儲存生薑用什麼方法好

Ⅰ 怎麼儲存生薑

放入冰箱：將生薑放入鹽水中浸泡1小時左右，然後取出來並放於陰涼通風處晾乾，待生薑被晾乾後將其裝入保鮮袋內，最後把袋口扎緊（擠出空氣）並置於冰箱中即可。濕沙保存：用塑料箱裝上適量的半干半濕的沙子，然後將生薑埋入沙中，最後再將塑料箱置於陰涼處即可。


一、冰箱保存

1、將生薑放入食鹽水中浸泡1小時，然後將其取出來並放於陰涼通風處晾乾（不可直接曬干）。

2、將生薑用紙巾包住，然後放入塑料袋或保鮮袋中，放入後將袋內的空氣擠出來並把袋口扎緊。

3、將袋子放入冰箱中，此時生薑一般可以被保存2個月左右。


二、濕沙保存

1、用塑料箱、臉盆等容器裝一些半干半濕的沙子，然後將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在干沙子上面噴灑適量的清水，然後再將其均勻地揉濕。

2、將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），此時生薑即可被保存3個月左右。


三、加鹽保存

該方法適用於使用了一半的生薑，保存時可將適量的食鹽倒在保鮮膜上，然後將生薑（被切過的那一面）蘸上食鹽，最後將生薑包裹好並放在陰涼的地方即可。


四、使用報紙

將生薑用報紙或A4紙包裹起來，然後直接將其放入冰箱中即可保存幾個月。


五、切片保存

將生薑洗凈，然後切成片，此時再將薑片放入保鮮盒內（放一層薑片蓋一層紙），最後蓋上蓋子並進行冷凍保存即可

Ⅱ 生薑的保存什麼方法最好

鮮姜的正確保存方法？
要想鮮生薑能長時間保存，一定不能直接放冰箱，後面解釋原理。

正確保存鮮姜需牢記以下4招：

1、切片冷凍保存法。將生薑切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可，這樣保存生薑可以隨取隨用無需解凍，生薑能保存2個月不壞；

2、食鹽密封保存法。將新鮮的生薑洗凈表面泥土，充分晾乾水分，放入保鮮袋內並撒上一層鹽，裹緊，然後放置陰涼乾燥處保存即可，這樣保存可以放2-3個月左右不壞；

3、大米保存法。將整塊生薑洗凈泥土，充分晾乾水分，直接埋到大米內，能沒過進行 保存即可，如此保存不但可以給生薑免受細菌干擾，生薑還能幫大米增加姜味驅蟲，一舉兩得，此做法可以保存鮮姜3個月以上；

4、干沙深埋保存法。准備一盆乾的沙子，將生薑整塊埋入沙子內，不暴露空氣中即可，如此保存可以保存一年不壞，或者用一盆泥土，將生薑埋入其中，也能放一年不壞，此方法是農村老農戶賣生薑囤積常用方法，一般他們都是放地窖內保存到來年漲價再售賣。

四種保存生薑方法，都是用的什麼原理？
1、切片密封冷凍保存法原理：注意這里必須是先切片或切絲，之後密封，最後放冷凍室，這樣做都是各有理由的，生薑先切片，之後使用時可以直接用不需要再解凍，所以不會因為解凍過程太慢而與空氣細菌接觸變質腐爛，另外生薑切片後直接密封才不會被冰箱里的冷氣產冰脫水，至於為何必須放冷凍室是因為冷凍室溫度夠低，可以將生薑表面接觸的空氣細菌全部殺死或失活，這樣生薑才得以長時間保存不變質，能保存2個月；

2、食鹽密封保存法原理：注意這里必須先將生薑表面的泥土全部洗凈，並充分晾乾水分，之後才加鹽和保鮮袋裹緊保存，如此做原理也很明了，生薑必須先洗凈泥土是為了徹底去除基礎細菌，之後必須完全晾乾水分是為了避免細菌有存活環境，最後加鹽是為了保持長時間殺菌，但鹽不要太多，抖散開能均勻散落在生薑表面即可，鹽加多了也會腐蝕爛生薑，最後用保鮮膜包裹是為了避免接觸空氣細菌，如此做也能保存生薑2-3個月左右；

3、大米保存法原理：注意這里同樣必須先徹底洗凈生薑表面泥土，之後充分晾乾水分，才能放入大米內進行保存，原理也很簡單，開始徹底洗凈泥土是為了避免基礎細菌殘留，之後充分晾乾是為了避免二次出現細菌，也避免大米弄濕發霉，最後放入大米內保存，生薑的特殊氣味還能讓大米長時間保存不生蟲，可謂一舉兩得，如此可以保存3個月以上；

4、干沙深埋保存法原理：注意這里沙子里一定不要有水，需要干沙子，而如果是泥土則用正常濕度的泥土，不要澆水即可保存一年，之所以要用干沙子是避免有水易產生細菌，而泥土之所以可以是因為泥土同時有其他營養成分和殺菌物質，所以可以做到互補。

Ⅲ 家裡生薑怎樣保存呢

保存生薑方法一：

生薑直接放冰箱里不行，放通風處也不行，我們可以先把生薑放在加有食鹽的水裡，讓它浸泡一個小時，然後我們把它取出來，放在陰涼通風處晾乾，記住是晾乾不要拿到太陽曬干，晾乾之後我們准備一個紙巾。

我們把生薑包裹一下，把生薑包裹好之後，我們再准備一個保鮮袋或者是塑料袋，把我們的生薑放入保鮮袋內，然後把空氣全部擠壓出來，把袋口扎緊，這樣我們放進冰箱生薑保存兩個月都不是問題，關鍵是我們每次吃生薑時，都能吃到比較新鮮的生薑。

保存生薑方法二：

為什麼小編不建議把生薑放入冰箱里保存呢，因為放入冰箱裡面冷凍，姜的辛辣味道也會消失。我們可以用塑料箱、臉盆、紙箱子等容器裝一些半干半濕的沙子。

將生薑埋入其中，如果沒有濕沙子也可以在干沙子上面噴灑些水，然後均勻的把沙子揉濕就行了。不用蓋子，放在陰涼處，生薑就可以保存三個月左右，要用的時候就去掏兩個出來。

保存生薑方法三：

如果我們是要保存用了一半的生薑，可以這樣做，准備一塊保鮮膜。然後把食鹽倒一些在保鮮膜上。接著將切過的生薑那面蘸點食鹽，放在保鮮膜里，用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方，用這樣的方法保存生薑也能放很久。

保存生薑方法四：

把生薑埋入沙子里的方法，可能有一點麻煩，那你可以試試這個方法，就是給生薑包上一層報紙或者A4紙，把姜包起來，然後就放冰箱就可以了。

保存生薑方法五：

生薑洗干凈，按照平時炒菜習慣切片，切末都可以。然後在保鮮盒內放一層姜蓋一層紙，直到姜都擺完。蓋好蓋子，冷凍保存。用的時候直接拿就行了。

Ⅳ 保存生薑的方法有哪些哪一種相對來說比較好

生薑是我們在生活中很常見的一種調味料，但每次生薑用的量比較少，而買一次又會很多，用不完就會變得干癟或者發芽，那麼我們應該怎麼保存生薑呢？

學會保存生薑，保證生薑長時間不會出現變質的問題，這樣就不會苦惱啦。