泡海帶用什麼方法泡得最快

❶ 干海帶快速的泡發方法大全 干海帶快速的泡發正確方法大全

1、直接清水浸泡六到七個小時 其實干海帶想要泡發最簡單,最直接,也是最懶的方法,就是直接將干海帶放入清水當中取浸泡,但是浸泡的時間會比較長一些,一般最少需要六到七個小時,如果本身海帶比較干比較硬的話,那麼有可能要八到九個小時。

2、先蒸後泡 很多廚師都知道,想要讓干海帶最快速度的泡發開來,那麼就可以用一個小技巧把干海帶先放在鍋上蒸,然後再進行泡發,這樣就會縮短很多時間。當然在蒸海帶的時候也是需要掌握一定技巧的,不需要用水把干海帶洗干凈,直接一捆紮好。

3、用淘米水泡發 想要讓干海帶最快的去泡發開,還可以使用淘米水去泡發,這樣也會比清水泡發節約很多時間,還可以在泡發的過程當中加入一勺醋,這樣就會使海帶變軟,泡出來的海帶更加好吃。

❷ 怎麼快速泡發海帶 生活妙招看這里!

1、取干海帶放進保鮮盒，加入適量的涼水，水量以沒過干海帶為宜。

2、往裡面加入一小勺醋，這樣海帶不僅容易變軟，而且更容易消化。

3、最後將海帶放進微波爐里，用高火加熱1分鍾，取出可以看到乾巴巴的海帶，已經變成軟軟的、墨綠色的新鮮海帶了。

4、由於微波爐能不斷地產生大量的微波，所以能達到迅速加熱的效果，干海帶就能很快被發透。

❸ 除了直接放在水裡，泡海帶還有哪些快速泡發的方法

涼拌海帶絲，一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜，爽口又解膩，尤其我兒子這個肉食動物，每次吃完大魚大肉，都要夾幾筷子涼拌海帶絲解解膩。因為家人喜歡，所以我每次都會買一箱干海帶回來，想吃的時候隨時泡著吃，干海帶貯存時間久，但是吃的時候必須要先泡發了才能拌，對於泡發海帶，每個人的做法都不相同，那麼，怎麼泡發海帶才又快又方便還好吃呢？

為啥海帶泡很長時間還很硬？看過大廚做法才知道，原來是用錯水了，用淘米水泡才又快又簡單，今天的分享就到這里了，

❹ 怎麼快速泡發海帶

一、我們從市場買回來的干海帶，基本上都是一捆一捆的。我們拆開繩子以後，要抖掉海帶上面的鹽和沙子等雜質，一定不要用力，以免把海帶給弄破了。把海帶上面的鹽和沙子抖掉之後，我們就可以進入泡發的階段了！

二、接下來，我們准備一盆溫水，然後我們將海帶撕成小塊，放入溫水裡面浸泡。撕成小塊可以加快海帶泡發的時間，而且也比較容易清洗，撕成小塊放進清水裡面。

三、我們在清水中加入適量的白醋，白醋可以使海帶上面的粘液浮出，而且還會讓海帶清洗的更干凈。接下來，我們用手揉搓一下，讓海帶表面的鹽和沙子更容易脫落。我剛才稍微揉搓了幾下，裡面的水就已經變得渾濁了。如果家裡有淘米水，盡量用淘米水來浸泡，因為用淘米水比溫水浸泡的效果要好一點。

四、接下來我們浸泡兩個小時左右，裡面的鹽和沙子都已經浮上來了。我們需要換一盆清水再清洗一下，繼續用手反復的揉搓，由於海帶上面有很多的雜質，我們一定要多清洗幾遍。

五、但是大家在搓洗的時候，不要太用力，以免把海帶給捏碎了。用這種方法清洗出來的海帶非常的干凈，摸著也不會有黏黏的感覺，海帶清潔泡發完以後，我們就可以烹飪了。

❺ 干海帶絲快速泡發方法 干海帶絲如何快速泡發

1、直接清水浸泡六到七個小時。其實干海帶想要泡發最簡單，最直接，也是最懶的方法，就是直接將干海帶放入清水當中取浸泡，但是浸泡的時間會比較長一些，一般最少需要六到七個小時，如果本身海帶比較干比較硬的話，那麼有可能要八到九個小時。這樣才能把海帶泡發軟，才能製作出好吃的海帶絲。所以用清水泡海帶一定要有耐心，時間一定要泡的足夠，可以提前一天泡發，如果時間不足的話，就會使海帶變得又硬又黑，吃上去口感就會差很多。

2、先蒸後泡。很多廚師都知道，想要讓干海帶最快速度的泡發開來，那麼就可以用一個小技巧把干海帶先放在鍋上蒸，然後再進行泡發，這樣就會縮短很多時間。當然在蒸海帶的時候也是需要掌握一定技巧的，不需要用水把干海帶洗干凈，直接一捆紮好，放在鍋上蒸30分鍾左右就可以了。蒸好的海帶然後直接放入清水當中去浸泡，一般只需要兩到三個小時，干海帶就可以浸泡變軟，而且口感會非常的好。

3、用淘米水泡發。想要讓干海帶最快的去泡發開，還可以使用淘米水去泡發，這樣也會比清水泡發節約很多時間，還可以在泡發的過程當中加入一勺醋，這樣就會使海帶變軟，泡出來的海帶更加好吃。

❻ 海帶怎麼泡快些

一、干蒸後再泡

1、干海帶不要洗，捲起來直接放到蒸鍋內大火蒸20-30分鍾。喜歡吃脆脆的海帶人可以蒸10分鍾，蒸的時間越長，海帶越酥軟。

蒸好以後晾在一邊即可，吃的時候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小時，洗凈切片或切絲，可以直接用來涼拌、炒、燉、煮，這樣泡發的海帶味道很鮮美。

二、淘米水泡發

如果覺得蒸起來比較麻煩也可以用淘米水來泡發海帶，將干海帶在淘米水中浸泡兩三個小時清洗干凈即可用於烹飪，這是因為干海帶表面附著著褐藻酸，它們遇水後就會變成一種黏稠的膠狀物，把海帶包裹起來了，這樣水分就不容易進去了。而淘米水是弱鹼性的，可以溶解褐藻酸，沒有了褐藻酸，水分子就可以快速進入海帶，海帶就能很快泡軟了。

三、微波爐加熱

1、將干海帶浸泡在清水中，加入1勺白醋，靜置大約5分鍾後取出，干海帶就變軟了。

2、然後將海帶放入微波爐里(或用火煮沸)，用高火加熱1分鍾後取出，這時干海帶就完全發好了，變得軟軟的。墨綠色的新鮮海帶，吃的時候洗凈就可以了。

❼ 泡發海帶的快速好方法 如何快速泡發海帶

1、先准備好一個盆，然後拿出我們需要泡發的海帶，再用剪刀一節一節剪下。

2、再將海帶一節一節剪下之後倒入適量的溫水。溫水不需要太高，否則會將海帶的營養泡流失。

3、倒入溫水之後，再加入兩個瓶蓋的白醋，之後讓海帶在盆里泡發兩個小時即可。

❽ 干海帶怎麼泡發干海帶泡發又快又軟方法

超市裡面購買的多半是干海帶，需要用水洗凈泡發後再吃，那麼干海帶怎麼泡發?干海帶怎麼泡發又快又軟?

干海帶怎麼泡發
首先將干海帶放入保鮮盒中，加入適量的涼水，沒過干海帶。

然後再加入一小勺醋，這樣海帶就更容易變軟，也更容易消化。

最後將海帶放進微波爐中，高火加熱一分鍾。

看，原本乾巴巴的海帶就已經變成墨綠色的新鮮海帶了。
干海帶泡發又快又軟
剛剛買回的干海帶上通常帶有厚厚的鹽，還夾著很多沙土，而且由於海水污染的原因，含砷量較高，一定要提前充分泡發清洗才能烹制。

將食用海帶清洗干凈後，還要再用水浸泡，並不斷換水，一般用清水浸泡6小時以上才能製作。但如果是質量能夠保證的無公害海帶，就不必這么麻煩，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。

干海帶的泡發有很多方法：提前用淘米水泡發海帶；或在煮海帶時加少許（不可過多）食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，再撈出食用。又或者是把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜，都可以使海帶不但又脆又嫩而且柔軟可口。

❾ 海帶怎麼泡發 正確方法在這里

1、方法其實很簡單，首先我們准備一個盆，接著拿出剛買回來的干海帶，用剪刀把它剪成一段段。

2、然後我們在盆里倒入40度左右的溫水，記住要用溫水哦，因為用涼水時間太長，而用熱水呢，會造成海帶營養流失！接下來就是關鍵了，我們再加入一點白醋，這是因為干海帶表面的褐藻膠，遇水之後會有一層膠狀物，阻止水分進入，很難泡發！而白醋很容易迫害這些膠裝物，這樣海帶就能快速泡好了！另外放點醋，還有除腥提鮮的作用！

3、最後，我們把盤子扣在海帶上，讓它浸泡均勻！這樣浸泡15分鍾左右就可以了！

❿ 可以快速泡發干海帶的方法 如何快速泡發干海帶

1、市場買回的干海帶非常的干，正常需要溫水泡發兩個小時才能變軟，加工製作，而要快速泡發干海帶，需要開水沒過干海帶，加入白醋才行。

2、加入白醋的原因是白醋可以和海帶起反應，白醋是酸性，可以使含有大量鹽分的海帶迅速軟化。其實是海帶表面的保護物質被破壞，水分更加快速的進入干海帶內部，加速了泡發過程。

3、用熱水，熱水中海帶軟化的更快，尤其是沸水中。所以加入白醋只會加速泡發過程，要是放入沸水中的話，不停加熱一般兩分鍾就能泡發好。