茶文化研究方法有

Ⅰ 關於茶文化的知識

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特徵，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。

功夫茶文化則起源於中國廣東省潮汕地區。中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中華同胞還有民以茶代禮的風俗。

中國各地對茶的配製是多種多樣的：有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、台灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶，各國茶文化各不相同，各有千秋；中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

(1)茶文化研究方法有擴展閱讀：

功能

茶文化的社會功能主要表現在發揚茶德、傳播茶道、文化藝術 、修身養性、陶冶情操、促進民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。茶德是經過幾千年積淀下來的被歷代人們所推崇的茶內在具備的美好品性。

茶文化具有的傳統主要有熱愛祖國 、無私奉獻、堅韌不拔、謙虛禮貌、勤奮節儉和相敬互讓等。吳覺農先生和湖南劉先和，為茶葉事業鞠躬盡瘁，既是愛國主義者，又是當代茶人傑出代表。

Ⅱ 文化學和茶文化學研究的目的和方法有何異同

茶文化研究的目的，是運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點與方法，回眸中華茶文化源遠流長的軌跡和博大精深的文化內涵;以科學和求是的態度界定它的內容和范疇;了解和探索其發展的客觀規律;預測其在中華民族偉大復興中的壯闊前景。在新時期為建設兩個文明，促進社會經濟繁榮和國際文化交流服務。茶文化學是中國高等茶學專業中首設的，目前在綜合性院校均設有茶文化學選修課程。藝術設計、公關禮儀、旅遊酒店等專業也將其設為必修課程。茶文化學是茶學與文化學的相互交叉、滲透並相互融合的一個年輕學科。茶文化學以科學的態度和歷史的眼光，翔實地介紹茶的起源與原產地;人類飲茶方式的發展與變遷;中國茶業對外傳播及世界茶區的分布;茶的種植與加工發展歷史與演變;茶及茶具的品飲與鑒賞;中國與世界各地的茶俗;茶與社會、宗教、哲學、文藝、經濟、政治的關系，以及茶與人類健康的關系等內容。旨在擴大高等學校廣大學生的知識視野，提高讀者對我國優秀傳統文化的認識和鑒賞能力，為進行東西方文化的比較研究、推動我國茶文化的發展和進行內外交流奠定基礎。茶文化學科定性為屬於人文社會科學的橫向應用學科.反思茶文化學科建設的歷程,科研隊伍建設至關重要,他們的努力直接決定學科建設的成敗.針對茶文化研究學術性弱的問題,提出研究隊伍專業化的對策.一方面是研究者自覺地自我培養,掌握相應基礎學科的理論與方法;另一方面是學會、學術期刊的監督審查機制,將符合學術規范的優秀成果推薦給實踐應用研究者和廣大的茶文化愛好者.茶文化事業是一個整體,必須專業分工,協調發展.