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製作月餅方法用什麼麵粉

 發布時間：2023-06-01 22:37:42

1. 做月餅用什麼麵粉月餅專用粉是什麼粉

用最普通的中筋麵粉就可以了。

做月餅的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：麵粉100克、轉化糖漿75克、色拉油25克、梘水1克。

2、輔料：豆沙500克、鹹蛋黃8個、熟糯米粉50克、蛋液少許。

第一步：先將鹹蛋黃用植物油浸泡半小時以上。

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