芒果黑心能用什麼方法鑒別

① 芒果切開有黑色的東西，是什麼啊

1、這個應該是果核爛了，會出現這類問題的水果，還有桃子、李子。

2、挑選芒果的方法

1）挑選芒果的時候摸芒果的軟硬程度，如果是軟的，最好最不要買了，要挑選那些比較硬實飽滿的芒果。

2）看芒果的顏色，最好是挑選顏色黃色發亮有光澤的，這樣的芒果是很新鮮的，味道也會很好。

3）要注意看芒果的皮是不是有發皺現象，除了這個還要看有沒有黑斑，有這種情況說明是放了很久的了，也不要選購。

4）聞芒果的味道，新鮮的芒果都是有味道的，而且味道時很明顯香味，如果沒有香味，也不要買了。

② 芒果怎麼挑選 挑選芒果的方法

芒果上市的季節，面對琳琅滿目的芒果，而好吃的芒果光從看是看不出來的，需要更多的技巧綜合去判斷才能找到那個最好吃的芒果，你知道怎麼挑選到好吃又健康的芒果嗎？

挑選芒果的技巧

1、看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

2、看果皮：果皮比較光滑、完好，果蒂周圍無黑點的芒果比較好。大部分果皮是黃、橙色，挑選顏色深的芒果更甜。有些芒果會有小黑點，造成芒果表面出現小黑點的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。要是黑點不大、沒有擴散、果皮沒有爛掉的痕跡，這種芒果也還是好的。

3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。

4、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟;如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。

5、看手感：芒果不能捏，捏了的芒果會出現凹痕，時間久了，會爛掉，所以選芒果的時候，用手輕輕感受芒果，好的芒果的果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感，不太硬，又軟。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。

6、聞芒果的味道。成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，香味越濃郁，味道越好。芒果柄也會變成黑色，同時有萎縮的現象，因為摘下來後，已經是沒有營養供給、缺水，是成熟的過程。

7、試沉浮：鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。

8、識別催熟的芒果：自然成熟的芒果，顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟。

芒果怎麼保存？

1、拿一個紙盒，再用紙將芒果一個個分別包起來，可以是衛生紙，干凈的報紙也可以。再放在紙盒裡，一起放在家裡的某個避光、陰涼、通風的角落裡，可以存放4-5天的樣子。

2、用保鮮袋裝好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存幾天的時間，最好每天看看是否發軟變爛，要及時吃掉，變質了就不能吃了。

3、可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑，這樣可以讓防腐劑及時吸去芒果周圍的水分，給它營造一個乾燥的環境，這種保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要將防腐劑撒在芒果上，不然這芒果就不能吃了。

③ 芒果怎麼選挑選芒果小竅門可以幫到你

芒果怎麼選挑選芒果小竅門可以幫到你

芒果怎麼選挑選芒果小竅門可以幫到你，芒果是常見的水果之一，不僅香甜可口，而且價值也是非常的高，面對一堆的芒果，怎麼才能挑到新鮮的芒果，我和大家一起來看看芒果怎麼選挑選芒果小竅門可以幫到你。

芒果怎麼選挑選芒果小竅門可以幫到你1

其實在挑選芒果的時候可以查看一下芒果的果皮，芒果如果比較好的話，外表看起來皮特別的光滑，用手慢慢的劃過，不會有一種摩擦的感覺，並且在挑選芒果的時候最好是挑選顏色黃一點深一點的，這樣吃起來芒果會更甜，如果發現芒果的表皮上面有黑色的斑點，這是在運輸的過程中受到了擠壓或者是冷藏的時間比較長所導致的。

並且在挑選芒果的時候，並不是芒果的個頭越大就越好，盡量在挑選芒果的時候選擇個頭適中的，因為芒果的個頭越大，雖然說相對比來講果肉會多一些，但是芒果的口感和甜度沒有適中的芒果那樣好，並且在挑選芒果的時候不能捏，因為芒果捏過之後很容易會出現腐爛的現象。

一、首先准備一根牙簽，在芒果的兩端畫一個圈，然後在芒果表皮再劃兩刀，這樣就能夠輕松的`撥開了，並且芒果的果肉是很容易分離的，所以說我們在用著芒果撥果皮的時候劃一圈就可以了，接下來就可以用手把芒果皮給剝下來，享受芒果的美味了，並且還不用擔心芒果汁流的到處都是。

二、在芒果的中間，用刀子沿著滑一圈滑到芒果的種子處，然後用力一轉，然後就可以讓芒果和種子分離開了，可以用勺子挖著吃，這種方法也是比較方便的，其實芒果處理的方法有很多種，大家如果說有芒果處理的方法，可以在下方評論區留言補充的，畢竟人多力量大，想必大家的好點子要更多。

芒果怎麼選挑選芒果小竅門可以幫到你2

1、看果形

因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

2、看果皮

芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂

購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。

4、看果肉

將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。

5、試沉浮

鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。

6、識別催熟的芒果

自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。

④ 怎麼鑒別芒果是否熟透

導語：熟透的芒果最好吃，那麼我們怎麼鑒別芒果是否熟透？一起了解一下吧！

怎麼鑒別芒果是否熟透

1、看一下形狀。對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。

2、看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。

3、不要只看顏色。紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟，但是如果你想使用顏色作為備份指標，你必須首先了解各個品種成熟時是什麼樣的。

4、注意斑點。雖然並不很確定，但如果芒果皮已經出現一些棕色斑點或斑紋，很可能是已經成熟了。沒有斑紋的芒果也可能是熟的，當然，要取決於其品種。不應該只靠斑點來判斷其是否成熟。一些芒果品種，如Kent芒果，可能會出現黃色斑點，而不是棕色斑點。

5、選擇甜香味的芒果。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，很有可能它已完全成熟。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了，並開始腐爛了。

6、輕輕擠壓芒果。當你擠壓芒果時，你應該能感覺到「彈」了一下或收縮了一下。較軟的芒果是成熟的芒果。如果擠壓後芒果沒有凹陷，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟，不能吃。（為了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓。把芒果拿在一個手掌中。用手握住芒果，輕輕用掌心擠壓。）

7、感覺一下果皮。輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。不過，沒有果紋並不一定意味著這個芒果是生的。如果果紋很深，並且占據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。

8、判斷其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准確的重量指標，將可能熟的`這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。

芒果沒熟怎麼催熟

1、與香蕉皮放一起

香蕉片可以產生催熟劑乙烯，幫助催熟芒果。最好找一個的袋子，將香蕉片和芒果放在一起密封，放在25-30°C左右的室溫下，24小時候就會熟透的。香蕉片要找已經熟透的，最好有少量黑斑。

2、與蘋果放一起

蘋果本身就能夠揮發出相當量的乙烯，將沒熟的芒果與蘋果放在一個密閉的容器中，可以提高乙烯濃度，加快蘋果的催熟效果。

3、埋在大米裡面

存放大米的周圍也會有一些乙烯氣體，將沒熟的芒果埋在大米裡面，3天左右芒果就會完全熟透。

小貼士：催熟的時候，最好將芒果放在溫度相對較高的地方，這樣產生乙烯的速度回快一些。

⑤ 芒果切開有黑色條狀物是怎麼了 芒果有黑線吃了怎麼辦

芒果含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等等，具有很好的食用價值，味道香甜可口，可以做很多美食甜品小吃，還可以榨汁喝，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會經常吃芒果。有些人吃芒果的時候，都會發現芒果裡面有黑色的條狀物，那麼芒果切開有黑色條狀物是怎麼了？下面讓我們具體來看看吧！

芒果切開有黑色條狀物是怎麼了

芒果裡面出現黑絲的話，這是由於芒果存放太久，導致芒果裡面被氧化了，原本的纖維素也被破壞了，所以切記出現這種情況不宜再食用。芒果的果核上面的確是有一些須，但都是白色的，而且果肉也並沒有的。

芒果有黑線吃了怎麼辦

如果吃了有黑線的芒果後並沒有出現什麼不適症狀，那麼暫時不需要太過於擔心，嚴密觀察自身反應即可。

吃了有黑線的芒果後，如果出現了一系列消化道反應，可以盡量多喝溫水或純牛奶，能從一定程度上緩解不適症狀。

如果消化道反應比較嚴重或者出現了呼吸加快、意識不清等嚴重症狀，建議立即送醫就診，行補液、洗胃等對症治療，以免造成更為嚴重的後果。

芒果怎麼挑選好的

因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

可用手輕輕地摁果蒂部位，感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳。

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點。根據成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個小小的黑點，也是可以的，黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡。

芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻為佳，如果皮色青綠為未成熟芒果。

成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄，購買前可以用鼻子聞一聞，香味越濃郁，味道越好。

同樣大小的芒果，相對較重的，水分和果肉更多，這跟挑選柚子的原理是一樣的。

用手輕輕感受芒果的觸覺，好的芒果果皮光滑度適中，觸摸時感覺堅實而有肉質感。如果拿起來，發現果肉鬆動，可能裡面已經有點問題，只是沒有表現出來。

⑥ 芒果黑點是壞了嗎

芒果有黑點是壞了。
芒果為著名熱帶水果之一，而且果實含有大量的糖、蛋白質、粗纖維，所以容易被細菌滋生，而變質的芒果就會出現黑色的斑點，並且還會產生有害物質，因此不能食用。
芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

⑦ 小台芒果黑心怎麼挑選

可以看錶面挑選芒果。
一般新鮮的芒果表面光滑，顏色均勻，黃中帶紅。有一些芒果的表面會有小黑一點是可以食用的，但是如果黑一點過大過多表面變皺，那麼可能不新鮮或者腐敗了。
台芒是從台灣引進的，一般廣西廣東和海南種植。

⑧ 青芒果上的黑點

有的青芒是一種品種，廣西有種本地青芒，哪怕是熟了也是青的，但果肉一樣很甜。你可以吧芒果放在鼻下聞一下，是否有芒果的果香，如果有淡淡的香，說明已經熟了。果香如果很濃那麼建議盡快吃完，因為已經熟透了。芒果出現黑點一般情況是是熟透了，扒開皮如果果肉沒問題，那麼可以吃，如果果肉出問題，建議全部扔掉。水果只要有一點爛的，整個水果都不能吃了。
造成芒果表面出現黑斑的原因有很多，比如：①芒果的果皮中含有多酚氧化酶類，當芒果在運輸過程中受到擠壓，或者在儲存時經過了冷凍，其內部細胞會破損，細胞內的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來，在外皮上就會出現黑色的斑點，這種情況被稱作芒果褐變。
②芒果細菌性黑斑病也是一種常見病，同樣會使芒果出現黑斑。這種黑斑可能出現在芒果的枝條、樹葉、果柄及果實上，果實上的病斑初期呈水漬狀，而後轉黑色，隆起，呈星狀開裂。如果這一病害發生在芒果採摘前，隻影響芒果的賣相，而果肉則通常不受影響。
③芒果怕冷，冷藏也會使其發生變黑的情況。所以，買來的芒果最好放在常溫下，並盡快在其新鮮的時候享用完。

⑨ 芒果中間黑了是壞了嗎

是的，芒果中間黑了表示已經壞了。
芒果中間黑了表示芒果內部已經開始變質腐敗，這樣的芒果會產生有害物質，不能食用了。
芒果放在避光和陰涼的地方保存，芒果這種熱帶水果放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間不要超過兩天。儲存芒果定要挑選一些比較生的芒果來儲藏，需要用紙包起來，放在低溫的冷藏櫃裡面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。

⑩ 芒果怎麼挑選 挑選芒果的方法

1、看果形：因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大。
2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3、看果蒂：購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳。
4、看果肉：將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟。
5、試沉浮：鑒別芒果還可以採用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中後，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。
6、識別催熟的芒果：自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟。