作物栽培研究有哪些主要方法

❶ 作物栽培學的研究內容

作物的種類、特性千差萬別，人類所需要的作物器官各不相同（如甘薯的塊根、甘蔗的莖稈、煙草的葉片、啤酒花的花、稻麥的穎果和豆類的種子等），加以作物的生產具有明顯的季節性（時間性）和地域性(空間性)，因而作物栽培技術不但因作物種類而異，同一種作物也常因時間和空間條件的不同而有不同的特性。
除了一般地分為食用作物栽培學、經濟作物栽培學、飼料及綠肥作物栽培學、葯用作物栽培學等以外，還常進一步細分為水稻栽培學、小麥栽培學、棉花栽培學等。 小麥的階段發育特性及其在生產上的應用、小麥的產量構成因素及各因素形成過程、小麥出苗分櫱階段的生育特點和栽培技術及原理；小麥各生育階段的苗情診斷技術；小麥拔節孕穗期追肥技術及原理；小麥倒伏產生的原因及防治；乾熱風對小麥的危害及防禦措施。然而作物栽培仍有其共同的基本的研究目的和內容。為了在研究不同作物的性狀及其生長發育規律的基礎上，重點探討產量構成因素、所需要的環境條件和相應的技術措施，以求充分發揮作物的生產潛力，獲得預期的產品數量和質量，現代作物栽培學的研究內容主要集中在如何運用人為的促進或控制措施調節下述3方面的關繫上:
①作物和環境條件之間的關系。如溫度、降水量、光照、土壤酸鹼度和營養及與作物本身需求的關系等。
②作物個體與群體之間的關系。包括種植密度對單株生長發育和產量構成因素的影響等。
③作物個體本身器官之間的關系。如調節營養器官和生殖器官之間的關系等。這些方面的研究都具有很強的實踐性，因此需要因地、因時、因作物及其品種而制宜，在生產實踐的基礎上不斷發展完善。
同時由於它涉及作物－環境－栽培技術措施三者關系，又需要綜合應用土壤學、作物生理學、作物生態學以至農業經濟學等多種學科的理論知識。隨著不同學科的相互滲透，以及作物生長發育最優模式方法的採用和電子計算機、自動化診斷、自動化監測等新技術的應用，作物栽培學的研究正在提高到新的水平。

❷ 農作物的種植方法有哪些

一般的農作物的種植包括選地整地、施肥、播種、田間管理、收獲等幾個方面。田間管理是最關鍵的一個方面，包括中耕鬆土、除草、施肥、澆水、防止病害等。

以下以蕎麥為例介紹農作物種植技術：

一、整地

蕎麥對土壤條件要求不嚴格，不論砂壤土、輕壤土、酸性土、微鹼性土及新墾地，均可種植。播種前要求進行深耕、細耙，使土壤疏鬆。

二、施肥

蕎麥是需肥較多的作物，每生產100千克蕎麥，需要吸收3.3千克氮，1.5千克五氧化二磷，4.3千克氧化鉀。另據研究，蕎麥根系吸收磷、鉀肥的能力很強，尤其對於不易溶解的磷肥，具有特殊的利用能力，施用翠姆磷、鉀肥能顯著提高蕎麥產量;氮肥不宜多施，否則容易倒伏。基肥以廄肥、磷肥和草木灰為主，生長期適當追肥。

三、播種

播種前，要精選大而飽滿的種子，並曬種，以促進後熟，提高發芽勢和發芽率。播種量每畝2~4千克，播種期可延續至7月中、下旬。播種方式有撒播、點播和條播，以條播為好，行距35-50厘米，播深3~4厘米，土壤乾旱時，可加深到5-6厘米。

四、管理

播種後，依土壤墒情進行鎮壓，出苗後鋤地滅草，防止水分蒸發。開花前結合培土、追肥，進行第二次中耕。

五、收獲

蕎麥開花期很長，種子成熟極不一致，且籽粒容易脫落，故適期收獲十分重要;一般在大部分植株有三分之二的果實變為褐色時，即為適宜的收獲期。收獲時間最好選在早晨露水未乾時，並注意輕割輕放，以減少落粒損失。收獲前如遇霜害或大風天氣，應抓緊搶收。

❸ 紅薯種植技術的基本方法

紅薯在條件較好的地方 種植 ，那麼紅薯種植的 方法 有哪些呢？下面是我精心為你整理的紅薯種植技術，一起來看看。

紅薯種植技術
一、 苗床育苗：

催芽育苗是整個反季節栽培的重要環節，育苗時間適當提早於2月中旬把種薯，移入保護地苗床育苗。苗床使用雙層薄膜保護，種薯整齊排列，蓋一層細土後平鋪一層地膜，再拱架蓋一層薄膜，以提高苗床地溫。及時在平鋪地膜上打孔引苗，以免晴天高溫燒壞嫩苗。苗床第1個月每7天噴1次水，l個月後每星期噴2次水肥，(株高達15厘米時)每7-10天剪一批，自第1次剪菌開始每星期噴2次水肥，濃度適當加大，保證再生幼苗養分供給。

二、施足基肥

選擇沙壤土地塊，早春結合耕翻畝施農家肥2-3噸，尿素15公斤，磷肥20公斤。

三、地膜覆蓋

地膜覆蓋可以起到增溫保墒作用，同時可以改善土壤的理化性，能增加土壤的晝夜溫差，種植紅薯一般可採用高壟覆蓋雙行交錯栽插方式，整距60厘米，覆蓋面50厘米，小行40厘米，株間交錯，株距33厘米，畝留4000株左右，壟高適中，如栽植期間過於乾旱，可採用平蓋平栽，以利幼苗生長。

四、適時早栽

適時早插，合理密植： 4月中旬是幼苗插植適期，此時常年早春氣溫回暖基本穩定，栽秧適期是晚霜結束後10厘米地溫達15℃以上時即可開始栽秧，上年冬或當年初提早翻耕曬白，種植時再起壟整畦。畦帶為寬50cm，4月上、中旬根據苗床出苗速度陸續剪苗插植，採用線平插方式，增加薯苗入土節數以提高結薯數。每畝插3500-4000株，株距33cm左右。插植時間不宜超過4月20日，否則收獲時間推遲，將影響連作晚稻的插秧季節

適時早栽是紅薯增產的關鍵，在適宜的條件下，栽秧越早，生長期越長，結薯早，結薯多，塊根膨大時間長，產量高，品質好;栽秧過晚，生長期縮短，紅薯少而小，產量低品質差，栽秧適期是晚霜結束後10厘米地溫達15℃以上時，(4月中旬左右)地膜覆蓋可適當提早、即可開始栽秧，為提高栽秧質理確保苗旺，栽秧時要剔除“老硬苗”和弱病苗，選用壯苗栽插，栽時最好將大小苗進行分級，分別栽插，使其均衡生長，為防治紅薯黑班病，可用50%的甲基托布津1000倍液浸秧苗基部2-3寸、10分鍾。紅薯應在保證成活的基礎上爭取淺栽，栽插深度一般以5-6厘米為宜，栽插時要求封土嚴密，深淺一致，使葉片露出地面，澆水時不沾泥漿，秧苗露頭要直，秧不宜露的過長，以防大風甩苗影響成活。

四、田間管理

1、紮根緩苗階段的管理，紮根緩苗階段是從栽後長出新根到塊根開始形成，歷時1個月左右。紅薯定栽後要及時查苗補苗，以保證全苗，栽秧後，如遇大旱，應及時澆緩苗水，以利紮根成活。一般在栽插後，要澆一次，以後每隔10-15天中耕一次以鬆土，提溫，消除雜草，促進植株迅速生長利於根形成。

2、分枝結薯階段管理，栽插後30-40天隨著溫度升高，莖葉生長加快，塊根繼續形成膨大應及時加強水肥管理，如遇天旱可隨水畝追5-8斤尿素，澆後要及早中耕鬆土保墒，

3、莖葉盛長塊根膨大階段的管理，7月上半旬至8月下旬此期莖葉盛長塊根膨大，葉面積系數達到最大，一般在這一時期，要做到促中有控控中有促。此期正值雨季，溫度高，植株生長快，為防止徒長，可用50PPM的多效唑液在田間均勻噴打，以葉面沾滿葯液而不流為佳，在此期，地下部塊根迅速膨大，如遇伏旱，需澆水，但水量不宜過大，為促進薯塊膨大，可畝用膨大素一袋(12)克兌水15公斤隔7-10天噴一次，連噴兩次。

4、莖葉衰退塊根膨大階段的管理，8月中下旬後，紅薯生長後期，莖葉由緩慢生長直至停滯;養分輸向塊根，生長中心由地上轉到地下，管理上要保護莖葉維持正常生理功能，促進塊根迅速膨大。管理 措施 ，保證土壤含水量，以田間最大持水量的60-70%，如天氣久旱無雨，土壤乾旱，會使莖葉早衰影響碳水化物的形成、積累，造成減產，因此要及時澆小水，但在紅薯收刨前20天內不宜澆水，若遇秋澇，要及時排水，以防硬心與腐爛，在 處暑 前後紅薯葉進入回秧期。為防止早衰，延長和增強葉中的光合作用，促進薯塊肥大，進行葉面噴肥，畝用磷酸二氫鉀半斤兌水30-40公斤進行噴打，每隔15天噴一次共噴兩次，如配合使用膨大素效果更好。

5、摘頂。當紅薯主莖長至50厘米時，選晴好天氣上午摘去頂芽;分枝長至35厘米時繼續把頂芽摘除。此法可抑制莖蔓徒長，避免養分消耗，促進根塊膨大，可增產20%~30%。

6、裂縫灌肥。紅薯進入塊根膨大期，表土層會出現裂縫。此時，每畝用清水糞肥750~1000公斤，對磷酸二氫鉀500克(也可用過磷酸鈣5公斤、草木灰50公斤，分別用水浸泡過濾)，混合在糞肥中，早晨或傍晚沿裂縫灌施，灌後用土填塞裂縫，可增產20%~30%。

四、噴縮節胺。當紅薯秧長至50~60厘米長時，每畝噴縮節胺10毫升或助壯素20~25毫升，能起到控上部促下部、促使塊根迅速生長作用，可增產15%~20%。

五、適時收獲

紅薯的塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標准和收獲期，但收獲的早晚對紅薯產量、留種、貯藏、加工利用，輪作倒茬都有密切的關系，收獲過早會降低產量，收獲過晚會受低溫冷害的影響，紅薯的收獲適期，一般是在氣溫下降到15℃時開始收刨，氣溫在10℃以上或地溫在12℃以上即在枯霜前收刨完畢，一般在 寒露 前後收刨完畢。
紅薯種植要點
苗床育苗

催芽育苗是整個反季節栽培的重要環節，育苗時間適當提早於2月中旬把種薯，移入保護地苗床育苗。苗床使用雙層薄膜保護，種薯整齊排列，蓋一層細土後平鋪一層地膜，再拱架蓋一層薄膜，以提高苗床地溫。及時在平鋪地膜上打孔引苗，以免晴天高溫燒壞嫩苗。苗床第1個月每7天噴1次水，l個月後每星期噴2次水肥加新高脂膜，防止病菌侵染，保護幼苗茁壯成長。(株高達15厘米時)每7-10天剪一批，自第1次剪菌開始每星期噴2次水肥，濃度適當加大，保證再生幼苗養分供給。

施足基肥

選壤土擇沙地塊，早春結合耕翻畝施農家肥2-3噸，尿素15公斤，磷肥20公斤。
紅薯栽培技術
一、選用良種

紅薯除部分食用外，大部分用作飼料加工和加工澱粉。因此，宜選擇高澱粉型紅薯良種豫薯868、YS86、湘幅1號、SL—19、湘薯17號等品種，這些品種出粉率高，產量穩定，抗性強，種植效益比普通品種高。

二、培育壯苗

育苗要求苗全、苗齊、苗勻、苗壯。育苗方法主要有溫床育苗、薄膜育苗和露地育苗三種，高產栽培一般選用溫床育苗。

(一)溫床育苗

1、苗床選擇

選擇地下水位低、排水方便、避風向陽、3—5年未種過紅薯的疏鬆土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整細。

2、苗床製作

苗床一般做成寬1.3m左右，便於蓋膜，長度視地形和需要而定(一般每畝大田需苗床10m2左右)，深度40—50cm(以廄肥、農作物、秸稈為釀熱材料)，床底挖成龜背形。

3、填放釀熱物

床坑挖好後，將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度50cm左右，如秸稈比例過大，可潑一些新鮮人糞尿，促發酵。然後在釀熱物上鋪5—8cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封閉，防止散熱。

4、適時排種

溫床育苗可選擇栽插前1個半月左右排種，露地育苗要求土溫在14℃以上才能排種，根據以往 經驗 ，我市溫床育苗一般3月上旬進行，露地育苗推遲10—15天。要選擇中等大小(150—220克)，皮色鮮明無病斑的健壯薯塊，畝(大田)用種量75—90公斤，排種密度13cm×16cm，每平方米排種量22.5—25公斤。排種前先消毒，將種薯用70%甲基托布津700倍或25%多菌靈粉劑500倍液浸10分鍾即可。排種時薯塊頭部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排淺。排種後復土，復土不宜過厚，只要種薯不外露，就可蓋土後用地膜低拱覆蓋保溫。

5、苗床管理

(一)要堅持前期高溫催芽，中期適溫長苗，後期低溫煉苗的溫度控制原則，主要通過低拱膜的蓋、揭管理來調溫控溫。齊苗前以催為主。床溫保持在30—35℃，溫度超過30℃要及時揭膜降溫，薯苗長至6—7葉時，轉入煉苗為主，在氣溫不低於20℃時，揭膜煉苗，經3—5天煉苗後即可剪苗栽插。二是加強肥水管理，苗床不宜過干或過濕，床土發白要少量澆水，保持床土濕潤，每次采苗後追施一次腐熟稀薄糞尿水，提高薯苗產量。同時注意搞好中耕除草等工作。

(二)薄膜覆蓋育苗。苗床不堆放釀熱物，只覆蓋塑料薄膜，這種苗床省工省料，但受天氣影響較大，床溫難以控制，排種時間比溫床育苗推遲7天左右。

(三)露地育苗。露地育苗不放釀熱物也不蓋膜，方法簡單，省工省料，但用種量大，出苗少而緩慢，且排種時間受當地氣候條件限制，要求日平均氣溫穩定通過15℃才能排種，我市一般在3月下旬進行。

三、大田栽培

(一)深耕與壟作

1、深耕

紅薯是塊根作物，土壤要求土層深厚、土質疏鬆、通氣良好、肥沃適度。深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強蓄水能力，促進土壤養分釋放。因此，不管是平作或是壟作，深耕都是提高紅薯產量的一項重要措施。

2、壟作

與平作比較，壟作優點：①便於排灌，有利抗旱防漬。②加深土層，擴大根系活動范圍。③增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大，土壤晝夜溫差擴大。據漣源市斗笠山鎮塘溪村1999年試驗結果，紅薯高壟雙行栽培比普通栽培法畝增鮮薯540公斤，增產24%，起壟方式與規格：按1m分廂起壟(包溝)壟高30—40cm，壟面成小拱形，每壟交叉插雙行(行距40—50cm),株距26—33cm，每畝4000—5000株，起壟時注意按水平方向進行，以防止水土流失。

(二)施肥

紅薯為喜鉀作物，對氮、磷、鉀的要求為2:1:3，宜採用底肥為主，重施鉀肥的原則科學施肥。根據紅薯需肥規律和生產試驗，畝產鮮薯3000公斤左右的高產丘塊，要求畝施腐熟的廄肥3000—4000公斤，N、P、K含量30%的紅薯專用配方肥35—40公斤作底肥，底肥在起壟時施入，如平作，在翻耕時施入，追肥分兩次施用，移栽成活後新蔓長5—10cm時追施苗肥，每畝施尿素5—7公斤，對水淋蔸，移栽後50—60天，畝用10千克30%紅薯專用肥加硫酸鉀5kg結合中耕條施追入。

(三)合理密植

紅薯栽插密度應根據品種、土壤肥力、施肥水平和栽插方式確定，短蔓直插密度一般畝插6000株左右，長蔓斜插宜稀，一般插2500—3500株。

(四)栽插

1、栽插時間：適時早插有利增產。應掌握氣溫穩定通過18℃為栽插的上限。一般4月下旬即可栽插，確保紅薯高產，爭取在5月下旬插完。

2、剪苗：剪苗時間要看栽插時間配合進行，一般苗高20—25cm剪苗。剪苗時要在離地2個節上平剪，隨剪隨插。

3、栽插方法。

主要有兩種

①直插

在下透雨後土壤濕潤時進行，薯苗較短，僅4—5個節，薯苗垂直入土2—3個節，外露1—2個節。優點是插苗較深，能吸收下層水分和養分，能抗旱耐瘠，成活率高，栽插省工，缺點是下部節入土太深，通風不良結薯少，入土節不多，單株結薯數較少。

②斜插法

高產栽培紅薯一般採用斜插法。要求薯苗長有5—7個節，入土2—3個節，露出2—4個節，優點是單株結薯數增加，近土表易結大薯，缺點是抗旱能力比直插稍差。

(五)田間管理

1、查苗補蔸，確保全苗

紅薯插後常因乾旱、病蟲為害或栽插不當等原因造成死苗缺蔸現象。因此，在插後3—7天要及時查苗補蔸，對補栽的薯苗要實行重點管理，趕上前苗。

2、中耕除草

在薯蔓滿田前，土壤裸露，易板結也易滋生雜草，中耕是這一階段特別重要的管理措施，一般進行2—3次。薯苗活蔸後進行第一次中耕，隔10—15天再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的，可用蓋草能70—100ml對水50公斤噴霧進行化學除草。

3、莖蔓管理

不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的傳統習慣。理由是拉斷不定根，避免長成小薯，同時便於除草。事實證明翻蔓擾亂了莖葉自然生長狀態，造成人為機械損傷和重疊，降低光合效能，同時拉斷了不定根，減少了水分和養分的吸收，同樣制約生長，造成減產。因此，在莖蔓管理上要積極改變傳統習慣，做到不翻蔓、不提蔓。

4、綜合防治病蟲害

紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在選用抗病品種的基礎上，注意合理輪作，田間發現病株應及時拔除，並用敵克松1000倍液淋蔸。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，注意消除田間雜草，田間蟲害嚴重時可用2.5%敵殺死500倍液進行防治。

5、防旱、抗旱

在適時早插的基礎上，要早追苗肥，促薯蔓早滿田，提高抗旱能力;其次是在薯蔓滿田之前搞好中耕，防土壤板結;第三是不翻蔓、不提蔓;第四有條件的地方在乾旱嚴重時可在早晨或傍晚灌跑馬水。

(六)及時收獲

紅薯的收獲物塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標志，紅薯的收獲期主要由氣溫決定。一般在當地平均氣溫下降到15℃左右開始收獲。我市一般在10月中、下旬初霜前收獲為宜。收獲過早，縮短了塊根膨大時間，產量和出粉率低，同時較高溫度下收獲的薯塊容易引起“燒窖”，不能安全貯藏。收獲過遲，低溫影響降低薯塊澱粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐貯性降低。
紅薯的價值
營養

紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、 半纖維素、 果膠、 灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需 氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿卜素、 維生素A、B、C、E)，其澱粉也很容易被人體吸收。

1.胡蘿卜素

維生素A素有“護眼小衛士”之稱，維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

2.食用纖維

白地瓜所含纖維相當於米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。

3.糖和蛋白結合物類

白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

4.鉀

白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理鹼性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和 智力開發 都有益處。

5.抗癌物質

白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。