1、適宜的容器
蜂蜜是弱酸性液體,應採用非金屬容器,如用木桶或缸存放。容器要清潔衛生,徹底洗凈擦乾,不帶異味。貯蜜不能過滿,特別是在運輸時要留出25%~30%的空檔,以防蜜汁發酵外溢或受熱振盪時脹破容器,造成損失。蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無異味的室內,室溫保持5~10℃。
2、分品種貯藏
蜂蜜種類不一,如紫雲英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、枇杷花蜜、棗花蜜等。每種蜜有各自的特色和風味,適合各種消費者的需要。因此要分品種貯藏,以保持特色,防止混雜。
3、保持潔凈
潔凈的辦法是將蜂蜜放在較高的大桶內,靜置於溫度較高、乾燥的室內沉澱。沉澱時間視溫度而定,一般20℃時需3天,35℃時只需10小時,這時比重大的雜物下沉,純凈的蜜浮在上層,可將純凈蜜撈出另貯。
2. 如何從蜂巢中取出蜂蜜
取蜜方法不一,通常先清理一下蜜脾上的蜜蜂,然後割蜜蓋,再將割好的蜜脾放入搖蜜機中,進而得到蜂蜜。有些使用全自動取蜜設備,取蜜更方便簡單,過濾以後可以直接進行灌裝。
3. 蜂蜜收割的方法
你好,很高興看到我的專業問題。收割蜂蜜是有點危險,你得注意帶好防護具,去取蜂蜜是,把蜜蜂驅趕到一旁,用小刀把蜂蜜的削下來,過濾就好了。關鍵是驅趕蜜蜂,用煙熏就成了。祝你成功!給分
4. 怎樣取蜂蜜
簡單給你簡單介紹下蜂農採收蜂蜜過程:
1、首先看是否成熟收蜜時機,如果已經成熟,就准備工具:刮刀、手套、蜂刷、搖蜜機等。
2、打開蜂箱,取出蜂脾,抖掉上面的蜜蜂,抖不掉用刷子刷干凈。
3、用割蜜刀割掉蜂蠟蓋。
4、把蜜脾放進搖蜜桶,利用離心作用把蜂蜜篩出來。
5、過濾後倒出來,裝進干凈的白色無毒塑料食品桶中,密封保存。
另外,有些野生的蜂蜜是不用搖的,而是直接用鍋鏟鏟出來的。
5. 如何割蜂蜜才安全
1、選擇收割時間
一般收割蜂蜜都安排在晴朗天氣的早晨進行,因為早晨的天氣比較涼爽,蜜蜂比較溫馴,不會蜇人。
2、驅散蜜蜂
用點燃的野草(艾草更佳)產生的煙霧將蜂箱中的蜜蜂驅趕出去,方便養蜂人進行收割蜂蜜。
3、打開蜂巢(箱)
無論蜂巢或者蜂箱,打開之後仍要小心地將上面殘余的蜜蜂驅散。
4、割蜂蜜
切割蜂蜜的過程中,要注意根據蜂巢的形狀進行蜂蜜的收割,要注意收割的方法技巧和蜂巢的再生長。
注意事項
割蜂蜜之前需要准備工作,准備好割蜜刀,過濾網,裝蜂蜜用的桶。土養蜜蜂割蜂蜜需要用煙把蜜蜂熏到一邊,才能割蜂蜜。因為土養蜜蜂造的脾亂,所以需要把整塊巢脾割下來後,才能割取蜂蜜。割蜜完成了餘下的子脾部分不要弄壞了,還要綁回去給蜜蜂繼續做。土養蜜蜂割蜜可能會比較傷子脾。
割好蜂蜜之後就進行過濾工作,過濾出蠟屑。割蜜時掉在蜂蜜里的蜜蜂。過濾干凈之後的蜂蜜就能進行裝瓶保存了。