用什麼方法來泡酒好

1. 泡酒用什麼方法 哪種酒適合泡酒

1、泡酒一定要用純糧食酒。純糧釀造的酒是天然發酵而成，裡面含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和葯材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用。而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞葯材的功效。

所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的葯材也會大打折扣，甚至起到反作用。

2、盡量選擇高度的酒。從中葯材分析，不論中草葯，還是動物葯材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，而且，葯材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。

3、盡量選擇陶瓷壇子或者玻璃瓶裝酒。因為高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，所以為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

2. 酒用什麼泡好呢

養生酒一般選用枸杞，人參，天麻等中葯按一定的比例進行泡製。泡酒的話，還是得根據個人身體情況，尋思個合適的配方，按配方搭配泡酒，方才穩妥，比如常見的天麻泡酒配方：
【配方】天麻20克，人參50克，枸杞子100克
【製法】將前2味切薄片，置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日後，過濾去渣，即成。另外，泡酒所用的白酒需注意，需純糧食酒,谷養康糧食酒，度數在55°到60°之間為宜，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康糧食酒特意留出加原料的空間，至於配方，泡酒之家有,希望對你有所幫助！

3. 怎樣泡製葯酒最好

葯酒常用制備方法

葯酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀製法。

1．冷浸法：將葯材切碎，炮製後，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周後，每周攪拌1次；共浸漬30天，取上清液，壓榨葯渣，榨出液與上清液合並，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。

2．熱浸法：取葯材飲片，用布包裹，吊懸於容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上；加蓋，將容器浸人水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，葯渣壓榨，榨出液與上清液合並，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法後來改革為隔水加熱至沸後，立即取出，傾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與葯渣壓榨液合並，靜置適宜時間後，濾清，灌裝即得。

3.滲漉法：將葯材碎成粗粉，放在有蓋容器內，再加入葯材粗粉量60～70％的浸出溶媒均勻濕潤後，密閉，放置15分鍾至數小時，使葯材充分膨脹後備用。另取脫脂棉一團，用浸出液濕潤後，輕輕墊鋪在滲漉筒（一種圓柱型或圓錐型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液體流出）的底部，然後將已濕潤膨脹的葯粉分次裝人滲漉筒中，每次投入後，均要壓平。裝完後，用濾紙或紗布將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時，應先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內剩餘空氣，待溶液自出口流出時，關閉活塞。繼續添加熔媒至高出葯粉數厘米，加蓋放置24～48小時，使溶媒充分滲透擴散。然後打開活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新葯粉的溶媒進行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。

4．釀製法：即以葯材為釀酒原料，加曲釀造葯酒。如《千金翼方》記載的白術酒、拘杞酒等，都是用此方法釀造。不過，由於此法製作難度較大，步驟繁復，現在一般家庭較少選用。

注意事項

1．飲量適度：這一點是至關重要的。古今關於飲酒害利之所以有較多的爭議，問題的關鍵即在於飲量的多少。少飲有益，多飲有害。宋代邵雍詩日：「人不善飲酒，唯喜飲之多；人或善飲酒，難喜飲之和。飲多成酪酊，酪酊身遂痾；飲和成醺酣，醺酣顏遂酡。」這里的「和」即是適度。無太過，亦無不及。太過傷損身體，不及等於無飲，起不到養生作用。

2．飲酒時間：一般認為，酒不可夜飲。《本草綱目》有載：人知戒早飲，而不知夜飲更甚。既醉且飽，睡而就枕，熱擁傷心傷目。夜氣收斂，酒以發之，亂其清明，勞其脾胃，停濕生瘡，動火助欲，因而致病者多矣。由些可見，之所以戒夜飲，主要因為夜氣收斂，一方面所飲之酒不能發散，熱壅於里，有傷心傷目之弊；另一方面酒本為發散走竄之物，又擾亂夜間人氣的收斂和平靜，傷人之和。此外，在關於飲酒的節令問題上，也存在兩種不同看法。一些人從季節溫度高低而論，認為冬季嚴寒，宜於飲酒，以溫陽散寒。

3．飲酒溫度：在這個問題上，一些人主張冷飲，而也有一些人主張溫飲。主張冷飲的人認為，酒性本熱，如果熱飲，其熱更甚，易於損胃。如果冷飲，則以冷制熱，無過熱之害。元代醫學家朱震亨說：酒「理直冷飲，有三益焉。過於肺入於胃，然後微溫，肺先得溫中之寒，可以補氣；次得寒中之溫，可以養胃。冷酒行遲，傳化以漸，人不得恣飲也。」但清人徐文弼則提倡溫飲，他說酒「最宜溫服」，「熱飲傷肺」、「冷飲傷脾」。比較折中的觀點是酒雖可溫飲，但不要熱飲。至於冷飲溫飲何者適宜，這可隨個體情況的不同而有所區別對待。

4，辨證選酒：根據中醫理論，飲酒養生較適宜於年老者、氣血運行遲緩者、陽氣不振者，以及體內有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指葯酒。葯酒隨所用葯物的不同而具有不同的性能，用補者有補血、滋陰、溫陽、益氣的不同，用攻者有化痰、燥濕、理氣、行血、消積等的區別，因而不可一概用之。體虛者用補酒，血脈不通者則用行氣活血通絡的葯酒；有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行葯酒養生者最好在醫生的指導下作選擇。

5．堅持飲用：任何養身方法的實踐都要持之以恆，久之乃可受益，飲酒養生亦然。古人認為堅持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫學家孫思貌說：「凡服葯酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得葯力。多少皆以和為度，不可令醉及吐，則大損人也。」當然，孫思貌只年累月、堅持終生地飲用，他可能是指在一段時間里要持之以恆。

常用葯酒

長生固本酒、養生酒、讀書丸浸酒、五精酒、十全大補酒、百益長春酒、大補葯酒、狀元紅酒、參茸酒、仙靈脾酒、枸杞酒、周公百歲酒、何首烏回春酒、五加皮酒、黃精酒、菊花酒、參苓白術酒、茯苓酒、首烏金櫻酒、定志酒、養榮酒。

4. 拿什麼東西泡酒對身體好呢

引言：在日常生活中很多人喜歡泡酒，我們用什麼東西泡酒對身體是比較好的呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。

在日常生活中我們是可以喝這樣的一類酒，但是它的度數也是比較高，喝的時候也要注意它的量，這樣喝起來才比較好。我們也可以喝一些蜂酒，這個時候我們也可以喝一些其他的水果泡酒，其中蘋果也是可以泡酒的，葡萄也可以泡酒，最後就變成了葡萄酒。人們喝一些葡萄酒對身體是非常好的，通過喝一些葡萄酒可以幫助人們變得更加健康，這個時候我們也可以發現葡萄酒他特別的好，在日常生活中對於一些心腦血管疾病的人來說，還可以做到一個預防的作用，可以軟化人們的血管，所以通過這些水果泡酒對身體是比較好的，而且功效也比較多，但是大家要喝適量的酒，這樣才能讓它的功效顯示出來。

5. 大家有什麼泡酒的好方子

我相信有很多朋友喜歡泡葯酒，但泡酒用的葯材和方法也有多種。首先把備好白酒然後把葯材放進去封閉好一至三個月。人參，鹿茸，枸杞子，黃芪，，棗桂圓，海馬、熟地，川芎，當歸，白芍，雞血藤，伸筋草，懷牛膝，杜仲，淫羊藿，桂枝，葛根，煅龍骨，牡蠣，紫河車、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、續斷、肉蓯蓉、補骨脂、益智仁、菟絲子、沙苑子、蛤蚧、核桃仁、冬蟲夏草、韭菜子、陽起石、紫石英、海枸脊、蛤蚧油等。泡酒的葯材和酒的比例要把握好。

泡酒在中國有著非常悠久的 歷史 ，泡酒的功效和作用也非常多，但是由於每個人的體質和 健康 狀況不同，不能人雲亦雲，因為身體是自己的， 健康 才是本錢。即使有好的泡酒配方，不適合自己就不能勉強，反而會起一定的副作用。當然，如果是自己需要，那再好不過，比較常見的泡酒有：

人參大補酒：人參，熟地黃，枸杞子，冰糖，白酒。

人參靈芝酒：大支人參1支，靈芝草，白酒。

鹿茸酒：鹿茸，山葯，白酒。

靈芝丹參酒：靈芝，丹參，三七，白酒。

靈芝人參酒：靈芝，人參，冰糖，白酒。

分享幾個我們東北這邊常用的泡酒方法，幫你抵禦冬天的寒潮！

1⃣五寶益陽酒（十斤）

鹿寶一根➕人參四支➕鹿茸100克➕枸杞200克➕鹿茸血一斤

2⃣延齡酒（十斤）

龍眼肉100克➕枸杞200克➕當歸50克➕炒白術30克➕大黑豆200克➕人參四支

3⃣五精酒（十斤）

天冬150克➕枸杞200克➕松葉200克➕黃精150克➕白術150克

4⃣鹿茸山葯酒（十斤）

鹿茸100克➕山葯200克➕枸杞100克➕杜仲100克

5⃣傳統帝王益壽酒（二十斤）

鹿寶一根➕鹿茸200克➕人參六支➕靈芝四顆➕枸杞一斤➕鹿茸血二斤➕鹿尾兩個➕鹿筋一斤

6. 自己喜歡喝酒，你有哪些泡酒的方法嗎

泡酒最重要的是酒里的葯材，以下介紹三種泡酒妙方。

現在人工養殖的靈芝人參有很多種，價格也不是“高不可攀”，因此可以到葯房選擇一些適宜泡酒的種類，中等價位即可。靈芝人參酒可以給長輩們喝，雖然達不到延年益壽的好效果，但也能強身健體，比以往過年時候送的那些亂七八糟的保健品要好很多。靈芝人參因為功效強，老年人直接吃，恐怕身體接受不了，待會沒病也得整出病症來；現在的長輩大多喜歡喝點小酒，直接讓靈芝人參的葯效浸入酒中，長期飲用能讓身體慢慢吸收，拉長葯效持續接受的時間。

7. 怎麼才能泡好酒，這幾個泡酒要點你知道嗎

我們國家有很深的文化底蘊，酒文化也是其中的一種，最早在三千多年以前就出現了黃酒的身影，流傳至今，已經出現了非常多種類的酒，在平時的生活當中，我們不僅懂得釀酒，也會喝酒，有時還會去泡酒，在民間自古以來都有浸泡葯酒的習慣，就是把一些具有滋補效果的材料浸泡在酒中一段時間之後在來飲用，如常見的人參酒，八珍酒，靈芝酒等等。在用葯材浸泡後的，這時的白酒從只有糧食的香味，變成了芳香濃郁，帶有葯材香味的滋補葯酒，而且在經過了一定的時間之後，口感也會變得更加的順滑綿柔。

很多人有時候也會有泡酒的想法，但是不知道從何做起，也不知道選用多少度的白酒比較好，想法一直沒有變成行動，以下就給各位酒友分享五點泡酒的要點來做參考。

一，泡酒用的基酒一定要選擇純糧食酒

選用純糧食酒來做基酒，就是因為在純糧食酒中是不含香精和添加劑的，如果選酒的時候沒有注意這點，選用了酒精勾兌的白酒，那就是在浪費泡酒的材料，這里也教大家兩個簡單的辨別方式，第一種就是看酒瓶上的執行標准，如果有GBT10781-2006這一列字母數字，就說明是採用純粹糧食釀造的酒。第二種方式就是滴一兩滴白酒在掌心上，然後兩只手親親搓幾下，在聞一聞掌心的氣味，如果有淡淡的糧食香味，就說明是比較優質的酒，而且用純糧食釀造的白酒，酒香一般持續時間比較長，酒精勾兌的酒就會有香精味，酒香持續時間短暫。

二，選用什麼樣的白酒合適？

在自己去泡葯酒的時候，可能會去這樣的一個問題，是不是越貴的酒就越好？其實在我們泡酒主要就是讓材料中的有益成分融入葯酒當中形成一種獨特的酒味和酒香，在這里其實並不是說越貴的酒用來做基酒效果就越好，重點還是要選用純糧食酒，無需去追求過高的價格和品質，用來做基酒的白酒價格在自己能接受的范圍類即可。還有一點，如果想泡出來的葯酒葯香味比較濃郁一些，那最好就選用清香型的白酒，如山西汾酒；如果想追究特殊香味，那其他的香型也可以適當地考慮一下。

三，泡酒用多少度的白酒比較好？

高濃度的白酒可以有效地將泡酒材料中的寄生蟲卵，病菌等殺死，所以選用基酒的時候最好還是選用度數比較高的白酒最佳，但如果是泡果酒的話，也可以使用度數的白酒。同時如果自己酒量比較小，那也可以適當降低一些標准，選用38度左右的白酒；酒量比較高，就可以選用一些度數比較大的白酒，如65度的紅星白標，75度的景芝白乾，酒精度數太高直接飲用是不太合適的，但是用來做葯酒的基酒卻剛剛好。

四，泡酒材料的處理

泡製葯酒的時候，材料的處理也是比較關鍵的，如果直接將葯材直接放進酒中進行泡製，這樣的做法就是非常不合理的。一般來說，葯材都要切成薄片或者搗碎成粗粒狀，這樣更加有利益有益物質的析出，還有就是要按配方的劑量去泡，不是葯材越多越好。如果是動物的話， 就要在泡酒之前去出內臟和臟東西（毒蛇應去頭），清水洗干凈，然後在烘烤乾，使其發出微微香味，再去泡酒。泡酒的材料不能反復使用，一般浸泡兩次左右，就無太大價值了。

五，裝酒容器的選擇及葯酒的存放

裝酒的容器一般是選用寬口的玻璃瓶，這樣有利於觀察葯酒的變化，而且密封性要好，用來防止氧化，容器不能選用塑料瓶，因為塑料品可能會析出一些有害物質進入葯酒當中。葯酒的存放要注意放在陰涼通風的條件下，避免陽光直射。

以上就是本次給各位酒友分享的一些泡酒技巧，希望對各位有所幫助，如需了解更多的白酒知識，歡迎各位酒友在評論區留言。

8. 泡酒用什麼酒好 泡葯酒配方大全

泡酒用高濃度的無添加純糧食酒好。
純糧食酒是天然釀造，很有多種對人體有益的物質，而且沒有添加劑的，才不會傷害身體。
濃度在50度以上的酒泡最好，可以將葯材中有效成分溶出，泡酒效果比低度酒好。
泡酒配方：
1、氣血雙補葯酒
配料：人參15克，當歸15克，龍眼肉25克，枸杞子15克，肉桂15克，白術15克，熟地黃15克，牛膝25克，白酒1500毫升。
製法：將上述葯材兌入白酒1500毫升，放入玻璃酒瓶中，泡一個月即可飲用。
功效：氣血雙補，健脾補腎。
服用方法：每日2次，每次飲服10-20毫升。
2、補陽酒

配料：紅參20克，鹿茸6克，白酒1000毫升。

製法：將紅參、鹿茸蒸軟後，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。
功效：適用於老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。
服用方法：每日2次，每次飲服10-20毫升。
3、補腎強身葯酒

配料：仙茅20克，炙淫羊藿20克，蜂房20克，肉蓯蓉20克，杜仲30克，牛膝20克，續斷30克，鎖陽20克，陽起石20克，枸杞子30克，狗腎1具，蜈蚣4條，黃精20克，山萸肉20克，白芍60克，甘草20克，白酒3000毫升。

製法：以上中葯飲片用滾開水浸透，冷卻後，置玻璃容器中，加白酒3000毫升浸泡，15日即可服用。

功效：壯陽補腎強身。
服用方法：每日2次，每次飲服10-20毫升。

9. 酒用什麼泡好喝

酒用什麼泡好喝如下：

1、櫻桃

櫻桃是很多人都喜歡吃的水果，用櫻桃泡的酒味道香醇，非常好喝。櫻桃酒所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤、嫩白、細膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。

2、桑葚

桑葚是桑樹的成熟果實。農村很多地方都有，，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，功效並不輸紅酒。桑葚酒含有人體必需的各類氨基酸和微量元素，營養價值更甚於紅葡萄酒，具有提高免疫力，降低血脂，延緩衰老等功效。

3、藍莓酒

藍莓酒不僅僅保留了天然藍莓的營養成分，同時也是果酒中的極品！其中藍莓對人體最有用的是花青素，花青素能夠抗皮膚氧化，是一種抗衰老的水果酒。藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。並有抗衰老作用，常喝藍莓酒能保持年輕，抵抗皺紋。

泡酒是中國悠久的傳統，是中醫保健很重要的一環。泡酒和葯酒使用上有很大的差別。佤族飲料 ，將發酵的小紅米倒進酒桶，注入泉水，用筍葉封蓋，浸泡片刻，便可飲用。

主人用插入桶底的導酒管將酒引入竹筒杯中，並先嘗一口，再依次敬獻客人。是節日、待客的佳品，也用以饋贈。又稱「莿藜酒」。苗族飲料。把曬乾的莿藜果放入小布袋中，置入裝有糯米酒的酒壇中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可飲用。

泡酒所用酒基不是蒸餾酒，而是連滓帶汁的水酒即發酵酒。它的製作方法是：先用糯米釀成糯米酒，再將刺梨果曬干盛入布袋，放在酒壇內固封浸泡。下窖3個月後，取出刺梨渣，即成。泡酒色澤呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。

以上內容參考網路-泡酒

10. 自己在家做泡酒用什麼好呢

自己在家泡酒，可以就地取材，取生活中的泡酒材料拿來泡酒，比如楊梅，紅棗，柚子，板栗，枸杞，人參等
【配方（僅供參考）】高麗參50克，紅棗，山楂各80g，枸杞50克，冰糖100克,谷養康，無添加泡酒用酒2.5L

【製作方法】將高麗參，紅棗，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成

而且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況，白酒，度數在55°到60°之間為妥~~