煮花生用什麼方法會白

㈠ 水煮花生怎樣變白

煮之前先用溫水將花生泡兩個小時；煮花生的容器不要用生鐵鍋，最好用不銹鋼桶或者陶罐；另外煮的時候盡量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到這幾點花生煮出來就已經比較白的了！ 希望對你有所幫助！

㈡ 花生湯怎麼煮，湯才會變成乳白色

花生湯：

准備用料：花生200g、水600g、食用鹼1g、糖適量

1、把新鮮的花生洗凈、去殼，只留花生仁。

㈢ 水煮花生怎樣變白

煮之前先用溫水將花生泡兩個小時；
煮花生的容器不要用生鐵鍋，最好用不銹鋼桶或者陶罐；
另外煮的時候盡量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到這幾點花生煮出來就已經比較白的了！
希望我的經驗對你有所幫助

㈣ 花生湯怎麼煮又白又爛花生湯又白又爛的煮法

1、食材：花生300克，白糖200克，水1500毫升。
2、先將花生仁盛入碗內，撿去霉花生。另用一個鍋燒開水。
3、把開水趁熱沖入放有花生仁的碗內，用蓋密浸約15分鍾！15分鍾以後，泡花生的水會變深紅色，花生皮起皺。
4、用手來回揉搓，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫干凈為止，待用。
5、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍兩下即可，煮出來的湯更嫩白。
6、放入電飯煲，倒入涼水，浸泡一晚上。
7、早上起來，花生湯已經變奶白色，給鍋里蓄夠水，大火燒開，轉小火慢燉1個小時以上。
8、1個半小時過去了，打開鍋裝碗即可。

㈤ 有什麼方法使花生果能變白

鹽水煮的花生變白的方法：
1、放入清水；
2、花生帶殼，少量鹽，用溫火水煮30分鍾；
3、添加少許鹽。花生殼褐變的主要原理是酶的作用，主要是過氧化物酶和多酚氧化酶，這兩種酶只要溫度適宜，就發生反應，也就是我們經常說的美拉德反應。我建議你先漂湯在漂白。兩者合起來用效果最好。

望採納

㈥ 怎麼煮花生才白

1.將花生放在盆中放滿水浸泡5分鍾，再反復用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。

2.將花椒，八角（大料），小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。

3.鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鍾後關火。

4.撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。

烹飪技巧

花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存，我建議在保存的時候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時候，味道更濃，而且花生不會變干，影響口感。

㈦ 煮花生加明礬能變白嗎

煮花生加明礬能變白，但是最好不要用。明礬的化學成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏鬆、貧血，甚至影響神經細胞的發育。因此，一些營養專家提出，要盡量少吃含有明礬的食品。

下面是煮花生變白的方法：

煮之前先用溫水將花生泡兩個小時；
煮花生的容器不要用生鐵鍋，最好用不銹鋼桶或者陶罐；
另外煮的時候盡量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到這幾點花生煮出來就已經比較白的了！
希望我的經驗對你有所幫助！

㈧ 水煮花生如何煮變白一些啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~

煮之前先用溫水將花生泡兩個小時；
煮花生的容器不要用生鐵鍋，最好用不銹鋼桶或者陶罐；
另外煮的時候盡量用不大退色的大料{比如不用八角，用小茴香}，做到這幾點花生煮出來就已經比較白的了！
希望我的經驗對你有所幫助！

㈨ 怎樣才能讓水煮花生殼變白怎樣才能讓水煮花生殼變白

怎樣才能讓水煮花生可變白，那麼可以在水煮程中多放一些鹽，在加入一些食用鹼，採用中小火慢慢悶煮的方式，大概煮一個小時左右，這樣就能夠有效去除花生殼外表的顏色，讓花生外觀看起來白白亮亮的特別的漂亮。

㈩ 花生湯怎樣才可以煮成奶白色

花生湯煲足火候即可煮成奶白色，做法如下：

一、材料

花生仁300公克、老薑片2片、水5000cc、白砂糖120公克

二、做法

1.花生仁洗凈備用。

2.將水倒入鍋中煮至滾沸，放入作法1及老薑片，以中大火煮至水再次滾沸，蓋上鍋蓋轉小火煮約1小時至花生軟爛即可。