『壹』 如何處理肘子上的毛
用刀直接把肘子毛給刮掉，選擇剃毛刀最好，安全不傷手。也可以在買的時候拜託賣家刮干凈，自己回來拿火再燒一下就好。肘子是指豬腿與身體相連的部分。肘子可分為前肘和後肘，前肘（又稱前蹄膀），皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹制，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等，如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子；後肘（又稱後蹄），因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差，其烹制方法和用途基本同前肘一樣。
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『貳』 怎樣去掉豬肘子豬爪上的毛
豬肘子豬爪上的毛去除方法：
1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。
2、洗凈豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。
3 用平時修眉的刀片，換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾凈。
『叄』 如何去除豬肘子上的豬毛
去除豬肘子上的豬毛的方法：
1、首先把買回來的肘子洗干凈
2、把肘子上的肉、皮、骨頭用刀分開
3、把豬皮單獨放入開水中煮5分鍾左右
4、煮過的豬皮會緊縮、顏色也會有所變化、這樣就很容易找到豬毛啦，用鑷子一根一根拔掉就可以，煮過的豬皮拔豬毛一點也不費勁，很容易就拔下來了。
全部清理好之後，把肉、骨頭包裹在豬皮裡面，然後用繩子捆起來就行製作美味的佳餚啦。
『肆』 肘子怎麼去毛
問題一：豬肘子上的毛怎樣去除又快又干凈？ 用瀝青
問題二：豬肘子上的毛怎樣才能快速去干凈 用液化氣加上噴燈,,幾秒鍾搞定！
問題三：怎樣快速去除豬肘子上的毛 用液化氣加上噴燈,,幾秒鍾搞定！
問題四：肘子毛去除的簡單方法？ 放在火上烤，然後在把烤焦的用鐵刷子刷掉。
問題五：怎樣去掉豬肘子豬爪上的毛 很簡單。燒紅的鐵鏟子去燙，條件允許的話用炭火燒，直接肘子和豬蹄放在炭火里燒。燒到上面有一層黑黃的物質就拿出來。你擔心不幹凈，洗不了。別擔心。燒點開水，水開了就把燒好的肘子豬蹄亥在開水裡，放些鹼面。泡幾分鍾後直接用布子洗就行了。絕對好洗的。洗後豬皮成黃色的了，沒關系。那是干凈的。
問題六：如何去除豬肘子上的豬毛 用火燒很方便
問題七：豬肘子的做法大全圖解如何去干凈豬肉皮上的毛 豬肘子燜花生
主料豬肘(後肘)1個 冬菇(干)6朵 花生仁(炒)100克
調料食鹽5克 冰糖5克 姜5片 蒜5瓣 生抽10克 紅糟適量
豬肘子燜花生的做法
1.准備材料，豬肘子去毛斬件，洗干凈，放在燒開的沸水焯幾分鍾，再沖洗干凈
2.在電飯鍋里放入鹽和生抽把豬肘子的皮浸泡在調料里，並用水浸泡花生仁和干冬菇
3.准備薑片和蒜蓉，把泡軟的花生仁和冬菇瀝水待用，把紅糟浸在調料里的豬肘子
4.浸了一段時間此時的豬肘皮已經上色，把花生仁、冬菇、薑片蒜蓉、冰糖混合在一起，放在電飯煲里
5.按下電飯鍋的煮飯鍵，讓電飯鍋工作去，電飯鍋工作完畢打開蓋子，香噴噴的豬肘子燜花生就搞掂了!可以撒幾粒細香蔥花裝飾一下即可
烹飪技巧1、豬肘子的處理：豬肘子總有少許毛，方法是把豬肘子放在火上，燒凈殘毛。這樣做除了可以去除殘毛，燒過的豬皮更香；把豬肘子要燒開的沸水裡焯幾分鍾，再洗凈，這步不能省略，目的是去除豬氣味；
2、調料裡面：冰糖和酒糟，我覺得會使這道菜的味道更出色的!冰糖好像是潤滑劑，把這道菜的味道變得柔和。酒糟會使得這道菜香得入骨，那沒有的話用黃酒代替，再沒有黃酒呢?用料酒，但味道會遜色!就我個人而言，我是不會再加別的調料了。
希望我的回答對你有幫助
問題八：肘子怎樣去骨
問題九：豬肘子上的毛能不掉能吃嗎 毛不能吃
『伍』 在家怎麼處理豬蹄上的毛
豬蹄去毛的好方法1
火燒法
1、找一雙潔凈的筷子，從豬腳的後邊插進去，放到火上把表皮燒至微微焦黑。
2、趁著熱，放入一個涼水盤當中，浸泡15~20分鍾。
3、經過這么軟化一泡，再用百結絲一刷或小刀一刮，豬皮上的毛就很輕松的去掉了。
豬蹄去毛的好方法2
松香去毛
豬毛比較多，我們可以用松香去除，先把松香燒溶化掉;
然後趁著熱潑在豬毛上，等到松香涼了以後，就可以揭去了，你會發現豬毛也隨著全掉了。
豬蹄去毛的好方法3
噴槍烤
很多飯店酒店會直接用噴槍去除豬蹄的豬毛，這樣不僅能夠烤掉上面殘留的豬毛，還能把豬蹄的那種膻味烙掉，烹飪後就會沒有異味。當然傳統的農村做飯都是在灶里燒根鐵塊，燒紅後用來烙豬蹄，這樣就能然後用刀刮掉烙得焦黑的東西。
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鑷子拔
傳統的辦法雖然有效但是對於城市裡面的人來說，沒有這樣的空間和條件，不妨試試這樣的小工具，只要將刀片和刀架固定好後，剩下的就是在豬毛處慢慢刮，而且不銹鋼的材質，方便清潔，質量更加好，不會因為用了幾次刀就鈍了，更加高效省時省力。
對於邊邊角角難以處理的豬毛，只要用鑷子一根一根的拔掉就行，這種方式雖然原始，但是還是挺好用的。輕巧的設計，不僅可以用了去除豬毛，對於雞肉，鴨肉毛的處理也非常方便快捷。