1. 雀巢咖啡怎麼沖泡好喝
雀巢咖啡沖泡要搭配咖啡伴侶和煉乳或者純牛奶才好喝。
建議大家可以准備一罐咖啡伴侶。在沖調咖啡的過程中加些咖啡伴侶往往能夠提升咖啡的醇度,調節口感。咖啡伴侶是比較常見的咖啡搭檔,但是它沒什麼味道。所以,如果想要給咖啡加點甜味,還需要煉乳。煉乳加水沖泡的味道接近牛奶,而甜度又比較高,在沖泡咖啡的時候加點煉乳是個不錯的選擇。
此外,純牛奶也是沖調咖啡的一個不錯的選擇,用純牛奶沖調出來的咖啡帶點奶味,比較醇厚,又不失咖啡的苦味。不過大家要注意,純牛奶沖調咖啡前最好將牛奶稍微加熱一下,這樣沖調出來的咖啡會比較好喝。
沖泡咖啡的方法:
1、泡煮法
最簡單的方法是把咖啡末放在杯子里,加入熱水,在它冷卻的同時,咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法,現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要吃到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單,水溫正好。
2、加壓法
濃縮咖啡是由80~96攝氏度的熱水以8~9個大氣壓的力道通過壓實的咖啡末餅製成,通常一杯只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一,帶有獨特的香氣和一抹油脂浮在表層。它可以單獨飲用;也可以進一步製成多種其他飲品。由於沖煮快速,具有濃度高的特性,且咖啡因含量低。
3、重力法
首先將極粗度研磨的咖啡粉裝入濾杯,粉的分量是一人份10克左右。接著將濾杯放入壺中,將熱水加至距離濾杯1厘米左右的高度後開始加熱。熱水沸騰時水蒸氣會沿著中央的管子爬升,由上方噴出。熱水產生對流落至濾杯內的咖啡粉上,咖啡成分因此萃取出來。
4、浸濾法
一個高瘦的玻璃圓筒,配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鍾,然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部,上層的咖啡便可以倒出飲用。這種「完全浸入法」被很多專家認為是泡製咖啡的理想的家用方法。
5、冰釀法
冰釀咖啡,又稱冰滴咖啡,與上述四種最大的差異,即不使用熱水,而是使用冰塊所慢慢溶解所產生的冰水,慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調制一杯冰釀咖啡耗時長、成本高,但口味極佳。