❶ 開奶茶店的研究目標怎麼寫
開奶茶店的研究目標怎麼寫？研究目標就是如何掙更多的錢，這就是你的目標。
❷ 自己在家研究做奶茶，難度大不大，能學會嗎
自己創業，還是比較好的選擇
不管成功，至少做過，奮斗過，
這都是經驗。
餐飲算是比較好入門的。相對投資不是很高。
操作起來也簡單。
具體選什麼類別的產品，就可以好好考察一下你們當地的具體情況
如果對這個不懂，也可以留言，要自己研究的話，估計得整好長時間，浪費了好多材料，有這個資金，不如找個地方學一下，實在找不著地方，你也可以到咱們這
❸ 奶茶店可行性研究報告範文
奶茶項目可行性研究報告
第一章 總論
一、奶茶項目背景
1．項目名稱
2．承辦單位概況
3．奶茶項目可行性研究報告編制依據
4．奶茶項目提出的理由與過程
二、奶茶項目概況
1．奶茶項目擬建地點
2．奶茶項目建設規模與目的
3．奶茶項目主要建設條件
4．奶茶項目投入總資金及效益情況
5．奶茶項目主要技術經濟指標
三、項目可行性與必要性
四、問題與建議
第二章 市場預測
一、奶茶產品市場供應預測
1．國內外奶茶市場供應現狀
2．國內外奶茶市場供應預測
二、產品市場需求預測
1．國內外奶茶市場需求現狀
2．國內外奶茶市場需求預測
三、產品目標市場分析
1．奶茶產品目標市場界定
2．市場佔有份額分析
四、價格現狀與預測
1．奶茶產品國內市場銷售價格
2．奶茶產品國際市場銷售價格
五、市場競爭力分析
1．主要競爭對手情況
2．產品市場競爭力優勢、劣勢
3．營銷策略
六、市場風險
第三章 資源條件評價
一、奶茶項目資源可利用量
二、奶茶項目資源品質情況
三、奶茶項目資源賦存條件
四、奶茶項目資源開發價值
第四章 奶茶項目建設規模與產品方案
一、建設規模
1．奶茶項目建設規模方案比選
2．推薦方案及其理由
二、產品方案
1．奶茶項目產品方案構成
2．奶茶項目產品方案比選
3．推薦方案及其理由
第五章 奶茶項目場址選擇
一、奶茶項目場址所在位置現狀
1．奶茶項目地點與地理位置
2．奶茶項目場址土地權所屬類別及佔地面積
3．土地利用現狀
二、奶茶項目場址建設條件
1．地形、地貌、地震情況
2．工程地質與水文地質
3．氣候條件
4．城鎮規劃及社會環境條件
5．交通運輸條件
6．公用設施社會依託條件（水、電、氣、生活福利）
7．防洪、防潮、排澇設施條件
8．環境保護條件
9．法律支持條件
10．征地、拆遷、移民安置條件
11．施工條件
三、奶茶項目場址條件比選
1．奶茶項目建設條件比選
2．奶茶項目建設投資比選
3．奶茶項目運營費用比選
4．奶茶項目推薦場址方案
5．奶茶項目場址地理位置圖
第六章 奶茶項目技術方案、設備方案和工程方案
一、奶茶項目技術方案
1．奶茶項目生產方法（包括原料路線）
2．奶茶項目工藝流程
3．奶茶項目工藝技術來源
4．推薦方案的主要工藝（生產裝置）流程圖、物料平衡圖，物料消耗定額表
二、奶茶項目主要設備方案
1．奶茶項目主要設備選型
2．奶茶項目主要設備來源（進口設備應提出供應方式）
3．奶茶項目推薦方案的主要設備清單
三、奶茶項目工程方案
1．奶茶項目主要建、構築物的建築特徵、結構及面積方案
2．奶茶項目礦建工程方案
3．奶茶項目特殊基礎工程方案
4．奶茶項目建築安裝工程量及「三材」用量估算
5．奶茶項目主要建、構築物工程一覽表
第七章 奶茶項目主要原材料、燃料供應
一、主要原材料供應
1．奶茶項目主要原材料品種、質量與年需要量
2．奶茶項目主要輔助材料品種、質量與年需要量
3．奶茶項目原材料、輔助材料來源與運輸方式
二、燃料供應
1．奶茶項目燃料品種、質量與年需要量
2．奶茶項目燃料供應來源與運輸方式
三、主要原材料、燃料價格
1．奶茶項目原材料、燃料價格現狀
2．奶茶項目主要原材料、燃料價格預測
四、編制主要原材料、燃料年需要量表
第八章 總圖、運輸與公用輔助工程
一、奶茶項目總圖布置
1．平面布置
2．豎向布置
（1）場區地形條件
（2）豎向布置方案
（3）場地標高及土石方工程量
3．總平面布置圖
4．總平面布置主要指標表
二、奶茶項目場內外運輸
1．場外運輸量及運輸方式
2．場內運輸量及運輸方式
3．場內運輸設施及設備
三、奶茶項目公用輔助工程
1．奶茶項目給排水工程
（1）給水工程。用水負荷、水質要求、給水方案
（2）排水工程。排水總量、排水水質、排放方式和泵站管網設施
2．奶茶項目供電工程
（1）供電負荷（年用電量、最大用電負荷）
（2）供電迴路及電壓等級的確定
（3）電源選擇
（4）場內供電輸變電方式及設備設施
3．奶茶項目通信設施
（1）通信方式
（2）通信線路及設施
4．奶茶項目供熱設施
5．奶茶項目空分、空壓及製冷設施
6．奶茶項目維修設施
7．奶茶項目倉儲設施
第九章 奶茶項目節能措施
一、節能措施
二、能耗指標分析
第十章 奶茶項目節水措施
一、節水措施
二、水耗指標分析
第十一章 奶茶項目環境影響評價
一、場址環境條件
二、項目建設和生產對環境的影響
1．奶茶項目建設對環境的影響
2．奶茶項目生產過程產生的污染物對環境的影響
三、環境保護措施方案
四、環境保護投資
五、環境影響評價
第十二章 奶茶項目勞動安全衛生與消防
一、危害因素和危害程度
1．有毒有害物品的危害
2．危險性作業的危害
二、安全措施方案
1．採用安全生產和無危害的工藝和設備
2．對危害部位和危險作業的保護措施
3．危險場所的防護措施
4．職業病防護和衛生保健措施
三、消防設施
1．火災隱患分析
2．防火等級
3．消防設施
第十三章 奶茶項目組織機構與人力資源配置
一、奶茶項目組織機構
1．奶茶項目法人組建方案
2．奶茶項目管理機構組織方案和體系圖
3．奶茶項目機構適應性分析
二、奶茶項目人力資源配置
1．生產作業班次
2．勞動定員數量及技能素質要求
3．職工工資福利
4．勞動生產率水平分析
5．員工來源及招聘方案
6．員工培訓計劃
第十四章 奶茶項目實施進度
一、奶茶項目建設工期
二、奶茶項目實施進度安排
三、奶茶項目實施進度表（橫線圖）
第十五章 奶茶項目投資估算
一、奶茶項目投資估算依據
二、奶茶項目建設投資估算
1．奶茶項目建築工程費
2．奶茶項目設備及工器具購置費
3．奶茶項目安裝工程費
4．奶茶項目工程建設其他費用
5．奶茶項目基本預備費
6．奶茶項目漲價預備費
7．奶茶項目建設期利息
三、奶茶項目流動資金估算
四、奶茶項目投資估算表
1．奶茶項目投入總資金估算匯總表
2．奶茶項目單項工程投資估算表
3．奶茶項目分年投資計劃表
4．奶茶項目流動資金估算表
第十六章 奶茶項目融資方案
一、奶茶項目資本金籌措
二、奶茶項目債務資金籌措
三、奶茶項目融資方案分析
第十七章 奶茶項目財務評價
一、奶茶項目財務評價基礎數據與參數選取
1．財務價格
2．計算期與生產負荷
3．財務基準收益率設定
4．其他計算參數
二、奶茶項目銷售收入估算（編制銷售收入估算表）
三、奶茶項目成本費用估算（編制總成本費用估算表和分項成本估算表）
四、奶茶項目財務評價報表
1．奶茶項目財務現金流量表
2．奶茶項目損益和利潤分配表
3．奶茶項目資金來源與運用表
4．奶茶項目借款償還計劃表
五、奶茶項目財務評價指標
1．奶茶項目盈利能力分析
（1）項目財務內部收益率
（2）資本金收益率
（3）投資各方收益率
（4）財務凈現值
（5）投資回收期
（6）投資利潤率
2．奶茶項目償債能力分析（借款償還期或利息備付率和償債備付率）
六、奶茶項目不確定性分析
1．奶茶項目敏感性分析（編制敏感性分析表，繪制敏感性分析圖）
2．奶茶項目盈虧平衡分析（繪制盈虧平衡分析圖）
七、奶茶項目財務評價結論
第十八章 奶茶項目國民經濟評價
一、奶茶項目影子價格及通用參數選取
二、奶茶項目效益費用范圍調整
1．奶茶項目轉移支付處理
2．奶茶項目間接效益和間接費用計算
三、奶茶項目效益費用數值調整
1．奶茶項目投資調整
2．奶茶項目流動資金調整
3．奶茶項目銷售收入調整
4．奶茶項目經營費用調整
四、奶茶項目國民經濟效益費用流量表
1．奶茶項目國民經濟效益費用流量表
2．奶茶項目國內投資國民經濟效益費用流量表
五、奶茶項目國民經濟評價指標
1．奶茶項目經濟內部收益率
2．奶茶項目經濟凈現值
六、奶茶項目國民經濟評價結論
第十九章 奶茶項目社會評價
一、奶茶項目對社會的影響分析
二、奶茶項目與所在地互適性分析
1．奶茶項目利益群體對項目的態度及參與程度
2．奶茶項目各級組織對項目的態度及支持程度
3．奶茶項目地區文化狀況對項目的適應程度
三、奶茶項目社會風險分析
四、奶茶項目社會評價結論
第二十章 奶茶項目風險分析
一、奶茶項目主要風險因素識別
二、奶茶項目風險程度分析
三、奶茶項目風險防範和降低風險對策
第二十一章 奶茶項目可行性研究結論與建議
一、奶茶項目推薦方案的總體描述
二、奶茶項目推薦方案的優缺點描述
1．優點
2．存在問題
3．主要爭論與分歧意見
三、奶茶項目主要對比方案
1．方案描述
2．未被採納的理由
四、結論與建議
第二十二章 附圖、附表、附件
一、附圖
1．奶茶項目場址位置圖
2．奶茶項目工藝流程圖
3．奶茶項目總平面布置圖
二、附表
1．奶茶項目投資估算表
（1）奶茶項目投入總資金估算匯總表
（2）奶茶項目主要單項工程投資估算表
（3）奶茶項目流動資金估算表
2．奶茶項目財務評價報表
（1）奶茶項目銷售收入、銷售稅金及附加估算表
（2）奶茶項目總成本費用估算表
（3）奶茶項目財務現金流量表
（4）奶茶項目損益和利潤分配表
（5）奶茶項目資金來源與運用表
（6）奶茶項目借款償還計劃表
3．奶茶項目國民經濟評價報表
（1）奶茶項目國民經濟效益費用流量表
（2）奶茶項目國內投資國民經濟效益費用流量表
❹ 珍珠奶茶成分比例的研究、、
最簡單的方法就是用一點開水沏了一包立頓的紅茶（別的紅茶應該也可以的，不過用茶包省事，不用過濾），然後倒進去一包鮮奶，攪拌，味道還不錯的說~~~~~
如果不怕麻煩，為了口感更好，可以放點咖啡伴侶，如果覺得不夠甜，可以再放點煉乳，總之隨心所欲~~~
珍珠的話~~~~麥德龍之類的專業超市有賣，實在不行淘寶上買一包，應該在5-10塊錢一斤左右~能用很久~~~~
另外，如果想要別的口味的，可以直接加調味的牛奶，或者購買專門的奶茶粉（很多種口味，容易挑花眼了），那些奶茶鋪子用的都是這種了，但是我總是覺得可能會有很多添加劑，不喜歡，還是自己做的好~~~```
詳細的技術配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點，營業前的准備工作：
營業前應將吧台，檯面，擦試干凈、並將各種器具 消毒，清洗後擺放整齊，原材料備好。並依營業所需將紅（綠）茶、珍珠粉圓、糖漿、紅（綠）豆分別泡（煮）好待用。
1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後,加一滴添加劑，用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，
奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
❺ 怎麼做奶茶簡單的方法在家
對奶茶的喜歡可謂是從小到大，百喝不厭，逛街、吃飯或是無所事事又陰天的下午，有杯暖暖的奶茶剛剛好。外面的奶茶好多都是用奶茶粉沖的，就算好一些的奶茶，也會加糖精、植脂末一類。所以這個試了多次的方子終於來了。紅茶、牛奶、糖，對，就這些，就可以做一杯純純的奶茶。 印度奶茶也是這種方法做，他們還會加一些印度香料比如肉豆蔻之類，聽同事說印度的香料超級好，不僅香味濃郁，做什麼菜，加一些進去就會不一樣。說遠了，快做奶茶吧。
主料1人份
牛奶250克
紅茶5克
輔料
白糖2茶匙
步驟1原味奶茶的做法大全
原料備齊
步驟2原味奶茶的做法圖解
鍋選不銹鋼鍋或者陶瓷奶鍋，不要用鐵鍋；大火，燒至鍋微微冒煙轉小火放白糖融化
步驟3原味奶茶的家常做法
白糖呈焦糖色即可，一定要控制好火候，不然相當容易糊，太熱就可以端離火源
步驟4原味奶茶的簡單做法
加入牛奶，轉中火，拿勺子攪拌一下至糖完全溶解
步驟5原味奶茶怎麼吃
牛奶熱了之後，加入紅茶攪拌均勻
步驟6原味奶茶怎麼做
煮沸，會冒，要看好哦~沸兩次就可以了，煮的時間的長短決定紅茶的濃度，時間越長，紅茶味越重，但是不建議煮太久，因為會苦澀
步驟7原味奶茶怎麼炒
拿出容器和濾網，過濾出茶葉
步驟8原味奶茶怎麼煮
完成
❻ 紅茶系列奶茶研究的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
紅玉1號11克
紅玉2號11克
阿桑姆茶11克
輔料
奶粉
30克
水
500毫升
糖
20克
茶水（這里指研究好後的茶水量）
250毫升
冰塊
少許
紅茶系列奶茶研究的做法
1.
准備了3種茶分別為紅玉1號 阿桑姆茶 紅玉2號
（渣拍攝手法+渣後期 (╯‵□′)╯︵┻━┻ ）
2.
茶取11克（注意是每種茶11克哦，請無視那充滿滄桑感的電子秤）
3.
把煮好的500ml沸水分別倒入11克的茶葉中
4.
然後悶九分鍾
5.
過濾好茶渣後開始了品茶（小白鼠）之路
紅玉1號聞起來醇香甘甜 but！！！初入口十足的苦啊 然後感覺十分的澀 不過香氣也較濃的在口中打轉
紅玉2號聞起來清香 口感微苦很淡的茶回香
阿薩姆原諒我詞窮找不到詞描述它只能說聞著純正的茶味 ╥﹏╥ 口感倒是覺得挺特別的
總結3款中紅玉2號更符合我的口味
6.
在3款的茶水中分別加入白糖和奶粉以及冰塊攪拌均勻
7.
開始品奶茶！！！
阿薩姆口感 嗯好喝好喝呀(⊙v⊙)奶香味被茶葉承托的很好 回味也是滿滿的奶香味撒
紅玉2號 紅茶跟奶粉融合在一起些許甜 茶葉味淡了些
紅玉1號 好甜啊 茶葉沒了苦澀感 但是太甜了（ps;冰塊沒了就加了熱水）
總結 可能因為熱水的原因顯得1號很甜
三個中我喜歡阿薩姆喲 口感跟感覺外面的奶茶差不多
（我不太喜歡吃甜的 所以下回再做的話會選擇糖5-10克左右）
在甜度方面可以依據自己的喜好在調
烹飪技巧
甜度可以根據自己的喜好任意調哦
在同等條件下熱水比起冰塊更顯得茶水甜呢