用什麼方法煮小米粥不沸

A. 熬小米粥怎麼做不溢鍋

1、在煮粥時往鍋里滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢出來的;或者先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋里，就可以防止鍋里的米湯往外溢了。用電飯煲煮米飯時，只要提前把米洗凈，放在適量的水中浸泡2～3個小時，再煮就能避免米湯溢出來了。

2、其實要想不溢鍋，只需要用到一樣小小的工具，就可以解決了。就是我們平常煮粥用的勺子，煮粥時用來攪拌的勺子平常我們用完都會把它拿出來放在一邊，其實，你就把勺子放在鍋里不要拿出來，這樣由於它破壞了沸騰的水的運動規律，粥就不會潽出來了。

B. 煮小米粥怎麼不溢鍋 煮小米粥不溢鍋方法

1、鍋中加足夠多的水，燒開以後倒入浸泡好的小米，開大火用勺子不停地攪動，使小米受熱均勻、同時防止小米沉底糊鍋。大約攪動8分鍾左右再改成中小火，滴入幾滴食用油，繼續熬20分鍾左右。

2、熬小米粥一定要水開後再下鍋，不要冷水下鍋，因為小米中含有大量的澱粉（約70%），開水下鍋，澱粉更易糊化、煮出的米粥更黏稠。

3、熬小米粥不要一直開大火煮，俗話說「慢工出細活」，中小火熬出的粥更香濃好喝。

4、熬小米粥時一定要加足水，中途不要添水，水量大約是小米的15~20倍左右即可，有條件的家庭最好用純凈水煮。

5、熬小米粥，切記不可只用清水，下鍋後多加1步，又香又濃還不溢鍋！這一步便是小米粥轉至中小火熬制的過程中，要加入幾滴食用油，可別少看這幾滴油，作用卻很大：因為油的沸點很高，加食用油可以有效防止小米粥溢鍋。加食用油還可以使熬出的米粥更有光澤和亮度、顏值更高。加食用油還可以增加小米粥的香氣，同時使小米粥更加油潤濃稠。

C. 煮粥不溢的方法有哪些

(1)滴入芝麻油法：煮粥稍不注意米湯就會溢出來。如果在鍋里滴幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼再沸也不會溢出來了。

(2)溫水下鍋法：煮粥時，先淘好米，待鍋半開時(水溫50～60℃)再下米，即可防止米湯溢出來。

(3)加籠屜法：在煮粥的鍋上加一層金屬的籠屜後再加蓋，便可放心地煮粥，無須揭蓋，米湯也不會溢出來。因為米湯升溫沸騰上涌時，遇到溫度較低屜及其上方較冷的空氣便會自行回落，米湯如此反復長降而不溢出鍋外，用此法煮粥時，還可順便在籠屜上熱些饅頭和菜等食物。

D. 煮小米粥的時候怎樣才不沸鍋

無論是超級主婦還是超級煮夫，做飯時最困惑的恐怕就是煮稀飯溢鍋。
早晨睡眼惺忪的時候做早飯，還不能離開灶台，只能愣愣的盯著鍋蓋看，稍微一冒出稀飯泡沫來，就趕緊拿起鍋蓋攪拌兩下，這樣才能防止稀飯溢鍋……
可是這樣累不累呀？
有一個簡單易行的方法，比之前有人說的放勺子更安全衛生，而且比將鍋蓋敞開一點的方法煮的更快。
1、如果不怕稀飯中有一點點花生油味兒，直接用炒菜用的花生油，如果不喜歡稀飯中有其他味道，那就提前准備一點玉米油或者色拉油。（我一般是專門買一小瓶玉米油，經濟實惠，而且沒有味道，做蛋糕的時候也可以用上）
2、先將大米或者小米浸泡半個小時，這樣做的目的是為了讓稀飯煮的更爛更軟糯。
3、鍋內倒入浸泡好的大米或者小米，放入適量清水。
4、輕輕滴上兩滴玉米油（或者色拉油、花生油），稍微兩滴就可以，不需要太多，多了反而會飄著油花兒，比較油膩。
5、然後開火，小火或者中火都可以。最好不要開大火，因為大火容易讓稀飯翻滾的太厲害，反而失去防溢鍋作用。而且，已經提前泡好的大米會很快就煮好，用中火反而味道更香醇。
6、之後就愛幹啥幹啥去吧，可以趁這個機會煎個蛋、烤個麵包等等等等。

E. 怎樣熬小米飯不溢鍋

1、首先將煮的小米粥淘好後放入鍋中，加水。如下圖所示：

F. 怎麼煮小米粥不容易沸鍋子呢

如果是電磁爐的話，那確實不容易掌握。

你可以試試電飯鍋煮，鍋里開始沸騰的時候，放兩根筷子平躺在鍋面上，再放上鍋蓋，看起來鍋蓋被筷子支起來的感覺，大概半小時之後就好了 。

如果只有電磁爐的話也可以這樣做，但是時間你就要自己把握了

G. 煮小米粥防止溢鍋的簡單小妙招如何防止小米粥溢鍋

1、在煮小米時往鍋里滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣小米就不會溢出來的；或者先淘好小米，等到鍋大半開時，再把小米下到鍋里，就可以防止鍋里的米湯往外溢了。用電飯煲煮米飯時，只要提前把米洗凈，放在適量的水中浸泡2～3個小時，再煮就能避免米湯溢出來了。
2、其實要想不溢鍋，只需要用到一樣小小的工具，就可以解決了。就是我們平常煮粥用的勺子，煮粥時用來攪拌的勺子平常我們用完都會把它拿出來放在一邊，就把勺子放在鍋里不要拿出來，這樣由於它破壞了沸騰的水的運動規律，粥就不會潽出來了。

H. 怎樣熬小米稀飯不溢出

煮稀飯不溢出的小竅門：

1、先淘好米，鍋里水接近沸騰時把米放入鍋中，可以防止鍋里米湯外溢；

2、煮稀飯時向鍋里滴入兩滴芝麻香油，揭開鍋蓋用小火慢煮，這樣粥即不會溢出。

3、鍋的里側壁上面都會有標示線。在放水時不要超過指標線，熬小米粥時也不會溢出。

I. 煮粥不溢的方法煮粥不溢鍋的技巧

1、煮粥時如果在鍋里滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢出來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。
2、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時再下米，即可防止米湯溢出來。
3、同理，在煮粥前把米泡上30分鍾左右，這種問題也可以解決。
4、把一把木勺橫放在煮粥的鍋上，也可以解決溢粥的問題。

J. 煮小米粥怎樣才能不溢出來

煮粥不溢鍋的技巧：

1、煮粥時如果在鍋里滴上幾滴芝麻油，開鍋後用中、小火煮，那麼粥再沸也不會溢出來了，同時煮出的米粥更加香甜可口。

2、煮粥時，先淘好米，待鍋半開時再下米，即可防止米湯溢出來。

煮粥不粘底的技巧：

1、可以放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。

2、用溫水煮粥，溫水下鍋不會粘底，而且比冷水熬粥更省時間。

(10)用什麼方法煮小米粥不沸擴展閱讀

這些東西不適合放在粥里煮：

1、食用鹼

做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素，其維生素B1、B2和維生素C在酸性環境中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。所以，煮米粥時不要放鹼，可以添加些糯米、燕麥等，既可增加粥的粘稠度，而且不會破壞其中的營養物質。

2、帶殼雞蛋

雞蛋殼上可能會有細菌殘留，是清水洗不掉的。正確的做法是將雞蛋打散放入粥中煮，且最好等水開之後再放入。