農葯殘留用什麼方法最好

① 怎麼去除農葯殘留

1. 農葯殘留指的是農葯使用後一個時期內沒有被分解而殘留於生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農葯原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質的總稱。

2. 農葯進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中 ，造成食物污染， 危害人的健康。一般有機氯農葯在人體內代謝速度很慢， 累積時間長。有機氯在人體內殘留主要 集中在脂肪中。

去除蔬菜水果農葯殘留的正確方法：

1. 小蘇打，也就是食用鹼清水中放的小蘇打不要太多，使其濃度在 %2 ~ 15% 之間。一般是500ml的水中，放入5~10克。浸泡10分鍾左右。之後，再用清水沖洗2~3遍。

2. 淘米水，不僅含有多種營養成分，而且去污能力也很強。通常第二遍的淘米水呈弱鹼性，對清洗掉農殘效果很明顯。

3. 醋的作用非常多，不僅可以調味、殺菌、去污，還可以有效去除農殘等毒素。

4. 果實類蔬菜可去皮。像西紅柿、茄子等蔬菜，表面有一層蠟質，噴灑農葯後，表面殘留農葯較多，削去外皮可以有效去除殘留農葯。
   

5. 清水泡15分鍾左右，時間不宜過長最後，再用清水過一遍，基本上就可以放心食用啦。

6. 買菜後，多放一段時間再食用蔬菜水果中的殘留有毒物質，會隨著時間慢慢分解成無毒的物質。買菜後，放幾天再食用，有毒物會下降很多。

② 簡單去除農葯殘留的方法有哪些

去除農葯殘留的幾個方法
方法一 用清水至少泡30 分鍾
這是大家熟知的方法，先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見的有污漬部分，然後用
清水蓋過水果蔬菜部分5 厘米左右，流動水浸泡應不少於30 分鍾。必要時可加入水果蔬菜清
洗劑，增加農葯的溶出。如此清洗浸泡2~3 次，基本上可清除大部分殘留的農葯成分。（據北
京農大等研究機構的試驗，簡單地用水浸泡只能去除約 10%-20%的農葯殘留；專家們提倡用
流水清洗，否則農葯溶於水中後又可能反滲透到蔬菜裡面；但流水清洗會比較費水。）
方法二 先用鹼水泡再用清水沖
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。所以，建議在果蔬用清水洗凈後，
用清水加入適量小蘇達，把果蔬浸泡10 多分鍾，然後再用清水洗干凈即可。
方法三 烹飪前先焯一下
許多老人習慣在做菜前先把主料放在熱水裡過一遍，稱為「焯」。很多殺蟲劑在高溫時會
迅速分解掉，將蔬菜放在沸水中撈一遍，可以較好地清除其殘留的農葯。
方法四 利用太陽光殺菌
營養專家建議，有些不急於吃、又能儲存的蔬菜，可利用太陽光的消毒功能分解農葯。
比如豆角、茄子、胡蘿卜等，買回來後，可以放在太陽光下照射10 分鍾左右。如果嫌太陽光
照射菜會蔫，也可選擇在室溫下存放，一般存放24 個小時左右，殘留的農葯就會有一定程度
的分解和消失，因為空氣中的氧對農葯有一定的分解作用。
方法五 利用活氧解毒
氧是比較穩定的分子結構，其氧化能力遠不如臭氧。臭氧（活氧）由一個氧分子攜帶一
個氧原子構成；氧原子具有極強的活性和氧化能力。目前市場上出現的新型環保小家電「活
氧解毒機」或「多功能活氧機」，實際上就是利用活氧的強氧化能力分解果蔬表面的殘留農葯。
由於臭氧在水中的氧化分解能力比在空氣中更強、更快速，因而，用活氧水清洗蔬菜水果有
很好的去除農葯殘留的效果。
方法六 去皮前應先清洗
對於帶皮的水果、蔬菜，一定要洗凈後再去皮。有些人不洗凈就直接去皮，這樣很容易
將外皮的有害物質帶到食用部分，危害健康。

③ 清洗蔬菜水果的農葯殘留最佳的方法是什麼

清洗蔬菜和水果農葯殘留的方法有：用醋、麵粉、食鹽、淘米水、小蘇打、果蔬清洗劑、洗潔精等，可根據果蔬的不同種類，來選擇適宜的方法，去除果蔬表面的農葯殘留。一般通過陽光照射，也可以分解和破壞水果和蔬菜中的一些農葯殘留，當水果和蔬菜暴露在陽光下5分鍾左右，有機氯和有機汞等農葯的殘留量可以減少60%左右。



一、醋

醋的作用比較多，不僅可以用來調味、去污、殺菌，還可以有效去除農葯殘留。

二、麵粉

一般清洗蘋果、西紅柿等水果的時候，就可以利用麵粉去除農葯殘留，可以將水果浸泡後，灑上麵粉，然後進行搓洗，這樣水果上面的農葯殘留，就會被麵粉帶走。

三、食鹽

將水果和蔬菜清洗干凈後，把食鹽倒入水中將其溶化，溶化後把水果和蔬菜浸泡一段時間，也可以起到去除農葯殘留的效果。

四、淘米水

可以將水果和蔬菜浸泡在淘米水中30分鍾，然後再次沖洗干凈即可，用淘米水是比較常見的方法，也是去除農葯殘留的「良方」，因為淘米水為弱鹼性，能中和農葯成分，減弱葯效，淘米水中含有的澱粉也有非常強的粘性，所以用淘米水浸泡清洗水果和蔬菜簡單方便，容易實施。

五、小蘇打

無論是水果還是蔬菜，清洗干凈後，都可以在盆里倒上清水，然後加入小蘇打粉，將其浸泡30分鍾後，再重新用清水沖洗1遍即可。

六、果蔬清洗劑

根據果蔬清洗劑說明書進行配製清洗浸泡，可以促進農葯的溶出，清除大部分的農葯殘留。

七、加熱

一般氨基甲酸酯類殺蟲劑，會隨著溫度升高而分解加快，這種方法常用於菠菜、芹菜、小白菜，可以先將表面污物清洗干凈，再放入沸水中2-5分鍾撈出，然後用清水洗3-5遍即可。

八、洗潔精

洗潔精是清除農葯殘留比較快捷的方法，這種方法適用於較難清洗的水果和蔬菜，比如花椰菜、草莓、葡萄等，可以先將表面污物清洗干凈，再放入有洗潔精的水中30秒後撈出，然後用清水洗5遍即可。

九、陽光照射

一般通過陽光照射，也可以分解和破壞水果和蔬菜中的一些農葯殘留，當水果和蔬菜暴露在陽光下5分鍾左右，有機氯和有機汞等農葯的殘留量可以減少60%左右。

④ 農葯殘留怎麼解決

如何去除農葯殘留?
方法一用清水至少泡30分鍾
這是大家熟知的方法，先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見的有污漬部分，然後用清水蓋過水果蔬菜部分 5厘米左右，流動水浸泡應不少於30分鍾。必要時可加入水果蔬菜清洗劑，增加農葯的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可清除大部分殘留的農葯成分。（據北京農大等研究機構的試驗，簡單地用水浸泡只能去除約10%-20%的農葯殘留；專家們提倡用流水清洗，否則農葯溶於水中後又可能反滲透到蔬菜裡面；但流水清洗會比較費水。）
方法二先用鹼水泡再用清水沖
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。所以，建議在果蔬用清水洗凈後，用清水加入適量小蘇達，把果蔬浸泡10多分鍾，然後再用清水洗干凈即可。
方法三烹飪前先焯一下
許多老人習慣在做菜前先把主料放在熱水裡過一遍，稱為「焯」。很多殺蟲劑在高溫時會迅速分解掉，將蔬菜放在沸水中撈一遍，可以較好地清除其殘留的農葯。
方法四利用太陽光殺菌
營養專家丁毅建議，有些不急於吃、又能儲存的蔬菜，可利用太陽光的消毒功能分解農葯。比如豆角、茄子、胡蘿卜等，買回來後，可以放在太陽光下照射10分鍾左右。如果嫌太陽光照射菜會蔫，也可選擇在室溫下存放，一般存放24個小時左右，殘留的農葯就會有一定程度的分解和消失，因為空氣中的氧對農葯有一定的分解作用。
方法五利用活氧解毒
氧是比較穩定的分子結構，其氧化能力遠不如臭氧。臭氧（活氧）由一個氧分子攜帶一個氧原子構成；氧原子具有極強的活性和氧化能力。目前市場上出現的新型環保小家電「活氧解毒機」或「多功能活氧機」，實際上就是利用活氧的強氧化能力分解果蔬表面的殘留農葯。由於臭氧在水中的氧化分解能力比在空氣中更強、更快速，因而，用活氧水清洗蔬菜水果有很好的去除農葯殘留的效果。
方法六去皮前應先清洗
對於帶皮的水果、蔬菜，一定要洗凈後再去皮。有些人不洗凈就直接去皮，這樣很容易將外皮的有害物質帶到食用部分，危害健康。

⑤ 清除殘留農葯的方法，都有哪些

水果和蔬菜都非常美味可口、營養豐富，為了確保它們能真正對我們的健康有益，盡可能多地清除殘留的農葯是很重要的。下面有一些方法可以幫助你清除殘留農葯。

農葯在水果和蔬菜上停留的時間越長，它們被吸收得就越深，也就越難去除。水果和蔬菜是健康生活方式的基礎。通過盡可能多地去除農葯殘留，可以確保我們的農產品消費將為我們帶來健康益處。除此之外，平時在購買時還是應該選擇購買當地和季節性的產品。如果有條件的話，也可以直接選擇有機產品。