發酵乳用什麼方法能洗干凈

『壹』 風味發酵乳過期怎麼用

1、護發

過期酸奶對人類的頭發也有很好的滋養作用，酸奶中含有大量的乳酸和鹼性物質，平時洗頭時把過期酸奶放在頭發上，輕輕的揉搓，減少發質受損的情況，也能讓頭發更加柔順細滑。另外，平時也可以把過期的酸奶當護發素來使用，能預防頭發乾枯分叉以及頭發變白。

2、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發酸的牛奶均勻的塗抹在鞋面上，等幹了以後用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。

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酸奶過期後不能食用：

1、酸奶過期之後，其中的活菌數量及其活性都會降低，甚至會完全死亡，從這個意義上講，酸奶調節腸道的功能已經基本上消失殆盡了。

2、盡管酸奶中的鈣和蛋白質不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產生不利影響。

3、酸奶製作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法並不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導致有害細菌快速滋生。所以過期的酸奶一旦飲用後，很容易導致腸道菌群紊亂，常見的後果是腹痛腹瀉，嚴重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全。

酸奶保質期：酸奶的包裝一般分為袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲藏溫度應該維持在2到6度之間。所以如果是袋裝的話相對保質期比較短，應該是一周左右，如果是盒裝則是18天到21天左右。

但是如果發現袋裝的酸奶有漏氣的現象那就一定不能喝了，酸奶如果遇到空氣是很容易過期的，喝了可能會拉肚子。而且一旦打開酸奶好在兩個小時之內喝完，不然裡面的益生菌是會失去本來的營養價值的。

『貳』 為什麼用純鮮牛奶做出的酸奶奶清很多謝謝

首先菌粉和牛奶的比例不對，其次發酵時間過長了，下面介紹做法：

准備材料：生的鮮牛奶500g、菌粉0.5g、白糖

製作步驟：

1、生的鮮牛奶放進電飯鍋里

『叄』 風味發酵乳和水怎麼樣兌洗臉

你好，朋友使用風味發酵乳和水勾兌了洗臉的比例是水佔8成風味發酵乳佔2成，這會洗出來臉的效果更好。

『肆』 自製酸奶（發酵乳）怎麼做

用料
酸奶機 1台
純牛奶 1L
菌粉 一條
蔗糖 根據口味自己放
青芒 一個
奧利奧 碾碎
自製酸奶（發酵乳）的做法
酸奶機洗凈，擦乾，內膽和蓋子用熱水燙一下，冷卻

牛奶倒入內膽，加入菌粉，攪拌均勻，蓋上蓋子，放入酸奶機，內膽和機子之間加入適量溫水，蓋上機子的蓋。 定時8-12小時

取出內膽，放氣後再開蓋，這個時候的酸奶是溫熱的，固態的

根據口味加入蔗糖，攪拌均勻後，置於冰箱

根據喜好加入水果乾果什麼的

盡情享用

小貼士
注意不要混入雜菌哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)哦，器具一定要洗干凈，讓乳酸菌保持主體地位

『伍』 風味發酵乳可以加熱喝嗎

不可以，會影響口感，可以做風味發酵乳紫薯毛芋泥。

材料：紫薯1個、毛芋5個、風味發酵乳100克。

1、將紫薯毛芋洗干凈去皮，如圖示。

『陸』 製作發酵乳時如何殺菌 為什麼

製作發酵乳時用冰箱殺菌，因為冰箱溫度低。

殺菌發酵乳的製造方法，其包含一種工序，使原料乳發酵而得到發酵乳的工序。對得到的發酵乳進行加熱殺菌的工序。

殺菌的注意事項：

製作發酵乳時殺菌根據權利要求2所述的製造方法，至少在發酵乳的溫度為60℃以上時進行將δt控制在7.0℃以下所以冰箱是非常適合的。

根據權利要求中任一項所述的製造方法，其中加熱殺菌工序中的殺菌條件是以75℃以上進行15分鍾，或具有與其同等以上的殺菌效果的加熱條件。