）。
(4)成蟲羽化時，早、晚到樹乾和樹下附近雜草處捕捉。
(5)利用幼蟲吐絲下垂的習性，敲樹震落，然後捕殺。
(6)在幼蟲期從五月開始噴布20%的殺滅菊酯乳油2000倍液。要把幼蟲消滅在3齡以前，蟲齡越大，為害越烈、抗葯性也越強，防治效果差。
園林用途：
果樹、蜜源植物、庭蔭樹。棗樹老枝幹屈曲蒼古，棗葉垂陰，紅實懸樹，自古作庭樹之用，古代曾作行道樹。可種植於水旁、屋隅，或作成片栽植，是觀賞與果用兼備的庭蔭樹。