A. 花生做法
鹽炒花生米
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：花生米500克，八角8個，桂皮2小塊，香葉5片，干辣椒20個，花椒10克，食鹽2包
詳細做法如下：
第一步:准備一個較大的盆，把花生米放入盆中，再放入沒過花生米的清水，提前浸泡半個小時，把花生米泡濕，泡至微微起泡時，盛出控水備用。
第二步：把准備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水簡單清洗一下，洗去表面的灰塵，然後撈出控水備用。
第三步：起鍋不加油，放入2包食鹽（大概1000克），中火翻炒5分鍾，把食鹽炒熱。
第四步：等食鹽炒熱之後，再把泡好的花生米放入鍋中，轉成小火，翻炒均勻，讓食鹽和花生米混合在一起，期間邊加熱邊慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，剛開始如果的花生米外皮比較濕，所以會粘上一些食鹽。
第五步：等花生米炒熟炒干後，粘在上面的食鹽會慢慢脫落，這時再放入准備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】,繼續邊加熱邊翻炒，把香味炒出來，炒到花生米上面。
第六步：等花生米炒至干香之後出鍋，挑出香料，再用漏勺把食鹽漏掉，這樣我們的【鹽炒花生米】就製作完成了，放涼後再吃酥脆可口，好吃極了。
B. 怎麼做花生
一、花生豆漿
材料：花生30克，黃豆40克，水1200毫升
做法：
1、將黃豆，花生浸泡6-16小時，備用
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內，將清水裝入杯體，啟動豆漿機，十幾分鍾後即成。
二、麻辣香脆花生米
材料：花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖
做法：
1、花生米用水泡漲，剝去花生米的紅衣，瀝干水分。
2、炒鍋內放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當炸熟後撈出。
3、等油溫升高一些後，再把花生米放入復炸一次撈出瀝油。
4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。涼後很酥香哦！
小訣竅
1、炸花生米用的冷鍋冷油，慢慢小火加熱，這樣花生米比較容易炸透。
2、最後炒干辣椒段和花椒時，鍋里底油只用放一點，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，這樣可以更辣更麻。
C. 花生製作方法
D. 花生米的製作方法是怎樣的
五香花生米
主要原料 整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。
設備用具 大炒鍋、鐵篩。
製作方法
1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，並加入去皮搗碎的大蒜，然後將淘洗干凈的花生米放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾乾。
2．翻炒：在一口洗凈晾乾的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱後，及時倒入晾乾的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鍾即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經常攪動，以免花生米燒焦炒糊。
工藝流程 備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。
怎樣製作冰糖花生米
主要原料 去雜、整齊的花生米，白糖，飴糖，豆油。
設備用具 搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。
製作方法 備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。
沙炒：將花生米與干凈的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟後篩去砂粒，並除去花生米的外表皮。
熬糖漿：把25公斤清水燒開後加入5公斤白糖，水煮3分鍾，再加入飴糖繼續煮，當鍋里的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。
粘糖漿、成型：將經沙炒後去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻製成糖坯。將糖胚倒入塗有食油的平底搪瓷盤內，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻後切成小塊。在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；並且炒後要立即加工。
工藝流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。
E. 花生製作方法 花生怎麼製作好吃
1、炒花生米將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。
2、用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是濕的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用余熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
3、過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
F. 簡單花生米製作方法家常 簡單花生米的做法家常
1、食材：花生米，水，鹽，油。
2、碗中倒入清水，沒過花生米靜置浸泡3-5分鍾，一是為了除去依附在花生表皮的雜質，二是讓花生能夠讓花生吸收水分，成色也更加鮮亮飽滿。
3、將浸泡過的花生米撈出，放到籃中瀝干水分或者用廚房紙巾吸干水分。
4、冷鍋冷油下入花生米，中小火來回翻炒。
5、翻炒的時間大概三四分鍾左右，花生米開始爆裂開來，並且發出啪啪的響聲。
6、適量加入幾滴白酒，攪拌均勻再出鍋即可。
G. 花生米怎樣做
平日里，剛炒完的花生米被端上桌，就會一致受到大家的青睞。那你知道，花生米怎麼做好吃？教你這4種方法，一學就會！
一、花生米怎麼做好吃？
1、糖炒花生米。
首先，在鍋里倒入適量的油，然後將冰糖放入鍋中，開小火將冰糖化開。
等到冰糖全部都化開後，再加入生的花生米進行不停的翻炒，翻炒時讓糖漿裹滿每一顆花生米。
將花生米全部與糖漿融合、炒熟後，就撈出來放置一會，記得在撈出時往花生米上撒點芝麻拌勻，這樣吃起來會更美味。
2、油炒花生米。
有時候剛買的花生米上會帶一些水，直接放進鍋里炒就不怎麼香、脆，所以將買來生的花生米先放在一旁晾乾，等晾乾後再放進鍋里翻炒。在挑選花生米時，盡量挑紅皮且顆粒較小的，這樣炒完後的花生米口感會更好。
在油鍋里稍微多倒一點油，然後將晾乾的花生米放入油鍋里慢慢翻炒，翻炒的火需要開很小，開大火的話花生米容易炒焦。翻炒至熟，就把油鍋里的花生米撈出來，接著放入盤子里涼一下。有一點要注意，撈出來的花生米在擺盤時一定得散開來，如果將它們堆積在一起，熱氣一時半會散不掉就會影響到花生米的口感。將花生米散開後放如盤子里涼一會，到時候吃起來就會又香又脆。最後在上面撒上一層鹽拌勻，一個配酒的好菜就做好了。
3、醋泡花生。
醋泡花生的製作方法十分簡單，將紅皮小花生米與醋放在一起浸泡二十天後就可以撈起來食用。
醋泡花生還有一個功效是降血壓降血脂，對於「三高」的人群來說，非常適合食用。醋泡花生在做好後，用小碟子裝好，每天可作為飯前的一道開胃菜。同時，醋泡花生還能直接配酒吃，將它作為一個下酒小菜是不錯的選擇。花生因為長時間泡在醋里，所以吃起來味道酸酸的，不過花生本身自帶香氣，整體上還是很美味的。
4、花生米炒雞丁。
首先將生的花生米炒熟，炒熟後將其放在一邊待用。接著把雞胸肉焯水，焯完水後把它切成雞丁。
鍋里倒入適量的油燒熱，接著把蔥姜蒜倒入油鍋中進行煸炒，在煸炒出香味後再倒入切好的雞丁一起進行不停的翻炒，同時在鍋中加入鹽與料酒進行調味、去腥。
等到快炒熟的時候將之前已經炒熟的花生倒進去，並加入適量的豆瓣醬共同進行翻炒，此時再加點少許的糖進行提鮮，這樣一道花生米炒雞丁就做好了
H. 生花生怎麼做
花生米在我們的日常生活中是非常常見的一種食物，幾乎各種飯局的餐桌上都少不了各種各樣花生米的存在。花生米不僅營養價值非常豐富，而且還是一道下酒的好菜，所以一直以來花生米都深受廣大群眾們的青睞。不過，花生米的做法也是多種多樣的。那麼生花生米怎麼做才好吃呢？
一、咸香炸花生米
1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
二、五香花生米
1.花生米用清水浸泡2小時以上，瀝掉水備用。
2.鍋中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香葉用燉肉盒包好，放入鍋中與花生米同煮。大火煮開後換小火煮10分鍾左右，加入鹽再煮5分鍾。
3.讓花生米泡在湯汁中1-2小時會更入味（如果著急吃就撈出來放涼）。
4.芹菜焯水切斷，胡蘿卜切丁，加少許鹽和醋稍為腌制一會，加入放涼的花生米拌勻，加入少許香油拌勻就可以了。
三、香酥宮廷花生米
1、首先找一個大的盆子，放入4-5勺白糖（這個看個人口味，如果你喜歡偏甜的就多放些，不喜歡偏甜的也要比平時稍微多放些，這樣才容易掛漿），打入蛋清一個，然後開始艱巨卓絕的體力勞動——攪拌！一直攪拌到起大沫子變成漿為止。
2、鍋中燒熱油，放入花生米炸透。
3、待花生熟透，一定要迅速的瀝干油倒入剛才攪好蛋液的盆中，現在開始繼續用筷子不停的攪拌。
4、你會看到熱氣騰騰，蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上，現在你要做的還是繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻，花生不互相粘連。
上面簡單的為大家介紹三種生花生米的製作方法，有興趣的朋友們不妨按照上面介紹的步驟嘗試一下。沒有做過的朋友們也不必擔心，只要根據以上內容介紹的步驟來，相信用不了多久您也能做出一道香噴噴的花生米。平時用來招呼客人也是很不錯的哦！
I. 花生米的製作方法 花生米怎麼製作
1、花生米最常見的做法就是油炸，將生花生米和油一起放到鍋里，然後開小火，慢慢的翻炒，一直到花生米裡面的白肉變成黃色，七八成熟就可以出鍋了，出鍋後表面撒上一些鹽就行了，油炸花生米又香又酥，特別好吃。
2、如果不喜歡吃太葷的東西，還可以將油炸花生米換成水煮花生米，將花生米放入水中，水裡放上一些鹽、五香粉、花椒、大料等，然後開火，一直到煮的綿軟為止，水煮花生米可以拌海帶絲，還可以拌菠菜，都是特別爽口的。
3、如果是作為小吃，可以將花生米做成花生蘸，花生蘸就是將花生米先炒熟，然後用白糖熬製糖漿，將花生米倒進糖漿鍋里，翻炒出鍋即可。
4、有一種特別養生的食物叫做醋泡花生米，將花生米放入碗里，然後裡面倒上老陳醋，醋要淹沒花生米，然後就這樣泡著，每天吃幾顆就可以軟化血管，還可以防止血壓升高呢！
5、花生米還可以做成五香花生米，將生花生米浸泡在水中，水中放上八角、桂皮、鹽、花椒等調味料，等花生米浸透香味後撈出來晾曬，幹了後下鍋炒熟就可以了。
J. 花生有幾種做法
花生幾種家常做法：
一、五香花生米
主料：花生（500g）
輔料：胡蘿卜 （1根），芹菜 （1根）
做法：
將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時，胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁；
鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開；
轉至小火，倒入泡好的花生米煮30分鍾左右，至花生軟爛；
鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鍾；
將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。
二、花生糖
主料：花生 (500g)
輔料：芝麻(10g)，白糖 (200g)，麥芽糖 (250g)，油
做法：
花生炒熟，注意火候，不要炒糊掉了，去掉外皮，最好掰成兩半；
鍋里放少許的油，放入白糖慢慢翻炒，火開到最小，要有耐心的炒把糖炒化，炒出糖色，然後把麥芽糖入進去繼續翻炒（怎樣判斷糖炒好，用筷子挑起一點糖放進涼水裡冷卻後放進嘴裡能咬得動並且口感很脆時就說明糖基本可以了。）
糖漿炒好後，把處理好的花生放進鍋里迅速攪拌均勻；
倒入模具中，撒上一些芝麻用擀麵杖快速的擀平（平底的大盤子亦可以）；
稍稍冷卻後，反扣出來，用刀切成塊，最後完全冷卻後就可以吃啦。
三、鹵花生
主料：花生(500g)
輔料：八角(15g)，香葉(10片)，桂皮(20g)
做法：
洗凈的花生放入鍋中，再加入水；
加入八角、鹽、桂皮、香葉；
大火煮沸，轉達中小火再煮一會，至花生熟爛，關火，讓花生在湯中泡一會，使其充分放味。