檢測人體缺什麼營養的方法

① 如何判斷一個人缺什麼營養

如何判斷你是否缺營養
缺不缺營養，這是很多人非常關心但又很難判定的問題。其實，身體會有意無意向我們發出種種營養缺乏的信號： 頭發乾燥、變細、易斷、脫發可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
夜晚視力降低：可能缺乏的營養：維生素A
營養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注重的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。 舌炎、舌裂、舌水腫可能缺乏的營養：B族維生素。

營養對策：長期進食精細米面、長期吃素食，很輕易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的復合維生素B族葯物制劑。
嘴角乾裂：可能缺乏的營養：核黃素（維生素B1）和煙酸。
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
應注重對谷類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標准粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注重粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，非凡是豬肝、雞肝等。
牙齦出血：可能缺乏的營養：維生素C。
營養對策：維生素C是最輕易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。
味覺減退：可能缺乏的營養：鋅。
營養對策：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。

② 如何檢測身體缺什麼維生素

缺乏維生素的症狀

缺維生素a：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯乾，皮膚粗糙，記憶力減退心情煩躁及失眠。

缺維生素b(1)：對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛。

缺維生素b(2)：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。

缺維生素b(3)：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

缺維生素b(6)：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔粘膜乾燥。

缺少維生素b(12)：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。

缺少維生素c：傷口不易癒合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。
首先缺少不同的維生素都會體現不同的典型症狀.缺少維生素A容易夜盲症
缺少維生素B12容易導致葉酸缺乏,維生素C是壞血病,維生素D缺乏可能造成鈣的吸收障礙.
一般的膳食只要是搭配合理,基本上都不會缺乏什麼維生素.而且人體的維生素都有一定儲備,只要不是過於偏食或者膳食的搭配不平衡,基本不會出現嚴重的維生素缺乏.
另外有一點,特殊的工作或者情況需要特殊對待.孩子需要多補鐵和補鈣,婦女和特殊工作的人群的維生素等營養不沖也略有側重.

③ 怎樣知道自己缺乏營養

一：根據以下信號判斷自己是否缺乏營養：
信號1：頭發乾燥、變細、易斷、脫發。可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。
信號2：夜晚視力降低。可能缺乏的營養：維生素A。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫。可能缺乏的營養：B族維生素。
信號4：牙齦出血。可能缺乏的營養：維生素C。
信號5：味覺減退。可能缺乏的營養：鋅。
信號6：嘴角乾裂。可能缺乏的營養：核黃素（維生素B1）和煙酸。
二：與以上信號相對應得營養對策。
營養對策1：每日保證主食的攝入和3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
營養對策2：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。
營養對策3：主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的復合維生素B族。
營養對策4：每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
營養對策5：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等。每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類。
營養對策6：維生素B1的食物來源有谷類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內臟。煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。每周應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。

④ 怎樣檢查自己缺乏什麼維生素

現實生活中嚴重缺乏維生素的人不多，但陷於隱性維生素不足的人卻不少。如不重視，長期下去，則會由於維生素的缺乏而導致疾病。
維生素不足的警告信號：
1、維生素A不足：皮膚粗糙、瘙癢。指甲出現深刻的白線，頭發乾枯，記憶力減退，心情煩躁及失眠，眼球結膜乾燥，泌尿道結石。應多吃牛肝、雞蛋、紅黃色蔬菜、水果和魚肝油。
2、維生素D不足：骨質軟化、兒童患軟骨病。應多食用魚類及蛋類、多曬曬太陽。
3、維生素B1不足：對聲音過敏，對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經性皮炎等。應多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。
4、維生素B2不足：口角發炎，出現各種皮膚性疾病如皮膚炎、陰囊炎等，手肢有灼熱感覺，對光有過度敏感的反應等。應多進食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。
5、維生素B3不足：舌苔厚重，嘴唇浮腫，舌痛，唇痛，頭皮特多，口腔黏膜露露乾燥。應多進食酵母。
6、維生素B12：行動易失平衡，身體會有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，應多進食動物肝臟及酵母。
7、維生素C不足：無過度勞累、環境急劇改變或其他器質性疾病等客觀原因，但卻常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙齦經常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。應多進食柑、橙、柚子、紅棗、酸棗等。
8、維生素PP(尼克酸)不足：舌炎、皮炎、食慾不振、消化不良、嘔吐、頭暈、記憶力減退。應多進食粗糧、綠葉蔬菜、肝臟、花生、蛋白質等。
另外，人體的外部器官也會發出維生素不足的信號。
口部信號：若發現口角發紅，長期乾裂，而且口唇和舌頭疼痛，很可能是因營養不足而患上口角炎，若不注意，就會引起口瘡和淋巴結炎。口角炎的成因多為缺乏鐵質和維生素B2(核黃素)及維生素B6造成。人體內部缺乏這兩種維生素會引起貧血，影響人體的生長發育。補充辦法是多吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬肉、牛肉、肝臟、豆類等，也可服維生素B族營養丸。
唇部信號：唇部開裂、脫皮、唇線模糊，是唇病的徵兆。說明缺維生素B2及維生素C。補充辦法是多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等，或服維生素B族營養丸和維生素C片。
舌部信號：若發現舌頭過於平滑、味蕾突起發紅、舌尖兩側發黃或發白，說明欠缺葉酸及鐵質。將導致骨髓內紅細胞的生產受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂、生長發育不良。補充辦法是多吃肝臟、菠菜、黑麵包並服用含有葉酸成分的維生素B族營養丸。
鼻部信號：若鼻子兩邊油膩光亮發紅並常膠皮，說明體內缺鋅。缺鋅會引起食慾不振和新陳代謝障礙。不過大部分食品中都含有鋅，只要不偏食，缺鋅現象可以得到糾正，亦可服用含有鋅的多種維生素營養丸。
指甲信號：指甲上有白點，表示缺鋅；指甲容易斷裂，說明缺鐵。鐵鋅、缺鐵有時可能會同時出現。補充辦法是多吃菠菜、肝臟和豬、牛羊肉，服用含有鋅的多種維生素營養丸。
頭發信號：脫發、頭發拔出時無痛感、發絲易纏卷，說明你缺乏維生素C和鐵質。而頭發色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。缺乏維生素B12者體內紅細胞的生產和神經系統支委會受到影響。調節辦法是多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類或補充維生素B族營養丸。

⑤ 怎樣知道自己身體缺少哪些維生素

缺少維生素注意看症狀

缺維生素A：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯乾，皮膚粗糙，記憶力減退心情煩躁及失眠。
缺維生素B1：對音響有過敏性反應，小腿有間歇性的酸痛。

缺維生素B2：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感。對光有過度敏感的反應。

缺維生素B3：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

缺維生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜乾燥。

缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。

缺少維生素C：傷口不易癒合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。

如果發現有上述現象，可能與缺乏維生素有關，但一定要請教醫生再服用，自作主張亂服維生素，對身體反而有害。（四季）

⑥ 人體缺什麼維生素怎麼判斷啊

缺維生素A：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯乾，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠
缺乏症
1、暗適應能力下降、夜盲及乾眼病
Vit A缺乏的最早症狀是暗適應能力下降，嚴重時可致夜盲，即在暗光下無法看清物體。由於角膜、結 膜上 些組織、淚腺等退行性變，致角乾燥、發炎、軟化、潰瘍、角質化等一系列變化，在球結合膜出現泡狀銀灰色斑點。角膜操作嚴重常可導致不可逆轉的失明。
2、粘膜、上皮改變
上皮組織分化不良，皮膚特別是 臂、腿 、肩、下腹部皮膚粗糙，乾燥、鱗狀態等角化變化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋潤、柔軟性，使細菌易於侵入，特別在獐易致支氣管肺炎等嚴重疾病。
3、生長發育受阻
尤見於兒童，首先影響骨骼發育， 齒齦增生與角化，影響牙釉質細胞發育，使牙齒停止生長
4、其他
味覺、嗅覺減弱，食慾下降。
富含維生素A的食物
胡蘿卜、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。。
缺維生素B1：對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛；

維生素B1的缺乏症——

（1）糖（碳水化合物）代謝障礙，如厭食，體力下降，易疲倦；動物腦神經機能降低，出現多發性神經炎、腳氣症，全身肌肉軟弱，易疼痛和痙攣，甚至麻痹，直至心肌衰弱、心肌壞死；

（2）脂肪代謝障礙，導致胰液的作用低下，脂肪消化吸收不良，脂血症；

（3）水代謝障礙，發生浮腫、下痢、心肌水性浸潤（心包積水），低蛋白血症；

（4）胃腸功能紊亂，胃腸運動降低，消化液分泌減少，發生便秘或下痢；

（5）甲狀腺機能降低，出現妊娠泌乳不良等。

缺維生素B2：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感。對光有過度敏感的反應。

缺維生素B3：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

缺維生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜乾燥。

缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。

缺少維生素C：傷口不易癒合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。

缺少維生素D：容易引起鈣吸收障礙，導致缺鈣，表現為抽搐。
維生素E：一般人不會缺乏維生素E，完全可以從日常飲食中獲得足量的維生素E
但它有多方面的功能：
減緩所有細胞和組織的衰老。
保護身體免受環境污染物的損害。
保護紅血球健康，並防止貧血。
改善與難以消化脂肪有關的紊亂。
改善大多數皮膚病。
幫助傷口更快地癒合。
促進生殖系統障礙的治療。
緩解經期前不適。
緩解狼瘡的症狀。

注意：
當有這些症狀時，千萬不要隨便服用維生素，應該到醫院咨詢，按醫囑來服用。

回答完畢

⑦ 如何檢查微量元素

1、 血液

血樣的採集，可取靜脈血或末梢血。

人體內微量元素的含量較低，在樣品的採集過程中易受到各種污染，因此微量元素血液樣本在採集過程中需格外小心。除衛生部《血鉛臨床檢驗技術規范》對樣品採集做出的要求外，還要採用經過定期抽查後合格的微量元素專用檢測管，並且應立即用惰性和無污染的材料密封試管，以杜絕容器本身對檢測結果的影響。

血檢易污染，造成交叉感染，采樣不方便，反映短時間內身體微量元素狀況，受飲食、疾病方面的影響較大，只作為臨床指導。

2、毛發

人體的毛發包括了頭發、腋毛、胡須、胸毛等，其中頭發測試應用最廣泛：

（1）、頭發樣品易於取樣，易於保存。

（2）、對微量元素而言，頭發中的含量因積累原因比人體其它部分如血、唾液、尿液中含量高，而且較為穩定，分析較容易。

（3）、頭發可以反映過去幾個星期至幾個月內微量元素營養狀況，因而能真實地反映微量元素貯存狀況。

（4）、頭發的蛋白質結構可同水、大氣等環境中元素結合，其結合力隨各種微量元素而異，因此頭發中微量元素又可作為環境污染的指示器。同時也說明頭發檢測不能代表體內微量元素的真實水平.醫療機構一般不採用頭發檢測。

(7)檢測人體缺什麼營養的方法擴展閱讀

微量元素(trace element)，又名痕量元素，未有統一認可的定義。習慣上把研究體系(礦物岩石等)中元素含量大於1%稱為常量元素或主要元素(major element)，把含量在1%-0.1%之間等那些元素稱為次要元素(minor,subordinate)元素，而把含量小於0.1%稱為微量元素,或稱痕量元素。

有人把次要元素也看作微量元素，這取決於研究者的興趣和對研究問題的幫助。有人認為，在地殼和地球物理中除了O、Si、Al、Fe等幾個豐度最大等元素外，其餘的可稱為微量元素。我們又把人體中存在量極少，低於人體體重0.01%，稱為微量元素。具有一定生理功能，並且必須通過食物攝取的微量元素稱為必需微量元素。

所謂微量元素也是相對的，因研究對象不同而異。例如，在偉晶岩中，許多地殼豐度極低的元素可以達到相當程度的富集。如一般情況下鋯屬於微量元素，但是在鋯石中它成為主要元素。多數場合下元素鉀、鈉是常量元素，但在隕石中它們的含量屬於微量元素,而鎳則被視為主要元素。因此，當我們討論微量元素時,必需要指出其所在的體系。

⑧ 如何知道自己身體缺哪些營養應該檢查什麼項

皮膚粗糙暗沉，三樣素食還你光滑細致好膚質！