研究旅遊業方法

⑴ 旅遊調查方法

旅遊市場調查方法：觀察法

觀察法是指由旅遊調查人員到各種現場進行觀察和記錄的一種市場調查方法。在觀察時，既可以耳聞目睹現場情況，也可以利用照相機、錄音機、攝像機等儀器對現場進行記錄，以獲得真實的信息。

觀察法的優點是被調查者往往是在不知不覺中被觀察調查的，處於自然狀態，因此所收集到的資料較為客觀、可靠、生動、詳細。但這種費用較大，並且只能觀察到事實的發生，觀察不到行為的內在因素如感情、態度等，因此一般與面訪調查等其他方法結合使用。

旅遊市場調查方法：實驗法

實驗法是指旅遊調查人員將調查對象置於特定的控制環境之中，通過控制外採取變數和實驗檢驗差異來發現變數之間的因果關系的一種調查方法。由於實驗法是在較小的環境下進行實驗，所以在管理上容易控制，所獲取的資料也較為客觀，一般適用於獲取因果性調查數據。

旅遊市場調查方法：網路調查法

網路調查是指旅遊調查人員利用互聯網了解和掌握市場信息的方法。具體方式是旅遊企業通過Web方式附加調查問卷、給被調查者發送電子郵件等方式來獲取被調查者的資料。這種新型的調查方法與傳統方法相比，具有組織簡單、費用低廉、調查結果客觀性高、傳播快速與直觀、不受時空與地域限制、調查周期短等優點，但是，該方法調查對象僅局限於上網的人群，缺乏廣泛性。

⑵ 旅遊業網路營銷主要手段和方式

旅遊網路營銷的方法主要有以下幾點： 旅遊促銷策略：旅遊網路促銷是充分發揮互聯網互動式傳播功能，藉助豐富的網路傳播方式進行旅遊企業和產品以及旅遊目的地形象的促銷宣傳。 推行旅遊產品形象策略 旅遊產品的特點是其產銷同地、主體無形，旅遊者在購買前是觸摸不到旅遊產品實體的。旅遊網路營銷雖然不能改變旅遊產品的這個本質屬性，但是卻能賦予旅遊產品獨特的形態--虛擬產品形象。因此，在旅遊企業或旅遊目的地的旅遊網路營銷中，首推旅遊產品形象策略。 旅遊產品價格公示策略 旅遊產品價格的特點是其成本模糊性和價格集合性，旅遊者在購買旅遊產品前總是要通過比較來判斷其合理性。旅遊企業和旅遊目的地的旅遊網路營銷應利用這些特點，推行旅遊產品價格公示策略。 旅遊網路化渠道策略 旅遊網路銷售是旅遊網路營銷最具革命性的部分，它將旅遊產品的虛擬化展示、虛擬化消費、旅遊咨詢、旅遊訂購集於一身，並在跨時空的狀態下讓旅遊者與旅遊產品銷售商甚至旅遊產品生產者坐在一起進行交易活動。 想要系統的學習關於網路營銷的知識，推薦到單仁資訊。深圳市單仁資訊有限公司致力於企業管理領域中成功管理方法的研究，探尋成功企業成長中的實戰方法，為成長中企業的不斷創新提供專業、貼身的資訊服務。

⑶ 論文題目「旅遊業會計核算方法的探討」，該如何寫

旅遊業會計實務：成本和費用，
一、旅遊服務企業營業成本和費用核算的特點和內容
1.核算特點
（1）旅遊服務企業經營的項目多，因而會計核算也有不同的內容和方法。經營項目有旅行社、客房，客車出租等服務業務，也有商品經銷業務，還有餐飲生產服務性業務。對生產服務性業務，在成本費用核算上有歸集成本費用的核算，對商品經營項目要核算經營成本，對旅行社、客房服務，則主要是核算營業費用和管理費用。
（2）旅遊服務企業與工業企業比較，其主要特點在於後者為物質產品生產企業，會計核算的主要對象是生產製造過程，而前者為旅遊服務性企業，會計核算的主要對象是商品經銷和各項服務過程。因此，旅遊服務企業的營業成本和費用核算有其自身的特點。
（3）旅遊服務企業的成本項目和費用主要是按營業成本和營業費用劃分的。管理費用和財務費用作為當期費用單獨核算，從每期的營業收入中直接扣除。
2.營業成本和費用核算的內容
旅遊服務企業的成本和費用項目一般是按費用要素劃分，即分為「營業成本」、「營業費用」、「輔助營業支出」和「管理費用」、「財務費用」五項。其中，輔助營業支出在期末要分配攤入各項營業費用中。因此，主要是使用「營業成本」和「營業費用」兩個科目核算企業各營業部門成本費用開支。管理費用是核算公司管理機構的和非營業性的費用開支。「財務費用」則是核算企業的利息支出、匯兌損失和金融機構手續等費用開支。對營業成本和營業費用的明細項目介紹如下：
（1）營業成本的明細項目：
①餐飲營業成本：包括餐廳、酒吧、咖啡廳等部門在經營中耗用的各種食品原材料、飲料、調料、配料等的實際成本。
②商品銷售成本：指售出商品的進價。
③汽車營業成本：應比照運輸企業會計制度，即出租汽車經營中所產生的實際成本，包括司機工資、燃料費、材料費、輪胎費、折舊費、維修費、養路費、低值易耗品攤銷，制服費和其他直接費用等。
④旅行社的營業成本，包括各項代收代付費用，如代收的房費、餐費、交通費、文娛費、行李托運費、票務費、門票費、專業活動費、簽證費、陪同費、勞務費、宣傳費、保險費、機場費等。⑤照相、洗染、修理等服務企業營業成本主要指耗用的原材料成本。
（2）營業費用的明細項目：
①職工工資：指部門管理人員和服務人員的工資，根據有關規定計提。
②職工福利費：指按國家規定企業應支付給職工的洗澡費、交通費、獨生子女費、奶費、書報費、探親路費等各項費用。
③工作餐費：指企業按規定為職工提供工作餐而支付的費用。
④物料消耗：包括企業的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。
⑤包裝費：指旅遊服務企業在銷售商品等經營活動中消耗的包裝物品開支。
⑥保管費：指旅遊服務企業為客人提供行李、服裝等物品的保管發生的開支。
⑦展覽費：指企業為舉辦展覽而發生的開支。
⑧清潔衛生費：指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業為保持服務場所和設備的清潔衛生而發生的開支。
⑨低值易耗品攤銷：指企業使用的低值易耗品攤入本期的金額。⑩折舊費：指企業內部按提供經營服務的固定資產和有關規定計算折舊列入。各部門也可以不計提折舊費，由企業統一計提折舊，列入管理費用。
11）燃料費：指餐飲部門烹飪食品實際支付的煤氣費用，客車出租等所耗用汽油、柴油費用的實際支出等。
12）修理費：指部門財產修理的支出。
13）水電費：指企業內部各部門實際水電費支出。
14）制服費：指各部門職工的工作服支出。
15）洗滌費：指企業為洗滌窗簾、桌布、制服等各種織物的開支。
16）租賃費：指部門向外單位租賃財產支付的費用。包括租賃的固定資產改良和大修理工程的支出。
17）勞保用品費：指有關部門職工所需勞保用品支出。
18）保險費：指部門財產向保險公司投保支付的費用。
19）郵電費：指部門實際支付的郵電費。
20）差旅費：指部門職工出差費用。
21）運雜費：指部門購買物品支付的運輸費、裝卸費、包裝費等開支。
22）手續費：指部門在經營過程中支付給其他單位代銷、代營手續費。
23）廣告費：為推廣業務發生的各項支出。
24）存貨盤虧、盤盈：指部門存貨發生的盤盈或盤虧。
25）其他營業費用：一般包括報紙雜志費、車船使用牌照費、差旅費。
二、營業成本和費用的核算
1.營業成本的核算
企業的營業成本應當與其營業收入相互配比。當月實現的銷售收入，應當與其相關的營業成本同時登記入賬。旅行社之間的費用結算， 由於有一個結算期，當發生的費用支出不能與實現的營業收入同時入賬時，應按計劃成本先行結轉，待算出實際成本後再結轉其差額。 結轉營業成本時，借記「營業成本」科目，貸記「原材料」、「庫存商品」、「應付賬款」、「銀行存款」等科目。期末，應將「營業成本」科目余額轉入「本年利潤」科目。結轉後本科目應無余額。「營業成本」科目的明細賬應與「營業收入」科目的明細賬設置相適應。
2.營業費用的核算
營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用。費用發生時，借記「營業費用」科目，貸記「現金」、「銀行存款」、「累計折舊」、「應付工資」等科目。期末，應將「營業費用」科目余額轉入「本年利潤」科目。結轉後該科目應無余額。「營業費用」科目應按費用項目設置明細賬。
轉自http://www.jiaoyuda.com/CaiHui/

⑷ 研究旅遊文化學有哪些具體的方法

不知道這個對你有沒有幫助？
http://www.cotsa.com/blog/u/lujun1215/archives/2007/20073517563.html

中國民族文化旅遊研究的基本方法與路徑

陸 軍

（廣西師范大學 歷史文化與旅遊學院，廣西桂林 541001）

民族文化旅遊是我國旅遊的重要組成部分，也是我國旅遊研究的重要領域，與其他非民族文化旅遊相比，它的研究除了涉及旅遊的基本問題和常規問題外，還涉及到民族團結、民族文化保護、民族宗教信仰等民族地區社會文化敏感問題，這些問題並非藉助先進完善的科學技術就可解決的，這就是它的特殊性所在。研究民族文化旅遊方法和途徑很多，但民族文化旅遊的特殊性決定了它的研究方法、路徑與其他旅遊有所不同，故而，我認為中國民族文化旅遊研究可通過三種基本方法和兩個路徑進行研究。

一、三種基本方法

民族文化旅遊研究的基本方法是調查法、跨文化研究法和理論分析與實證研究相結合法，這三種基本方法由淺入深、由表及裡、層次遞進，理論與實踐相結合，從基礎研究到理論研究到應用研究，重點體現和反映了旅遊本質的應用性特點以及需要多學科交叉學科介入的研究方法與路徑。

（一）調查法

調查法是絕大多數學科都運用的一種基本方法，也是民族文化旅遊研究的基礎、入門方法和立足點。「沒有調查，就沒有發言權」，沒有調查，就沒有切合實際的行動方案。民族文化的民族性、文化性、多樣性和社會性特點，使其發展涉及到特殊的人—人關系（社會關系）、人——地關系（人與自然關系）[特殊性表現在民族文化越濃郁越有特色的地區，經濟就相對欠發達，但社會關系就越相對和諧（體現在民風淳樸、熱情好客、商業意思淡薄）等方面]，而旅遊開發則會對當地社會結構、關系，人與自然關系等產生一系列的正負面影響，因此，民族文化旅遊的特殊性需要多學科介入，對其資源開發、旅遊影響的各種現象和問題進行深入調查，尤其是需要運用到人類學、民族學、社會學、旅遊學、環境學等相關學科的多元化調查方法進行調查，可利用問卷、訪談、參與觀察、遙感技術等手段，通過長期調查與短期調查相結合、整體調查與專題調查相結合、田野調查與通訊調查相結合開展調查研究，以便得出更為可信的、客觀的結論，從而為民族文化旅遊開發、建設、發展、管理、經驗、調整各種相關利益者關系和社區居民與自然關系、保護傳承民族文化等具體實際工作提供豐厚的基礎與科學合理依據。

（二）跨文化研究法

跨文化研究法是文化學、民族學、人類學和社會學最重要的研究方法之一，也是民族文化旅遊研究的理論層面的研究方法。「文化是旅遊的靈魂」，不同的民族擁有不同的文化，不同地域的遊客以及入境遊客因文化差異而顯示出消費差異，對哪些文化才是本民族的特色文化、哪些文化是具有差異性的，民族文化旅遊開發的主題文化是什麼，如何開發出適合不同層次、文化背景的遊客需求的產品等等文化篩選、文化內涵與本質問題，需藉助交叉學科和多學科從跨文化角度進行比較研究。有比較有對比才能尋找出地方民族特色和優勢，有比較才能清楚自己的競爭位置、自己的劣勢，才能認清態勢，得出更為切合實際的結論。同時，民族文化旅遊發展過程的旅遊產品設計、形象設計與傳播、客源市場、主客關系、旅遊影響等實際問題也都需要進行跨文化研究，才能找出更符合市場需求、社會發展的產品與方案。辨正觀點認為事物總是發展變化的，旅遊也是一個不斷發展變化著的產業，民族文化旅遊發展過程所形成的各種社會文化現象和文化圖像，也需要藉助人類學、社會學、文化學、民族學等學科成熟理論進行理論的詮釋與解讀，歸結和尋找出相關的規律、定律，揭示現象的本質，以將其上升到理論層面，構建帶有普遍指導意義的民族文化旅遊理論體系，才能指導更為廣泛的實踐。

（三）理論分析與實證研究法

理論分析與實證研究法是社會科學研究中正確最重要的方法，在民族文化旅遊研究中屬於應用層面的研究方法。「理論來源於實踐，又指導實踐，實踐是檢驗理論的唯一標准」。旅遊學科是應用性很強的學科，其涉及面的廣泛性決定了需要從不同學科理論對其進行多維視角的個案與共性研究，從而吸收相關學科的理論優點，形成自身的理論特色，並指導實踐。旅遊的實踐是豐富多彩的，尤其是對於民族文化旅遊而言更是如此，民族文化旅遊除了需要旅遊學理論的指導外，還需要根據其獨特性結合實踐中的案例進行研究，運用民族學、社會學、經濟學、人類學、環境學等相關成熟理論將實踐中的新現象、新情況、新問題、新關系、新變化進行概括、總結，上升為理論層面，然後再回到時間中加以檢驗，用以指導更廣泛的實際工作。此外，從理論到實踐，從實踐上升到理論需要有一個載體作為轉換平台，理論分析與實證研究法中對個案與共性的研究則為它們提供了一個很好的轉換平台，充分體現了旅遊作為應用性學科特點，避免了理論寬泛或者空洞無物以及實踐的盲目性、短視性。

當然，理論分析與實證研究中需要注意兩點：一是切忌紙上談兵，只重視理論分析，忽視應用性探討；二是應避免不分主次的缺乏實際意義的或者不具有典範意義的個案研究的累積。兩者需要有機結合起來，用辨正方法和發展觀點、正確的邏輯思維進行貫通研究。

二、兩個基本路徑

正確科學的研究方法固然重要，但如果沒有好的便捷的研究路徑，也會造成不必要的重復研究或者人力、物力、財力的耗費，因此，尋求研究路徑也十分重要。

（一）一個視角：跳出旅遊研究旅遊

任何一個學科的可持續發展都不能把自己的思維束縛在本學科的視野之內，需要藉助其他學科理論與方法來反思、審視本學科，為學科發展注入新的血液，推動學科理論的完善和可持續發展。旅遊研究也如此，「旁局者迷、旁觀者清」，「不識廬山真面目，只緣身在此山中」，難免造成一葉遮目、只見樹木不見森林的局限性。受學科背景和知識結構的影響，研究者往往局限於自身專業的去研究旅遊，目前，從事民族文化旅遊研究學者多為民族學、人類學、社會學、歷史學、文化學專業，視角較為單一，受學科專業研究方法、手段、路徑所牽制，當研究達到一定階段後很難突破固定思維的束縛，使研究更進一層，因此，需要「跳出旅遊看旅遊、跳出旅遊談旅遊、從另類的視角研究旅遊」才可能加快完善民族文化旅遊理論體系的構建。旅遊的發展涉及眾多學科，從相關學科的視角來研究旅遊，用他者的眼光審視旅遊，也許能夠得出新的觀點、新的思維、新的結論。

然而，並非要說，研究民族文化旅遊完全需要脫離實際和自身專業知識背景，而是說在自身專業知識背景的基礎上，換另一種思維、視角，善於學習其他學科的優點，博採眾長，融貫中西，匯通古今，為我所用。不僅如此，也要學會借鑒和運用國外已有的優秀理論成果和成熟的先進的研究方法、手段，結合我國實際，進行研究，以實現利用「他者」的視野探討和發展我國民族文化旅遊之目的。

（二）一個平台：實踐與交流對話

目前，我國民族文化旅遊研究人員主要由實踐派（從事旅遊一線工作的旅遊行政部分、旅遊公司、旅遊企業等）和理論派（高等院校、政府研究機構等）構成（包括海歸派，海歸派也有實踐派和理論派之分），對於實踐派而言，他們長期從事旅遊實業工作，實踐經驗豐富，但由工作忙、空閑時間少等影響，大多數人沒有認真總結實踐經驗、現象，將其上升到理論高度，以指導更廣泛的實際，一般屬於的「拿來主義」和「實用主義」，是我國旅遊研究中理論滯後於實踐的一個重要原因。他們的優勢是對現實把握很准，能夠產生直接的明顯的效益，劣勢由於理論欠缺，往往對旅遊發展態勢把握不準，對實踐的本質認識不夠，在實踐中往往容易造成旅遊負面影響和不和諧因素。而對於理論派而言，大多數人的空閑時間相當多點，受學術氛圍、教育等背景的影響，其知識相當豐富、理論功能深厚、對未來事物發展態勢具有很強的敏銳性和可預視性，對事物本質剖析清晰，但由於實踐經驗少，大多數人對實踐認識不夠，往往導致理論脫節於實踐，或者造成理論過於寬泛、空洞，「理想主義」色彩較濃。針對實踐派和理論派的優劣勢，民族文化旅遊研究者可採取回歸實踐的做法，建立一個對話與交流的平台，實現優劣互補，相互促進，共同提高。

一是對理論派而言，「實踐出真知」，可經常深入實際,調查研究,條件允許的話單位可鼓勵和支持他們到旅遊一線掛職工作,掛職期間工作量以及相關報酬可酌情計算,消除掛職人員的後顧之憂。或者與旅遊一線企業、景區、旅遊實體等建立長期的合作關系，設立研究觀察點，跟蹤研究；二是建立對話交流平台。通過各種途徑參加由專業機構、學術界、旅遊企業實體、政府部門等聯合舉辦的各種各樣的旅遊學術研討會、旅遊論壇、旅遊峰會、旅遊交易會等對話交流平台，互通有無；三是憑借現代傳媒，廣泛涉獵旅遊及相關的資訊和學術動態，了解旅遊發展態勢，提高業務和理論水平。

總之，民族文化的特殊性和獨特性需要研究者運用正確的恰當的研究方法、手段、技術去研究，才有可能得出更好的成果。當然，在民族文化旅遊實際研究中還應特別注意兩點： 一是尋找問題比解答問題更為重要；二是著力於分析問題而非做出判斷（下死結論）。尋找問題不僅是研究的起點，而且對於青年研究者來說鍛煉洞察事物發展變化的能力對今後的研究工作的開展至關重要，是培養創造性能力最堅實的基礎。旅遊是一個發展變化著的動態產業，對於「民族文化旅遊」這樣還在發展變化中旅遊研究，重要的是對發展運動中各種關系及作用與變化的分析，而非輕率地做出判斷（下死結論），避免「盲人摸象」現象的產生。

⑸ 旅遊心理學的研究方法有哪些

旅遊心理學的研究方法有：觀察法、實驗法、調查法。

旅遊心理學是以旅遊者、旅遊工作者和旅遊地居民在旅遊活盯磨動中的心理和行為現象、旅遊客體對旅遊心理的影響等作為分析對象。

一、知桐心理現象的構成：

1、心理過程：認識過程【感覺知覺記憶想像思維】、情感過程【情緒情感】、意志過程【意志】。

2、個性心理：個性動力系統【興趣愛好需求動機價值】、個性心理特徵【氣質性格能力】。

二、影響旅遊者對旅遊地知覺的因素：

目的地本身的吸引力、目的地滿足旅遊者的利益、目的地的獨特、鮮明的特徵。

4、意志的要求：自覺性、果斷性、堅韌性、自製力。

5、能力的要求：較強的認識能力、良好的記憶能力、較強的自控能力。

6、應變能力：較強的語言表達能力、較強的人際溝通能力。

⑹ 區域旅遊規劃與開發有哪些創新的推動方法

區域旅遊規劃的創新方式有哪些?區域旅遊規劃的創新模式有哪些?北京綠維創景規劃設計院認為，說到區域旅遊規劃，實際上有一個非常重要的經驗，就是「跳出區域看區域，跳出旅遊說旅遊」。通常專家到地方有一個非常大的困難，就是和地方黨政領導的磨合。因為從地方角度來說，「誰不說俺家鄉好」，因此只有把那兒說成天下第一，說成一朵花，地方才覺得規劃做到位了。但是嚴格地說，這樣的地區並不多，即使是處於天下第一的位置，里邊也有很多的弱點。所以如果你就旅遊跟他說旅遊，這個事就很難說清楚，或者雖然說清楚了，但是他聽不清楚，大家都有這個體會，有時候真有「秀才遇見兵，有理說不清」的感覺。這樣就要求我們「跳出旅遊說旅遊」，必須關注黨政首腦的關注點。實際上嚴格地說，旅遊在當地只是一個組成部分，有的地方剛剛開始搞旅遊，大家知道旅遊很重要，但是究竟怎麼搞卻不清楚，如果這個時候我們上來就給他非常專業、非常技術的論一套，下了很大的功夫，他反而接受不了。

再一個方面是要「跳出區域看區域」，把區域跳出來了，對地方的判斷也就更清楚了。所以任何一個區域旅遊規劃都需要我們做透徹的比較研究，有了這樣的研究，多個參照系、多個維度地進行分析，才可能把地方說服。

所以總的來說，目前我們要做區域旅遊規劃，就是要強調「科學發展觀」這個指導思想，強調「跳出區域看區域，跳出旅遊說旅遊」。只有強調這兩個要點，才可能有一個基本點，和地方才有可能尋找更多的共同語言。我這個感覺很深，經常是不管碰到省長還是市長、縣長，哪怕碰到一些鄉長、鎮長，都覺得有些事跟他們說不通，說不通不能只抱怨人家，當然，他們有他們的局限性，作為專家來說，我們的視野比較開闊。可問題是，我們做的是他們的活，局限性就是一個牽制條件，所以首要的就是要打破局限性。要打破地方的這種局限性，就需要我們自己來研究自身的局限性何在。

⑺ 旅遊學的研究方法有哪些

業務培養目標：
業務培養目標：本專業培養具有旅遊管理專業知識，能在各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位從事旅遊管理工作的高級專門人才。
業務培養要求：本專業學生土要學習旅遊管理方面的基本理論和基本知識，受到旅遊經營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1．掌握旅遊管理學科的基本理論、基本知識；
2．掌握有關旅遊管理問題研究的定性和定量分析方法；
3．具有運用旅遊管理理論分析和解決問題的基本能力；
4．熟悉我國關於旅遊業發展的方針、政策和法規；
5．了解旅遊業的發展動態；
6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
主幹課程：
主幹學科：經濟學、工商管理\
主要課程：管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、管理信息系統、統計學、會計學、財務管理、市場營銷、經濟法、旅遊學概論、旅遊經濟學、飯店管理原理、旅遊資源與開發。