嗅覺採用了什麼研究方法

1. 狗嗅覺的原理

很高興回答你的問題。
我對答案做了濃縮的概括：
狗的嗅覺靈敏為人人所知，嗅覺靈敏能發揮所長，因為狗的嗅覺神經密布在鼻粘膜上，所佔面積為人的4倍，對氣味的敏感度高於人類40倍以上。有人說犬可辨別20000多種不同的味道，這絕不誇張。正因為它有靈敏的嗅覺能力，才能鑒定同類的性別，發情狀態，親子識別，辨別路途、方位及食物、獵物等。人們利用它嗅覺靈敏的絕對優勢，培養了軍犬、警犬進行刑偵、緝毒、搜爆和救援工作，作了大量人類無法作到的工作。 經過特殊訓練的狗，像警犬、軍犬、獵犬、牧犬等等，還可用於偵緝和傳遞各種信息。因為狗的聽覺、嗅覺特別靈敏，據測量，人的嗅覺細胞一般只有500萬個，而狗竟達2億2千萬個，可以分辨大約2萬種不同的氣味。
希望對你有用。

2. 人類嗅覺之謎是何時破解的是誰破解的

1991年，阿克塞爾和巴克解開人類嗅覺之謎。

1991年，美國哥倫比亞大學的分子生物學家巴克及其導師阿克塞爾發現了編碼哺乳動物嗅覺受體蛋白的基因。這是一個龐大的基因家族，約有1000個成員，屬於G蛋白偶聯受體。他們的發現打開了以遺傳學知識和分子分析方法研究嗅覺機制的大門。

其後，阿克塞爾和巴克各自開展獨立研究，他們和其他科學家的工作從分子層面到細胞組織層面進一步闡明了嗅覺系統的作用機理。

2004年，阿克塞爾和巴克因在氣味受體和嗅覺系統組織方式研究中的傑出貢獻榮獲諾貝爾生理學醫學獎。

嗅覺的機制

每個氣味受體細胞會對有限的幾種相關氣味分子作出反應。絕大多數氣味都由多種氣體分子組成，其中每種氣體分子會激活相應的多個氣味受體，盡管氣味受體只有大約1 000種，但它們可以產生大量的組合，形成大量氣味模式，這也就是人們能夠辨別和記憶大約1萬種不同氣味的基礎。

除了在理論上揭開了人類嗅覺機能的秘密，阿克塞爾和巴克的實驗還得出許多寶貴的數據和一些重要的結論。研究發現，魚的嗅覺器官中大約有100個氣味受體，而老鼠的卻有大約1000個。

研究結果顯示，人在進化過程中喪失了一些嗅覺功能。兩位科學家所作基礎研究的理論或是科研成果如今已經運用到了實際生活中，或是對其他科學研究起到了幫助作用。