用什麼方法才能挖到竹筍

① 挖筍有什麼訣竅

技巧一
挖筍的前提下要先尋找青鞭，也就是尋找竹子露出地面的地下莖，必須是發青，發綠的青鞭，當然前提還必須是成年的竹子。
技巧二
根據筍穴來尋找筍，往年挖完筍的地方會有一個筍穴，而挖去筍的地方再長筍的機率是很大的，所以看到往年的筍穴，不妨留意一下，很可能會有筍。
挖筍的方法如下：
首先需要選好挖筍的時間，雖然冬天每個時間氣溫都差不多，但是具體的時間還是有助於順利採挖筍的，大多數都是在十月以後到來年三月份之間， 選擇在一月份以後採挖，土壤松軟，比較省事，冬季如果土地溫度太低，可以給竹子根部澆熱水，等待幾分鍾以後再挖，這樣土地會松軟些，自然就會好挖許多了。

② 農村那些挖冬筍的高手，是如何快速找到冬筍的

挖竹筍很容易，但很難找到。挖冬筍時，你必須先學會如何找到它們。挖冬筍有技巧。第一種方法是掃挖，不漏挖任何地方；第二種方法是沿著竹鞭挖竹筍；第三種方法是開洞挖竹筍。如果你掌握了這三種方法，挖冬筍就容易多了。

竹子周圍，如果發現地面上的土壤松動或開裂。如果裂縫從一個中心向四周延伸，當踩在上面時，土壤將變軟。這里一定有冬筍。你只需要輕輕地挖它們。然而，應該注意的是，如果裂縫像一條長龍一樣向前延伸1米，則無需挖掘。這一定是一根新的竹根。不太可能有冬筍。即使有小冬筍，挖掘也沒什麼意義。

每年都有冬筍。如果今年大部分冬筍不挖出來，它們將從竹子中吸收大量營養，這將影響竹子的生長。同時，大多數冬筍將在來年死亡。因此，除食用外，挖冬筍更有利於竹子的生長。

③ 挖筍有什麼技巧

技巧一

尋找筍的第一種方法就是尋找青鞭，也就是尋找竹子露出地面的地下莖，必須是發青，發綠的青鞭。當然前提還必須是成年的竹子，否則無論你是綠的發亮，還是綠的發黑，都不會有筍的。

技巧二

尋找冬筍的第二種方法根據筍穴來尋找冬筍。往年挖完筍的地方會有一個筍穴，而挖去筍的地方再長筍的機率是很大的。所以看到往年的筍穴，不妨留意一下，很可能會有筍。

技巧三

最後一種方法是看竹子的叉枝。地下鞭在叉枝垂直方向，找到地下鞭80至120厘米位置就有筍。用這種方法就要求竹子必須是壯年竹，且竹葉茂盛。一般在四五十，五六十公分就有筍了。

技巧四

要順鞭掏筍，即必須找到屬於這根竹子的主鞭，主鞭兩側冬筍多，它身體強壯，全身披著黃金甲，側芽突突地隆起。一般竹鞭生在竹子尾部彎曲方向一側60度的扇面范圍里，竹鞭與第一節竹杈方向基本是平行的。找到竹鞭後，那就順著竹鞭挖進去，很快就能掏到冬筍了。

技巧五

一般冬筍往往長在竹子的竹鞭兩側，因此，特別要注意竹鞭分叉的地方。挖裸露在地面上的翹青鞭筍要選擇2-3年的老青鞭順著它往下掏挖，一般都能挖到鞭筍。竹鞭在泥土中起伏波浪行鞭。筍出鞭下降中期，以及上升中後期。子鞭無力，可順挖到主鞭，其竹筍往往生長在分叉處。茂盛竹尤其如此。

技巧六

如發現竹園里的土壤有裂痕，說明冬竹筍在土壤中膨脹成長，地下肯定有大貨。順鞭扒開地被物，在可能生筍的位置尋找裂痕，冬竹筍在土壤中膨大時，迫使土壤產生以一點為中心向四周呈放射狀的裂痕，淺的可以遇見嫩青、黃筍尖。用鋤頭挖時感覺鬆脆而有彈性，腳踩時松軟有彈性。

(3)用什麼方法才能挖到竹筍擴展閱讀

尋找竹筍技巧:

1、竹鞭方向判斷。竹筍都是跟著竹鞭走的。竹鞭走向我們可以依據竹子最下面一節的枝條長向與竹鞭走向平行這一規律來判斷。

2、是否有筍判斷。地下是否有筍一般都是根據地面情況來判定的。如果地面上有裂縫的，則裂縫下面很有可能有竹筍。如果土質特別疏鬆地方有隆起的，隆起部位很有可能就是筍尖位置。像這些地方都是重點需要確認的地方。

3、開挖的時候注意不要傷到竹鞭就好。挖筍最好是把竹筍底部與竹鞭用鋤鋤斷後將竹筍拿出，這樣對竹鞭好。如果竹筍有一截留在地里，它會慢慢腐爛，容易出現壞竹鞭問題。

④ 怎麼挖竹筍有什麼竅門

選對竹子
自然生長的竹園是會分大小年的，只有大年的竹園才能挖到筍子，如果在小年的竹園里挖筍，那隻能是給園主當義務工松竹園了。竹子的大小年很簡單，就是一個大年就必須會有一個小年，這是因為大年長了很多筍子，消耗了竹子的養分，這一點與蘭花開花有點類似。

大年竹的特點就是竹葉非常濃綠、茂密，感覺像是人為施了很多肥料一樣。那些竹葉枯黃、開花的竹園千萬不要去浪費時間與體力了。
踩土
凡是地下生長的根莖類，都有一個特點，喜歡疏鬆透氣又肥厚的土壤，冬筍也不例外。只有在這樣的土壤下，挖到的筍子才肥壯。

進竹園後邊走邊踩，不要忽視了那些落葉很多的地方，往往會出大筍子的。尤其是在土質比較硬的竹園，如果踩到一塊松軟肥厚的地方，那麼就是出筍的最佳位置了，這是根莖類植物趨氣性、趨水性和趨肥性的特點。
看竹齡
大年竹也有不同的竹齡，竹齡決定這根竹子的筍生長離母竹的距離，新竹出筍較近而老竹則遠。一般挑選3年前的竹子最好，這種竹子出筍多而且壯，出筍距離不遠不近，常常會一鞭子挖出一長串的筍。
掏老溝
老溝是指上一個大年時，人們挖筍順過的竹鞭溝（挖筍時找到一條竹鞭是會順著挖的），這條溝子通常被落葉和凍土覆蓋兩年以上了，這里的土質最疏鬆，保濕性也非常好，常常會出大筍子。掏老溝時一定要輕，否則就可能將冬筍挖爛了。我曾經在一條長3米左右的竹鞭老溝里，一連串挖出10根冬筍。
斬筍
當鋤頭扒開冬筍的嫩黃頭時，不要急於將它挖起，要先將筍子周圍的泥土清理干凈，看清竹筍與竹鞭的結合處再用鋤頭斬下，不然筍肉會被挖爛很多。

⑤ 挖筍有什麼技巧和方法

根據最下面一枝椏的方向大致和竹鞭方向相同來挖筍。

根據竹埠頭彎的方向來判斷。後2種方法有時候比較局限，因為筍和主鞭的方向呈銳角，0~90度都有，很多時候無法判斷其走向，況且有時竹比較深。但是前面的方法既累又不太現實，首先來說根據最下面一枝椏的方向來尋找主鞭，如果是土地比起伏比較小的平地，且土質比較松軟的，在鞭比較直的情況下，那麼主鞭的方向一般和最下面一椏大致一致。

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挖筍注意事項：

選竹子：竹子不要選太老的，最好一兩年的那種竹子，看竹子也比較容易，嫩竹是不會長筍的，嫩竹表面顏色比較淺的，總之顏色越深就越老的。一兩年的竹子比較綠的。

選土地：選擇土比較松的地方，還有要看地上的裂縫，竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，只要見地表有土塊微微隆起、松動、開裂的地方，用腳輕踩有松軟感則是有筍的徵兆。

⑥ 竹筍怎麼挖

挖竹筍的正確方法
挖筍時要照顧到竹鞭和母竹，不要破壞了竹子資源，以免影響竹子明年的產量。正確的挖筍方法：首先要根據母竹的生長情況，判定結筍的方向。年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀。
挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的對象。竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、松動、開裂的地方，用腳輕踩有松軟感則是有筍的徵兆。

⑦ 挖筍技巧與方法(老經驗)

1、選竹：挖筍前需要選擇一兩年生的植株。2、選地：挖筍時要選擇地表的土壤有微微隆起且松動開裂的地方。3、筍結方向：觀察筍結的生長方向再下鋤，避免盲目開挖。4、挖筍方法：沿著筍尖輕輕向下開挖，邊挖邊扒開泥土，到竹筍底部時，要用力一鋤。

挖筍有什麼技巧

1、選竹

挖筍前需要選擇合適的竹子，不要選擇生長時間過長的竹子，最好是一兩年生的植株，可以通過觀察竹子的表層顏色進行判斷，顏色越深的竹子生長年份越久，而一兩年生的竹子表皮一般是青綠色的。

2、選地

挖筍時要選擇土壤比較松軟的土地，還要觀察地上的裂縫，竹子最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿著次方向觀察地面，凡是地表的土壤有微微隆起且松動開裂的地方一般都會有筍子。

3、筍結方向

對於年長的母竹，筍結一般在竹鞭的母枝上或母枝的前方，而年幼的母竹筍結則在竹鞭的分鞭上或者母竹的後方，對於無法判斷的竹鞭，避免盲目開挖，以免損壞竹鞭。

4、挖筍方法

挖筍的方法比較簡單，不要用力過猛，防止損傷竹筍，沿著筍尖輕輕向下開挖即可，而且要邊挖邊扒開泥土，到竹筍底部的時候，需要用力一鋤，才能使其脫落的更加乾脆。

⑧ 跪求：怎麼挖竹筍，有什麼竅門

1、來到竹林之後不要著急開挖，先觀察一下竹子的分布情況，那些比較粗大的竹子下面有冬筍的可能性很小，就算有，也會很老。而那些顏色鮮亮，葉子也比較茂盛的新竹子下面，就很有可能生長著冬筍。

2、竹子這種植物更喜歡溫暖濕潤的氣候，因此一般如果尋找竹筍，都要在比較溫暖的環境下尋找。那些曬不到太陽的地方就不用考慮了，基本找不到比較好的冬筍，冬筍一般會在山的下坡部分，陽光比較溫暖，同時也有濕潤的土壤。

3、通過觀察土地來尋找冬筍的分布，在適宜冬筍生長的位置，看看地上有沒有比較違和的起伏，或者是有裂縫的土地，下面都很有可能生長著冬筍。還有一些比較松軟的土地，如果踩上去感覺有尖尖的東西，那肯定是冬筍無誤了。

4、對於有經驗的人來說，竹林都是有一根主根的，竹子每年都是靠根來繁殖新的竹子，所以新竹子的位置都是母根分支的部分，順其尋找就能找到母根了，母根處生長的竹子往往更大，也更鮮美。

5、綜合來說，挖掘冬筍主要是需要認真觀察的，除了可以通過竹子的分布尋找冬筍，還可以依靠土地和根系來尋找冬筍。