❶ 炊事兵一般都幹嘛
正規的廚師?都是炊事班的義務兵做飯,革命分工不同啊。
一、炊事兵
這個兵種表面看起來是個肥差,是人人相爭的,等你跟他們接觸多了,你會發現他們也就許多的難處,也有自己的一本難念的經。
首先,炊事兵負責的是全連隊士兵的一日三餐,由於部隊是一個大家庭,成員來自天南地北、祖國各地,每個人的喜好和口味不盡相同,對飯菜的要求也不同,要是做的不合口味,那連長的信箱里保准又多了一封投訴信,要是哪天的饅頭做硬了、做酸了、鹼味大了,菜做得太咸了或是太淡了,那麼炊事兵便當仁不讓的成了眾矢之的,食堂里亂哄哄的,都是對炊事兵的指責之聲,要是趕上點子背到家的,哪個戰士在飯菜里要是吃到了蟲子,那可就要到司務長哪討要說法了,那麼當天的炊事兵又要挨一頓狠k了。而且不炊事兵也不是很便宜的活,早上早起為全連的人做早飯,等戰士們都吃完了,也都收拾完了,一看點,又要做午飯了,接著又是晚飯了,一天下來,整個一個鍋台轉。一天下來累得你直不起來腰。特別是有時候團里或是軍區領導來視察或是哪個戰士生病的話,你還得給加幾頓小灶,特別是有些剛進炊事班的新戰士,在老兵的嚴教下,一個個累得腰酸脖子疼,兩條胳膊腫的像木棍。
其次,炊事兵也是個費力不討好的活,要說部隊的飯好做也確實是好做,要說不好做,你就是把國家特級廚師請來,他也是做不好,說實在的,部隊里每天吃的就是那幾樣菜,無論你怎麼做,也不會做出什麼花樣來,眾口難調嗎?其實最主要的是部隊的伙食經費問題,炊事兵要把飯菜做得好了,士兵們樂了,可是連長愁了,要是做得一般了,連長滿意了,可是士兵們要罵娘了。要在這兩者之間找平衡,那得是多年煉出個好本事。
再者,炊事兵從部隊轉業後,開始找工作也是個問題,從部隊炊事班學的那點本事,到社會上根本就不好使,當兵的都知道,部隊吃的是大灶,也就是我們說的大鍋飯,人多飯也好做,基本上是做飯用鐵鍬,做菜用鏟子。可到了地方,我們都下過飯店不用我說也都知道了吧,我有一個戰友從炊事班戰士一直到班長,當兵4年,一直沒離開過炊事班,96年轉業後回到地方找工作,此君轉業3個多月後給我們這幫老戰友講述生活的無奈。本以為憑自己在部隊多年的廚師經驗到哪個飯店都能吃得開,也就奔著月薪2000多元的高級飯店去了,結果是可想而知的了,我那們戰友想想就退而求其次吧,到中檔的飯店去吧,可人家一聽他是部隊的炊事班長,就都搖頭了,最後在朋友的幫助下,臨時去了一個建築工地做飯,一個月500多元,管吃管住,這一次咱們這位戰友可是找到了發揮自己特長的地方,敢情在這地方做飯可比在部隊還要好乾,怎麼說,原來那裡的建築工人沒說道,只要是吃飽,飯菜過得去就行,結果我這們戰友幹了半個多月,是深得工人們的好評。到最後他分配工作的兩年中,他一共幹了四、五家工地,反正都是吃大鍋飯的地方。最後我的那位戰友被安排工作時,去了一所當地市屬的中專學校,按照人盡其才的原則,他當了學校的伙食科科長。
❷ 部隊里炊事班有什麼訓練
關於部隊炊事班是否要參加軍事訓練,答案是肯定的,可能有的士兵會說從來沒看到炊事班參加軍事訓練,那是你所在的部隊落實軍事訓練大綱不夠嚴肅。正常情況下,炊事班不僅要進行炊事技術的業務訓練,還要參加軍事訓練、體能訓練,否則,他們軍事訓練考核中是不能達標的。
炊事班士兵僅僅會煮飯是不夠的,必須會所在單位通用專業,否則,在作戰、演習、訓練中是難以勝任的。當然炊事技術是他們的主業,如和面、發面、揉面、刀工、烹飪,以及煮飯米與水的比例多少等,不經過炊事班長或老同志的帶教,是難以做出一桌可口的飯菜的。做任何一個行業都需要專注、專心,才能達到專業,煮飯炒菜也不例外。曾經有炊事員蒸的饅頭,不是黃的(鹼放多了)、就是酸的(鹼放少了),後來雖然改放酵母粉,但有時候也會出現酸饅頭的問題。還有煮米飯,水放少了,米飯會太硬甚至半生不熟,水放多了會煮成稀飯。炒菜一個是刀工,另一個是油和火候,還有不同種類的菜烹調方法不同,掌握不好就會出現糊鍋或不熟,比如四季豆,不熟是會使人中毒的。新炊事員挨罵是時有發生的事,要當好炊事員也不易。
關於炊事員編制,多少官兵配一個炊事員、多大的單位配一個炊事班?其實軍隊編製表上有明確的規定,但部隊編制屬於機密級,普通官兵是看不到的。一般情況下,部隊分散居住的每個建制基層單位,如連、營或中隊等,都會編有炊事班,炊事班的人數根據所在單位總人數確定。隨著軍事改革的深入,部隊編制體制也在進行不斷的調整,集中居住在一個營院的多個單位,只要灶別相同,都可能會合並食堂,實行集中統一的大食堂供餐。筆者原單位,一個大院里的一類灶(後勤灶)合並、二類灶(地勤灶)合並,建成兩個容納幾百人的大食堂,不再區分機關、基層灶別,分散居住的基層單位仍然獨立開伙。
炊事員怎麼參加軍事和體能訓練?其實很簡單,根據實際情況進行調整,炊事員分批進行軍事訓練和體能鍛煉,訓練到該做飯的時間,值班炊事員回到灶房做飯就是。炊事班不僅要經常訓練炊事技術,特別是新型自動化廚房設備的使用和維護保養,必須盡快掌握,而且還要參加適應作戰、演習等的相關訓練,如常用輕武器的使用、空降兵的跳傘訓練、特種兵的技能訓練等。另外,炊事員的軍事訓練考核與其他官兵是同樣的標准,總部下發的軍事訓練考核大綱沒有專門針對行業的。
❸ 炊事班的兵平時訓練嗎,都訓練哪些內容
不用參加訓練,是因你而決定的。考核一般是後勤考核。你要是訓練訓練【體力】和【業務】訓練,就要看你在炊事班的重要性,是不是能勝任炊事班一職,是否表現優秀,要是不影響做飯的情況下,還有很多空閑時間,可以少量參加體力和業務訓練,是非常好的。當兵不訓練多沒有意思呀,你說是嗎。身體棒棒的,平時也很少得病。出身汗多過癮。可千萬不要受傷,知道嗎,切記。
❹ 炊事兵當兵時要和其他兵一樣每天訓練嗎就和軍訓似的
不用,他們也不用出早操,但是每天要早起,有的炊事班人多就前一天晚上做好,第二天讓新兵弄饅頭什麼的就行了,班長老兵睡到8點多。別人搞訓練的話他們就看電視,完了摘菜洗菜做飯,一點不像當兵!!啥也不行的才去炊事班呢,。我們習慣稱之為水貨。
在學校軍訓那是陪著你們玩呢。
如果進了炊事班的話,這兵就白當了
❺ 部隊里的炊事班的兵哥哥也要訓練和站崗嗎
訓練只是每天早上例行訓練,也就是跑幾圈,不站崗。不跟著部隊一起訓練,因為在別人訓練的時候,你要做飯的