❶ 剝蝦生活技巧 快速剝蝦方法
1、首先准備好新鮮的蝦,然後將新鮮的蝦放進清水洗凈後摘除蝦頭。
2、用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節,並沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、還是用右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、接下來再剝開蝦尾部分,並用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉。
6、然後再用刀尖從蝦的頭部到尾部橫剖開蝦背,注意切開時不可太深入,不然容易將蝦切斷。
7、最後再用牙簽或直接用手在開背後的蝦仁背上挑出腸泥,這樣一個蝦完整的去殼就好了。
❷ 快速剝蝦法
【如何挑蝦線】
第一步:我們可以先將蝦沖洗一遍,准備好一根牙簽,然後拿起一隻蝦,從尾部開始數起,在它的第一個關節處,用牙簽直接穿過去,然後向上挑斷蝦線。
第二步:用手把蝦頭的的頭部向下彎(如圖所示)。
第三步:再順勢一抽,這樣蝦線就能輕輕鬆鬆被抽拉出來了,非常的簡單。
【快速剝蝦殼】
1、把所有的蝦線都挑出來後,接下來就到了剝蝦殼的步驟,把蝦放到冰箱冷凍室凍上5-10分鍾左右。不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道。
2、再拿出來,先把蝦頭弄斷,然後再用手把蝦肉從後往前擠,蝦殼和蝦肉的分離。
3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了,完全不用手去一節節剝,又快速又干凈。原來剝蝦殼這么簡單,學會這個訣竅,3秒去掉蝦殼,輕松又完整。
❸ 怎樣剝蝦又快又干凈
推薦三步快速剝蝦法
第一步,輕輕捏揉蝦全身,去蝦頭
第二步,從蝦頭開始,數到蝦的第三節處,剝去第三節 第三步,輕輕捏揉蝦尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告成!
❹ 生活小揭秘:小龍蝦的頭可以吃嗎,怎麼快速剝蝦技巧
小編先來和大家說說這個蝦吧,蝦,現在在很多的大排檔,或者學校的吃街上,或者在很多的大酒店,或者我們自己家裡,餐桌上的蝦也成為了香碰碰的美味,特別是在大排檔,配上啤酒,配上炒花生,配上烤串,那滋味,想想就流口水。
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1、現在我們就來和大家分享下如何能夠快速地把我們的蝦剝開,如何能夠把我們的蝦完整的剝開,而不是運用我們的蠻力,或者乾脆不剝開,連皮一起吃了。
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2、第一步,我們拿到我們的蝦,接著把蝦雙手拿住,右手拿尾,左手拿頭,用輕輕的力按在蝦尾的蝦殼第二節(從頭開始數),直至稍微松軟。
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3、第二步,這是一步關鍵之處,我們要比之前稍微用力,左手握住不動,右手加力,輕輕的往蝦頭方向擠壓蝦殼,多試幾次,直至蝦尾殼有些脫落現象出現。
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4、第四步,這步就是我們要把我們的蝦尾部位和蝦頭聯合的地方進行蝦殼脫離步驟,我們只要用適當的力擠壓蝦身就好啦。
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5、第五步,這就是我們從蝦殼中拔出我們的美味蝦肉的過程啦,我們用右手握住我們的蝦尾,用左手握住我們的蝦頭,稍稍用力拔我們的蝦頭,連同我們的蝦殼一起從蝦尾拔出,這樣我們的蝦就快速地被我們有技巧的剝開啦。
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以上就是小編關於剝蝦的快速方法,如何能快速地剝開蝦的見解啦,嘻嘻,希望對你有用。
注意事項
蝦好吃,我們要認真剝,不要浪費。
蝦肉是美味,我們要剝全面來。
❺ 剝蝦怎麼剝
把大蝦去掉蝦殼才能變成蝦仁。尤其是蝦線如果不經常剝,很容易把蝦線弄斷,會使蝦線裡面的臟東西污染到蝦仁,撥蝦線的方法比較多,最常見的就是使用牙簽,在蝦的第二肢節的部位,直接把蝦線挑出來,要注意力度,不能過度用力,不要把蝦線弄斷,我們來了解一下這方面內容。
剝蝦仁去蝦線的方法
方法一使用牙簽插入蝦背第二節,劃開後直接挑出蝦線。方法二剪掉頭尾,用手擠出蝦線和臟東西。方法三摘蝦頭時,不要一下擰斷,慢慢轉動蝦頭,蝦腸也就跟著抽出來了。方法四蝦去頭去殼,留蝦尾,沿著蝦背切開兩邊,用手將蝦背撥開,是不是看到蝦腸啦,用手取出即可。
剝蝦仁的小竅門
大家都知道蝦仁好吃不好剝,雖然可以去超市買冰凍蝦仁,但是跟新鮮的蝦剝出來的蝦仁完全是兩個味道。也有一種方法,可以輕松剝出蝦仁,就是用半死不活的蝦,或已經死掉的蝦剝蝦仁,但是自己吃還是鮮蝦剝出來的味道最好,所以也不要怕麻煩,我現在就來教大家一個簡單剝蝦仁的小竅門。
1、將買回來的活蝦簡單用清水沖洗一下,然後放入冰箱冷凍室里冷凍四十分鍾左右。
2、冷凍四十分鍾後把蝦拿出來。這個時候可以看到蝦已經被冰凍了起來。
3、把蝦頭和蝦身體分離,從蝦的腹部從上往下把蝦殼剝開。這個時候會發現蝦殼很容易的就能和蝦肉分離開來。
4、河蝦沒有明顯的蝦線需要除去,如果是剝基圍蝦的話,去蝦頭的時候從蝦的腹部往上往外輕輕拉,能把蝦線很輕松的拉出來,如果沒有成功也不要緊,還有一次機會,就是當蝦殼剝到尾巴的時候,稍微用手指掐著點蝦屁股,也可以把蝦線拉出來。
5、這樣就可以很快速的把蝦仁剝好了。清洗干凈,製作你心儀的美味吧。
❻ 剝蝦的方法有哪些
推薦三步快速剝蝦法
第一步,輕輕捏揉蝦全身,去蝦頭
第二步,從蝦頭開始,數到蝦的第三節處,剝去第三節
第三步,輕輕捏揉蝦尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告c成!
還有
剝漂亮蝦
煮好的熟蝦,只要先剝掉尾巴的刺,就可以殼完全剝開,蝦肉不會留在殼中
2. 快速剝蝦
很多人都愛吃蝦子,有些人喜歡把蝦殼剝掉,可是下場
總是把蝦子剝得體無完膚,其實訣竅就在蝦子的第二及第三節的殼喔!
3. 快速撥蝦殼
首先將蝦子的頭部取下,用剪刀開腹部的蝦殼一直剪到尾部為止,蝦殼與尾
部連接的位置在剪上一刀,剪開蝦殼連結尾部的地方,形成腹部由上到下以
及尾部的三條線,抓住尾巴跟蝦殼,蝦殼將可以瞬間的輕松剝除。
蝦頭不宜吃,還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內臟集中分布在這里,剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道,蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙簽巧妙去除。
工具/原料
牙簽
剪刀
方法/步驟
准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節
一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉,否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織,一些內臟集中在此,還有沙包,也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦,剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳,挑蝦線,清冼頭部內臟部位
蝦頭不宜吃,還有蝦背部那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。蝦頭是頭、胸、甲三合一部位,其胃、肝等內臟集中分布在這里,剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線,那就是蝦的腸道,蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。去除蝦線可用牙簽巧妙去除。
工具/原料
牙簽
剪刀
方法/步驟
准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節
一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出.
挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來
慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來
蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉,否則小心刺傷手或嘴喲
用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處
水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織,一些內臟集中在此,還有沙包,也是比較臟的部位
對比一下沒有處理的蝦,剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳,挑蝦線,清冼頭部內臟部位
❼ 快速剝蝦的方法有哪些
第一步,直接輕輕捏揉蝦全身,去蝦頭。
第二步,從蝦頭開始,數到蝦的第三節處,剝去第三節 。
第三步,輕輕捏揉蝦尾段,捏起尾端,用力一拔,大功告成了。
❽ 怎樣將生蝦快速剝殼
快速剝生蝦方法 剝蝦的快速方法
1、把准備好的新鮮生蝦用清水沖洗干凈,放在瀝水籃中,然後用手把它捏起來,從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼,這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝,到頭部時要把頭以及須一起去掉,然後把生蝦倒一下,再從第四節向尾部剝殼,剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中,准備好一把刀,把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀,取出裡面的蝦線,再次把它用清水洗凈,這時干凈的蝦肉也就全部處理好了
生蝦去殼法:
把蝦放冰箱里凍5分鍾,在拿出來剝,不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道,然後再剝皮就可以很輕松的剝出完整的蝦仁了。
或者從蝦的第二、三節開始剝也很容易剝下來。
拓展資料
挑選新鮮蝦子方法:
1、蝦殼要好剝,最大的因素還是在於蝦子要夠新鮮,蝦肉才不會沾黏在蝦殼上,不容易分離。想挑選新鮮的蝦子,必須注意蝦身有無光澤度,越透明的蝦子越新鮮,蝦子外觀完整,蝦頭和蝦尾的銜接處要牢牢地黏在一起不脫離,蝦子拿起來不能太軟,蝦殼硬挺,且聞起來沒有腥臭味。
2、除了直接選購市場上活蹦亂跳的活蝦,現在市面上有很多冷凍蝦,在捕獲之後急速冷凍,保留蝦肉的Q彈口感,提供給消費者在活蝦之外的另一種選擇。
❾ 怎樣剝活蝦殼又快又干凈
1、新鮮的蝦洗凈後摘除蝦頭。
2、右手捏住蝦的後半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節,並沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、用同樣的方法,剝開蝦的後面兩節並去殼。
4、用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往後拉,剝開蝦尾即可。