運送毛豆用什麼方法

❶ 毛豆的保鮮儲存方法

儲存毛豆可以用冷凍冷藏法、炒水冷藏法、油炒冷藏法，這些方法能使毛豆保存時間更長更新鮮。

焯水冷藏法是保存毛豆最長時間的方法，先將毛豆殼全部剝掉，煮一鍋沸水，將豆粒倒入鍋中焯30秒後撈起，等水分晾乾後裝入保鮮袋中，放進冰箱冷藏室即可。

冷凍冷藏法保存毛豆，基本上能保存一個月左右。將毛豆放進一個結實的包裝袋中，放進後密封起來，立即立即放進電冰箱內開展冷藏，食用時拿出來也是一樣的新鮮。

生長習性

大豆性喜暖，種子在10-12℃開始發芽，以15-20℃最適，生長適溫20-25℃，開花結莢期適溫20-28℃，低溫下結莢延遲，低於14℃不能開花，溫度過高植株則提前結束生長。

種子發芽要求較多水份，開花期要求土壤含水量在70%-80%，否則花蕾脫落率增加。大豆在開花前吸肥量不到總量的15%，而開花結莢期占總吸肥量的80%以上。

❷ 毛豆怎麼儲存 保鮮你要用對方法

1、將新鮮毛豆在涼開水中洗淘兩次（盡量沒有生水，杜絕生菌可能）後，瀝干。

2、將鍋燒干，倒入植物油（杜絕葷油），量比清炒毛豆多些，（對應需儲存毛豆量），燒熱有小煙。

3、倒入毛豆，翻炒，加幾勺高度些的白酒，炒兩份熟後關火，加鹽拌均。

4、將冷卻的毛豆裝入干凈的保鮮袋（超市拿回的干凈食品袋也可），收緊口，盡量吸凈袋內空氣，紮好口，放入冰箱冷凍層即可。吃時，拿出，自然放置解凍。不用洗，根據做法下鍋。

❸ 長途運輸毛豆需要什麼保鮮措施

豆莢採收後應盡快地運往保鮮庫。此外，在運輸途中要採取有效的防雨防曬措施，如果是長途運輸則應使用冷藏車進行運輸或在毛豆的產地先進行預冷。

❹ 新鮮毛豆仁怎麼運輸

新鮮的毛豆，你把它放在箱子里加一個冰袋就好。

❺ 怎麼保鮮毛豆 分別可以選擇什麼方法保存

1、冷藏保鮮法，把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。

2、直接冷凍法，將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶里(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。

3、焯水冷凍法，在毛豆快要過季節的時候，盡量多買些，這樣冬天吃的時候才會和暢快。先將毛豆仁剝開，讓後燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋里焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層里。記得哦，一定是冷凍層。這樣，等到冬天，隨時都可以拿出來燒著吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。

❻ 毛豆用什麼方法儲存 毛豆如何儲存

1、先把毛豆剝好，然後倒入開水鍋中汆熟，然後冷水過涼，瀝干水分，最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。
2、還可以連同毛殼一起摘掉，放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，可以直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。
3、把新鮮的毛豆剝開放入一個容器中，或是盤子都可以，直接倒入冰箱的冷凍室進行冷凍，然後等毛豆凍實之後取出裝在袋子中還放入冷凍室即可。