咸雞蛋太咸了有什麼方法能去掉咸

❶ 家裡的咸雞蛋太咸，應該怎麼辦

1、把咸鴨蛋皮扒下來用水煮10分鍾就不會咸了
2、用淡鹽水泡4個小時，再煮。一定要淡鹽水，白水不行。
3、咸鴨蛋白切碎,加嫩豆腐搗碎,加蔥末,香油,雞精拌勻.清口的小菜.
4、咸鴨蛋腌得過咸而無法食用時，可將生咸鴨蛋1個磕入 碗內，加入鮮雞蛋,2個，用筷子將蛋黃挾碎，然後將蛋液打散，並加入適當冷水攪勻，再放入蔥花、味精、香油(或豬油），入鍋用急火蒸10分鍾，取出即成一碗可口的鮮蛋羹。
5、可以做鹹蛋芥菜湯 鹹蛋黃用鍋鏟壓扁、與小芥菜、肉片和鹹蛋清做湯，湯不用加太多鹽，味道也好喝。此菜湯清淡去火，味道獨特，又簡單易行
6、咸鴨蛋切碎了,炒小南瓜,具體做法: （1）.熟鹹蛋，剝去蛋白，讓它們哪兒涼快哪兒待著，留下蛋黃備著。 （2）.現在應季的新鮮南瓜（綠皮黃白瓤）削去皮，切成薄片。 （3）.熱鍋，溫油，中火，油要稍多，下鹹蛋黃炒散，成粉狀後下南瓜片，不斷翻炒，嫩南瓜比較輕易智慧熟，看成色都知道，最後起鍋即可。
7、 煮熟了的鴨蛋如果太咸了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸，味道會變淡
8、假如是生的，切碎一些青辣椒一起蒸。
9、你把腌鹹的鴨蛋取出來（生的啊），然後泡在淡的涼水裡面，泡一會再煮，一定不咸了，而且蛋黃還是油油的。但是要注意的是要現吃現泡，不要一下泡多了要不就壞掉了

❷ 雞蛋太咸了，怎麼辦

太鹹的雞蛋應該油很大，蛋黃會特別好吃。建議你買一盒內酯豆腐，把鹹蛋用小勺碾碎，和豆腐在一起拌勻，再加一點麻油，嘗嘗鹹淡，如果淡了稍加一點鹽，因為有蛋咸黃沙沙的裹在豆腐里
所以很好吃。你試試吧。
或者是就把一個鹹蛋和幾個新鮮蛋打在一起，根據鹹的程度配比，表面放點切塊的青椒一起蒸著吃，新鮮的蛋打均勻，鹹蛋不用打，覺得挺下飯。

❸ 腌制咸雞蛋，雞蛋太咸了，怎麼辦

這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。

首先我們家庭腌制咸雞蛋的時候，一般會按照一定比例調制咸鹽水。很多人，為了怕雞蛋腌壞了，鹽水就非常咸，結果導致雞蛋雖然腌好了，但是無法下咽。我們可以通過幾個方法讓它變淡一些！

我們可以把清水燒開後，把它放到自然涼。然後，把雞蛋撈出來放入水裡，這樣浸泡一個禮拜基本上就會讓雞蛋里的鹽稀釋出來一部分，再吃的時候，就不會太咸了。切記，千萬不要泡時間太長，否則雞蛋就會壞掉的，最多一個禮拜！

第二就是，我們不吃雞蛋清了，把雞蛋打碎，把雞蛋清跟雞蛋黃分開，然後把雞蛋黃放鍋里蒸熟就可以了，這樣一來，就不會非常咸了。

綜合上述，只能採用這兩種方法，希望對你有幫助。

❹ 雞蛋腌得太咸了，怎麼能讓它淡一些呢

若腌蛋過咸，可將2－4個咸鴨蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩只碗內，並依次將蛋清和蛋黃炒熟，然後合在一起，再加入蔥末、薑末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的「賽蟹黃」。
用一點咸雞蛋煮在粥里，做鹹蛋粥喝……
炒辣椒，辣椒里不用加鹽了 或者：以用煮開後的清水涼後泡一下，不能直接用自來水泡那樣就會壞的，另可以做鹹粥，或蛋餅等

❺ 雞蛋腌太咸了怎麼辦

說到咸雞蛋也是我們生活中經常吃到的一種美食，可以做出很多種的菜餚，吃起來也相當的不錯。大多數的咸雞蛋，這個鹹度還是比較適中的，但是有些咸雞蛋，因為存放時間的比較長，還有就是這個鹽放得太多了，所以說在吃這類咸雞蛋的時候，這個口感可能相對差一些，因為真的太咸了。那麼有什麼好的方法可以補救這些咸雞蛋呢？

那麼如果你是碰到已經煮熟的咸雞蛋，這個要怎麼處理才行呢？首先我們要把這個皮去掉，再用清水煮10分左右，經過這一道程序處理之後，你們會發現這個味道已經變得淡了。如果雞蛋太咸，這些補救的方法，希望對你有所幫助。真正想讓這個咸雞蛋口感變得好，我們在腌制咸雞蛋的時候，這個鹽的比例一定要調配好，時間上也要把控好，這才是重要的，一般來說咸雞蛋一個星期左右就可以吃了。

❻ 咸鴨蛋太咸了怎麼辦怎麼讓它變淡

咸鴨蛋太咸如亡羊補牢呢？我的方法兩個。

方法一，清水浸泡法。先將咸鴨蛋從鹽水中取出。如果是用泥包的咸鴨蛋則需要洗去泥土。再將咸鴨蛋放在清水中浸泡幾個小時，然後再煮。這樣可以使咸鴨蛋稍微輕減鹹度。對於實在太鹹的咸鴨蛋，我不建議這個辦法。

方法二，直接將咸鴨蛋打散，煮湯。將咸鴨蛋和雞蛋一起打散了，和時令蔬菜一起煮湯。雞蛋和蔬菜可以中和掉咸鴨蛋的鹹味。我最近做了兩道菜，分享給大家，以供參考。

白菜蛋花湯

主料：白菜200克 鴨蛋1個

輔料：豬油、小蔥、鹽、味精適量

第一步，白菜洗凈切長條。

第二步，鴨蛋打散。

第三步，小蔥切蔥花。

第四步，加熱鍋，放豬油。倒入蛋液，炒泡。倒入清水，燒開。放下白菜，煮5分鍾，加鹽、味精，起鍋，撒蔥花，上桌。

鳳尾蛋湯面

主料：乾麵150克 萵筍尖兒100克 雞蛋1個 鴨蛋1個

輔料：小蔥3根 豬油30克 花椒粉、胡椒粉、鹽、味精適量

1、雞蛋和鴨蛋攪拌均勻。

2、小蔥切成蔥花。

3、加熱鍋，放入豬油，化開，倒入蛋液，煎熟，加入開水，放入花椒粉和胡椒粉，煮兩三分鍾，盛入碗中。洗干凈鍋，重新加入開水，煮麵，煮鳳尾，待熟後，挑入蛋湯碗中，撒上蔥花，一碗香氣四溢的湯面便做好了。

希望對大家有所幫助！

❼ 咸雞蛋太咸了沒法吃怎麼辦

咸雞蛋太咸了沒法吃，讓咸雞蛋不咸，方法如下：
方法一：咸雞蛋過咸，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得咸可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來說煮粥配著吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低溫保存時間能長一些。
方法二：若腌蛋過咸，可將2-4個咸雞蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩只碗內，並依次將蛋清和蛋黃炒熟，然後合在一起，再加入蔥末、薑末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的「賽蟹黃」。用一點咸雞蛋煮在粥里，做鹹蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加鹽了。
還有的方法就是，吃咸雞蛋的時候，就著不鹹的東東一起吃也可以，咸鴨蛋變的好吃小妙招記得收藏起來，方法很受用的。

❽ 雞蛋腌咸了，怎麼辦讓它變淡

雞蛋腌咸了，想讓他變得口味淡一些，可以把它放在水裡面，浸泡一段時間，這樣口味會淡一些。

❾ 雞蛋腌的太咸了，怎讓他淡一些。

可以和其他配菜一起做成炒飯吃，這樣可以降低鹹度，下面介紹做法：

准備材料：咸雞蛋1個、胡蘿卜半根、微辣辣椒一個、火腿適量、洋蔥適量小半個左右、過夜米飯兩碗

製作步驟：

1、鹹蛋碾碎。

❿ 把雞蛋鹽咸了,怎樣去點鹹味啊

方法如下：
1、向鍋內加入適量的水，3ml食醋。
2、將咸雞蛋放入鍋內，蓋上蓋。
3、蒸煮5分鍾。
原理：水加醋煮可以將咸雞蛋中的鹽分溶解一部分至水中，使鹹蛋變淡。
咸雞蛋的腌制方法：
1、鹽水腌蛋， 腌制時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度(就是鹽水有點咸苦)。待鹽水冷卻，將洗凈晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口， 30天左右即可開壇取出煮食。此法腌制鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。
2、白酒浸腌蛋,浸腌時先將洗凈晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，約30天即成。這種方法最簡便。
3、五香味蛋 取適量的花椒、五香八角、大蒜子，生薑、精鹽，等量放於水中煮沸20分鍾，倒入瓷壇內。然後將洗凈的雞蛋泡入，封嚴壇口，40天後即成。這種腌鴨蛋，香味濃郁，微咸可口。
4、草木灰腌制。把草木灰和入食鹽，用水沾上蛋殼（市場上賣的多是用這種方法腌制）
5、米湯腌制,用米湯或者煮米粉過後的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，並加入食鹽（食鹽的量沒有比例，根據自己要求的咸、淡來添加），據說這種腌制的鹹蛋黃出油最多。