Ⅰ 自製果味飲料的方法 自製果味飲料做法
1、食材:水果2斤、水6斤、白砂糖1斤半
2、用火龍果2斤(約1~2個),洗干凈,削皮、切片,碼放在干凈的塑料桶中,放入白糖1斤半(溫馨提示糖可以依據個人喜好適量放),放入6升水,然後蓋上蓋子,搖晃搖晃,發酵三到四天就可以出桶了。將發酵汁取出可以飲用了。
3、用芒果2斤,洗干凈,撥皮,放在干凈的塑料桶中,放入白糖1斤2兩,放入6升水,然後蓋上蓋子,搖晃搖晃,發酵三到四天就可以出桶。可以直接飲用,也可以裝瓶放冰箱的冷藏室中,隨喝隨取。
4、當然用以上同樣的方法,可以做橙子飲品,草莓飲品汪族信、西瓜飲品,只要自己想喝的水果味道,都可以按以上方法來做,只是糖的比例要根據水果的甜度增加或減少,比如西瓜的甜度大,可以減少糖的比例量。
5、當然有些飲品的做法還是不一樣的,比如葡萄的飲品,根據葡萄的酸度,可以多加一些糖。另外還要根據自己家人的喜好,感覺飲品濃度比較大困輪,喝時可以添加白水稀釋稀釋再喝,喜歡喝更涼爽一點的,飲時可以放1~2片薄荷葉。
6、假如做蘋果汁時,覺得穗掘味道不夠好,可以加一個檸檬在裡面,那蘋果汁的味道即有檸檬的清香和甜甜的蘋果味,也是很美味保健的。
Ⅱ 自製飲料配方
現在很多人喜歡自己製作飲料來喝,即健康又好喝!大家快來閱讀以下自製飲料配方,自己動手製作你想喝的飲料吧!
自製飲料配方【1】
一、水蜜桃茶
用 料:紅茶茶包1包、水蜜桃3個、檸檬半個、蜂蜜1大匙。
制 法:1、先將水蜜桃切片。
2、將水蜜桃放入鍋中,加入開水煮沸。
3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。
4、加入紅茶1包並充分攪拌均勻,直至茶包不再滲出茶色時熄火即成。
提 示:建議將水蜜桃茶冰凍後飲用,最宜作夏日消暑飲品。
可直接用上等紅茶茶葉代替茶包,效果更佳,但操作則稍微麻煩。
首先將茶葉用沸水略為泡一下,去掉茶湯,將已初泡的茶葉用網袋裝好,用於代替成品茶包。
二、水果奶昔
材料:原味酸奶、香蕉、菠蘿、草莓汁、冰淇淋蛋糕各適量。
製作:1、將香蕉、菠蘿肉分別切成小丁。
2、將酸奶倒入玻璃杯中約1/3處,放入香蕉丁。
繼續倒入酸奶,並緩緩加入草莓汁,至杯體2/3處。
在液體表面放上菠蘿丁,如小山狀,切一小塊冰淇淋蛋糕插於杯上。
3、慢慢品嘗吧,水果奶昔每一口的滋味都不一樣。
三、酸梅湯
用料:烏梅50克,桂花5克,水1000~1500毫升。
製作:將烏梅浸泡半小時,煎煮15分鍾後放入桂花,再煮沸1~3分鍾後過濾取汁,加入適量白糖和少許食鹽,待冷卻後代茶飲。
四、燴什錦水果
用料:火龍果1/2個、菠蘿1/2個、橙子1個、洋桃1個、草莓6枚、桂皮5g、大料5g、甘草5g、丁香2g、冰糖50g、水1000ml
做法:1、將草莓和楊桃洗凈,火龍果、橙子與菠蘿去皮。
將所有水果切成約0.5cm厚的小片。
2、將所有切好片的水果、桂皮、大料、甘草、丁香和冰糖一同放入湯鍋中,加水大火燒沸,然後轉入小火燴制10分鍾即可。
五、奶水果沙拉
用料:提子1串、獼猴桃1個、火龍果1/2個、西瓜1/3個、木瓜1/3個、檸檬1個、原味酸奶100ml、巧克力豆少許。
做法:1、提子洗凈去蒂摘成粒,將獼猴桃、火龍果、西瓜和木瓜分別去皮,然後用挖球器挖成小圓球。
2、檸檬榨出鮮汁,再將檸檬皮切成細絲。
3、將所有水果放入碗中,再倒入原味酸奶和檸檬鮮汁混合均勻,最後撒上檸檬皮絲即可。
六、哈蜜瓜百合水果湯
用料:哈蜜瓜半個、瘦肉一斤、百合一兩、陳皮、鹽少許。
做法:1、哈蜜瓜洗凈皮,去籽切塊;2、瘦肉洗凈切塊,去水備用;3、陳皮浸軟,去除瓜瓤,百合沖洗備用;4、鍋內放入適量清水,加入所有材料用猛火煲半小時,轉慢火煲兩小時,大豎加鹽調味,即可食用。
七、銀耳木瓜冰糖水
用料:銀耳約30克,木瓜約350克,冰糖約150克,姜2片,陳皮適量。
做 法:1、裂鍵銀耳用清水浸透,剪去較硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陳皮浸軟,去瓤。
2、清水4杯燒煮,放入薑片和陳皮煮片刻。
3、撈去薑片和陳皮,下銀耳和木瓜粒,慢火煮15分鍾。
5、最後放入冰糖,煮至糖溶解便成。
最簡單的自製飲料【2】
百香果蜂蜜茶
用料
百香果 一粒
百香果 一粒
蜂蜜 3勺
百香果蜂蜜茶的做法
將百香果對半切開
挖出果肉放入容器,倒入溫水
調上蜂蜜即可
小貼士
蜂蜜和百香果不要加入高溫的水,以免營養不能更好的吸收。
如果用沸水沖泡會使一些活性物質,蛋白質變性滾源大,失去原來的生物活性,VC也是不耐熱,在高溫下會損失較多。
百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份,具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效的。
百香果又稱雞蛋果,學名西番蓮,英文名為passionfruit,「passion」意為「熱情、戀情」,因此百香果又被稱為「愛情果」、「情人果」。
百香果營養豐富,有「果汁之王」的美稱。
該品種是新近從國外引進的珍稀高級名貴水果,屬多年生熱帶藤本植物,它葉形奇特,花色鮮艷,四季常青。
果汁可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。
再加上蜂蜜,功效顯著。
芒果酸奶冰飲
用料
芒果 2個
芒果 2個
酸奶 150ml
冰塊 適量
芒果酸奶冰飲的做法
左手掌按住芒果上方,用水果刀從芒果頂部插入,貼著芒果核順著切到底部。
另一邊也是這樣切下另一片芒果
冰塊
適量
芒果酸奶冰飲的做法
左手掌按住芒果上方,用水果刀從芒果頂部插入,貼著芒果核順著切到底部。
另一邊也是這樣切下另一片芒果
用刀尖將果肉劃十字(網格狀),刀痕深度貼近芒果皮
兩手捏住兩端,大拇指向上頂果皮部分,芒果肉就打開了
用刀貼著芒果皮,把芒果肉取下
芒果肉放入攪拌機,倒入50ml酸奶,攪打成芒果泥
攪打好的芒果泥倒入杯中,再倒入100ml酸奶,加入冰塊,輕輕攪拌幾下即可
小貼士
為了讓飲料在杯中有層次感,最後一步的酸奶加入後,不要過分攪拌,這樣芒果的黃色和酸奶的白色會形成黃白的層次,很漂亮!
香茅青檸茶
用料
香茅 2根
香茅 2根
青檸檬 1粒
立頓紅茶包 2包
冰糖 2湯匙
冰糖 2湯匙
清水 800毫升
Ⅲ 如何製作汽水飲料
炎熱的夏日裡喝一杯冰涼檸檬水是不會出錯的。檸檬水不僅美味,而且簡單易做。為什麼不進一步做點汽水呢?只需多一步。製作檸檬水的方法很多,包括混合檸檬水!簡單汽水檸檬
一、簡單汽水檸檬
配料:225克白糖, 240毫升水, 240毫升檸檬汁, 700毫升至2升蘇打水,冰塊, 15至25克新鮮薄荷,薄荷葉
1、把糖和水混合在一個中等大小的平底鍋里。
將250毫升的水倒入平底鍋。加入220克糖,用勺子或攪拌攪勻。這會為你的檸檬水做簡單的糖漿。
2、將做好的糖水用中火煮沸,然後煮10分鍾。
一旦糖水開始沸騰,把火降到最低,然後煮10分鍾。
另外的風味,加入15至25克新鮮薄荷
3、將平底鍋從熱中取出,放在一邊冷卻,至少30到60分鍾。
如果你加了薄荷,把糖水倒進另一個鍋里。取出薄荷。你的簡單糖漿現在完成了。
4、將冷卻的糖水倒入大罐,加入檸檬汁攪拌。
確保水罐足夠大,足以容納水。別再加冰了。
加入氣泡水,並做任何調整。
你至少需要750毫升的汽水。如果你不太喜歡你的檸檬水,可以喝2升的汽水。
如果檸檬水太甜,再加些檸檬汁。如果糖不夠甜,就多加糖。
如果檸檬水太濃,加入更多的汽水。如果太平淡,再加些檸檬汁和糖。
5、上檸檬水。
把冰塊加到杯子里,你要把檸檬水倒進去。這樣,當檸檬水融化時,冰就不會流下來。你可以按原樣供應檸檬水,也可以用薄荷葉裝飾。
二
、
冷凍汽水檸檬 配料:
225克糖, 180毫升冷水, 180毫升檸檬石灰蘇打水,180毫升檸檬汁, 475至700克冰
1、將糖、檸檬汁、蘇打水和水混合在一個大水罐中,快速攪拌。
2、讓攪拌好後靜置5分鍾。
偶爾攪拌一下。這將有助於糖的融化,和香料之間的相互注入。
3、將攪拌好後倒入攪拌機中,加入冰塊。
你需要475至700克的冰。你加的冰越多,檸檬水就越濃。
4、開始攪拌,每隔一段時間都會停下來,直到都結合在一起。
不時地,暫停攪拌機,並使用鏟子刮下混合物的兩側。這將有助於所有的東西更均勻地混合在一起。當你完成的時候,冰應該都被打破了。
將檸檬水倒入4杯,即可飲用。
你可以按原樣上桌,也可以用薄荷葉或檸檬來裝飾它。
三、
烤蘇打汽水檸檬 配料:
一個檸檬,1茶匙小蘇打,1至2茶匙糖
1、把一杯檸檬汁擠出來。
把檸檬切成兩半,用檸檬汁榨汁。使用過濾器放置在你的玻璃上,以捕捉任何果肉和種子。做完之後,把果肉和種子扔掉。
由於檸檬汁中的酸與小蘇打發生反應,使其產生氣泡,這一方法進行了很好的科學實驗。
2、加入等量的水,大約2到3湯匙。
你現在應該有1份水和1份檸檬汁在你的杯子里。
3、加入一些糖。
從1茶匙糖開始。攪拌它,幫助它溶解,讓你的飲料嘗一嘗。如果糖不夠甜,再加一茶匙糖。現在,你要做的就是加點泡沫!
如果你有簡單的糖漿,你可以用它代替。它會更容易混合在一起!
避免添加太多的糖,否則它不會溶解。如果你開始看到小顆粒在你的玻璃底部,你是使用太多!
4、加入1茶匙小蘇打,攪拌一下。
如果這是一個科學實驗,那麼考慮一次把它加進半茶匙,這樣你就可以看到反應了。
5、上檸檬水。
你可以按原樣喝,也可以加冰塊。作為一個可選的步驟,你可以添加一些薄荷葉飲料。好好享受吧!
小貼士
您也可以只使用下面的菜譜使檸檬用汽水。
用梅耶檸檬來一杯味道更甜的檸檬水。
新鮮榨出的檸檬汁是最好的檸檬汁。如果你絕對找不到新鮮的檸檬,你可以嘗試用瓶裝檸檬汁代替。
試著用檸檬和酸橙做一次扭轉,或者混合使用檸檬和檸檬。
倒檸檬水之前,先把杯子放進冰箱里。這將有助於保持您的飲料涼更長時間。
把你的檸檬水凍在冰塊里。用這些代替普通的冰。這樣,你就不用擔心你的檸檬水會被沖掉。
用薄荷葉、檸檬片或檸檬汁裝飾檸檬水。
在杯子的側面加上一片水果,進一步裝飾檸檬水。
在煮生薑片、薄荷葉時加入一些簡單的糖漿,然後濾出。這會給你的檸檬水帶來不一樣的味道。
如果你有一台碳化機,你可以簡單地用普通的水做檸檬水,然後把它穿過機器。
Ⅳ 飲品製作方法
飲品製作方法之「檸檬梅子」的做法-在家自己做!
炎炎夏日,哪裡都不想去,內心卻渴望著來一杯清涼的解暑飲料,叫外賣卻還是需要時間和金錢的代價。那麼如何實現人在家中做,茶從天上來呢?就跟隨小編一起來看如何「自給自足」享受美味飲品吧!
首先我們需要准備的是原料有:青梅1個(含湯),綠茶2/3杯,檸檬1/3個以及適量冰塊
操作步驟:收先取1/4檸檬切小塊,取幾塊冰塊用料理機打碎取一個杯子,順序依次為:將青梅放在最下面上面鋪上一層碎冰,再放檸檬再放碎冰,在碎冰上面擠一點檸檬汁,倒入兩湯匙梅子原汁,最後沖入綠茶飲料。
這樣我們的檸檬梅子就完成啦!
梅子不僅對身體健康,促進消化有好處,而且可以生津止渴緩解夏日暑氣,如果休息日在家閑來無事,大家可以一起來做做看
Ⅳ 【自製飲料】自製飲料的做法介紹
自製飲料好處很多,材料也可以根據自己的身體狀況加以選擇。不少中老年人常患有一些慢性禁病,可以根據自己的病情,選擇那些褲早趨利除害、治病強身的飲料,做到飲料與防治疾病兼而有之。下面看一看相關資訊吧。
一、自製飲料-番茄汁
原料:番茄3個(在冰箱冰鎮過的最好)。
做法:
1、將番茄洗凈,瀝干表面水分,去蒂切成塊;
2、將干凈紗布鋪在一個大碗上,把切好的番茄塊倒進去;
3、將紗布四周提起來,用力將汁水擠到碗里即可。留在紗布中的果肉可以做菜用。番茄汁的味道,可根據口味來選擇。
4、喜歡原味的就直接飲用;
5、喜歡甜味的,就調入一點蜂蜜或白糖攪拌均勻;
6、另外,可以放入極少一點鹽和胡椒粉,有一點若無右無的味道即可,口感非常特殊而美味。
不用攪拌機榨汁機的做法,可算是古法製作,原汁原味,保留了番茄最濃郁的味道。這種做法的番茄汁,比用榨汁機、攪拌機打碎出汁更加有優勢。因為在打碎過程中,蔬果的細胞壁被打破,原本老老實實待在細胞壁中的「維C氧化酶」、「酚氧化酶」等很多氧化酶類被釋放出來,與維C、多酚物質相遇,造成維C的損失。打汁後維C的損失量可能會達到80%。比炒菜所造成的維C損失要大得多。
所以通常來說,能夠直接吃的水果蔬菜,並不建議打汁來喝。而這種擠出汁知春水的方法要好一些,因為過程沒有破壞細胞壁的操作,使得其中的維C、多酚類物質得以保留。此種生喝番茄汁主要可以得到不少番茄中的維C,如果還想得到其中的番茄紅素,則要增加一些脂肪的攝入。如果是在吃飯時把它當作佐餐飲料則無妨,因為飯菜中基本都會有油脂、脂肪。如果是在沒有其他食物時喝這個番茄汁,可以再吃一點優酪乳,能夠提高番茄紅素的吸收率。
二、好喝的自製草莓汁飲料
草莓不僅是美味的水果,而且具有較高的葯用和醫療價值。中醫認為,草莓味甘酸、性涼、無毒,能潤、生津、利痰、健脾、解酒、補血、化脂,
對腸胃病和心血管病有一定防治作用。草莓可以直接食用,也可以製作成美味的飲品。
牛奶草莓汁:草莓半斤,牛奶300ML,煉乳隨意。草莓洗干凈後用鹽水稍微浸泡後瀝水晾乾;將草莓倒入料理機中,稍微攪打,並倒入牛奶和煉乳一起攪打至草莓粉碎即可。煉乳的量隨自己口味,喜歡甜的就多放點。我沒有放,覺得也很好喝。另外一定要用原味的。入料理機攪打,不是榨汁機哈。喜歡口感細膩的,就打久點;喜歡有些顆粒感,就少打點時間。
甘筍草莓汁:草莓,甘筍,蜜糖,冰塊,冰水各適量。草莓洗凈,去蒂,切塊。甘筍去皮,切小塊。把所有材料放入攪拌機內,加入凍開水,攪拌約3分鍾後,倒入杯中即可。
番茄草莓汁:番茄洗凈去皮去蒂,草莓洗凈去蒂,
檸檬洗凈去皮,全部切丁。將番茄丁、草莓丁、檸檬丁,及涼開水全部倒入榨汁器中榨汁。將榨好的果汁倒入杯中,加冰片及霜淇淋即可飲用。此款果汁中含有豐富的維生素C、維生素A,並可預防黑斑、雀斑。
三、自製檸檬飲料
檸檬不僅清香怡人,還能防治多種疾病。
英國《每日郵報》近日刊載了英國醫學專家佩妮·斯坦韋博士總結的檸檬的保健功效。
1.助減肥。檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食慾。想減肥,不妨泡杯檸檬水當飲料。
2.排膽石。每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油,有助排除膽結石胡猛雀。
3.治咳嗽。自製檸檬飲料可祛痰止咳:把半個檸檬切片後放在 500毫升水中,煮20分鍾後晾涼,再加入蜂蜜飲用。
4.降血壓。檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。而且,其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水準,進而放鬆身體、擴張血管、降低血壓。
5.助消化。吃油炸食物感覺燒心,不妨在溫水中加勺鮮榨檸檬汁再飲用,可以幫助消化。
6.防感染。半個檸檬擠汁兌水飲用,每天2—3次,可預防尿路感染。
以上就是相關資訊,希望可以說明你更好的了解自製飲料的方法。
可預防尿路感染。
以上就是相關資訊,希望可以說明你更好的了解自製飲料的方法。
Ⅵ 特色飲品製作方法
雙皮奶
准備材茄陪模料
純牛奶 / 雞蛋 / 蜜豆 / 草莓 / 白糖
製作步驟:
1.牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。
2.趁熱倒在碗里,不久牛奶表層結出奶皮。
3.用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。
4.雞蛋打散取蛋白,加入2勺顫緩白糖攪勻。
5.蛋液倒入牛奶中攪勻。
6.用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡。
7.再延碗邊慢慢倒回原來的碗里,奶皮慢慢地浮起。
8.包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鍾,關火再燜2-3分鍾即可。
9.取出待涼掉後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類,放入冰箱冷凍後即可食用。
桂花酸梅湯
准備材料
烏梅 6粒 / 山楂 10g / 洛神花 5g / 甘草 3片
冰糖(按自己口味加) / 水 2L / 干桂花 適量
制亂冊作步驟:
1、烏梅,山楂,洛神花,甘草洗干凈;
2、全部材料除冰糖外一起泡20分鍾煮30分鍾,最後加冰糖調味,隔渣飲用;
3、最後加些干桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具風味;
4、加了洛神花的酸梅湯顏色更加艷麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可
Ⅶ 有哪些「步驟簡單、適合夏天」的自製飲品
盛夏酷暑難耐,沒有什麼比一杯冰鎮的飲品更清涼解暑了。那麼都有哪些步驟簡單且適合且適合夏天的自製飲品呢?下面我給大家分享幾款只要有手就會做的簡易飲品。
1、水果奶昔
水果+酸奶的組合真的是沒有人不愛了。水果奶昔的製作過程非常簡單,一個榨汁機或者是破壁機就可以完成。具體步驟如下:
如果覺得西瓜和椰汁本身的口味比較淡的話,可以在裡面加入少許的白糖增加甜度我本人是不太喜歡吃甜食的。
以上就是我分享的兩款比較簡易的自製飲品了,大家有什麼更好的創意可以在評論區交流哦~
Ⅷ 簡單的十二種自製飲料
1.雪碧養樂多
用料:雪碧200ml 養樂多100ml
做法:
1、在杯中倒入雪碧,等氣泡消失
2、倒入養樂多
養樂多倒進雪碧的那一刻真的是今日夢幻高光時刻!
雪碧里檸檬的清新酸甜被養樂多進一步放大,口感更靠近雪碧,但奶香的存在感也很充分。甜度正好,後味比較厚重,所以也不容易膩味。
以及,雪碧養樂多隻是基礎款式,還有其他口味可供選擇:
1.1草莓雪碧養樂多
用料:雪碧200ml 養樂多100ml 草莓
做法:
1、准備3顆草莓,洗凈、去除根部
2、放入杯中,用勺子搗碎,再切點草莓丁
3、倒入雪碧、養樂多,攪拌均勻
1.2葡萄雪碧養樂多
用料:雪碧200ml 養樂多100ml 羅森葡萄冰
做法:
1、准備3顆葡萄冰,放入杯中
2、倒入雪碧、養樂多
Tips:
1、加入適量冰塊,口感風味更佳
2、還可以自行嘗試橘子、火龍果等其他口味
2.火龍果酸奶養樂多
用料:酸奶200ml 養樂多100ml 火龍果
做法:
1、在杯中倒入酸奶
2、將火龍果切塊與養樂多一起榨
3、將火龍果養樂多倒入慢慢倒入杯中
少吃點 -
不額外加糖的 DIY 比飲品店的健康多了,作為減脂期的飲料再合適不過。
加冰塊一起打的話,會有綿綿冰的感 jio,再加上火龍果十足的果粒感,酸酸甜甜,很是夏天!
看這活力滿滿的鮮明分層,和飲料店完全不分上下!建議做給家人喝,再找他們收錢(xixi
Tips:
1、使用紅心火龍果,整體賣相更佳
2、榨火龍果和養樂多時,可加入冰塊,口感風味更佳
3.葡萄漸變起泡酒
用料:
RIO葡萄風味一瓶 雪碧一罐
做法:
1、在杯中倒入三分之二的雪碧
2、取小勺子,反向頂在杯壁偏上的位置,順著勺背緩慢倒入 RIO
3、即可形成漂亮的漸變分層
腿子 -
實在是太美麗了!所有女生!給我沖!
一開始還擔心沒辦法出現分層,結果緩緩倒入 RIO 的時候,直接被這可愛好看的顏色驚到惹。
雪碧沖淡了酒精的味道,剩下的是清新的葡萄味,是名副其實的仙女飲料!
Tip:
將雪碧冷凍至冰沙狀,口感風味更佳
4.旺仔冰拿鐵
難度:★
用料:
旺仔牛奶一盒 濃縮咖啡 麥麗素
做法:
1、將旺仔牛奶放入冰箱冷凍至凝固
2、在杯子中整塊加入凍好的旺仔牛奶
3、加入適量的麥麗素
4、倒入濃縮咖啡
酸 -
完美復刻絲滑冰拿鐵,只需要一包掛耳 + 一包旺仔牛奶。
旺仔牛奶放進冷凍室,凝成一塊甜蜜的奶磚。深烘咖啡豆是黑巧和奶油堅果的濃醇,滾燙的咖啡一淋,滿室香熱氣。
口感是剛好的絲滑冰涼,加上脆香的麥麗素小彩蛋和下午三點的陽光,風味更佳。
Tip:
盒裝的旺仔牛奶可以直接帶包裝冷凍,使用時剪開包裝即可