1. 蛋白質一級結構測定中,鑒定N-末端的常用方法
1 二硝基氟苯法（Sanger法)
2 苯異硫腈法（Edman法）
3 二甲基氨基萘磺醯胺法（DNS法）
4 氨肽酶法
2. 蛋白質的構型、構象、一級結構（生物化學）
構型和構象有著顯著不同，不存在一級或幾級構型或構象的說法。
蛋白質分子可以說有一級結構（氨基酸的排列順序),二級結構（a-螺旋，β-折疊等）等空間結構。
「氨基酸」的排列順序＝蛋白質分子中「各個原子」特有的固定的空間排列？？
構型（configuration） 一個有機分子中各個原子特有的固定的空間排列。這種排列不經過共價鍵的斷裂和重新形成是不會改變的。構型的改變往往使分子的光學活性發生變化。
構象(conformation ) 指一個分子中，不改變共價鍵結構，僅單鍵周圍的原子放置所產生的空間排布。一種構象改變為另一種構象時，不要求共價鍵的斷裂和重新形成。構象改變不會改變分子的光學活性。
3. 測定蛋白質構象的最佳方法是
蛋白質三級結構測定主要有X射線衍射法、核磁共振技術、三維電鏡重構技術三種方法。
X線晶體衍射是最經典的測定生物大分子結構的方法。蛋白質晶體衍射中最大的難點就在於蛋白質的結晶，也在一定程度上限制了它的發展。NMR技術後起之秀，相對於X-RAY較為簡單，近年來技術越發成熟，可測定蛋白質的分子量也在攀升，而且其解析度也很高，
三維電鏡重構技術也是結構生物學研究中的一種較新的技術。技術難點在於演算法。
4. 蛋白質的一級結構如何確定
一級結構也就是氨基酸序列，像是一些鹼性氨基酸或是帶電荷氨基酸會對蛋白質的2級結構產生決定性的作用，比如脯氨酸經常出現在肽鏈的折疊處。這樣下來組成蛋白一級結構的氨基酸間形成像氫鍵、二硫鍵這樣的次級鍵，導致了蛋白2級結構的形成，如a折疊、b片層等。三級結構又是由2級結構所決定的，多個2級結構形成結構域，而4級結構又是由幾個3級結構組成的，所以說蛋白質的一級結構決定了高級結構。
5. 請問：蛋白質一級結構的獲得方法有那些多謝各位指教
由編碼蛋白質的基因決定，知道基因序列，可推斷氨基酸的序列，即蛋白質的一級結構。由一些特異的試劑可識別蛋白質內部特異的氨基酸，由此推斷氨基酸的序列（高中階段應該學習），查查課本，就知道了什麼試劑可切割什麼樣的序列
6. 蛋白質一級結構測定的相關實驗技術
蛋白質一級結構測定，現在使用較為廣泛的方法是質譜法，先通過西佛爾法測定蛋白質氨基端氨基酸，然後將蛋白質放入質朴中進行測序。
7. 測定蛋白質一級結構的方法
用PCR技術
可測其末端的氨基酸序列,設計引物cDNA,找出編碼該蛋白質的DNA,排列出mRNA序列,按照三聯密碼的原則推演出氨基酸的序列.
（目前的技術還無法直接測完整的大分子蛋白質,但DNA還是可以的）
8. 蛋白質一級結構的測定主要包括哪些內容
蛋白質的一級結構，就是肽鏈中氨基酸的排列順序，包括二硫鍵的位置。沒有別的。
蛋白質的一級結構也叫初級結構或基本結構。
9. 蛋白質中 如何分別 一級結構二級結構三級結構和四級結構
一級結構：蛋白質多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置二級結構：蛋白質分子局區域內，多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。三級結構：蛋白質的二級結構基礎上藉助各種次級鍵捲曲折疊成特定的球狀分子結構的空間構象。四級結構：多亞基蛋白質分子中各個具有三級結構的多肽鏈，以適當的方式聚合所形成的蛋白質的三維結構
10. 什麼是蛋白質的一級結構
蛋白質的一級結構（primary
structure）就是蛋白質多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序（sequence），也是蛋白質最基本的結構。它是由基因上遺傳密碼的排列順序所決定的。各種氨基酸按遺傳密碼的順序，通過肽鍵連接起來，成為多肽鏈，故肽鍵是蛋白質結構中的主鍵。
迄今已有約一千種左右蛋白質的一級結構被研究確定，如胰島素，胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。
蛋白質的一級結構決定了蛋白質的二級、三級等高級結構，成百億的天然蛋白質各有其特殊的生物學活性，決定每一種蛋白質的生物學活性的結構特點，首先在於其肽鏈的氨基酸序列，由於組成蛋白質的20種氨基酸各具特殊的側鏈，側鏈基團的理化性質和空間排布各不相同，當它們按照不同的序列關系組合時，就可形成多種多樣的空間結構和不同生物學活性的蛋白質分子。