『壹』 你們喜歡設計一個怎樣的鄉村民宿
理想中的鄉村民宿應該是因地、因景制宜,巧妙的設計利用自然。不用刻意突出自己,也不用刻意迎合自然,舒適、融合即可。
處久了人間繁華,人們總是嚮往不帶煙火氣的大自然。但人煙也是不可或缺的大自然的一部分,純粹的大自然,如果缺少了人煙,就沒有了靈魂。
人不可能完全隔絕地立於自然。當一個人處於荒無人煙的地方,一縷裊裊上升的炊煙,就會成為這個人心理上的歸宿。
民宿的真正意義,是展示一下人們心目中理想的生活設計和生活方式。現實生活中,人們沒有可能完全按照理想的方式去活,民宿則提供了一個理想的生活體驗,彌補人們理想和現實生活的遺憾。所以完美的民宿設計,應該是融於自然,又不必刻意地迎合自然。適當地顯示一下自己的存在,會賦予自然更有意義的靈魂。
所以理想的民宿設計,該有的現代化設施,一個不能缺:如網路、冰箱、洗衣機等等。然後巧妙地利用自然、融入自然,不突兀、不造作。化極其便利的現代生活,入理想的自然田園。
有了人氣的大自然,才是人們最嚮往、最理想的大自然。
靠青山、融煙雨
有了人煙,自然才是可親的
有了人的欣賞,自然才具有美的意義
依山面水,有散步和垂釣,空氣好的地方。
設計嗎,既然是民宿,鄉村氣息最重要。
現今,住慣了高樓大廈的城市居民,越來越喜歡鄉村民宿,尋找不同感覺、不同韻味及不同美妙的享受,由此,各地鄉村民宿也正在悄然升起,成為拉動 旅遊 產業的新熱點。那麼鄉村民宿應如何設計更有特色、更具魅力呢?我想應從以下幾方面進行思考。
首先,鄉村民俗必須要建在離 旅遊 景點較近或者在 旅遊 景區內的地方,這樣能給旅居者帶來更多的方便。
其次,鄉村民宿一定要突出當地鄉村風光及民居民宅的特點,小院、菜園、桌椅等都應必不可少並獨具地方特色,飯菜也一定要突出本地特產和民間做法,整體給人以耳目一新之感。同時在風格不變的前提下,要達到裝修考究、環境舒適、條件優越,這樣更能吸引人氣。
再者,鄉村民宿不能孤立存在,必須要融入當地自然風光和民俗風情,最好是有山有水有樹林,一處鄉村民宿就是一個小小村落,本身就是一個充滿美麗風情、獨具鄉村特色的魅力景觀,可供人散步游覽,讓人或留戀於古樸、或沉浸於幽靜、或喜悅於紅燈高掛,在青山秀水中,收獲更多的愉悅。
此外,我想發展鄉村民宿,必須要知曉遊客所需所想,不能光顧眼前利益,將鄉村民宿弄雜了、搞亂了,甚至失去誠信。目前,鄉村民俗存在巨大的市場空間,需要各地依託 旅遊 資源,精心設計、精心打造,就一定會實現紅紅火火、有聲有色!
2.文藝浪漫風情風格。增加手工藝,陶藝,畫畫,嗨歌的設施設備。讓遊客體驗自己創作動手的樂趣,具有創造性和文化文藝色彩,製造浪漫的氣氛,充滿浪漫的格調,服務對象以年青人為主。
3.現代 科技 風格。引入智能家居產品,新建材的運用,聲光控燈具和窗簾,以科學原素為主,營造鄉土和 科技 的沖突,在山村也能享受 時尚 的 科技 生活。
4.民情民俗風格。充分發揮少數民族的建築特色、生活用品、飲食習慣,民情民俗。融入少數民族獨特的休閑方式和傳統節日,服裝服飾,結合民俗文化。具有持久的新鮮感,投入少,貼近民情民俗別具一格。
5.古老古舊風格。從傢具、歺具、炊具,衣櫃,房間、牆面、屋頂都以老式老舊為主,古老古舊體現時間的痕跡,充滿滄桑、懷舊和回憶,滿足遊客的穿越感、新奇感和 探索 心情。
6.鄉村田園風格。將農業生產的器具運用到裝飾之中,要有鄉土文化,農耕文化。日常生活用品,農具用具,要象真正的農家。房前屋後要有菜地果樹,蔬菜水果,有機無污染純綠色,自采自摘,樂趣無限,最好是四季都有。房屋兩邊有花草樹木,一汪清泉,一口小魚塘,閑時垂釣。簡單、自然、隨意自由不加裝飾的居住環境和生活方式才是真正的田園生活。
總之,我最喜歡的是第六種設計風格,發展鄉村民宿是鄉村產業興旺,促進農村產業經濟結構調整的重要內容和途徑。民宿是個新行列,需要從實線中 探索 經驗和教訓。其功能結構單一,經營管理人才缺乏,要拓展市場營銷,實施多元化營銷戰略,促使鄉村民宿建康有序發展。以上是我的分享,不知是否邦列你,望點擊關注,留言評論,謝謝再見!
你好!有一個舒適的,夠使用的,鄉村宿舍就可以了,不需要多豪華,
真正的民宿,就應該瓦房木屋,小橋流水,幽竹石徑,傢具應該全用手工木製品,陶瓷餐具,燒柴火灶。池塘種藕養魚,可以釣魚,庭院外種花種果種菜,可以現摘現賣,院外圍一片樹林養家禽,可以現捉現賣,還要自己釀酒,留幾畝田,組織農耕農活,平常勞務組織,手工木器製作,竹編製作,,,等等。既要土,又要真實,既要文雅,又要實作,讓人懂得生活的情趣,
題主問:你們喜歡設計一個怎樣的鄉村民宿?,既然是鄉村民宿,新型房屋認為首先要接地氣,二是要結合當地的特色來設計,這樣才能吸引更多遊客。新型房屋從事這么多年農村別墅設計,也設計過不少民宿,下面給大家分享幾套。
第1套: 這套房主是來自廣東的馬先生,馬先生老家正在搞古鎮 旅遊 開發,於是馬先生就辭去了深圳的工作,毅然決定回老家蓋民宿。由於馬先生宅基地是橫跨河道且西側臨街,於是設計師結合馬先生宅基地地形,以主副樓打造一棟中式雅宅,用廊橋橫跨河道連通主副樓,大面積的玻璃窗將鄉村美景盡收眼中。
佔地尺寸:23.4m*17m
佔地面積:233㎡
建築面積:374㎡
建築高度:11m
建築情況:共設5室 2廳 6衛 1廚 1車庫 1玄關 1茶室 1洗澡間 1連橋 2游廊
第2套: 這是一套豪華配置的現代別墅,泳池,屋頂花園,陽光房,健身房,挑空客廳一個不少,即可作為民宿也可自主。由於業主設計前想作為自己的度假別墅,所以並未設計太多卧室,大家也可根據自己的需求修改。
佔地尺寸:27.5m*19.6m
佔地面積(含後院):553.79㎡
建築面積:809.48㎡
總 高 度:15.3m
建築情況:共設6室 4廳 9衛 1廚 1衣帽間 2書房 3茶室 1泳池 4休息平台 1健身房(含1更衣 1洗漱 1沐浴) 1棋牌 1陽光房 1屋頂花園 1陽台 2露台
第3套: 最後這套設計更加適合80、90後建造,窄面寬長進深符合農村宅基地現狀。特立獨行的建築外觀,更加前衛的設計理念,帶來全新的視覺效果。最大亮點是天窗的設計,讓人躺著便能仰望星空,也為後期改造為民宿做空間營銷的劃分。
佔地尺寸:7.8m*20m
佔地面積:161.76㎡(含庭院)
建築面積:301㎡
總 高 度:11m
建築情況:共設 7室 2廳 1廚 5衛 2起居休閑 2陽台 1書房 1衣帽間 2露台 1吧台 1儲藏
各位朋友,你最喜歡哪套民宿設計呢?
作為一名設計師,我經常要外出學習與攝影,隨著鄉村民宿的日益發展,民宿同質化問題日益突出,文章從城鎮民宿與鄉村民宿,酒店與民宿的區別入手,溯源鄉村民宿的概念、特點。並以筆者參與設計和調研的幾處民宿為例,將民宿按體驗內容分為文化體驗型、自然教育型、休閑 養生 型三種,重點研究民宿設計的核心——體驗性設計的方法。文化體驗型要串點成線,構建民宿體驗的場域性;自然體驗型要結合客群需求,開發自然教育內容;休閑 養生 型要靈活定價,實現住養一體。我去最美的民宿我認為是——油坊坪村.
油坊坪村地處秦嶺北麓,村落地處山區,每年盛夏時節,在此聚集了大量周邊市縣前來避暑的人群,常日卻鮮有問津。村內以留守人群為主,勞動力流失嚴重。為響應國家扶貧攻堅工作,以技術扶貧的方式,嘗試探討景觀這一手法對於大秦嶺地區鄉土景觀的傳承與新解。
原村委會廣場是村落內唯一的開敞空間,但功能單一,幾乎沒有村民在此停留。新建亭廊,為村民嘮嗑的舊習提供更為舒適的空間。另外,保留部分原場地的記憶,提供了更多的空間可能性。
▲台階結合樹池化解原場地的陡坎
▲地形與亭廊的銜接,形成了變化豐富,參與性強的集約空間
▲竹窗、木格柵與毛石砌牆
▲以曲折迴廊的形式設計下行步道
▲長亭內部空間
▲長亭區域夜景
風景比較好,不需要太豪華,但可以靜心的那種
隨著時代的發展,民宿成為接替酒店的一種暫時居所。民宿到底有哪些吸引客戶的優點呢?為了讓大家學會民宿設計的技巧,小編整理了相關資料,寫下了一些民宿設計的建議,下面咱們一起來看看吧!以下關於「分析民宿設計成為行業亮點的方法以及設計技巧」的介紹。
【民宿設計怎麼提高競爭力】
民宿成為越來越多人短途旅遊的,他們困於生活和工作的雙重壓力,需要釋放,他們鍾情於民宿給人們帶來的情懷。民宿熱潮使得越來越多的人加入到民宿酒店投資經營的行業中來。面對越來越多競爭者的加入,大多數民宿酒店都面臨著一個競爭力的問題,而競爭力的核心在於如何打造一個高品質的民宿酒店。
一民宿酒店文化
文化是在企業占統治地位的規范、態度和行為。民宿酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神和經營哲學。酒店文化通過影響員工的行為和偏好,體現在酒店經營決策和管理實踐中,是形成民宿酒店核心競爭力的動力。優異的酒店文化是整合更大范圍的和迅速提高市場份額的重要手段。在科技發展的同時發展酒店文化,才會使民宿酒店核心競爭力保持長久的優勢。
二民宿酒店硬體檔次
民宿酒店的硬體檔次是核心競爭力得以形成的基礎,酒店雖然是勞動力密集型行業,但同時也應該是高新技術綜合應用的窗口。硬體檔次是一系列配套的技術專利、技術訣竅、設施裝備、技術規范組成的,是包括硬體和軟體相互配合與協調的有機系統。民宿酒店核心競爭力的形成基礎就是要依靠酒店高超的電子商務水優異的技術創新能力。
三民宿酒店人力
民宿酒店的人力主要表現在員工的服務質量、員工的整體素質和知識技能結構,以及員工的滿意度和忠誠度。核心競爭力屬於知識的范疇,其實質是企業組織中累積形成的特殊知識,而知識作為一種特殊,人是其重要載體,核心競爭力只有通過酒店員工的學習和創新才能獲得。因此人力是形成民宿酒店核心競爭力的關鍵。
四民宿酒店管理水平
民宿酒店的管理水平主要表現在管理者的素質、管理制度和對員工的授權程度。管理能力是酒店形成核心競爭力的手段,是動態整合民宿酒店、能力和制度,創造顧客價值和員工價值的能力。好的管理體系可以將各種分散的人力和技術有效地集中組織協調起來,發揮酒店的整體優勢。
五民宿酒店經營能力
作為參與市場經濟的競爭主體,民宿酒店經營能力的強弱直接反映出民宿酒店核心競爭力的強弱。經營能力具體通過經營模式、營銷系統、發展潛力和財務收益體現。民宿酒店的成功經營模式能讓民宿酒店的經營能力增強,也能讓民宿酒店核心競爭力提高;營銷系統包括營銷宣傳、營銷技術、營銷網路。
民宿,就是像民一樣的去生活,更多是民宿主人的價值觀給體驗者帶來的不同需求的支撐。是不是和當地地域文化相符,這個事情不是很重要,更重要的是這個主人要呈現出一種怎樣的生活態度給他的顧客,這樣才能增加顧客的效用,從而給民宿酒店帶來競爭優勢。
民宿酒店的裝修,其實也是一個非常重要的環節,裝修需要和民宿酒店的定位結合起來,文化結合起來,然後通過設計和素材,達到環境的化滿意,例如各種室內外環境的單獨設計,都很重要的把效果表現出來。
【民宿設計中燈光設計的運用】
一個人的旅行,是為了什麼?自由,信仰,看看別人的世界,為了途中那些形形的人講述著的他們的故事。一個人的旅行,當夜晚來臨,民宿設計是他們的歸宿。或許是民宿設計與一個人的心靈有著契合,或許是民宿設計相比於其它酒店,猶如一個人與其他人,千差萬別。小編推薦:民宿設計中「燈光設計」的運用、回歸本質舒適自然的民宿設計、「漂亮的房子」雲海苑民宿設計。
說不清文藝范是什麼,但當我們提到民宿設計,總會有一個固定的想法,民宿設計真實文藝到骨子裡了。明清時期的痕跡斑駁的院落,門前唱著歌兒歡快流過的溪水,當一個人初次來到客棧,抬頭望見那爬滿綠苔的高牆之外,有一開滿不知名小花的枝椏探出頭。從前門走進,是主人家與頭天還陌生的人,在聊著天南地北的事兒,說著這里的花兒有多麼美麗。
縱然我們偏安一隅,似乎淹沒於茫茫人海,也總會有人知道,我們在獨自散發著自己的微光。民宿設計,與其它酒店有著許多的不同,另類許多,或者說小眾。可它安靜,卻如一個人旅行著的每個人,發著自己的光。
民宿設計用心對待每一個在此短暫停留的人,床頭主人家淘來的特色小玩意兒,窗前蔥郁的另一種微小生命,那曬過陽光還溫暖、遺留著太陽味道的被子,令這一個人的旅行,那一個人的心有了安放之處。或許民宿設計,不用注意太多,只要按著自己的特色發展建設,那懂的欣賞的人,那屬於同類的人,自會尋來。
以上關於「民宿設計怎麼提高競爭力」和「民宿設計中燈光設計的運用」的介紹,希望能讓您了解「分析民宿設計成為行業亮點的方法以及設計技巧」帶來幫助。
『叄』 鄉村民宿設計路徑與方法
民宿雖小,卻是撬動當前 旅遊 供給側改革、鄉村發展的杠桿支點。正因為小、因為輕、因為美,才更容易吸引大量的 社會 中小資本、眾多的投資經營人群,盤活 社會 大量的閑置資源,創造出小而精、小而美、小而特的多元體驗產品。
隨著國民所得提高、度假機會增加、農村景觀的多樣性、及休閑 旅遊 風潮之興起,農村除了可利用自用住宅空閑的房間,或將閑置的農業設施再利用,作為提供住宿及體驗之設施等,更可結合休閑農業的發展提供都市人閑暇時調劑身心與休閑遊憩的去處,實屬一舉兩得。
另一方面,民宿是除了飯店與旅館之外,提供遊客住宿時的另一個選擇,而人情味濃厚且有家的溫馨感則是民宿和一般的旅館和飯店最大的不同處,同時也吸引了想更深入體驗當地風土人情的人們另一種貼近當地生活的機會。「客棧熱」「民宿熱」已經成為必然現象,一個好的客棧民宿,如何才能在 社會 中展示出個性和特點?
01
民宿發展的重要意義
當前民宿發展的熱潮,既反映了城市(遊客)需求的新變化,滿足了當代休閑度假市場的新需求,也反映了鄉村( 旅遊 )發展的新訴求,滿足了當前供給側結構性改革、鄉村建設、鼓勵中小型投資、創新創業等諸多訴求點。
1、從 旅遊 角度來講
隨著交通的發展和自駕車的普及、自駕游、深度游、自由游、體驗游逐漸成為流行和風尚,民宿是以知識經濟為基礎,以自然生態環境為依託的創意生活品類,迎合了遊客自由體驗的需求,民宿設計價值也隨之體現。
2、從經濟角度來說
民宿提升農家樂產業,好的民宿設計是可以推動農村經濟結構轉變的強力助力,增加農民收入,帶動整體產業鏈。
3、從文化角度來說
民宿發展有利於發掘和保護當地人文 歷史 、自然生態,用現代的文化創意手段來延續傳承當地文化民俗,通過民宿設計,重塑鄉村的魅力和提升鄉村的文化競爭力。
4、從 社會 角度來說
民宿設計是攜帶現代城市文明基因向農村地區延伸的橋梁,符合現代人的興趣、夢想、生活理念和審美需求,促進農民素質的提高,農民生活方式的改變,農村 社會 價值觀的提升,因此發展民宿必將成為新當前生態農業與 旅遊 融合發展的抓手。
02
鄉村民宿的設計目的
1、解決當下城鄉之間的不平衡狀態,是空間的分享、多元化文化的交流
2、促進就業,提高物質和精神生活的品質
3、回歸自然,返璞歸真,過著與大自然 健康 和諧的生活
4、具有可持續性發展的意義
鄉村民宿的設計原則
1、尊重自然。每個地方都有自己獨特的自然環境和資源稟賦
2、尊重人性。空間因人而生
3、尊重市場,管理流程的規范
4、可持續性。使空間賦予生命
03
鄉村民宿的設計特性
一、地域鄉土性
鄉村民宿景觀規劃設計要體現鄉土性和區域文化性,應當充分利用當地的鄉土元素,保持鄉村資源的鄉土性和原真性,營造鄉村意象,採用當地傳統民居建築風格,採用當地鄉土植被,保持原有鄉村景觀結構,採取鼓勵措施,保持當地農業生態文明。
同時,鄉村的生活習俗、農事節氣、民居村寨、民族歌舞、神話傳說、廟會集市以及茶藝、竹藝、繪畫、雕塑、桑蠶史話等都是鄉村文化生活的重要組成部分,是區域文化的展示載體,對這些內容的進行合理的設計能增強鄉村民宿鄉土性和文化性,體現鄉村民宿景觀的區域文化性。
在設計中,要注重反映鄉村景觀所體現的場所 歷史 、延續場所文脈,成為構建新景觀、體現場所獨特性的一種方式。
二、整體綜合性
鄉村民宿景觀設計首先要有整體觀念,民宿景觀規劃與設計需要運用多學科知識把鄉村民宿景觀作為一個整體來思考和設計,達到 旅遊 功能與生態環境的協調發展,實現整體優化利用。
要注意的是民宿庭前屋後的鄉土植物種植,特別要整體考慮,營造一個整體的環境氛圍。
三、農業體驗性
鄉村民宿景觀是遊客感受鄉村氣息的重要載體,也提供著農業體驗的重要作用。在設計中充分尊重本土的鄉村農業景觀,保護了 歷史 農村的特徵,使之成為一個真正的鄉村農場。
同時,提供農業有關的景觀小品,讓人想像回味過去的農村。
還提供了一些農業教育方面的課程,給遊客帶來全方位的農業體驗。
四、生態自然性
鄉村民宿景觀設計強調自然美、生態美、和諧美以及與環境融合美,減少人為修飾的景觀。
要以鄉村自然的農業風景,梯田地形、色彩絢麗的雜交林、鄉間小路的小野花、村口的長滿苔蘚的破石塊、木籬笆等等自然景觀要素為主導,適度進行藝術生態的規劃設計,營造極致的鄉野氛圍。
借景田園風光,鄉村廣闊田野上斑斕的色彩、美麗的農田、起伏的山岡、蜿蜒的溪流、蔥郁的林木和隱約顯現的村落,通過設置觀景平台和矮牆來欣賞花園外面的鄉村景色。
04
鄉村民宿設計中的注意事項
保留:
具有 歷史 年代感且保存較為完整的建築
空間結構完整的傳統院落形式
功能合理、結構完整的民居
富有 歷史 年代感的精美構件及無法修復的具有價值的古建構件
宜人的空間尺度
濃重的生活氣息
改造:
建築結構不合理,功能設計不合理的民居
部分臨街建築的立面的改造,引入部分功能(商業、休閑 娛樂 等)
遺留的構件,多樣化處理——運用於景觀設計中或收藏於基地展覽館
沒有價值且荒廢的場地作為休閑 娛樂 空間
拆除:
無法修繕改造或閑置的建築
違章加建的建築
05
鄉村民宿景觀設計要點
1. 空間有序、四時有景
在鄉村民宿景觀設計的空間設計上,縱向空間的設計,可設計不同的喬木、灌木、及地被植物把縱向空間分割成不同的層次。
橫向空間設計中的花木、小品、道路等元素的不同組合,可以使橫向空間的景觀更加自然、美觀。
另外,設計不能只考慮一個季節的需求,應從春夏秋冬四個季節來加以具體分析,要使每個季節都不至於出現毫無生機的殘敗景象。在植物物種的選擇上,要考慮到秋冬季節花木的多樣與變化,做到四時各有景緻。
『肆』 民宿發展SWOT分析(四)
T 威脅
(1)客源市場狹隘與主題創新低是民宿發展最大的威脅:
到達民宿的交通條件差、民宿知名度低和品牌名聲低導致客源少,如何讓更多的人發現民宿的存在與長期吸引吸引旅客的到來是第一大問題。其次就是民宿缺乏自己個性設計,習慣模範台灣或者國外一些出名的案例。民宿應當有當地文化的元素與情懷,如何將自己民宿打造出獨有一番情懷來吸引顧客是第二大問題。
(2)政策、監管制度不完善:
由於相關政策未能及時跟進,民宿經營涉嫌「住改商」、存在安全隱患、擾民、未經許可非法經營等觸碰現有政策紅線的民宿經營糾紛在各地不斷出現。民宿的界定及管理都缺乏明確的操作辦法造成民宿經營者無據可循,政府管理缺乏有力手段。
(3)建設不當使生態環境面臨嚴峻考驗:
民宿建設與經營過程中對生態環境造成破壞。民宿經濟的迅猛發展,成功帶動了地區自然資源的大力開發,建設及經營過程中將產生污水、垃圾等問題,處理不當會對地區的自然環境帶來潛在的威脅,有可能導致環境質量的退化、水土流失、水體污染等生態問題。
(4)民宿產品品質待升級:
民宿產品同質化程度高。在民宿游蔚然成風的今天,大量經營者的湧入加劇了民宿產品的同質化。「千店一面」仍是民宿最普遍的寫照,民宿除了滿足基本的吃飯、睡覺功能外,在個性化、特色化方面並不耀眼,鄉野、風俗、鄉情、文化等要素無法做到有效融合。
(5)缺乏專業運營管理體系:
大多民宿經營者屬於「單打獨斗」的情況,缺少專業化運營團隊在民宿品牌打造、營銷宣傳等方面的專業知識,且地方民宿多呈現小而散的發展趨勢,經營者在營銷推廣中多各自為政,宣傳推廣勢單力薄,難以提升民宿品牌知名度,造成民宿在投入大量建設成本後,因為運營管理不到位等問題,只能「等客上門」,最後以經營慘淡收場。
『伍』 民宿問題及措施
民宿行業標准化是近年整個民宿行業的主要工作,陽朔是中國民宿行業起步較早的旅遊地,在民宿標准化的建設上存在的問題也是中國民宿的共性問題。本文通過對陽朔民宿的調查,闡述了陽朔民宿標准化的現狀,找到了存在的問題,並分析了原因,最後提出了具體的對策方法。為中國民宿行業進行標准化建設提供參考。標准化利於操作,每戶還應該有自己的特色,特別是文化方面。
一、陽朔民宿標准化現狀
(一)陽朔民宿發展現狀概述
據2018年3月桂林市商務局公布的調查數據顯示,在針對消費者的調查中,65.08%的消費者都選擇了願意將民宿作為桂林旅遊住宿目的地。消費者認為民宿的服務好,主人親切隨和、價格比較合理、環境幽靜,生態優良以及清潔衛生等因素是其選擇民宿的主要影響因素。而消費者在桂林民宿期待入住的類型中,江、河或湖邊的居民客棧以及景區內或附近的客棧的比例較高。
陽朔縣的酒店數量在2000家以上,而民宿類酒店數量達到了800家以上,佔比40%,也成了桂林佔比最高的縣,其次是龍勝32% 和雁山區29%。在價格構成調查中,150元及以下的桂林民宿數量佔比達63.47%,而房價在151元到300元的佔比為27.69%。這也表明目前桂林的中低端客棧民宿是市場的主流。而這類傳統民居改造的民宿普遍裝飾相對簡單、成本低廉。
正是陽朔民宿的裝飾簡單、成本低廉、價格屬於中低端的特點,導致了陽朔民宿在標准化實施的道路上存在著一些問題。
(二)民宿標准化的相關政策
關於民宿標准化,國家旅遊局在2017年8月15日通知,公布了《旅遊經營者處理投訴規范》(LB/T 063-2017)、《文化主題旅遊飯店基本要求與評價》(LB/T 064-2017)、《旅遊民宿基本要求與評價》(LB/T 065-2017)、《精品旅遊飯店》(LB/T 066-2017)等4項行業標准,明確規定了民宿行業標准,規定了旅遊民宿的定義、評價原則、基本要求、管理規范和等級劃分條件,於2017年10月1日起實施。 這些標準的公布,標志著我國民宿行業發展走上了標准化道路。
2018年3月,民宿平台途家在其戰略發布會上發布了業內首個《民宿分級標准》,對民宿進行了豪華、精品、舒適、經濟等級劃分,民宿行業從此有了一套自己的評判標准,更加方便遊客進行民宿預訂。《民宿分級標准》是首個依託海量數據與市場調研形成的業內白皮書,白皮書對民宿的硬體設施、安全衛生、服務保障等方面都制定了評定標准,為民宿行業標准化進程起到了助推器的作用。
二、陽朔民宿標准化存在的問題
據桂林市商務局公布數據顯示,在針對桂林民宿存在主要問題的調查中,交通便捷性不足和部分民宿設施簡陋、住宿登記存在漏洞比例較高。此外,經營管理不規范、存在消防等安全隱患、價格不合理等也是「熱門」選項。作者入住、走訪了陽朔11家民宿(陋室精品客棧讀書岩店、古韻潘庄、懶人堂、陳家花園、貳零叄零肆零、芒果幫憶墅、芒果幫美墅、檸檬客棧、爍田客棧、望江樓、東方客棧等),總的來說,陽朔民宿行業在向標准化邁進的過程中存在以下問題:
(一)硬體設施方面
1.部分客房基本功能缺失
營業性質的客房,應該具備的基本功能有睡眠、盥洗、貯存、書寫或梳妝以及起居等五大功能。但部分民宿出現了客房功能缺失的現象,如芒果憶墅、懶人堂等民宿部分房間缺少起居空間。
2.設施設備陳舊、老化,且缺乏維護保養
牆面、地毯等發霉成為陽朔民宿面臨的一共性問題。桂林每年都會經歷「回南天」,陰雨連綿,缺乏對這些設施的保養和維護,則會引起更多的問題。如陋室精品客棧木桌及陽台上的躺椅、吊籃,都因缺乏養護變得斑跡累累,爍田客棧的牆面大面積發霉,陳家花園走廊的地毯一到南風天就霉味十足,檸檬客棧房間里的服務指南已經卷邊翹角。就連2017年裝修的東方客棧,到2018年3月,也有部分客房的木地板已經發霉、翻翹起來。此外,窗戶、推拉門等設施設備的老化現象也普遍存在,植物葉子發黃,家私油漆脫落現象也比比皆是。
3.安保基本靠「監控」,安全標識不到位
首先,陽朔的民宿基本沒有專門的安保人員。安全意識較強的民宿業主,會在民宿各要道口安裝攝像頭。但即便是這樣,如果遇到安全問題,也沒有辦法及時解決。其次,一些民宿客房是舊房改造而成,天生就存在安全隱患。比如陋室精品客棧的走廊,是由兩棟房子連接而成,所以會有一定的坡度,這個坡度比較急,而業主並沒有在此處貼出安全警示牌。再次,一些人為的因素也是造成安全隱患的原因。比如,陳家花園大部分客房裡用博古架作為盥洗區域和睡眠區域的屏障,但是擺滿了物品的博古架搖搖欲墜,給客人帶來了一定的困擾。最後,設施設備的安裝也可能造成安全問題。如客房洗手間的門吸安置在台階下方,客人上台階很容易踢到,牆壁掛畫傾斜等,均存在安全隱患。
4.風格、配色不符合美學審美標准
房間內木製復古風格的裝修裝飾,搭配現代風格的用品;配色上凌亂;在公共區域的物品擺件雜亂無章,風格各異,等等。這些都不能突出地方特色,無法體現「通過建築和裝飾為賓客營造生活美學空間」(出自:《旅遊民宿基本要求與評價》4.1.2)。如陳家花園五分店公共休息區域雖有推薦菜招牌、旅遊套餐推薦招牌、免費書籍和免費咖啡提供,但桌面上的物品擺放不齊,影響了整體美觀效果,等等。
(二)軟體服務方面
1.物品擺放不符合行業規范,衛生質量有待提高
如古韻山莊易耗品托盤內物品的擺放不適合拿取使用,枕套的開口方向朝向床頭櫃(行業規范枕套的開口方向應該背向床頭櫃),靠枕、床旗的擺放位置不符合行業規則,芒果幫憶墅部分房間的地巾掛在浴巾架上,貳零叄零肆零、懶人堂等客棧電線雜亂,陳家花園等客棧地漏有頭發,望江樓等客棧易耗品多家客棧大門口地墊臟,等等。
2.服務操作不夠規范,服務質量因人而異
服務人員按自己方式接待客人,按自己覺得的方法進行服務操作。包括鋪床方法不夠科學,鋪床效果不方便使用,接待客人的基本程序不夠規范,對網路預訂渠道不熟悉。例如,芒果憶墅的枕頭服務員自行決定立放,但是效果不好,也不方便使用,因為其枕頭不是羽絨枕,沒有羽絨枕那麼硬挺,不合適將枕頭立放。再如,陳家花園的被子被頭沒有按行規進行翻折,將帶來使用上的困難,問其原因,也是服務員自行決定的。另外,東方客棧前台員工不熟悉「去哪兒」網站上訂房的「閃付」功能——客人已經在網站上支付過房費,到店不需要支付任何費用即可入住的方式,導致客人給同一間房支付兩次房費。
三、陽朔民宿標准化現狀存在問題的原因分析
(一)民宿業主方面的原因
1.觀念上沒有形成標准化的意識
民宿業主是民宿的靈魂,也就是所謂的「老闆娘文化」,所以,業主的觀念會直接影響到民宿的經營。比如部分客房的基本功能缺失這個問題,之所以出現這樣的情況,有些業主認為是因為房間面積太小沒辦法安置太多設施,有些業主可能根本就沒有「客房應具備的基本功能」的觀念意識——即使再小的房間,也應該「五臟俱全」。
由於觀念上沒有意識到標准化的重要性,而不去投資進行標准化建設,或者就算資金到位也不進行保養、不安排員工培訓等。
再如,觀念上沒有與客人換位思考,造成安全標識的缺失,主要是因為民宿業主對民宿環境及客房裡情況不熟悉造成。
2.自身文化素質不高
據了解,很多民宿業主自身未受過高等教育,在審美等方面缺乏理論基礎,所以,在「給賓客營造生活美學空間」的標准要求上很難到達。
3.個人力量有限
在一些必要措施方面,單憑一家民宿的力量,還不足以達成。比如安保方面、人員培訓方面,很多業主想進行這方面的改進,無奈心有餘而力不足。
4.資金短缺
有些業主投資其他產業,或者經營不善導致對民宿建設的資金不足。
(二)員工方面的原因
1. 員工整體素質不高
民宿工作人員錄用一般採取「就近」原則——距離近、關系近。這樣會導致很多工作人員是無門檻進入的,各方面素質不高。
2.無相關專業學習經歷
在了解中,作者發現,民宿工作人員就算是有高等學歷,也很少有酒店管理、旅遊管理等相關專業的學習經歷,這樣也會造成員工服務意識不到位、不夠專業。
3.工作職責不明確
沒有明確的崗位設置、工作職責、工作流程,員工做事只能憑經驗、靠感覺,出現投訴互相推卸責任。比如,東方客棧前台員工不熟悉「去哪兒」網站上訂房的「閃付」功能,造成客人付款兩次的事件,是由於「閃付」功能是「去哪兒」的一項新功能,然而,並沒有人知道該由誰去了解這個新事物然後來傳達。
四、陽朔民宿行業標准化發展對策
(一)民宿業主加強自身對於標准化的認識
民宿業主是民宿的主人,其經營思想直接影響著民宿的經濟效益和社會效益。民宿業主應首先從自身開始,樹立標准化意識,推進標准化進程,在個人理念、素質等全方位得到提升。只有民宿業主各方面認識提高了,才有可能在資金投入、用人方式、員工培訓等各方面有所突破,跟上時代的步伐。如購買或聯合購買規范的前台信息系統、招聘本地酒店管理或相關專業的大學畢業生,加強員工標准化培訓。更有甚者,為了提高服務質量,民宿業主應當對自己的每一個房間了如指掌,而唯一的辦法就是每間房間進行試住,這樣才能發現問題,消除各種安全隱患。
(二)政府為民宿標准化發展提供良好發展環境
政府已經出台了4項行業標准,在發展環境的營造上,政府應該給予民宿更廣闊的環境。比如積極投入基礎建設,加強民宿的可進入性,為民宿提供有利的政策等。
(三)研究性機構為民宿制定符合個體實際情況的標准
開設相關專業的大學、各類旅遊研究所等研究機構,應該幫助個體民宿在國家政府出台的大標準的基礎上,研究建立符合個體民宿實際情況的各種標准。
此外,研究性機構還可根據量體裁衣制定的標准,為民宿進行落實,包括提出可行性的設施設備改進方案,對服務人員的培訓,甚至對民宿業主的審美理念的培養。
(四)民宿協會為個體民宿發展提供有利平台
民宿協會是個體民宿業主自願的集合體,她承載著民宿業主共同的意願。在一些項目上,可以採取聯合制。如,前文提到的聯合購買前台信息系統,單體民宿業主無論從財力、效益等各方面因素考慮,都無法實現購買此系統,但通過民宿協會的力量,將有共同想法的業主聯合起來,共同購買,則會為民宿業主分散投資、降低風險,互惠互利。同理,民宿業主聯合,還可以進行一些需要做,但是以個體的力量無法或者比較難以實現的標准化項目。如,安全巡查的落實,距離較近的幾家民宿,可以聯合聘請安保人員進行安全巡查,這樣就可以確保在安全事故發生的時候有人可用,把損失降到最低,給客人和民宿本身安全保障,不再是把安保交給不會行動的攝像頭。再如,同類型的民宿業主們可以聯合起來進行員工培訓,甚至設置比賽活動,以提高員工自我存在感和調動員工積極性。家私、空調、地毯等設施設備的保養同樣也可以聯合進行。
綜上所述,民宿標准化工作應盡快落實,以給消費者一個安全可靠又充滿特色的民宿市場。
『陸』 3個案例,看鄉村旅遊如何規劃
如今的鄉村游並不再只是簡單的農家樂,換個地方吃吃農家菜,賞田園風光。
更多的是通過特色民宿,特色餐飲及本地文化的挖掘,讓遊客欣賞其文化內涵,生態景觀等多種復合型價值體驗。
鄉村休閑游如何規劃才能展現其價值?看看這三個案例怎麼做的!
案例一、莫干山
莫干山就不用說啦,裡面的裸心谷這些都是乃至全國都聞名的度假村。
從地理位置上看,莫干山位於浙江省德清縣的莫干山鎮,距上海大約兩個小時車程,可以說距離杭州、上海都非常近。
這里的民宿分布也星羅棋布,在2015年精品民宿就達近百家,旺季的時候還一房難求,需提前一個月預定。
案例二:袁家村
袁家村地處關中平,這里缺山少水也不是政府重點扶持的「典型村」。村子的經濟發展也十分困難。
在村幹部帶動下,陸續通過建立村民個體經營的農家樂,打造特色小吃街,引進特色 美食 等商家資源,還成立股份公司,以群眾入股的方式,實現「全民參與、共同富裕」
獨特的運營方式,成功讓每戶村民保證年入20萬元,比外出打工還賺得多。
案例三:芭蕉村
曾經的芭蕉村是一個「遠近聞名」的貧困村。因為村民收入低,全村120戶人家就有40多個單身漢,被稱為光棍村。
但這一切在2021年發生了改變。由於被納入「美麗鄉村」打造計劃之列,通過政府、 社會 、企業的村民個人的共同努力,芭蕉村獲得新生,村容煥然一新。
借著芭蕉村的改變,村民做起了民宿生意;村裡也成立休閑觀光農業合作社
芭蕉村的村民們借著邦溪鎮整體開發的機遇,紛紛做起了民宿;村裡也成立了芭蕉村休閑觀光農業合作社,並整理資金打造休閑農庄。
『柒』 老房子就沒價值鄉村民宿改造,讓閑置農宅瞬間成為絕美民宿
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鄉村民宿作為鄉村 旅遊 的重要組成部分,對於盤活農村經濟、促進農民增收、推進鄉村振興發展具有重要意義。利用閑置農宅開發民宿,必須要以正確的改造方式為指導,對舊民居建築進行優化設計,融合本土的人文精神和自然景觀、古樸建築和現代生活,煥發新的生命力。本文通過三個案例,解析如何將閑置農宅變身人氣民宿。
一、鳳凰居 :古老建築肌理的新靈魂
老房子是不是一定要拆建?鄉土味的東西就沒有一點價值?其實,恰恰是這些被人遺棄的老房子代表了獨具中國傳統色彩的鄉村建築文化,它們跟自然的關系遠遠要比現代的鋼筋混泥土建築來得和諧、永生。
坐落在莫干山上的鳳凰居,原建築結構老舊,已被廢棄多年。經過向當地農民學習與土地相處的倫理以及以自然和諧相處的智慧,在原有的基礎上進行修繕和改造,將本土的人文精神和自然景觀、古樸建築和現代生活相融合。
項目改造前
項目改造後
門前有石階,是用有紋理天然石塊的削成。種一些野花草在石階縫隙內。取帶有苔蘚痕跡未經斧鑿的石塊砌成圍牆,這樣便有了山谷間的風味。
相較於「室」 的隱秘性而言,」客廳「是對外敞開的部分,位於建築前部,是用來宴請賓客、朋友聚會的場所。
山中居室適宜明亮干凈,不可太寬敞。明亮干凈則令人心曠神怡,過於寬敞則費人目力。為了復原山中原始風味,讓居住體驗更加的神清氣爽,後室的牆全部改成了全景玻璃,讓後山的景色一覽無余。透過玻璃,室內的人可以看到外面的陽光、風雨、感受到自然界的變化。
亭子下是SPA沖浪池,花池中種滿了羅勒和香料,方便烹飪時新鮮採摘。
開放的大廚房有些誇張,為了瞞足眾多客人可以同時參與料理,共享度假歡樂的時光。頂面天窗採光的設計讓室內更具室外感。
吧台後面隱藏著頂級的BOSS音響設備和TV設備,可以移門推開卻又不經意被發現,為了不同客人需求而設計。
柔軟舒適的多功能榻榻米床。為滿足度假時而超出人數而准備,能滿足2-4人同時入住,也具備兒童在此同時玩耍溝通的場所。
精心挑選製作的橘色舊瓶燈,讓房間更加溫馨,床品按照5星級酒店的標准配置。
房間的浴缸將是推開度假時間後續的故事......
這種不破壞原有建築外觀的改造型鄉村度假小屋被稱為「超五星」,因為星級酒店所有的空間都是公用的,從公用區域跨到私用的房間,不會有諸如院子、客廳這樣的過渡空間,但改造類的鄉村老屋不同,它通常私密性非常好,有很大的院子,獨立的客廳,視野開闊的露台,加上創意十足的配飾,柔軟的床墊,綠色無污染的食材……,從內心的享受來說這些其實已經超過了五星級。
二、霸王嶺雨林酒店:建築與自然交融
霸王嶺位於海南島西南部昌江縣境內,是海南省面積最大的林區,也是規劃綱要首批17個重點景區之一。雨林老屋酒店位於霸王嶺山腳下,原來是上世紀六七十年代青石結構職工舊住房、舊廠房,通過設計改造後,打造成了一家集黎苗風情、森工文化為一體的森林 旅遊 度假酒店。
設計充分體現節能、環保。酒店擁有24棟青磚灰瓦的墅式院落,每套房都配有獨立庭院、溫泉泡池等設施。融和「霸之林、王之木、奇之石、溫之泉」同時也拉開了霸王嶺 旅遊 風情小鎮建設的一個序幕。
項目改造前
原始狀態,上世紀六七十年代青石結構職工舊住房和舊廠房,宿舍聯排單間,庭院、圍牆。
項目改造後
雨林老屋的24棟小院依地勢而建,分列三排,第三排位於最高處,第一排位於最低處,項目組僅用了8個月的時間完成了改造。
雨林老屋酒店改造按照修舊如舊的規劃改造思路,通過修復、加固、重建、保留手工痕跡,營造農家院原生態的建築風格。
房舍分為三排,最邊側是一條直接通向前廳的石板小道,兩旁是蔥郁的綠色植物,還有翠竹;一套一個院落,進入院子都是打開半人高木門。
夜晚的林蔭小道,這是中間一排的房舍,有起高的陽台,都是獨門獨戶的小別墅構造。
院落各有不同,有石板鋪的小道,散落各處的鵝卵石,石桌、竹子,設計中充滿意境。進入小院內,有樹有石凳,到了晚上還有射燈,讓人感覺到非常寧靜。
這是帶有桑拿室和溫泉的院子,院中石階上下有起伏,充滿層次感。整個風格既鄉村又現代。
室內裝修豪華,房間分為一室一廳一衛,布局得當,動線合理;裝修採用部分文化石點綴,肌理感很強,衛生間採用大量石灰石和鵝卵石,積極鄉村氣息。讓人有種回歸大自然的感覺。但房間內的設施卻是非常現代化的,而且配備齊全。
到處是充滿設計感的景觀,大多是生活常見的物品,稍作加工便成了藝術品,石頭、木頭構成了景觀的主元素。
風格獨特的圍牆設計,細高的塔樓、茅草門樓和文化石塊堆砌構成了圍牆,數十米之外就能看到木牌上刻著的雨林老屋四個字。
純木結構的酒店大廳,木樑、木柱的錯落,整個大廳通透寬敞,船木桌椅、紅燈籠、木質窗欞構成了獨特、質朴的民宿風格。進入雨林老屋酒店,會感覺一陣雨林氣息迎面而來,不僅因為它的整個基調很讓人放鬆,外觀上給人感覺既 時尚 又古樸。
三、沿坑嶺頭村:藝術點亮民宿產業
浙江省松陽縣的沿坑嶺頭村,有近400年 歷史 ,距縣城較遠, 歷史 上交通極不便利。如今的沿坑嶺頭村已入選為第三批中國傳統村落,村內黃泥牆、小青瓦的傳統民居隨處可見,成片上百年的古金棗柿樹更是村裡的一大景觀。
沿坑嶺頭村局部鳥瞰
2012年5月,浙江省麗水市技術學院美術系副教授李躍亮老師被下派到松陽縣楓坪鄉擔任農村工作指導員兼楓坪鄉黨委副書記。畫家出身的他閑暇之餘常走村進戶尋找可以寫生的地方,一個偶然的機會他來到了沿坑嶺頭村——一個在當地下山脫貧政策鼓勵下即將被廢棄的村莊。
村落所在地自然環境非常好,整體山勢如同一把金交椅,很是特別,村落周圍植被繁茂,有良田美竹散落其間,傳統民居高低錯落的成片分布於各個小山坳中,兩片集中成片的金棗柿樹群可金秋時節可謂美不勝收。「畫家村」的想法應運而生。
沿坑嶺頭村「金交椅」格局之座面部分
金棗柿樹群局部(已落葉的前景樹)
經過第一代住宿、第二代住宿的開發,促進了沿坑嶺頭村的 旅遊 發展,村子的名氣也隨之大增。
沿坑嶺頭村錯落有致的民居
第一代民宿(習稱1.0版本),主要接待前來寫生畫畫的學生,條件相對比較簡陋,僅僅滿足了基本的住宿需求。
一代民宿「得造花香」天井院
「得造花香」客房床鋪
「得造花香」餐廳
二代民宿擯棄了高低床,以標准間為主。在一代的基礎上對房子進行了適當的裝修,屋內相對整潔干凈,房內採用明瓦,窗戶加大,滿足通風和採光的需求。每個房間有了獨立的衛生間,也出現了公共空間,布置了茶幾、沙發等現代生活的元素。這樣的民宿,以「速寫小院」為代表。
二代民宿「速寫小院」入口
「速寫小院」標准間兩張
二代民宿簡單舒適,卻滿足不了畫家創作的靈感。需要一個集住宿、茶歇、創作間等於一體的多功能三代民宿(3.0版),已成為「畫家村」發展到此時能否有所突破的一個瓶頸。「柿子紅了」便慢慢的生根發芽。
三代民宿選址根據房屋的位置及周邊環境,民居的可塑性,以及主人的態度等,最終選擇了現在「柿子紅了」所在的這一棟民居。
民居位置不錯,坐北朝南,剛好在路邊,門前有開闊的山谷和層層疊疊的遠山,且離村口近,交通比較方便。除去房子本身比較破舊之外,其他條件都很不錯。民居建於1976年,佔地160平方米,建築面積300平方米,院落面積80平方米。主體兩層加附屬用房,坡屋頂,可以有較多的空間利用,也可形成豐富的空間層次。民居為木構結構,梁架結構完整且較為穩固,僅需局部進行結構加固,無需進行大的調整。夯土牆體,同時二層窗戶本身較大,較好的規避了夯土牆開窗困難的問題。
「柿子紅了」對面的山田景觀
縣領導給予了大力支持,由政府作示範、打頭陣,以向村民租賃20年,並出資改造。原主人住在一樓的大房間,民宿的日常經營也由原主人打理。
整個房屋的改造主要由李躍亮老師和知秋畫廊的吳小芳完成。李老師負責是建築改造和硬裝部分,主要包括結構的加固、屋頂的改造、門窗的替換、樓梯的設置、室內牆面的設計與處理、室內的地板處理、以及院落的設計和鋪裝。改造主要以安全性、舒適性、多樣性與本土性為原則。
「柿子紅了」一樓接待廳
安全性主要體現在民居結構的加固、屋頂的防水(防漏)處理。沿坑嶺頭的降雨量較大,當地的屋頂做法是在檁條上鋪設望板,望板上直接擱瓦,屋面沒有做防水處理,時間長了容易出現漏水、雨水腐蝕梁架結構的現象,需要經常對屋頂進行檢修。這里解決辦法是檁條上放木板,木板上做防水層,防水層之上才是望板,上面再擱瓦。檁條上的木板一是給室內一個比較平整舒適的屋頂界面,再則可以避免人直接看見防水材料。
改造民居所在地自然風光極好,南向可見遠山、山谷、林木,陰雨天的雲霧景觀又是這里不可多得的自然之美。通透不僅在於「通」,更要「透」!將四時美景收於眼底,最重要是便是——窗,把原有窗戶增大。因夯土牆體結構特徵導致開窗面積不宜太大,因此窗戶主要在縱向方向增高,並增加木過梁。一層原有的樓梯間十分暗,沒有窗戶。為了增加通透感,在樓梯間的牆上開了四個小窗,增加採光的同時,又創造了畫框一樣的效果。
這里還出現過一個有趣的小插曲:當地流傳著一種在堂屋後面(正中間)開窗會漏財的說法,於是主人極不同意開窗。游說村民也是需要技巧的,如果四小窗避開中軸線來開,是不是就不算正中開窗了呢!增加了四個小窗之後原有的牆體「透氣」了,屋外的綠色也被畫框收入屋內。在二層的客房中,都增添了「天窗」採光,也為客房營造了溫馨浪漫的氛圍,白晝的陽光,夜晚的星空,只要你抬頭,它們一直都在。
在公共區二層的咖啡吧有一處很有創造性的改造,原有南面牆體上有一處局部倒塌後殘留的牆洞,改造成了頂部傾斜的大面積條形窗,在傳統的老房子里又增加了幾分現代的 時尚 感。
左:原有樓梯間牆面,比較封閉
右:在此牆面上增設了四個小窗
左:南部牆體原有的牆洞
右:牆洞改造後的效果
「柿子紅了」與一般的民宿或農家樂的重要區別在於空間使用的多樣性,這里既有針對不同使用需求的單間和套房,又有可供創作或交流的公共空間。從建築平面上看,「柿子紅了」在常規三開間正房的東側有一個不規則平面的兩層的結構。
主體部分的一層正中是原堂屋改成的接待廳,東西兩側分別為西側原主人的居住空間和東側兩間獨立客房;客房之間的過道可通往東側的公共區域;二層正中是一個疏朗的公共空間,西側有兩間獨立客房,東側則是一個集茶飲、創作、居住為一體的多功能套房。
主體建築的東側被改造為整個民宿非常重要的公共區域,分上下兩層,以樓梯相連,一層通過西側過道可達接待廳;一、二層均為的可提供咖啡、茶飲的交流空間,吧台設在一層。這樣的公共空間即適用於熟人的小聚會,又為陌生人的相識、交流提供了更為便利的場所。
左:茶室改造前;右:茶室改造後的效果(一)
茶室改造後的效果(二)
在滿足安全性、舒適性和多樣性之外,「柿子紅了」在材料的處理和使用上非常注重本土性。改造中多採用當地傳統的青磚、保留夯土牆、木隔斷、紅黑瓦頂,延續了浙南民居特色;室內地板和天花板盡量採用當地的舊材料,盡管舊材料在使用存在著重新拼接的難度,人工成本也相對較高,但保留了原始古樸之感,這是新材料所不能達到的效果;在屋面瓦的使用也上,也保留了當地傳統的紅瓦和小青瓦;公共空間和室內的牆面基本保持了原有的夯土牆或木隔牆,夯土牆僅做了簡單的處理,保持原有的肌理與色彩;客房部分為了滿足使用者對干凈整潔的需求進行了風格適宜的室內粉刷。
經過改造,「柿子紅了」已經擁有了一個多樣的、流動的、有 歷史 記憶的空間本體,更進一步功能與品質的提升就要依賴於室內的軟裝來表現了。
二樓樓梯盡端的陳設
「熱愛自然,回歸簡單生活,追求小而微的生活,以及這樣的鄉村生活所帶來的心靈修復和成長。」是室內設計師在體驗了沿坑嶺頭村生活之後對「柿子紅了」的定位。希望把自己對美的感受,對生活的理解,對居住使用者的尊重與體恤,落實到「柿子紅了」的一器一物。在獨立客房的設計上,分別採用「幽蘭生前庭」、「野竹自成徑」、「採菊東籬下」、「為梅且拆屋」、「陌上緩緩行」五個主題,既符合中國傳統審美,也富有鄉村野趣。大部分的傢具採用木質等自然材質。房間的裝飾大部分是來自這個村子,如盛花的土陶、採摘的果子、野花,每一個微小的細節都是經過設計師仔細思考和精心挑選的。
左上:「幽蘭生前庭」主題房間牆面
右上:「幽蘭生前庭」房間內茶具
下:「幽蘭生前庭」房間內燈具與擺件
左:「野竹自成徑」主題房間改造後效果
右:「採菊東籬下」主題房間改造後效果
左:「為梅且拆屋」主題房間改造後效果
右上:「陌上緩緩行」房間內擺件
右下:「陌上緩緩行」房間內茶具
公共空間的室內設計也是「柿子紅了」出彩之處。二層低矮木樑結構的保留為咖啡吧創造了獨特的空間感受。同時,咖啡吧的設計聚集了鄉村、工業化、自然和7080懷舊等各類元素。桌子是利用收集來的舊木料由村民親手製作,天藍色的舊牆壁是原來留下的,並保留了剝落的狀態,沒有刻意重新粉刷,這塊牆壁成為了留言牆,讓充滿 歷史 記憶的老牆得以續寫新的 歷史 。
主體建築二層正中的公共空間被用作了茶空間,命名為「茶餘雲起」,沒有多餘的裝飾。中式茶幾、簡易的傢具和通透的落地窗,既可以品茶聊天,又能觀雲。在傢具的使用設計師也逃離了固有的模式,將柱間橫梁作為茶幾、鼓當凳子。燈具的選擇上則與當地編織手工藝相結合,保留了當地的傳統元素。
咖啡廳一層改造前
咖啡廳一層改造後
咖啡廳二層改造後的布置及陳設
「柿子紅了」民宿改造總共用了40萬元,硬裝30萬,軟裝10萬,於2014年10月完工並正式投入運營。之所以叫「柿子紅了」正是源於那村中180多棵的古金棗柿樹,而「柿子紅了」庭院內已為金棗柿預留下了樹池,也是希望沿坑嶺頭的標志景觀可以在這院子中得以延續。
「柿子」紅了之後,畫家村的名聲更響了,遊客多了,柿子也賣瘋了,還有人遠道而來就為體驗一下「柿子紅了」……
從計劃整村搬遷到如今的畫家村,沿坑嶺頭有了 歷史 的轉折。一間民宿的成名挽救了整個村子,這是我們從「柿子紅了」中看到的最直觀也是最好的結局。
「柿子紅了」
鄉村民宿設計主要是以舊民居建築為載體,在實際設計改造過程中,需要以建築本身為基礎,實現物與景、人與物的完美融合。鄉村老房子承載著時光的印記、記錄著鄉村的厚重 歷史 ,通過對其進行改造設計,將老房子打造成為獨具特色的鄉村民宿,是老房子獲得新的生命力、促進鄉村 旅遊 發展的重要途徑。
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『捌』 對民宿研究可採取的方法
咨詢記錄 · 回答於2021-12-09
『玖』 民宿案例之——草莓主題民宿
什麼是創意農業民宿?
創意農業民宿依託大規模農作物種植景觀,提供游覽、餐飲、住宿、購物、度假等商業業態,形成以產業為基礎驅動、以商業業態為助推器的發展模式。
下面君緯就以草莓主題民宿為例,說一說。
草莓主題民宿規劃圖
以草莓元素為主題,以草莓產業為依託,全力打造集「生態農業、溫泉 養生 、草莓採摘、特色餐飲、田園風光、民俗展演、民宿體驗」為一體的充滿歐陸風情的 旅遊 目的地,打造草莓民宿品牌。
下面就是我們設計師根據當地環境設計的設計作品了,大家快快睜大你們的雙眼瞧好吧。
草莓主題民宿房間布置以草莓主題為主,草莓風格的床上用品、洗漱用品、牆壁裝飾畫、燈具等全都凸顯了草莓公社主題風格。卧室、客廳、衛生間、餐廳等房間都點綴不同形式的草莓物品。
娛樂 項目
遊客在這里可以體驗草莓採摘、草莓創意工坊體驗草莓產品DIY、草莓庄園、草莓音樂廣場、玫瑰園、百畝花海、歡樂稻田、露營地等 娛樂 體驗項目。
包括酒精類在內的多種草莓飲品
草莓糖果、草莓巧克力、草莓醬
草莓果茶、有草莓香氣的咖啡
甚至有草莓護手霜
含有草莓元素的各種生活用品
最主要的還是新鮮草莓,
個個碩大飽滿,讓人垂涎欲滴。
採摘園讓遊客在體驗中收獲樂趣。
這樣的民宿是不是很贊啊,真可謂是多功能發展啊,如果讓喜歡草莓的人生活在這里,那可真是一種享受啊,我們的設計師看來真的是腦洞大開了。
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