豬肉不煮用什麼方法煮

A. 豬肉怎樣煮方便,好吃

作蒜泥白肉吧很好吃，也簡單。
原料
豬肥瘦肉400克，大蒜35克，香油、辣椒滑稽各10克，醬油20克，精鹽、味精各少許。

做法：
1、將大蒜製成蒜泥，加入醬油、精鹽、味精、香油、辣椒油對成汁備用。

2、將豬肉洗凈，放入開水鍋內煮熟，撈出晾涼，用發切成薄片，放入盤內，淋上蒜泥汁，攔勻即成。

豬肉不能煮得太爛，斷生即可。味香不膩，誘人食慾。

紅燒肉燉土豆，我很喜歡吃的也比較方便：材料：五花肉 小土豆*（想熟的快可以用高壓鍋燉！）（

調料：生薑，辣椒段，桂皮，草果，香葉，小茴，八角，醬油，鹽，雞精，白糖 （也可以用買好的燉肉料包）

做法：先把五花肉洗凈，切成方塊，當然大小按你自己的喜好了，土豆洗凈去皮，香料用紗袋裝好

炒鍋放油五成熱下白糖適量炒焦糖（想省事可以用醬油）
糖炒至變褐色時，把肉塊倒入翻炒，讓肉的表面都能上色。

加入足夠的清水，再把香料包放入，生薑拍破放入，加適量醬油，少許鹽，用中小火把肉燒至能用筷子輕松插入。

這時再把土豆倒入內，再加入適量鹽，燒至土豆軟爛，放少許雞精調味起鍋。

B. 怎樣可以快速的把豬肉燉爛

用高壓鍋燉。

主料：豬肉1500g

輔料：油適量、鹽適量、糖適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、生抽適量

1、准備豬肉。

C. 新鮮瘦豬肉怎麼能不用高壓鍋就可以煮爛

首先把肉放在鍋里用大火燒開打去浮沫，其次是用微火即小火噸二到三個小時即可，要注意的是一次把水添夠，中間要攪幾次防沾鍋底，鹽不要一次放完因為，放得早了廋肉會老得快。鹽會讓食物吐水，不好進味。

D. 煮豬肉的正確方法怎樣煮豬肉好吃

1、食材：豬肉2斤、鹽、醬油各適量、蔥、姜各適量、大料1包。
2、將買家的肉，切成塊狀，其大小根據自己家的需求所切。
3、然後在清水泡上10~20分鍾，再多沖幾遍（去血水），撈出。
4、然後放在砂鍋中，放入冷清水，其水位要高出肉塊4~5厘米，然後，開火，大火煮。
5、待煮鍋燒開後，改成小火，將鍋內上面血沫用勺子撇出來倒掉，鍋一直是滾開狀態，將血沫撇干凈為止。
6、將大料包放入鍋中，大料包買現成的可以。也可以自己組配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、桂皮、陳皮、山楂。
7、將蔥和姜洗干凈後，蔥切成大段，姜塊放在菜板上用刀拍一下就行。
8、將蔥姜放入鍋中，放鹽、醬油，然後改成大火煮。
9、大火煮10分鍾後，攪一攪，改中火煮20分鍾，再攪一攪，然後再改成小火煮燉20分鍾，關火。
10、這樣煮出的豬肉味道好而鮮美。

E. 豬肉不炒怎麼煮熟才好吃目前只有微波爐

你可以先把豬肉切成塊，或者是切成厚片，然後用調料腌一下，最好是有花椒大料香葉味，極鮮老抽，再加點米醋和料酒，一定要有蔥姜蒜，腌制的時間最好是3到5個小時左右，這樣可以讓調料充分入味，腌好之後，把這些調料去掉，單獨選出豬肉片，然後可以擺到烤盤上，再把這些調料擺在豬肉片上，可以多少到一點點的湯汁進去，這樣烤出來的豬肉不會發硬，我認為你可以嘗試一下這種方法

出鍋之前兩分鍾，你可以撒一點白芝麻，或者是黑芝麻，搭配一下色彩，增添一下味道

F. 母豬肉煮不爛用什麼辦法

母豬肉煮不爛可以先把肉煸炒一下。

做燜母豬肉的情況下里邊還可以添加適量的醋，讓燒煮時間越來越更短，還可以讓里邊的一些成分被盡快融解出去，人體獲得大量的微量元素。在製做燜肉的情況下可以不加鹽，想放得話能夠小量放一些，那樣才不容易影響到人體對優質蛋白質的消化吸收。

母豬肉能吃，但最好是不要吃：

生長周期長，存款的內毒素便會多。豬的肉質地老、皮薄，不容易生產加工，營養成分成分也不容易消化吸收。母豬肉的人體脂肪腥味兒非常的重，吃起來口味較差。

母豬肉容許服用、市場銷售，但務必在市場銷售的全過程中明確，不然為詐騙個人行為。

G. 白煮豬肉的正確方法

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、要冷水下鍋，且水要一次放足，沒過肉即可。

  2、煮湯時除了蔥姜不必放任何調料，喝湯時每人按自己喜好調入鹽即可。

  3、豬肉煮熟即可，切莫煮太爛，太爛的豬肉就沒有口感了。

  菜品特色

  1、白水煮肉營養美味一點沒耽誤，就這水煮的方法，本身就可以保留肉的營養，再者豬肉是熟而不爛，肥而不膩！僅是肉本身的油脂也會在煮制過程中煮出來不少，所謂原湯化原食，那肉湯也必是清香可口。

  2、肉塊切成肉片，調一碗帶辣椒面的醬油蘸料，夾一片肉蘸上一口吃掉，保證你吃第一口還想第二口；喝湯時調點鹽就可以。喜歡味道濃郁的肉湯，除了鹽之外，再調點醬油和辣椒面，那味道就一個字——香！

H. 豬肉要先用開水燙過才能拿去煮嗎

需要開水燙，去除血水。具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：豬肉 1500克、蔥 5克、鹽 10克、料酒 兩湯匙、白糖 一湯匙、水 500克、老抽 10克、姜 三片。

1、將豬肉切成小塊，放入燒開的熱水中去血水。

I. 豬肉燉不爛有什麼辦法

豬肉燉不爛可以用高壓鍋，切大塊一般二十分鍾就可以了。

J. 煮豬肉怎麼煮

生活當中喜歡吃豬肉的朋友是非常多的，雖然有的時候豬肉吃起來有一種異樣的味道，這是因為做法還是有一些欠妥的。必要的時候，豬肉是可以提前進行腌制的，或許味道就會更加符合胃口。當然了，豬肉有的時候還是燉著吃更好一些，那麼問題來了，怎麼把豬肉燉爛呢?

燉豬肉更容易爛技巧：

1、後加鹽：鹽能加速肉中所含的蛋白質凝固，使肉不易煮爛，所以鹽不能太早加。

2、放山楂：燉肉時，放入幾片干山楂可以讓肉爛得更快。
3、加熱水：如果燉肉的中途需要加水，就必需加熱水，加冷水會讓肉變硬。
4、小火燉：火候要保持在水沸微開為最佳。用小火燉肉，既能夠保持肉湯的溫度，又能使湯的香氣不容易揮發掉，燉肉熟得快，肉質也會變得松軟。如果用大火燉，會讓肉中所含的蛋白質因促熱性導致肉變硬。
食用方法
基礎做法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水;
2.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳;
3.豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。