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中國香港膠體金分析儀操作方法

發布時間:2023-01-25 20:04:31

A. 生產膠體金操作年總結怎麼樣寫

一、工作情況概述、工作目標的完成情況

二、工作態度、工作紀律等

三、不足、努力方向

B. 國標法如何測定食醋中氨基酸態氮

由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研製,北京智林科技公司出品的「食品安全快速檢測箱」、「常見急性食物中毒快檢箱」,外型小巧、莊重大方、攜帶方便。箱內儲物盒,不但容量大、且可隨意組合。檢測箱內的檢測項目,都是針對社會關注的焦點、難點及食物鏈中容易發生問題的關鍵性環節。在這些方法中,除微生物法外,項目的平均檢測時間不到10分鍾,最長的也可在30分鍾內出結果,非常適合現場使用。
食品安全快速檢測箱由外箱、公共試劑盒、檢測試劑盒、輔助儀器組成。檢測箱外色為黑色和銀灰色,上蓋內側有規范的裝具袋,裝備有常用的器材,如多功能剪刀、移液管、量筒等。檢驗箱採用耐酸鹼、耐沖擊、耐擠壓材料,設計合理便於攜帶及現場操作。食品安全快速檢測箱的外型設計得體、大小適宜、攜帶方便。箱內儲物盒的設計不但容量大、且可隨意組合。檢測項目針對社會關注的食品安全熱點、難點及食物鏈中容易發生問題的關鍵性環節。檢測設備是目前國內較為先進或較為恰當的。

檢測方法來源:一是將國標法、AOAC法或經典的教科書方法所用的諸多試劑事先做成試劑盒、試劑包或試紙卡,盡量減少現場試劑的配置。將方法中所用的儀器、器皿等研製成為或精心選購一些小巧和便於攜帶的設備。二是將實驗室中最新的科研成果轉化成為能適於現場使用的檢測設備和方法。所採用的一些快速檢測方法正在制訂我國國家標准,如蔬菜中亞硝酸鹽快速檢測方法等,還有已成為了國家標准方法,如大腸菌群的檢測方法、農葯殘留快速檢測方法等。

目前,食品安全快速檢測箱中有40多個理化快速檢測項目,隨著社會需求和技術的發展在不斷增加。操作方法力求簡單、易用,給操作者帶來方便,為食品安全的監管、質控、以及食物中毒現場快速篩查提供科學有效的手段 。

一、食品安全快速檢測箱 配置簡介

食品安全快速檢測箱分為:精簡配置,中檔配置,高檔配置,微生物部分。可成套裝備,也可根據需要選擇配置。

1. 精簡配置 (兩個箱體,38個檢測項目)

1.1基本配置

產品名稱
產品規格
產品名稱
產品規格

仿皮或鋁合金箱體
1個
300ml塑料儲液瓶各
1個

微型電子天平
1台
濾紙
1盒

計算器
1個
漏斗
2個

儲物盒
5個
農葯提取罐
10個

試管架
1個
一次性滴管
10支

多功能剪刀
1把
葯勺
3個

比色管
5支
pH試紙
1包

大小試管各
5支
微型水浴鍋
1個

5ml移液管移液球各
1個
說明書
1份

100ml塑料儲液瓶
1個

1.2檢測項目配置

產品名稱
產品規格
產品名稱
產品規格

食品中心溫度計
一支
電導儀
1支

酒醇速測箱
1套
農葯殘留速測卡
2盒(40份用量)

亞硝酸鹽速測管
40份用量
二氧化硫速測盒
約100份用量

甲醛定性速測包
100份用量
甲醛定性速測管
15份用量

蘇丹紅檢測試劑盒
50份用量
注水肉檢測試紙
60份用量

奶粉蛋白快速檢測盒 50份用量
瘦肉精快速檢測卡
10份用量
砷、汞檢測試劑
約50份用量

氰化物檢測試劑
約20份用量
氰化物檢測裝置
1套

食用油中大麻油速測鑒別試劑
約10份用量
食用油脂酸價、過氧化值速測卡
10份用量

食用油中巴豆油速測鑒別試劑
約10份用量
食用油中桐油速測鑒別試劑
約50份用量

食用油中礦物油速測鑒別試劑
約10份用量
假冒偽劣味精速測液
約20份用量

食醋中游離礦酸速測試紙
40份用量
食醋中總酸快速測定試液包
約25份用量

醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包
約25份用量
消毒液有效氯和雙氧水速測試紙
1盒

碘鹽含碘量速測液
(約500份用量)
食品安全快速檢測技術(書)
1冊

理化檢驗數據統計軟體
1張
食品安全檢測技術講座(光碟)
1張

2. 中檔配置 (三個箱體,41個檢測項目)

在精簡配置基礎上增加:

農葯殘留速測儀(箱)1台

手動可調式移液器1.0~5.0ml(芬蘭中國基地產品)1支

精密酸度計(帶校準試劑)1支,手持式室內外電子溫濕度計1台

車載電源轉換器1個

游離性余氯速測盒1盒。

3. 高檔配置 (四個箱體,45個檢測項目)

在中檔配置基礎上增加:

食品和環境專用遠紅外線測溫儀

消毒間紫外線輔照強度計

肉類水分快速測定儀

攜帶型超聲波提取、溶解、清洗器

微型離心機各1個(台)

食品粉碎機1台

雙通道計時定時器1個

衛生指標檢砷管1套

仿皮箱體改為真皮箱體

增加1個鋁合金箱體

二、部分檢測項目簡介

(一)急性食物中毒物質的快速篩選和測定

1. 農葯測定:速測卡法(國標法),定性兼半定量。主要用於蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農葯殘留的快速定性,陽性結果為超標,超標符合率在80%左右。選用為速測卡而設計的速測儀後,15分鍾內可測試10份樣品。本方法還適用於食物中毒物質的快速篩選定性。

2. 鼠葯測定:試劑包法(實驗室科研成果),定性檢測。30分鍾內可完成毒鼠強(0.1μg/ml)、氟乙醯胺(50μg/ml)、敵鼠鈉鹽(45μg/ml)和安妥(20μg/ml)四種鼠葯的定性。主要用於預防性監測和中毒物的篩選、定性鑒別。(括弧內為檢出限)。

3. 亞硝酸鹽測定:速測管法(國標基礎上的速測方法),定性兼半定量檢測。可用作衛生指標檢測、投毒監測和食物中毒物質的快速篩選、定性定量。最低檢出量為0.025mg/L。現場使用,15分鍾出結果。

4. 甲醇測定:酒醇速測儀(專利方法),不需試劑,定量測定,10分鍾內出結果。主要用於配製酒中甲醇(≥1% V/V)的測定,尤其適用於可引起甲醇急性中毒酒樣的現場快速測定。甲醇速測盒,適用於蒸餾酒中國家標准規定含量的現場快速測定,也適用於經過重新蒸餾的配製酒中甲醇含量的快速測定。

5. 砷、汞測定:工具盒法(經典傳統方法),主要用於預防以三氧化二砷(砒霜)為代表的劇毒砷化物和以氯化汞為代表的劇毒汞化物混入、摻入食品的監測和中毒物的篩選、定性鑒別。檢出限砷為1μg/g,汞為20μg/g,基本定性30分鍾內出結果。

6. 氰化物的快速定性:苦味酸試紙法(國標法),主要用於預防劇毒氰化物混入、摻入食品的監測和中毒物的篩選、定性鑒別。現場檢測20分鍾出結果。10克樣品中,苦味酸試紙對氰化物的檢出限為0.15mg,相當於15mg/kg。

7. 食用油脂酸價和過氧化值測定:速測卡法(專利方法),半定量檢測,酸價測試范圍0~5.0 mg KOH/g,過氧化值測試范圍0~50meq/Kg,2分鍾內出結果。主要用於食用油脂衛生指標的監測,判定食用油脂是否新鮮和酸敗程度。

8. 非食用油測定:試劑包法(國標法和經典方法),定性檢測。5~20分鍾內出結果。主要用於被礦物油(0.1%)、桐油(0.5%)、巴豆油(2.5%)等污染了的食用油的定性鑒別,以及這幾種非食用油引起的中毒物的篩選定性。(括弧內為檢出限)。

9. 瘦肉精(鹽酸克倫特羅)快速定性:膠體金標記法(專利方法),定性檢測。20分鍾出結果。

(二)慢性傷害物質的快速檢測

1. 甲醛測定:試劑包或速測管法(實驗室科研成果),定性檢測。適用於水發產品和需要防腐的加工食品中人為加入甲醛或吊白塊的測定。檢出限10μg/ml。3分鍾內出結果。

2.. 食醋中游離礦酸和感官的快速檢測: 紙片法(國標法),定性,最低檢出量為5μg,5分鍾內出結果。

3.. 食品中漂白劑(二氧化硫)的快速測定:滴瓶法,國家標准分析方法改進後的現場快速檢測方法。主要用於食品中濫用漂白劑的快速測定,以及人為加入吊白塊的鑒別測定。檢出限0.0016g/kg。檢測時間(以白糖樣品計)5分鍾。

4. 游離性余氯測定:試劑盒法(國標基礎上的快速方法),半定量,檢出限0.05mg/,5分鍾內出結果。適用於餐(飲)具消毒後殘留余氯的測定、管網末梢飲用水中游離性余氯的測定、以及人工游泳池水中余氯的測定。

5. 蘇丹紅的快速檢測:採用國家標准分析方法GB/T5009.35-2003中的紙層析法,並加以改進。在排除含有食用色素的情況下,檢測非食用色素,並將蘇丹紅1、2、3、4號快檢測出來。最低檢出量為目視可見的蘇丹紅色素。同時也可檢測其他一些非食用色素。

6.硼酸和硼砂的快速檢測:採用國家葯典方法並加以改進使其適合於現場使用。適用於糧食中摻入硼酸或硼砂作為殺蟲防腐劑現象的檢測。現場檢測,10分鍾內完成。

(三)偽劣食品的快速檢測

1. 碘鹽含碘量測定:一滴法(實驗室方法),半定量,主要用於碘鹽中碘含量測定和真假碘鹽的鑒別。測試范圍0~40 mg / kg 。1分鍾內出結果。

2. 食醋中總酸含量的快速測定:滴瓶計數法(國標基礎上的快速方法)。主要用於產品質量和假冒偽劣產品的現場檢測。5分鍾內出結果,方法誤差±0.3%。

3. 醬油中總酸與氨基酸態氮含量的快速測定:滴瓶計數法(國標基礎上的快速方法)。主要用於產品質量和假冒偽劣產品的現場檢測。10分鍾內出結果,本方法總酸測定誤差±0.45%,氨基酸態氮測定誤差±0.078%。

4. 假冒偽劣味精的快速檢測:滴瓶計數法(國標基礎上的快速方法)。現場檢測5分鍾內出結果,本方法誤差±2.6%。

5. 注水肉的快速鑒別:肉類水分快速分析儀(專利方法)和注水肉監測試紙法,5分鍾內可出結果。

6. 瓶裝飲用純凈水的快速鑒別:電導率測定(國標法),2分鍾內可出結果。

7. 摻雜使假偽劣木耳檢測:吸水量和pH值檢測(實驗室方法)。30分鍾可出結果。

8. 食品酸鹼度測定:試紙法和酸度計法,測量范圍0~14 Ph,准確度:試紙法±1pH,酸度計法±0.2pH, 1分種內出結果。主要用於檢測食品酸鹼度是否在規定的范圍。

9.蜂蜜濃度和含水量的快速檢測:蜂蜜比重計法。採用國家行業標准GH012-82方法並加以改進使其適合於現場使用。20分鍾內出結果。適用於劣質蜂蜜和摻假蜂蜜的快速檢測。

10.蜂蜜酸度的快速檢測:滴瓶計數法。是在國家行業標准GH012-82方法基礎上加以改進使其適合於現場使用。5分鍾內出結果。適用於劣質蜂蜜和摻假蜂蜜的快速檢測。

11.偽劣木耳的快速檢測:吸水量和pH值檢測。適於摻雜使假偽劣木耳的快速檢測。30分鍾可出結果。

(四)食品加工貯藏安全度的快速測定

1. 食品中心溫度測定:中心溫度計,范圍 -50~150℃,解析度0.1℃,精度 ±1℃。5分鍾內出結果。主要用於《餐飲行業衛生管理辦法》中規定的食品中心溫度的監測。

2. 食品表面、環境溫度測定:遠紅外測溫儀(美國產品),范圍 -30~200℃,解析度0.5℃,精度 ±1℃,1秒種內出結果。主要用於HACCP要求的食品生產、貯藏、運輸、銷售等環節溫度的測定。

3.消毒間紫外線輔照強度的測定:攜帶型輔照計(部頒標准方法),10分鍾內即可完成衛生部消毒衛生規范中規定的檢測項目。

4. 有效氯測定:速測卡法(實驗室方法),半定量,測量范圍10~300 mg/L。1分鍾內出結果。主要用於監測含氯消毒液中有效氯的含量,保證消毒效果。

(五)微生物的快速檢測

1. 餐飲具大腸菌群測定:紙片法(國標法),現場3分鍾采樣完畢,恆溫箱24小時培養得出結果。主要用於監測餐飲具衛生狀況。

2. 食品中大腸菌群測定:測試片法,適用於牛乳、冷飲和調味品中大腸菌群的快速測定。15~24小時出結果,而傳統方法需要近一周的時間。

3. 食品中菌落總數測定:測試片法,18~24小時出結果,傳統方法需要48小時。

4. 食品中黴菌、酵母菌數測定:紙片法,48小時出結果,傳統方法需要近一周的時間。

5. 食品中金黃色葡萄球菌測定:測試片法,26小時出結果。

三、輔助設備簡介

1. 微型電子天平
手掌大小的體積、攜帶方便。去皮清零顯示,便於操作,0.1~200g的量程,可滿足現場采樣和試劑稱量。

2. 微型超聲波提取、溶解、清洗器
體積小巧,便於攜帶。一、可用於提取蔬菜中的農葯殘留,省時、省力、效果好。二、可加快難溶固體樣品或固體試劑的溶解速度。三可使實驗用器皿清洗的速度加快,清洗後的器皿清潔度高

3. 微型恆溫水浴鍋
可用於鼠葯氟乙醯胺測定中排除氨的干擾,可提高試管反應結果的穩定性,還可將恆溫水浴鍋中的電熱板部分用於砷、汞檢測,可替代傳統的酒精燈、酒精和三角架,攜帶更為方便。

4. 微型離心機
體積小巧,攜帶方便。可縮短某些樣品需要提取、分離(沉澱)的操作時間,減少雜質干擾,拓寬檢測食品種類的范圍。

5. 手動可調式移液器 (芬蘭)
100~1000 ul的量程,操作簡單,使用方便,非常適合現場使用。

6.電導儀

既是鑒別真假飲用純凈水的儀器,又是確定實驗用水是否可用的設備。筆式電導儀攜帶方便,掌式電導儀耐用。

7.樣品粉碎儀

攜帶型,用於將樣品粉碎均勻

C. 鎘大米如何檢測快速檢測方案推薦

鎘大米如何檢測?鎘大米,一般指鎘含量超標的大米。人體長期食用鎘超標的大米會導致癌症,低劑量攝入也對健康有害。人體的鎘中毒主要是通過消化道與呼吸道攝取被鎘污染的水、食物、空氣而引起的。盡管人體自身有代謝功能,但鎘在人體積蓄潛伏期可長達10年-30年,可以導致腎臟等器官發生病變,引發骨痛病,還有可能影響下一代的健康。>>>點解了解手持式光譜儀 鎘大米如何檢測?鎘大米給人民帶來了很大的恐慌,大米「鎘危機」涉及到環境保護、土壤污染防治、食品安全保障、市場秩序維護等多個方面。近幾年來,政府、企業加強對大米的整個生產流通環節的監管力度,而布魯克作為一家實力雄厚的儀器研發生產商,提供著實有效、全方位的檢測手段。其中,手持式光譜儀因其便攜易帶、檢測快速、檢出限低,可用於鎘大米現場快速檢測。 手持式光譜儀S1 TITAN簡介 S1 TITAN手持式光譜儀是Bruker公司最新款的手持式X熒光光譜儀(合金分析儀),S1 TITAN小巧的設計,精準的測量精度,抵抗惡劣環境的超強能力,更加適合用戶在各種環境中使用,如高溫、高壓、潮濕,甚至是雨中作業時都能確保設備正常運轉,使用起來更加輕巧方便 S1 TITAN手持式光譜儀可用於大米中鎘、鉛、銅等重金屬元素的檢測。除此之外,還可用於土壤中的重金屬元素等快速測定。 採用S1 TITAN手持式光譜儀測定大米中鎘元素的含量,回收率高,准確性好,完全滿足各機構對於大米中鎘的快速監測需求。 北京華歐誠邀您參觀第十六屆西安歐亞鋼管展 2012布魯克科學儀器收入$16.7億 增長8% 2013年春季北京地區人力資源招聘大會通知 北京華歐公司2013年春節放假通知 霧霾天又來了 空氣環境質量監測刻不容緩! 石油石化中的PMI檢測

D. 雞蛋中,獸葯殘留的檢測方法有哪些

一、概述

雞蛋富含膽固醇,營養豐富,一個雞蛋重約50克,含蛋白質6-7克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,是人類經常食用一種動物源食品。

可視化酶標板圖直觀圖形化界面設計,便捷的樣本信息錄入功能,獨有的定製軟體,快速分析檢測結果。

3、現場批量樣本篩查-膠體金快速檢測卡系列

操作方便,適合非專業人員,且前處理方法較為簡單,只需配備簡單設備即可完成樣本前處理,適用於現場檢測。

E. 與膠體金方法一樣什麼意思

膠體金是由氯金酸(HAuCl4)在還原劑如白磷、抗壞血酸、枸櫞酸鈉、鞣酸等作用下,可聚合成一定大小的金顆粒,並由於靜電作用成為一種穩定的膠體狀態,形成帶負電的疏水膠溶液,由於靜電作用而成為穩定的膠體狀態,故稱膠體金。膠體金在弱鹼環境下帶負電荷,可與蛋白質分子的正電荷基團形成牢固的結合,由於這種結合是靜電結合,所以不影響蛋白質的生物特性。膠體金除了與蛋白質結合以外,還可以與許多其它生物大分子結合,如SPA、PHA、ConA等。由於膠體金具備這個特性,所以常用來檢測,所以成為了一種檢測方法,用膠體金法命名。比如,膠體金發可以檢測多種項目,比如;HIV抗體,乙肝抗體,梅毒抗體等,詳細情況到當地醫院相關科室咨詢一下

F. 方便食品研究目的是什麼

一: 方便食品的定義:

指以米、面、雜糧等糧食為主要原料加工製成,只需簡單烹制即可作為主食的具有食用簡便、攜帶方便,易於儲藏等特點的食品製造。

二: 方便食品的種類:

方便食品的種類很多,大致可分成以下四種。

一:即食食品:

如種種糕點、麵包、饅頭、油餅、麻花、湯圓、餃子、餛飩等,這類食品通常買來後就可食用,而且各具特色。

二:速凍食品:

是把各種食物事先烹調好,然後放入容器中迅速冷凍,稍經加熱後就可食用。

三:乾的或粉狀方便食品:

這些食品像方便麵、方便米粉,方便米飯,方便飲料或調料、速溶奶粉等通過加水泡或開水沖調也可立即食用。

四:罐頭食品:

即指用薄膜代替金屬及玻璃瓶裝的一種罐頭。這種食品較好地保持了食品的原有風味,體積小,重量輕,衛生方便,只是價格稍高。

另外,還有一部分半成品食品,也算是方便食品。

三: 方便食品的未來)或者叫發展吧:

一: 從國內情況看:

隨著中國經濟的迅速發展,尤其是生活節奏的加快促使著人們改變了傳統的生活方式,隨著人們越來越不願在廚房裡多花時間,新一代的消費群體在不斷壯大,使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。

據2006年年底《國家產業報告》統計得知:

方便食品將占我國食品市場大半江山,年銷售額增長率約為8%-10% 或者更多,尤其是2008年開始。

方便食品得到發展的主要原因是:方便食品除了便宜、方便之外,衛生、營養、口感也是消費者考慮的重要因素,方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

目前國內以菜餚為主要內容的新型方便食品,運用中華傳統美食的「色、香、味、型」四大要素把其延伸到方便食品,使得方便食品市場已進入一個新的發展階段,目前,全國市場上方便菜餚式品種約有250種之多,方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。

從目前來看,我國方便食品行業在收入上僅占食品製造業的16%,而從國內貿易局中華商業信息中心每月公布的全國16種連鎖商業食品銷售排行榜中來看,僅方便食品就佔了七種,從北京、上海、廣州等大城市最新調查統計顯示,方便食品銷售年增長率連續幾年保持在8%-10%,而且方便食品消費很大程度上是與「旅遊熱」的興起有關,通過有關市場調查機構對10000家超市、商場和便利店調查,方便食品的銷售量和銷售額已位居所有銷售商品的前茅,我國的方便食品加工業尚處於成長階段,方便食品市場有著巨大的發展潛力。

2008年將是我國方便食品得到快速發展的一年,也是我國食品工業的一個亮點。

二: 從國際方面看:

說到方便食品,就不能不提到日本的方便食品。

我們都知道,方便麵的創始人就是日本人。同時方便飯也是日本的專利。

日本的方便食品生產量也一直高居世界第一。在日本,方便食品佔到了總食品量的95%!!這比歐國家還要高。

日本人發明方便食品,當然主要是由於日本人空閑時間太少,而繁重的家務往往使人累上加累,自然有損健康。據悉,家庭每食用一次方便食品,便可節約下至少一小時的做家務時間,而這騰出的一小時,就可以從事健身、休閑等活動。

日本的方便食品還特別注重營養豐富。如,東京地鐵推出的營養盒飯量雖不多,但包含了米飯、饃饃、魚、菜、水果片等10餘種食品,而且還額外補充了多種礦物質。

因此,質量好,價格便宜的方便食品將會越來越多!

謝謝!!
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是基層免疫診斷升級的必然趨勢!

單人份化學發光免疫分析儀立足於「單人份+化學發光」的設計就是將化學發光檢測技術應用於POCT檢測場景。這種結合既滿足了臨床日益增長的對檢測靈敏度、檢測精密度的要求,同時不受使用場景的限制。

單人份化學發光的特點:尺寸小、能檢測單個和多個項目、無需耗材、故障率低、無開瓶有效期限制。單人份化學發光平台與傳統POCT平台,如膠體金類、熒光類相比,無論是在分析靈敏度、定量的線性范圍,以及精密度等方面,都具有顯著的優勢。目前,歐美等發達國家的免疫診斷市場中,化學發光佔比90%以上,而國內僅佔40%左右,國內發光市場還有巨大的發展空間。

化學發光法比POCT能更好地檢測Hs-cTnI

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