全書一共有九章。第一章「人看人」，講人類學主要研究的兩大方面：人類的體質特徵和文化創造，而認定文化人類學是人類學的核心。第二章「他者的目光」，以「文化互為主體性」如何成為學科基本觀念的經過，講述了近代人類學學科的歷史。第三章「離我遠去」，通過對民族中心主義和現代中心主義的介紹，強調了人類學方法——田野調查的重要性，並且指出研究的四個主要方面：親屬制度、經濟人類學、政治人類學和宗教人類學。第四章「邁進人文世界」，介紹了在以上這四個方面人類學的主要觀點。第五章「生活的節律」，講到人類生活的這四個方面並不是孤立的，它們以時間為線索成為一個不可分割的整體。第六章「天的演化」，講到社會制度的變遷，以及人類學對這種變化的思考。第七章「看別人，看自己」，以作者在法國的一項微型研究為例，展示了人類學家的工作。第八章「人類學家的成年」，主要講個「人類學家是如何煉成的」，也講述了20世紀以來的人類學歷史。第九章「 富有意義的洞察」，探討了人類學的作用，也介紹了中國人類學的歷史，以及中國人類學家的使命。
2. 人類學最根本的研究方法是問卷法嗎
文化人類學的主要研究方法有：
1.田野調查法
田野調查法也稱為田野工作，是一種對一個社會及其生活方式親身從事的長期性的調查和體會工作。
2.實地參與觀察法
這是文化人類學最有特色的研究法。文化人類學家特別注重通過直接的觀察，收集每一手證據。
3.全面考察法
採用這種方法，人們在選擇研究一種人類行為時，必須全面考察與之相關聯的問題。
4.比較法
比較法在文化人類學的研究中無時無刻不在使用。
5.概念分析法
概念分析法即構建一個或若干個概念以分析各種社會文化現象。它首先從個別文化的經驗材料中歸納出一般原則，然後把它作為分析文化的工具，以分析其他文化現象。
3. 人類學研究什麼
人類學(Anthropology)是從生物和文化的角度對人類進行全面研究的學科群。
當代人類學具有自然科學、人文學與社會科學的源頭。它的研究主題有兩個面向：一個是人類的生物性和文化性，一個是追溯人類今日特質的源頭與演變。民族志（ethnography）同時指稱人類學的主要研究方法，以及依據人類學研究而書寫的文本。從事人類學研究的專家則稱為人類學家（anthropologist）。
人類學的基本關注問題是：什麼是智人的定義？誰是現代智人的祖先？人類的體質特徵是什麼？人類如何做出行為？為什麼在人類不同群體之中，有著許多變異與差異？智人在過去的演化歷程，如何影響其社會組織與文化？依此類推。
人類學是以人作為直接研究對象，並以其為基礎和綜合理解為目的的學科。如果把人作為動物的人和文化人來區分的話，那就不可能全面地去理解人。人類學是以綜合研究人體和文化（生活狀態），闡明人體和文化的關聯為目的的。綜上所述人類學大致可區分為：主要研究形態、遺傳、生理等人體的人體人類學，亦稱自然人類學；以風俗、文化史、語言等文化為研究對象的文化人類學，以及專門研究史前時期的人體和文化的史前人類學。
人類學的各分支學科中，體質人類學是從生物的角度對人類進行研究的學科，它包括人類的起源、發展、種族差異、人體與生態的關系及現存靈長類的身體和行為等內容。其中髭已發展成較專門的領域，如人類進化的研究、人種學的研究、靈長目學的研究等，同時形成一些技術性手段，如人體測量技術、野外靈長動物的觀測技術等。隨著遺傳學的發展，體質人類學也從中汲取了許多理論和分析方法。
文化人類學是從文化的角度研究人類種種行為的學科，它研究人類文化的起源、發展變遷的過程、世界上各民族各地區文化的差異，試圖探索人類文化的性質及演變規律。廣義的文化人類學包括考古學、語言學和民族學，狹義的文化人類學即指民族學。民族學是在民族志基礎上進行文化比較研究的學科。文化人類學家所做的最具成就的工作是對人類的婚姻家庭、親屬關系、宗教巫術、原始藝術等方面的研究。在英國學術界傾向於將這部分內容稱為社會人類學，有時又統稱為社會文化人類學。
從語源學上講，人類學是研究人的科學。這門學科試圖依據人類的生物特徵和文化特徵，綜合地研究人，並且特別強調人類的差異性以及種族和文化的概念。
4. 中央民族大學 人類學 考研
這是民大的招考科目：
科目代碼 613
科目名稱 民族學/人類學通論
考試科目說明
(部分院系不提供) 1.民族學、人類學學科的基本概念。2.民族學、人類學學科的基本原理。3.中外民族學、人類學學派及其主要代表性人物和著作。4.民族學、人類學的應用。5、民族學、人類學的文化研究。6、民族學、人類學的宗教研究
考試科目說明由各院系提供，如有疑問請直接與相關院系聯系。
科目代碼 814
科目名稱 民族學/人類學理論與方法
考試科目說明
(部分院系不提供) 1.國外各學派及其主要代表人物的主要學術思想和著作。2.中國民族學、人類學發展的基本情況和特點。3.民族學、人類學的基本理念。4、民族學、人類學的基本研究方法（田野調查、文獻研究、理論探索等）
只有這些了
5. 民俗研究過程中需要哪些研究方法
1.田野作業法，又叫直接觀察法。因為民俗學的研究對象是廣大群眾的生活、文化現象，而這些一向是很少被記錄的，並且，隨著社會情勢的發展，它不免或多或少的變化著。為了得到鮮活的、豐富的科學資料，就必須進行實地調查、採集工作。這種工作收獲的結果，就是民俗科學的建築基礎。田野作業法，是民俗學研究中最可靠的研究方法，它既可以獲得忠實可靠的資料，又可以修正、補充前人調查資料的不足。
2.歷史研究法，又叫歷史考證法。民俗學既是一門現在之學，也是一門歷史之學。民俗學對任何一種民俗事象的研究都離不開對它的歷史過程的考察。所謂歷史研究法，就是要追溯民俗事象的縱的歷史聯系。歷史研究法，是許多學者早就採用了的。在民族學研究中，學者們經常採用歷史文化殘余分析方法。所謂歷史文化殘余，是指現代各民族中還以某種變形的形式保留的許多文化現象。我們可以通過這些現象的分析研究，恢復歷史的本來面貌。十九世紀的許多學派，如神話學派、儀式學派和進化人類學派等，曾用比較語言學、比較宗教學、人類學的觀點和方法來解釋民俗現象，而且大都把民俗作為文化「遺留」物來對待。十九世紀晚期，芬蘭歷史地理學派及其方法形成，這時民俗學（主要是民間文學）才有了自己的一套方法。民間文學是民俗學的重要組成部分，民間文學的歷史研究方法，對整個民俗學的研究也是適用的。任何一類民俗事象的產生、發展和演變都表現為一定的歷史過程，許多民俗學事象不僅現在仍在民間流傳，而且在歷史文獻中早有記載，藉助古籍文獻資料，可以追溯某一民俗的原始形態和它以後的發展和今天的傳承。
3.比較研究法。這是各種科學，不管是人文科學還是自然科學，都可以採用的一種方法。但是，對於民俗學，似乎更特殊地需要它。
比較研究法作為一種科學的研究方法，在「五四」運動之後，隨著我國民俗學研究的開展從國外介紹進來，而且首先運用在我國民間文學研究領域，取得了顯著的成績。如神話學的研究，民間故事的研究和歌謠研究等。近幾年來隨著民間文學和民俗學研究的深入，比較研究法引起越來越多的研究者的注意。所謂民俗學的比較研究法，是指在民俗學研究中將不同民族、不同地區、不同國度的民俗事象拿來作比較，從而找出各類民俗事象之間的縱的和橫的聯系，探討某一民族民俗產生、發展和演變的規律的方法。由此看來，比較研究法便可分為兩種：歷史比較法和類型比較法。歷史比較法，是對歷史上有關系的民俗事象加以比較，找出某一民俗事象的歷史聯系和不同歷史時期產生的變異和原因。它在研究某一民族民俗的特徵、分布及文化史方面被廣泛採用。這種比較研究法常常被限制在一定的范圍內進行，比如一個民族、一個地區、一個國家，有時也可能是某一具體的民俗事象。類型比較法是將歷史上沒有關聯的民俗事象，作橫向的排列比較，探討它們之間的交流和影響。這種方法重點在橫向比較，所以它常常將眾多的民俗事象進行分類比較，以探討同一類民俗事象的傳播和變化幅度。在民俗學研究中我們常常會遇到這樣的現象：孤立地看，某一民俗事象並不見得有什麼特點，也似乎和別一地區的民俗沒有什麼聯系，但是如果將不同地區的同一類民俗在一起作比較，不僅特點很快明顯起來，而且這一類民俗互相之間的聯系和影響也十分清楚，即使是沒有聯系，我們也很容易找出這一民俗產生和流傳的原因來。民俗學和民間文學中「中心起源說」和「心理共同說」就是這樣得出的。
除歷史比較法和類型比較法之外，有時學者們還採用深度的區域比較法，控制比較法和交叉比較法。區域比較法，是為了使比較深入而採用的方法。它將比較的范圍限制在一定的區域內，由此出發將這一區域的特殊民俗事象加以比較，區別類型，然後再和民俗學總的分類發生聯系，進行比較。所謂控制比較法，是指研究者先要分析不同民俗的構成，然後再去了解這一民俗的全部內容和形成過程（歷史）。這樣對某一民俗的結構和歷史的前後關系在研究中都可以照顧到。交叉比較法，是指在更大的范圍內，從世界各民族民俗事象中，抽出某一部分，作統計分析，由此說明某一類民俗在世界范圍內產生、演變和發展的規律。
6. 什麼是人類學研究方法
人類學是社會科學，因此需要開展調查研究，可以參考如下資料：
http://hi..com/%D0%C0%D0%C0%C8%CB%C0%E0/blog/item/b4e3ec249977fc0a4d088da9.html
人類學研究的基本方法是田野民族志，也就是深入實地進行調查。
7. 經濟人類學中應用的最主要的人類學研究方法有哪些
經濟人類學是研究人類各種社會的經濟生活、經濟制度及其演化規律的文化人類學分支學科。其開創者為馬林諾夫斯基（Bronislaw Malinowski），他在研究了庫拉交易圈後認為，西方傳統經濟學所謂的經濟行為的目的——賺錢或獲取使用價值的原則，在原始經濟中並不存在；原始經濟只是其他社會行為，如親屬制度、儀式行為的一種反映；原始社會的人們從事經濟活動的目的是維持和完成人際間的社會關系和責任。
經濟人類學探討不同社會中的生產、分配和消費過程。生產是開采資源並將其轉變為有用物品和行為的過程，這些物品包括：食品、住所、工藝品和從圖騰柱到金字塔的象徵物。生計方式常被分為採集、狩獵、園藝、農業和工業幾種類型。採集階段人類使用簡單的技術和工具。園藝是指對數百種馴服動物的飼養和馴化植物的種植，當時已開始使用鐵制工具。農業總體上指農民的農業，主要種植一種或幾種農作物，如大米、小麥和玉米。所有這些經濟形態都使用技術和勞動力分工。
一般認為，經濟人類學經歷了下述四個較為重要的流派：功能主義，純粹形式主義以及實在主義經濟人類學，但並不意味著它們之間壁壘分明或存在先後替代的關系。
8. 人類學是研究什麼的
人類學是以人作為直接研究對象，並以其為基礎和綜合理解為目的的學科。如果把人作為動物的人和文化人來區分的話，那就不可能全面地去理解人。人類學是以綜合研究人體和文化（生活狀態），闡明人體和文化的關聯為目的的。綜上所述人類學大致可區分為：主要研究形態、遺傳、生理等人體的人體人類學；以風俗、文化史、語言等文化為研究對象的文化人類學，以及專門研究史前時期的人體和文化的史前人類學。自然人類學亦稱為人體人類學。