芽苗菜擬採取的研究方法

A. 鷹嘴豆可以發芽苗菜嗎，附栽培技術

鷹嘴豆可以發芽苗菜。先准備好一盤鷹嘴豆，用清水沖洗干凈；然後用清水浸泡8個小時左右；准備一個密封不透光的容器以及兩塊紗布，將紗布用水打濕，放在容器底部，再將鷹嘴豆鋪在紗布上，接著蓋上另一塊紗布，每天噴點水，4天左右鷹嘴豆就能發芽。

一、鷹嘴豆可以發芽苗菜嗎

鷹嘴豆可以發芽苗菜，具體步驟為：

1、准備好一盤鷹嘴豆，剔除掉豆子中的空粒，癟粒和壞掉的豆粒，然後用清水沖洗干凈。

2、沖洗干凈後，將鷹嘴豆用清水浸泡6-8個小時，將鷹嘴豆的外部的皮和卜泡軟，泡軟後然後將水分瀝干。

3、准備一個密封不透光的容器以及兩塊紗布，將其中一塊紗布用水打濕，放在容器底部，然後將泡好的鷹嘴豆均勻平鋪在紗布上，然後將另一個塊紗布蓋在上面。

4、每天早上，中午，以及晚上往紗布上噴灑適量的水分物改，4天左右，鷹嘴豆就發芽了。在這期間，如果周圍的溫度較喚螞穗高，可以加速鷹嘴豆的發芽速度。

二、鷹嘴豆的栽培技術

1、土地：選擇土壤肥沃，沒有鹽鹼害的土地，深翻土地約30cm，然後開溝，溝的深度為10cm左右。

2、種子：選擇產量較高，質量較好的優秀種子進行播種，每畝地播13500-15000顆種子；定植時，對於直立株型的品種，每平方米種植50株，對於披散株型的品種，每平方米種植33株。

3、肥料：播種前每畝地使用1000kg的有機肥作為基肥，播種時，使用10kg的三料過磷酸鈣作為種肥撒在溝中，距離種子5-8cm左右；在初花期時，每畝地施加10-12kg的尿素，施肥時與植株保持10-15cm的距離，距離地表10-15cm；在盛花期時，每畝葉面噴施5g噴施寶以及100g磷酸二氫鉀。

4、水分：在鷹嘴豆處於初花期，結莢期和鼓粒期時分別澆一次水，如果遇到連續陰雨天氣，及時排水。

5、雜草：在播種前，每畝地使用67g-100g的除草醚兌水噴灑除草，在播種後30天和60天時，對土地進行鏵鋤中耕除草。

6、病蟲害防治：針對褐斑病、枯萎病、矮化病，在播種前使用50℃的熱水浸泡種子15分鍾，如果後續仍舊染病，可以使用波爾多液、代森鋅等葯物噴施作物葉片，每隔7-10天噴灑一次，用噴灑2-3天；針對豆莢螟、甜菜夜蛾和棉鈴蟲，可以分別使用異狄氏劑、擬除蟲菊酯、硫丹和擬除蟲菊酯噴霧防治。

B. 我國生產芽苗類蔬菜的歷史如何

中國是生產、食用芽菜最困搜培早的國家。在《神農本草經》中有：「大豆黃卷，味甘平，主濕痹、筋攣、膝痛」。這里的「大豆黃卷」就是曬幹了的黃豆芽。當時的黃豆芽是作為葯用的。到了宋代，有用綠豆生豆芽作為蔬菜食用的記載。北宋蘇頌的《圖經本草》漏友上說：「菜豆為食中美物，生白芽，為蔬中佳品」。南宋後期林洪也曾在《山家清供》一書中詳細介紹了生豆芽汪唯菜的方法。但傳統的芽菜只有綠豆芽、黃豆芽、蠶豆芽等少數品種。進入20世紀70年代後，日本、我國台灣以及美國先後在現代化溫室及人工氣候室中開展了新穎芽苗菜商品化生產研究。此後，國內一些蔬菜科研單位在此基礎上相繼開展了新型芽苗菜栽培技術的研究，有力地推動了芽菜科研和生產的迅速發展。

C. 綜合實踐活動 初一 試種芽苗菜實驗報告

綠豆發芽實驗報告

把形狀大小差不多的綠豆種子，用兩只一模一樣的杯子裡面各墊上一張紙巾，並加水20ML，把綠豆放在紙巾夾層中，分別貼上標咐明漏簽「有光組」和「無光組」。我把綠豆都放在教室窗檯上，無光組用蓋子罩住遮擋光線。

下面是我的觀察記錄（表格一）：
時 間 ：09.10.9
觀 察 記 錄：
有光組：直接放在桌上
無光組：放在桌上用紗布蓋住
10月9日
9時10分：
在兩只一模一樣的杯子裡面各墊上一張紙巾，加水20ML，把綠豆放在紙巾夾層中，分別貼上標簽「有光組」和「無光組」。

3時後：
靠近胚周圍的種皮膨脹呈皺紋狀，顏色比沒膨脹的種皮稍淺。
靠近胚周圍的種皮膨脹呈皺紋狀，膨脹的種皮面積比有光組稍大些。

4半小時後
約2/3的種皮膨脹
大部分種皮膨脹，約2mm見方的種皮未膨脹，胚處已初露芽苞。

6時後
直徑約2mm的面積未膨脹，胚處已初露芽苞
種皮完全膨脹，胚芽處已露出1mm長尖尖的小白芽。

6個半小時後
種子已經完全膨脹，胚芽處探出一截小白芽。
胚芽處已露出尖尖的小白芽，比有光組小白芽要長。

這樣從播種到種子完全膨脹，無光組用了六個小時，有光組用了六個半小時。

我用同樣的方法又播種了兩粒綠豆，分有光組和無光組。第二天早上，我觀察到的現象是這樣的（表格二）：
時 間：09.10.10
觀 察 記 錄：
有光組
無光組

10月10日
9時20分
在一次性杯底座各加一張紙巾，各加水20ml，把綠豆放在紙巾夾層中，分別貼上標簽「有光組」和「無光組」。

10月11日
7時35分
種皮已經破裂，長根，根彎曲往外面生長，長約3MM。
種皮已經破裂，出現胚根，根筆直長約4mm。
無光的綠豆比有光的綠豆先發芽。綠豆芽菜發芽時上面要蓋稻草或沙子遮光，這樣長出來的綠豆芽才又白又嫩。綠豆種子在無光、無土和適宜的溫、濕度條件下培育出的幼嫩潔白的芽體，食用部分主要是胚軸，一年四季均可以生產。」

我繼續觀察著綠豆了。觀察結果如下表（表格三）：
時 間09.10.12
觀 察 記 錄

有光組
無光組衡爛

10月12日
小白芽繼續生長，約長3毫米，是彎的。
小白芽長約4毫米，稍彎。

10月13日
種皮已經破了一個很大的口子（種皮沒有掉下來），根上有茸茸細毛，毛長約10毫米。
種皮掉下來了，根上也有毛，根長12毫米

10月12日
種皮已脫離，根比較細，根上有毛，豆瓣已分開，長出綠色小葉。
種皮已脫離，根稍粗，已長出黃色小葉，它平躺著，豆瓣白嫩，根上有毛而且長出稍長的小根。

10月13日
根已凸起，根上出現另外小根，豆瓣上有一點紫色，葉子是綠色的，根上有毛。
根粗稍長，豆瓣已掉，長出黃色的葉子。根上另外生出小根，還有毛。

10月14日
莖繼續伸長彎曲，頂端的兩片葉子成綠色，整株綠豆只有兩片葉子。
莖繼續伸長，向有光的空隙處伸長。葉子黃色，只有兩片長在最頂端。

10月15日
兩片葉子仍然呈綠色
莖長約33.5cm，莖白嫩，頂端的黃葉已經枯萎。

觀察感受：從這幾天的觀察中，我發現綠豆生長是離不開陽光，因為無光組的葉子始終是黃的，分明是營養不良啊！而有光組的葉子始終是綠的，而且無光組的綠豆比有光組的綠豆先枯萎。

實驗結論：

通過觀察和對比，我發現一個規律：

1. 浸泡過的豆子比未浸泡槐戚的豆子發芽速度更快。

2. 加入適量水的豆子比注滿大量水的豆子發芽速度快。

3. 放在陰涼通風處比放在陽光下的豆子發芽速度快。

D. 芽苗菜營養液配方原理

芽苗菜營養液配方：第升水中（下同）加硫酸銨0.19克，硫酸鎂0.54克，磷酸一鈣0.59克，硝酸鉀0.92克，過磷酸岩辯鈣0.33克。
營養液是人工配製的，更符合蔬菜生長的養分需求，能更精確、更合理、更有效地為蔬菜的生長提供養分。
不管是土壤種植的還是無土栽培的，蔬菜都是吸收同樣的化學離子粗物缺作為養分，即使是有機肥也是要轉化成離子形態才能被蔬菜吸收的。

營養液是使用化肥和化學葯品配製的，為植物提供營養的物質。蔬菜在生長過程中會導致營養液成分變化，盡管會更換營養液，但是目前的技術還達不到完全的平衡，因此對植物的營養成分還是有影響的。目前還缺少這方面的研究報道，基本上還處於無螞櫻土栽培的技術研發階段。

E. 您好，請問您是在哪學的芽苗菜栽培技術

超市富硒花生芽苗菜（5塊錢一合）

F. 大家吃過的芽苗菜，覺得好吃的有哪幾種

根據個人口味，芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜」，屬"活體蔬菜」。目前市場上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等 30 多個品種。

個人口味不同，我倒覺得上面提到的香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等都很好吃，只要是綠色食品我都喜歡，看個人喜好啦。

G. 你知道新型芽苗菜在我國的發展情況嗎

80年代以來，北此陪京等地的一些單位已開始試種新型芽苗菜，但是未能將新的產品推向社會、進入市場。80年代中期，北京航天部長青公司從日本引進全封閉式植物工廠，並對蘿卜芽等芽苗菜作為試種蔬菜進行無土栽培，但終因耗能大、成本高而失敗。1989年中國農業科學院蔬菜花卉研究所科研人員開始對芽苗菜進行進一步研究。1993年「綠色悉扒告食品——芽菜營養及規范化栽培技術的研究」被正式列為農業部綠色食品發展中心重點科研項目，根據邊研究邊進行產品開發的要求，又於1994年秋，先後在河南鄭州、湖南長沙及上海、北京等地建立了半封閉式、規模化、集約化芽菜生產示範基地。經過幾年的努力，項目組研究了芽菜的定義、種類、特點及栽培技術，並對30餘種芽菜的種子形態、種子吸水力和吸水速度，不同溫度下種子的發芽率和發芽勢以及各種芽菜產品的營養成分進行了觀察、實驗和分析。目前已開發上市的芽菜品種有龍須豌豆苗、紫（籽）苗香椿、蘆丁苦蕎、娃娃纓蘿菜、綠芽苜蓿、雙維藤菜芽、魚尾赤豆苗、長生果芽等種芽菜及芽球菊苣、枸杞頭、花椒芽、馬蘭頭、菊花腦等體芽菜。形成了「系列活體芽苗菜」產品。截至1997年3月，「系列活體芽苗菜」生產技術已通過技術轉讓、技術合作等多種方式迅速在北京、上海、天津、廣州、深圳、哈爾濱、長春、沈陽、西安、蘭州、呼和浩特、濟南、石家莊等111個城市進行推廣，產品走俏市場，受到廣大消費者的青睞。

該項科研成果1997年被農業部授予科技進步二等獎，並被中國科協列為「九五」期間100項農業科技推廣項睜明目之一。

H. 水培豆芽種植方法圖解

水培花生芽：
1、選種花生去殼，挑選顆粒飽滿的種子，去除發霉、癟粒。帶殼花生保質期長達一年，去殼花生保質期很短。所以一般賣的種子都是帶殼的，選擇白皮花生（即淺粉色）生芽最好吃。
2、浸種將花生粒浸泡，以種子脹大為宜。冬季溫水泡種8-12小時，夏季6小時左右即可。
3、避光催芽育苗紙鋪到漏盤上，濕透，也可以不鋪紙，種子不會漏下去就可以。將種子撒到漏盤上，蓋上一層育苗紙，繼續噴濕。值得注意的是，花生芽生長過程要全程避光，蓋上一層黑色的罩子，夏季注意通風不要悶壞。中間有發霉的壞的，要及時挑揀出，以免影響其他。
4、收獲花生芽有長的白胖的桿，豆瓣還未展開或者剛要展開，大約6-10厘米就可以收了。見光生芽的話，有葉子展開，而且硬性口感。沙培花生芽：
1、選種花生去殼，挑選顆粒飽滿的種子，去除發霉、癟粒
。帶殼花生保質期長達一年，去殼花生保質期很短。所以一般賣的種子都是帶殼的，選擇白皮花生（即淺粉色）生芽最好吃。
2、浸種將花生粒浸泡，以種子脹大為宜。冬季溫水泡種8-12小時，夏季6小時左右即可。
3、催芽將泡好的種子用一塊濕棉布包好，保持濕潤，中間需換水沖洗。待所有種子有小芽。
4、沙培桶里沙子10厘米厚，芽尖朝下一個個插到沙里。間隔距離0.5厘米-1厘米。然後蓋上7-10厘米厚的沙子，噴水，保持濕潤。觀察沙子變化，見干見濕。
5、收獲大約7-10天，花生芽會把沙子頂！d=====(￣▽￣*)b高，可以輕輕的扒開沙子，芽高6-10厘米，收獲！由於花生全程避光生芽，所以最好選擇基質培育，沙子、陶粒、蛭石都可以的哦！雞毛菜苗有喜溫的特性，家庭種植雞毛菜苗，調整好溫度，水分和光照強度，可以四季種植。 1、選種
家庭種植雞毛菜，去掉種子中的雜質，放在水（冬季要用溫水45℃）中清洗2遍除去浮在水面上的雜質和癟籽。 2、浸種將洗好的種子放在溫度為40-℃-50℃的溫水中浸泡，夏天浸種的時候水溫可以低一些，雞毛菜的浸種時間為10-12小時（冬季），夏季6小時即可。 3、播種與催芽將泡好的種子用清水（溫水）淘洗2次，然後在育苗盤的漏盤中鋪上一張紙用水淋濕然後把種子均勻的撒在紙上，注意密度，過密容易發霉（擠著不長），然後在種子上蓋一張紙噴濕進行遮光處理，保持種子下的墊紙是濕潤的狀態，每天澆2~3次水（不定量），陰雨天少澆水，乾燥天多澆水，苗小少澆水，苗大多澆水，可以等紙乾的時候就需要噴水哦，濕度過大就容易漚爛種子，保持良好的通風,維護雞毛菜的催芽時間是2天左右，當芽長到1cm的時候，將育苗盤上的遮光物去掉，雞毛菜苗相對其他芽苗菜種子需要較強光照，但是在夏季也不要陽光直射，適當遮光。 5、採收雞毛菜長到3-6cm，就可以採收了，食用方法：涼拌（應用沸水焯一下），炒食和做湯等。營養價值雞毛菜芽苗菜含有水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養成分，吃的好處：常食雞毛菜對於抵禦皮膚過度角質化大有裨益，促進血液循環，散血消腫有輔助作用。種子儲存1、把種子裝到罐子、密封袋等密封容器里。容器要放在陰涼通風乾燥處。2、如果溫度很高，空氣潮濕，裝入密封容器後，可以放入冰箱保鮮層，溫度不得低於0度，否則影響出芽率。不要進入水汽，潮濕容易發霉或者出芽3、低溫、低濕，黑暗以及降低空氣中的含氧量為理想的貯存條件。

I. 芽菜是什麼

芽菜生產歷史悠久，種類繁多，但一直未有一個較完整、准確的定義。
我國勞動人民在長期的生產實踐中，早已認識到一些植物（種子）的芽及幼嫩的器官可供食用。並將這一類食品冠以「芽」、「腦」、「頭」、「梢」、「尖」等名字，以表示其品質鮮嫩、口感清脆、營養豐富等特點。這表明前人已為芽類蔬菜規定了一個大致的范疇。民間也對芽菜有一些約定俗成的叫法，如民間食用的「柳芽」，即是柳樹枝條在春天萌發出的嫩芽。「佛手瓜尖」即佛手瓜秧的吵乎幼嫩梢頭，「菊花腦」即菊科中一種多年生植物的宿根在春季萌發出的幼芽嫩葉。「腦」在字義中也有物之精華之意。1957年出版的《中國蔬菜栽培學》（吳耕民）對芽菜作了擴展，將芽菜定義為「使豆子或蘿卜、蕎麥等種子萌發伸長而作蔬菜，故名芽菜」。並指出：芽菜利用種子內所貯藏的養分，不必施用肥料，且一般不必播於土中（也有播於沙或土中）即可行弱光軟化栽培。上述定義除了傳統的用豆類種子發芽生成芽菜外，還包括了用蔬菜種子蘿卜和作物種子蕎麥所生成的芽菜。
中國的芽菜生產技術是在日本江戶時代傳入日本的，但種類一直限於黃豆芽、綠豆芽等少數品種。日本《野菜園芸大事典》對芽升漏悉菜的定義是「芽菜是豆類和蕎麥等的種子在黑暗中發芽的產物」（田村茂1977）。此定義基本類同吳耕民（1957）注釋的定義。
1982年出版的日文《軟化·芽物野菜》（西垣繁一）一書中對芽菜有如下的論述：「溫室栽培床栽培，密播，適當的溫度、濕度保證發芽，生產出柔軟、多汁的植物幼芽、幼葉作為商品。」這段論述將芽菜的范圍擴展到植物的幼嫩器官，很類似我國對芽菜的傳統稱謂——芽、頭、梢、尖、腦的概念。
1990年《中國農業網路全書·蔬菜卷》問世。該卷將芽菜定義為：「豆類、蘿卜、苜蓿等種子遮光（或不遮光）發芽培育成的幼嫩芽苗。」並將芽菜列入按農業生物學分類的15類蔬菜之中，這一定義例舉了苜宿芽等其他芽菜，豐富了芽菜的種類，但仍將芽菜的范圍局限於由種子發芽而成的幼嫩芽苗，未能包括由植物營養器官生成的尖、梢、頭、腦等芽菜。
1994年中國農業科學院蔬菜花卉研究所芽苗類蔬菜研究課題組在前人定義的基礎上，對芽菜的定義給予了適當的擴充，修訂為：「凡利用植物種子或其它營養貯存器官，在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖均可稱為芽苗類蔬菜，簡稱芽苗菜或芽菜。」
拓展後的芽菜定義，重新界定了芽苗菜的范圍，明確了芽苗菜在蔬菜分類中的地位，規范了芽菜的種類，完善了蔬菜的分類體系，對發展今後的芽苗類蔬搜肆菜科學研究及芽苗菜生產具有指導意義。

J. 蘿卜芽苗菜怎麼種植

第一種方法;
蘿卜芽直接用種子生產，要求種子質量嚴格·種子的發芽率必須在95%以上，純度、凈度均高，種粒大，不帶土和菌核菌·種子的清洗與浸種：用風選、過篩或人工清選的方法，剔除蟲蛀、殘破、畸形、霉變的種子和雜質。然後用清水浸泡8～12小時。浸種後淘洗種子2～3遍，漂去種皮上的粘液，瀝去多餘的水分，待播。

土培和沙培:土培時，選肥沃、疏鬆的地塊，淺翻、耙細、整平，做成寬0.8～1m，長10～20m的平畦。播前畦面輕輕拍平，將浸過的種子按每平方米150～200g播種量均勻撒播，後用篩過的細土覆蓋0.5cm厚。

畦上蓋稻草或黑色遮陽網，在15℃～20℃的溫度下，3天可出苗。出苗後及時撤去覆蓋物，揭覆蓋物的時間應在傍晚。沙培時，把清潔的河沙裝入育苗盤、箱中，厚度2～3cm，壓平。用土培法播種相同的方法播種，並加蓋覆蓋物。播種後要及時噴水，保持土壤濕潤。澆水不定宜過大，以免濕度大，誘發猝倒病。土壤和河沙也不宜過干，以免幼苗老化，降低品質。一般情況下一步不施肥，靠種子本身的營養和根吸收的水分生長。芽長到5cm時，應保證蘿卜芽適當見光。當蘿卜芽苗翠綠色（或胚軸紅色），苗咐此高10cm，生長整齊，子葉平展，充分肥大，無爛種、爛根，無異味時即可收獲。夏天從播種到收獲需要5～7天，冬天需10天左右。收獲時，可用刀子平土機割取，不帶泥土和根，紮成把，清水洗凈。亦可帶根枝起，洗凈泥、沙，裝入塑料袋或盒上市。每1kg種子可生產5～8kg蘿卜芽菜。無土栽培：利用育苗盤、箱，內放入基質（珍珠岩、草炭、爐渣等），或用廢紙鋪底，育苗盤放在栽培架上進行栽培。栽培場所可為日光溫室、塑料大棚、廠房、農舍等，夏季應用遮陽網遮光降溫，冬季應有保溫或加溫設備。播種時，先清洗苗盤，浸濕基質或紙，苗盤內鋪上基質或紙，再撒播種子。每盤播種量80～100g。播種後上部蓋上一張報紙。防止澆水沖積種子。然後把若干個容器迭在一起。放在20℃～25℃的溫度條件下，保持黑暗和潮濕。法2～3天芽苗出齊，把容器拿開，放在栽培架上。栽培架應保持20℃～50℃的溫度，空氣相對濕度保持70%以下，加強通風。子葉展開時立即揭去蓋在上面的報紙，每天噴澆2遍清水，陰雨天可酌情澆一遍。株高3cm時，開始澆1～2次營養液，配方同土培。在栽培架上應逐漸增加光照。在苗高難1cm時，在光照強度為3000～4000勒g斯的條件下5～7天即可上市。在子葉充分開展，剛出真葉時及時採收。採收標准同土培法。通常蘿卜芽菜是整盤出售，吃時將根剪去。也可收割後裝袋、盒上市。

第二種方法：

在我國，食用蘿卜芽苗菜歷史比較悠久，中醫認為蘿卜苗具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。並且目前的研究認為蘿卜芽苗菜不僅富含豐富的維生素和礦物質，還是國際上公認的防癌良葯。隨著芽苗菜這一新種類菜品的出現與普及，蘿卜芽苗菜也逐漸成衡猜迅為廣受追捧的寵兒，下面筆者介紹蘿卜芽苗菜的無土培育技術。

主要原材料
蘿卜種子、栽培架、育苗盤、栽培基質、浸種容器、噴霧設施。兆猜

無土栽培技術
1、容器消毒：培育場所消毒用0.4％甲醛溶液噴霧即可。育苗盤用0.2％漂白粉溶液浸泡後再用水沖洗就完成消毒工作了。
2、種子選擇：通常要選用純度高、發芽率高、當年生的新種，品種的話例如例如大青蘿卜、雜交紅蘿卜等都可以。
3、催芽處理：蘿卜種子要進行水選，去雜留優後瀝干水分，用55℃左右的溫水浸泡15分鍾左右。然後放入清水中，大概溫度為20～30℃溫水即可，水量3～4倍於種子，浸2小時左右。然後洗去種子表皮黏液，瀝水，置於底部滲水的容器中，在25℃的環境下催芽。
4、播種處理：在育苗盤上鋪一層報紙，再鋪一層吸水性較好的衛生紙，然後噴水，水要濕透粘在盤底上，這個時候將催好芽的蘿卜種子播在育苗盤中。播好後
在最上面壓一層不透光的空盤，擺在栽培架上。
5、苗期管理：播種後，初期在弱光下比較好，每天澆1次水。當幼苗長到4～5cm時每天澆水就要2到3次了，澆水時最好要加點市場上賣的無土栽培營養液。
芽長8～10cm、子葉有點要開時，要見光綠化，轉移到有陽光的地方，這時每天澆水3到4次就行。
6、收獲採收蘿卜芽苗長到10～12cm，子葉完全展開，即可採收了，一般從播種到採收大約需要7～8天左右。

注意事項 ：

（1） 蘿卜種子最適發芽溫度是20到25℃，不過低於10℃或超過30℃都會影響生長。
（2）蘿卜種子要吸足相當於種子本身重量75％到85％的水分後才能發芽，因此水分是關鍵。
（3）蘿卜苗初期對光照要求不嚴但生長後期綠化時需光較多，要注意及時轉移到關照充足處。