陶瓷餐具研究方法

Ⅰ 為什麼陶瓷碗越薄越好

陶瓷碗越薄那在手中越輕，另外看起來也很美。但是還是要考慮到陶瓷碗的使用價值，太薄就容易損壞。
陶瓷餐具，陶瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉，成形，煅燒而製成的各種製品。陶瓷餐具的燒制和應用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑，容易洗滌，深受國人喜愛。陶瓷餐具的製作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。陶瓷餐具主要生產於江西景德鎮、山東淄博、河北唐山、福建德化、廣東潮州、湖南醴陵。陶瓷餐具我們可以分為鎂質瓷餐具、鎂質強化瓷餐具、強化瓷餐具、貝質瓷餐具、色釉瓷餐具、雅光瓷。
一般來說，陶瓷餐具我們可以分為五個類別，分別是：1、鎂質瓷餐具2、鎂質強化瓷餐具3、強化瓷餐具4、貝質瓷餐具5、色釉瓷餐具6、雅光瓷。以下是大瓷網小編編輯的詳細介紹。
1、鎂質瓷餐具
鎂質瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，並經過1380攝氏度高溫燒制而成。所以鎂質瓷餐具具有高白度、高強度、高熱穩定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的最佳選擇，現被指定為人民大會堂和釣魚台國賓館國宴用瓷，並被北京王府飯店選為專用瓷。
鎂質瓷餐具具有獨特的強度高、耐酸鹼、無鉛毒、易洗滌的性能，經得起廚房作業的顛波碰撞，不易損壞，更適宜於機械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續高溫和微波加熱等現代生活方式。鎂質瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用，並為外商青睞，成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的「熱門貨」。
2、鎂質強化瓷餐具
陶瓷餐具
鎂質強化瓷餐具，是採用鎂質石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產品。雖然單件產品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點，且不含鉛等化學物質，是無污染的綠色餐具、環保餐具，是現代化酒店，賓館及消毒餐具公司的首選陶瓷餐具產品，深得用戶好評。
3、強化瓷餐具
強化瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。釉面呈乳白色，手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，在消毒餐具市場上使用的餐具已經逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。
4、貝質瓷餐具
貝質瓷採用高白泥高白釉和貝殼粉經科學的配方，經過1200多攝氏度的高溫燒制而成，然後再彩繪，再上一次釉，經過第二次高溫燒制使之成為無毒、無鉛、無害並永不退色，不易破碎，適合於洗碗機洗滌。貝質瓷餐具的釉面白中帶藍，適合於中低檔陶瓷餐具用戶。
5、色釉瓷餐具
色釉瓷是在產品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經過一次高溫燒成。屬於釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術價值。是一種與上面瓷器不同風格的餐具產品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇 。

Ⅱ 如何鑒別和選購陶瓷碗的好壞

1、瓷器的鑒別方法
購買瓷器有個「四字訣」，即「看」、「聽」、「比」、「試」。

「看」就是要將瓷器上下內外細細觀察一遍。一看瓷器釉面是否光潔潤滑，有無擦傷、小孔、黑點和氣泡；二看形狀是否規整，有無變形；三看畫面有無損缺；四看底部是否平整，須放置平穩，無毛刺。
「聽」就是聽輕輕彈叩瓷器時發出的聲音。如聲音清脆、悅耳，則說明瓷胎細緻密實，無裂損，在高溫燒成時，瓷化完全。如聲音喑啞，就可斷定瓷胎有裂損，或者瓷化不完全，這類瓷器經冷熱變化，易開裂。
「比」就是比較。對配套瓷器，要比較各配件，看其造型及畫面裝飾是否協調一致。尤其是成套的青花或青花玲瓏瓷，因為青花呈色隨燒成溫度不同而發生變化，所以同是青花瓷，顏色有深有淺，一套幾件乃至數十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明顯差異，這套瓷器就大為遜色了。
「試」就是試蓋、試裝、試驗。有的瓷器帶蓋子，有的瓷器由幾個元件組合而成，在挑選瓷器時，別忘了將蓋子試蓋一下，將元件試組裝一下，看看是否合適。另外，有的瓷器具有特殊功能，如滴水觀音，能自動滴水；九龍公道杯，酒斟滿到某一位置，會全部漏光。所以要試驗一下，看其功能是否正常。

2、陶瓷餐具的選購
陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，製作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產品的規格和質量尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來乾乾凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下隱患。

在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：
1)購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求；
2)購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔；
3)用鼻子聞是否有異味；
4)不要購買顏色過於鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標；
5)應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具；
6)餐具在使用前用沸水煮5分鍾，或者用食醋浸泡2—3分鍾，以溶出餐具中的有毒物質。
3、藝術陶瓷的選購
我國的陳設藝術陶瓷，分陶和瓷兩大類。陶主要產地有：以紫砂壺和花盆著稱的陶都江蘇宜興；以陶塑人物和動物造型見長的廣東石灣；還有生產唐三彩的河南洛陽；生產黑釉陶罐的山西渾源；生產刻花陶器的四川榮昌。瓷主要產地有：以生產青花、玲瓏、粉彩、顏色釉四大傳統名瓷的瓷都江西景德鎮；以釉下五彩裝飾美術瓷而聞名的湖南醴陵；還有生產雨點釉和創新刻瓷藝術的山東淄博；生產花釉和象牙瓷的河北邯鄲；生產白瓷的福建德化；生產青瓷的浙江龍泉；以及生產釉上彩花瓷的廣東潮州；生產仿南宋官窯藝術瓷的浙江蕭山等。

陳設藝術瓷作為商品，價格並非越高越好，這就需要認真加以鑒別。比如釉下彩和青花瓷，要看畫功是否熟練、清晰，色澤是否瑩潤、透明，注意有人拿釉上冒充釉下，以假亂真；釉下裝飾注重工筆式寫意，必須是手工繪制，不是印花、貼花，而且顏色要光亮。

再就是看整體效果，是否周正，有無變形，釉面是否光潔，色度有無異樣。最後，選購陳設藝術陶瓷要在白天光線好的地方，燈光往往會出誤差。對瓷質可輕輕彈叩，聽聲音是否清脆響亮，存在裂紋的陶瓷則有沙啞聲。

Ⅲ 如何辨別陶瓷餐具是否安全

釉料是經過高溫之後形成的釉面，基本都是700以上的高溫，基本是不會有毒的。然而繪料基本都是低成本的化工料，裡面會含有一些重金屬。可以用手摸一下如果花紋的地方，如果手感很明顯，那就是釉上，釉下彩的手感是平滑的，花紋圖案都在玻璃下面。

陶瓷餐具並不都是安全的。陶瓷餐具並不都是安全的。有些餐具長期使用會造成重金屬慢性中毒，對皮膚，牙齒，眼睛，大腦，骨骼，生育造成損害。這些有害物質主要是陶瓷餐具中含有的鉛、鎘等重金屬成分。損害程度主要看這些重金屬在使用中的溶出量及被人體的吸收量。

(3)陶瓷餐具研究方法擴展閱讀：

注意事項：

1、盡量不使用內里有大面積圖案的陶瓷餐具。

2、絕對不使用內里帶花的陶瓷餐具食用過酸過鹹的食品。

3、放置過久的陶瓷餐具在使用前要用熱水清洗擦拭。

4、陶瓷餐具清洗後盡量擦乾或烘乾存放。

5、絕對不用內里帶花的陶瓷餐具長時間存放食品。

6、不使用內里帶花的陶瓷餐具高溫蒸煮食品。

Ⅳ 瓷質餐具選購方法有哪些瓷質餐具選購的小竅門

1、購買陶瓷餐具前，想清楚自己想要什麼檔次的，畢竟陶瓷餐具也是讓人眼花繚亂的。一般骨瓷、強化瓷是最好的。
2、挑選陶瓷餐具如果已有自己喜歡的花色，則看一下裝飾餐具上的色調是否和諧。如果有金、銀裝飾的瓷器，用手擦一擦，看是否褪色。
3、用手指或其他的小物件輕輕敲一下瓷具，質量好的瓷具聲音比較清脆，反之質量不好的聲音沙啞或略顯沉悶。
4、可以拿著陶瓷餐具對著燈光照看一下，一般薄胎種類的陶瓷製品會給人透明的感覺，又薄又輕，厚度也比較均勻。
5、如果選擇成套的陶瓷餐具，一定要認真觀察每一件製品的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致，是否勻稱，是否協調。
6、還要認真看陶瓷製品的外形是否周正，有沒有破損、斑點、氣泡，如果發現有這些特點的還是不要購買了。
7、如果發現陶瓷製品上的畫面都沒有釉面那麼光亮，摸起來也沒有那麼平滑，甚至畫面的邊緣有凸起，這些肯定就是不合格的產品了。

Ⅳ 陶瓷餐具含鉛鑒別方法以及說明

很多朋友在選擇購置餐具的時候比較傾向於選擇陶瓷製品，因為在他們的印象中，陶瓷餐具的安全性能比較高，而且性價比也不錯，但是實際上根據有關檢測數據現顯示，現在市面上的很多陶瓷餐具含鉛量均較高，消費者只有參考一定的鑒別方法才可以排除掉超標的產品，選擇有保障的餐具。那麼今天舉例的就是關於陶瓷餐具含鉛量鑒別以及具體的說明。

一、是不是陶瓷餐具都含鉛，只是含量不同

陶瓷含鉛，主要應該指的是顏料。所以最好選用內膽是純白的好。下面的是我整理的一些資料，希望對您有用。

1、大多數的瓷器多多少少都含鉛,主要是色彩的問題,好象只有青花瓷因為顏料是純植物的,所以不含鉛。

2、陶器用陶土燒制，燒制溫度較低;瓷器用瓷土(高嶺土)燒制，燒制溫度較高。陶器質地較粗，且不透明，用作餐具的較少;而瓷器細密、半透明，多用作餐具。純潔的瓷器對人體無害。

3、但事實上為了使瓷器不滲水和美觀，人們往往為其上釉和著色，塗上彩釉，導致陶瓷製品含鉛。陶瓷餐具的鉛溶出量主要來源於陶瓷釉上的裝飾材料，如陶瓷顏料、陶瓷貼花等。

4、陶瓷的畫面裝飾，大致可分釉上彩、釉中彩、釉下彩和白瓷等幾種工藝。釉上彩陶瓷是用含鉛顏料製成的花紙貼在釉面上，經過700—850攝氏度高溫燒烤而成。專家指出，這種鉛化合物能被酸溶解，當食物與畫面接觸時，鉛就可能被食物中的有機酸溶解出來。製作工藝上來看，釉中彩和釉下彩的瓷器比較安全。當然，釉上彩如果設計合理，燒烤工藝得當，是可以避免鉛含量超標的。我們按國家規定的方法用酸性溶液浸泡內有彩色花紋的碗，其可溶出性鉛全部低於國家標准。

5、但是，即使使用這樣的碗盛放酸性食品，按平均溶出的鉛量計，每天飲用100ml，其食人的鉛也可達26ug(瓷碗)或3.6ug(仿瓷塑料碗)，分別相當2歲幼兒每天允許攝取鉛量的74%和10%。更嚴重的是有

些經營者為了降低成本，采購鉛、鎘含量高、性能不穩定的廉價裝飾材料;生產過程中，裝飾面積過大、烤花溫度不夠或工藝處理不當，都會造成陶瓷製品鉛溶出量不符合標准。

6、目前，國內日用陶瓷飲食器具市場仍以檔次較低的產品為主，尤其是一些個體、私營企業，搶工圖快，隨意縮短烤花時間或降低烤花溫度，甚至還在使用憑經驗控制的老式烤花爐，嚴重製約了行業整體質量水平的提高。

7、專家對如何選購鉛溶出量不超標的陶瓷餐具的建議：目前市場上銷售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含鉛，較為安全。釉上彩陶瓷較容易用目測和觸摸來識別——凡畫面不及釉面光亮，手感欠平滑甚至畫面邊緣有凸起感的千萬慎購。更可靠的方法可要求經銷商或生產企業提供該產品的質量檢驗報告，這比肉眼觀察要保險得多。

8、專家還提醒，不要盲目相信進口的陶瓷無鉛。不久前，香港海關檢查了來自日本、義大利、英國、葡萄牙等國的600款瓷器餐具，包括大小不同的碗、碟、杯和湯匙，結果發現有526款不符合國際標准規定，釋放過量的重金屬鉛，不合格率高達87%。

9、專家指出，這種鉛化合物能被酸溶解，當食物與畫面接觸時，鉛就可能被食物中的有機酸溶解出來。為了保險起見，勸人們買了這種餐具食用之前一定要用醋兌上水浸泡兩三個小時。

4、最後，一般還是勸您不要用顏色過於鮮艷的瓷器來做餐具，尤其是內面有色彩的。如果不會識別釉彩，就用內面是純白的吧。

二、陶瓷餐具含鉛量要怎麼辨別?

主要從兩方面看，一個是陶瓷原料，一個是燒成。

陶瓷原料主要為坯體原料(泥料)，釉面原料(釉料)，裝飾原料(繪料)。一般來說，坯體的泥料是瓷泥(主要為高嶺土)或陶泥，這兩項基本算安全的，因為一般無化工添加，是天然黏土或礦物質，只有等級品質之差而已。問題主要出在釉料或繪料上。釉料經高溫後形成近似玻璃性質的釉面(玻化)，只要是配方原礦，少量化工是成不了氣候的。繪料就比較麻煩，基本現在低成本的都是化工料，顏色料含重金屬(鉛、汞等)。所以，可想而知，釉下彩相對安全許多。

所以買瓷器，避免買一些少見又便宜的手繪花紋的外貿中溫瓷。

雖然市面上有很多的陶瓷餐具含鉛量超標，大大影響了用戶的使用，同時也使得存在潛在的安全隱患。但是大家還是不必要過於擔心的，因為所謂的陶瓷餐具含鉛量的問題，往往出現在顏料的使用方面，因此純白的陶瓷餐具相對還是較為可靠的。上文所述的就是過於陶瓷餐具含鉛的文字圖片說明，更進一步還有陶瓷餐具含鉛量的鑒別方法舉例以供參考。

Ⅵ 黑色陶瓷餐具的分類及選購方法

陶瓷餐具是我國從很久以前就開始採用的一種類型的餐具，並且在我國古代幾乎是主流餐具，因為那是科學技術不發達，還無法製造出塑料餐具。陶瓷餐具中五彩繽紛者眾多，但是黑色陶瓷餐具依舊很受歡迎，這與它們簡約的格調分不開。雖然許多人都在使用著黑色陶瓷餐具，但對於它的分類及選購注意事項卻是一知半解，本文就將為大家介紹黑色陶瓷餐具的分類及選購注意事項。

黑色陶瓷餐具的分類

1、鎂質瓷餐具

瑾瑜陶瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，並經過1380攝氏度高溫燒制而成。所以瑾瑜餐具具有高強度、高熱穩定性等突出特點，其晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的最佳選擇，現被指定為人民大會堂和釣魚台國賓館國宴用瓷，並被北京王府飯店選為專用瓷。

2、瑾瑜御瓷餐具

瑾瑜御瓷餐具，是採用鎂質石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產品。雖然單件產品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點，且不含鉛等化學物質，是無污染的綠色餐具、環保餐具，是現代化酒店，賓館及消毒餐具公司的首選陶瓷餐具產品，深得用戶好評。

3、瑾瑜餐具

瑾瑜御瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，目前在消毒餐具市場上使用的餐具已經逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。

4、貝質瓷餐具

貝質瓷採用高白泥高白釉和貝殼粉經科學的配方，經過1200多攝氏度的高溫燒制而成，然後再彩繪，再上一次釉，經過第二次高溫燒制使之成為無毒、無鉛、無害並永不退色，不易破碎，適合於洗碗機洗滌。貝質瓷餐具的釉面白中帶藍，適合於中低檔陶瓷餐具用戶。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是在產品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經過一次高溫燒成。屬於釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術價值。是一種與上面瓷器不同風格的餐具產品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。

黑色陶瓷餐具選購注意事項

1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，鎘的溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求;

2、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔;

3、用鼻子聞是否有異味;

4、不要購買顏色過於鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標;

5、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。

通過上文的描述，我們已經知道了黑色陶瓷餐具的分類。可以說，不同材質的黑色陶瓷餐具沒有明確的優劣之分，它們都有各自的優缺點及適用范圍，大家可根據自己的需要選擇合適自己的。另外，有一些黑心廠家為節約成本往往會在陶瓷餐具中參入有毒物質，大家選購的時候要注意辨別，防治選到成分堪憂的餐具，為日後的健康埋下隱患。

Ⅶ 什麼陶瓷碗好 挑選餐具妙招

陶瓷是一種中國傳統歷史很早就使用的工具了，也是一款沿用至今仍是受大眾歡迎的材料，但是，陶瓷也是有好有壞的，那麼，什麼陶瓷碗好，我們在購買陶瓷碗的時候有哪些注意事項呢?挑選餐具妙招有哪些?選擇小編給大家介紹一下什麼陶瓷碗好該如何進行選擇以及挑選餐具妙招，幫助大家選擇出性價比高的陶瓷碗。

什麼陶瓷碗好該如何進行選擇

1.像陶瓷碗都是跟餐飲有關的，一定要選擇好點的牌子，現在的瓷餐具都東鵬陶瓷，新中源陶瓷，冠珠陶瓷，景德鎮陶瓷-紅葉，宏宇陶瓷這些牌子里的以前不懂得買，買的質量太爛了，現在買多了還是挺挑剔的，小編覺得十大品牌網china-10上推薦的那些十大品牌的瓷餐具還是不錯的吧，知名度高的用起來也放心些。

前幾個都是比較貴的,惠達陶瓷，升華陶瓷，百特陶瓷，威廉頓陶瓷這幾個.比較實惠,價錢也合算.

2.看碗底圈，陶瓷表面那層叫釉。因放著燒，接觸面不能有釉，所以底下那圈你看到的是陶瓷坯體最真實的成色。好的坯體白透。在著看釉面。釉面光滑為較好，可以對著光線，找到角度，釉面有的有小毛孔。如果你沒法鑒別碗的花色是那種工藝上上去的，建議碗與食物接觸的地方為白色。

挑選餐具妙招

下面，小編就教大家快速辨別陶瓷餐具優劣的幾個簡單方法。

一、用手觸摸，不光滑的不要購買挑選餐具時，一定要用手觸摸，如果餐具上面的花體是凸出來的，說明是釉上彩。觸摸時餐具表面不光滑、粗糙，說明產品「沒有燒熟」，盡量不要購買。另外，不要購買內壁有花的餐具，雖然產品質量合格無害，但還是萬無一失的好。

二、用眼觀看，有氣孔的不要購買購買餐具時，除了要注意安全和質量問題外，餐具的使用性也不能被忽視。生活常識的小編提示，購買餐具時，最好將餐具對著光看一下，如果上面有瑕疵，便可一目瞭然。如果發現餐具上有細小的氣孔、凸起、落渣、底部不平整時，最好不要購買。因為，這些有瑕疵的餐具會給日後的清潔帶來麻煩。

三、倒扣餐具，不平整的不要購買購買杯子、碗、盤子等餐具時，最好把產品倒扣在桌面上或玻璃面上，檢驗產品的平整度是否達到標准。如果發現餐具口有翹起、不平的現象就不要購買了。另外，也可以把餐具摞在一起，如果好的優質的餐具是沒有縫隙的。而質量低劣的餐具摞起來歪歪斜斜的。

四、用手敲擊，不清脆的不買購買餐具時，用手敲擊一下，如果餐具發出的聲音清脆悅耳，說明餐具的質量是優質的。如果餐具用手敲擊後發出混濁的聲音，說明餐具的坯體有裂縫，不要購買。

以上，小編給大家詳細介紹了什麼陶瓷碗好，該如何進行選擇陶瓷碗，對於一些好的陶瓷碗進行介紹，消費者在挑選陶瓷碗的時候可以參考小編介紹的一些標准進行。小編還介紹了挑選餐具妙招，對於一些挑選餐具時的小技巧進行簡單的傳授，這個消費者看一下學習很快的，希望小編的介紹可以幫助大家了解和更好的挑選陶瓷碗。

Ⅷ 如何挑選陶瓷餐具

陶瓷餐具內壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個小時，以溶解彩釉中的有害物質。另外，彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱。 釉下彩瓷器最安全，圖案顏色多藍綠，少紅黃。釉下彩則是先上顏料，再上釉，然後直接高溫燒制，由於不需要低熔點物質，所以顏料中不需要添加鉛，顏料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上顏料，然後再高溫燒制，不含鉛，顏料較難析出，相對安全。釉下彩有圖案的地方手感跟其他地方一樣光滑，光澤度非常好，而釉中彩則介於兩者之間，雖然光澤度較好，但手感不光滑。

Ⅸ 什麼是仿瓷陶瓷怎麼辨別真陶瓷餐具和仿瓷餐具

仿瓷餐具又稱京美密胺餐具，是一種以樹脂為原料加工製作的外觀類似於瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強，極受兒童喜愛。

仿瓷餐具的辨別方法：

1、微波爐加熱法

正規的仿瓷餐具擁有很強的耐高溫性能，將買回來的餐具放進微波爐中加熱一段時間，然後取出觀察。如果出現變形的情況，就肯定不是正規產品。

2、冰箱冷凍法

將仿瓷餐具放進冰箱的冷凍室，凍上一段時間後取出，觀察是否出現了裂紋。合格的仿瓷餐具是不會有裂紋的。

3、水煮法

將仿瓷餐具放在鍋里，反復煮幾次，晾乾後看看餐具是否出現發白的情況。如果顏色發白，還帶有一股刺鼻的味道，那麼餐具的原料和工藝絕對不達標。

4、酒精擦拭法

用棉簽沾上酒精，反復擦拭餐具表面帶有花紋的地方。如果棉簽上沾上了顏料，這說明製作工藝不合格，產品品質有問題。

(9)陶瓷餐具研究方法擴展閱讀：

中國對仿瓷餐具的製作工藝有專門的標准要求，規定必須以密胺粉(即三聚氰胺甲醛樹脂)為基材、以A纖維素為基料製作。按國家規定工藝標准製作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐鹼性都比較好，但市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材製作的劣質仿瓷餐具較多。

製作仿瓷餐具的原材料必須是A8或A5，A8以天然礦物粉為主料，綠色環保，對人體沒有任何危害；A5是100%密胺樹脂，無毒無味，耐溫性好，使用非常安全。

而其他原料製作的仿瓷餐具不僅外形粗糙，耐腐蝕性差，還會釋放有毒害物質，對人體健康造成危害。常用的有由30%密胺樹脂和70%的添加劑加澱粉的混合物組成的A1料，還有70%密胺樹脂和30%添加劑和澱粉類的混合物組成的A3料。

Ⅹ 如何辨別陶瓷餐具是否安全

判斷瓷器餐具的安全性，主要看兩點：陶瓷的原料，陶瓷的燒成。

1、看陶瓷的原料

陶瓷的原料包括泥料（坯體原料），釉料（釉面原料）和繪料（裝飾原料）。坯體原料一般是高嶺土或陶泥，因為屬於沒有化學添加的天然黏土或礦物質，所以基本安全。

釉料中，釉下彩和釉中彩有一層玻璃體（釉料）裹住了繪料，也就裹住了可能含有的重金屬元素。而釉上彩，因為它的繪料會直接接觸食物，容易在高溫時釋放重金屬元素，對人體產生傷害。

多數情況下，繪料都是低成本的化工料，很可能含有鉛、鎘等重金屬元素。

2、看陶瓷的燒成

除了看繪料是否直接與食物接觸，還要看燒成溫度。因為高溫煅燒的過程中，有害物質發生化學反應後就消失了。

釉面是釉料經高溫加工後形成的玻璃體，重金屬元素經過這樣的高溫處理（1200攝氏度左右）後基本不會殘留。

而釉上彩的彩烤溫度只有800度左右，無法滿足上述提及的「高溫」條件。這種情況下，安全性就要看繪料質量了，質量越好，鉛和鎘的含量自然越低。

(10)陶瓷餐具研究方法擴展閱讀

陶瓷餐具不僅花色繁多，造型各異，而且細膩光滑，美觀大方；不生銹、不腐朽、不吸水、易於洗滌，裝飾性強。

如今人們對陶瓷餐具的性能和質量有了更新的要求：鉛、鎘等有害健康的重金屬鹽類溶出量不應超標過量；在受冷熱沖擊時有一定的承受能力，即具有一定的使用壽命；款式造型、花面設計、外觀質量等應符合時代要求。出於健康考慮，人們對其安全性更加重視。

陶瓷製品按其裝飾方法的不同，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。其鉛、鎘溶出量主要來源於製品表面的釉上裝飾材料，如陶瓷貼花紙和生產花紙用的陶瓷顏料等。

由於這些顏料一般都含有一定量的鉛，有的含有鎘，因此，陶瓷製品中含鉛也是長期以來製作工藝中無法避免的問題，其中尤以釉上彩和其他劣質產品為最。

人們長期使用這些餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有機酸含量高的食品時，餐具中的鉛等重金屬就會溶出並隨食品一起進入人體蓄積，久而久之，就會引發慢性鉛中毒。