哪些方法能分析民風民俗的情思美

Ⅰ 中國傳統節日民俗有哪些文化精神內涵

中華民族歷史悠久，源遠流長。在漫長的歷史發展進程中，不僅形成了博大精深的民族文化，而且孕育出了豐富多彩的民族節日――春節、元宵節、清明節、端午節、七夕節、中秋節、重陽節，等等。這些節日久經滄桑，凝聚著歷代勞動人民的智慧和情感，以群眾喜聞樂見的形式傳延不衰，以豐富多彩的民俗文化令華夏子孫世代陶醉和嚮往，以約定俗成的民間禮儀陶冶和錘煉著民族的品格和個性，以歡樂祥和的氛圍弘揚著民族的美德和精神。其傳承民族血脈、提升民族精神的價值，強化民族文化記憶、心理認同的價值，維系民族團結、社會和諧、家庭和睦的價值，激發與釋放情感、協調人與自然關系的價值，是任何文化形式都難以替代的。

中華傳統文化是我們民族的生存之根、立世之魂、傳承之本。我國歷代勞動人民創造和傳承的傳統節日文化，可謂是最具活力和影響力、最具民族特色和個性的文化，它集中體現了中華傳統文化的核心價值，生動展示了廣大民眾的精神世界。「中國傳統節日，凝結著中華民族的民族精神和民族情感，承載著中華民族的文化血脈和思想精華，是維系國家統一、民族團結和社會和諧的重要精神紐帶，是建設社會主義先進文化的寶貴資源。」今天，我們要利用傳統節日弘揚中國傳統文化，不僅要倡導文明、和諧、喜慶、節儉的過節理念，充實和豐富傳統節日的內容和形式，更重要的是要深入挖掘傳統節日的文化內涵，使廣大民眾了解傳統節日的源流及所蘊含的文化精神，喚起國人參與節慶活動的熱情，並形成守護精神家園的文化自覺，使中國傳統節日成為展示和傳播優秀民族文化的重要陣地，成為弘揚和培育偉大民族精神的重要載體，成為滿足人民群眾精神文化生活需要的重要渠道。

中國傳統節日的文化內涵是厚重而多彩的，主要體現在如下幾個方面：

一、中國傳統節日是農業文明的縮影，是先人追求天人和諧的產物

中國傳統節日植根於農業社會的土壤中，是農業文明的伴生物，即節日日期的選擇與設定是古人依據天候、物候和氣候的周期性轉換而約定俗成的，都對應著特定的節氣和農時。中國是世界上最早步入農業文明的古國之一。早在先秦時期，人們就已經有了「國之大事在農」的觀念，並在長期的農耕生活中認識到：人類要生存、莊稼要收成，就必須觀察和掌握天象（日月星辰的變化）、物象（動植物隨季節而生的變化）和氣象（寒暑雨雪的變化）及其規律，順應天地運行的節奏和氣候變化的秩序，來合理地計劃和安排其農業生產及日常生活。為了准確地反映四季氣溫、降水、物候等諸多方面的變化情況，用以指導人們的生產生活，古人依據太陽在黃道的不同位置，確定出了「二十四節氣」。歲時節令一經確立，一些特別的日期就凸顯出來，它們作為農耕周期中的關節點，備受先民的重視，每當特定的節氣來臨之時，都要舉行與這個節氣相應的儀式和慶典活動，這樣，農耕周期便也成了慶典周期。「『節』正是對歲時的分節，把歲時的漸變分成像竹節一樣的間距，把兩節氣相交接之日時定為交節，由此轉意為節日。」

以自然節氣的規律性變化為依託的中國傳統節日，充分體現了人們尊重自然節律，順應自然時序，感悟天、地、人「三才」的貫通一氣，追求和升華「天人合一」的觀念。中國傳統節日從時序安排上宛如一條由自然節氣生成而貫穿春夏秋冬的「文化鏈」，「四時節慶，紛至沓來」。春天，大地回暖，萬物復甦，春節、元宵節、中和節、清明節等節日接踵而至。人們在新的一年到來之際，闔家團聚、拜年慶賀、舞龍觀燈，盡情歡慶新春的到來；還要祭奠先祖、盡孝尋根、踏青賞春、娛樂健身，在慎終追遠中享受新春的賜福，准備以飽滿的熱情投入農耕播種。炎炎夏日，端午節又如約而至。人們佩艾采葯、驅邪避毒，憑吊屈原、裹粽競渡，鬥草送扇、歸省探親，以期安度酷夏、消除邪惡。時至秋季，秋高氣爽、丹桂飄香，七夕節、中元節、中秋節、重陽節等紛至沓來。沉浸在豐收喜悅中的人們，乞靈巧、放河燈、賞秋月、玩秋菊、登高辭青，以多種方式慶賀豐收、祭奠亡靈、祈福納祥。嚴冬降臨，瑞雪飄飛，臘八節、小年、除夕是對它最好的迎候。人們忘記了寒冷，掃灑除疫、送灶祭祖、社火遊街、歡歡樂樂地團圓守歲，品味著「田增五穀人增歲」的喜悅。四時吉慶的和諧有序、錯落有致，集中體現了人與自然的融洽互動。

中國傳統節日的設置還體現出了農閑農忙安排有別的特點。從節日在一年四季的分布上看，農閑的冬春兩季，安排的節日較多，節慶活動內容豐富，且持續的時間也相對長一些；而農忙的夏秋兩季，則安排的節日相對要少，節慶的內容和時間也相對要稍短一些。如中華民族最盛大的傳統節日――春節，這個一年中規模最大、持續時間最長、活動內容最豐富的年節，即安排在冬春之際的農閑時節。這樣的安排，無疑是農耕社會使然。只有在冬盡春回的農閑之際，辛苦勞作了一年的人們才得以休息娛樂，並有充裕的時間祭神祀祖、闔家團聚。

四季佳節的娛樂慶典和烹飪飲食，也是適時合令、因時而設、應季而生的。如春節的燃放鞭炮、扭秧歌、跑旱船、耍社火、轉九曲、逛廟會，確能給寒冬里的人們增添不少激情和歡樂的氣氛；清明節踏青郊遊、盪鞦韆、放風箏，是因為大地回春，萬物復甦，滿目蔥翠，一派生機，正是人們投身大自然、享受明媚春色的好時光；端午節賽龍舟，恰是江南水鄉汛期未到，而氣溫已高，宜於水中嬉戲的良辰吉時；中秋節家人團聚，祭月、拜月、賞月，時及濕氣已去，沙塵未起，空氣清新，碧空如洗，圓月如盤，可謂「花好月圓人團聚」的最佳時日；重陽節登高望遠、賞菊宴飲，正值晚秋，秋風漸勁，寒意漸濃，霜染枝頭，雲淡山青，適宜人們登高秋遊、活動筋骨、陶冶性情，盡享盎然秋意。此外，烹飪食物的多樣性也體現了春夏秋冬、朝夕晦明等不同特點。夏秋之時，正是各種水果成熟的季節，於是此時的節日，如中秋節、重陽節等，人們的餐桌上，蜜桃、蘋果、石榴、葡萄等各色水果便成了主角；冬春之際，豬羊壯雞鴨肥，於是春節、元宵節等節日里，各種豐盛的肉食成了人們的最愛；端午時節，粽葉飄香，自然清香誘人的粽子就成了餐桌上的「當家花旦」；中秋時節，「秋風響，蟹腳癢」，於是螃蟹便成了最受青睞的中秋美食。可見，傳統節日的娛樂飲食等諸多節慶民俗，都是與自然保持著一種和諧、協調的關系。

「如果說，有些民族的節日體系是以宗教紀念日作為核心的話，那麼我們的民族傳統節日和其他某些民族的傳統節日有很大的區別，我們民族傳統節日的重要特徵在於，這些節日是以協調我們和自然的關系為核心而建立的。」中國傳統節日表達了我國各族人民應時而作、張弛有度的自然生活節律和獨特的審美心理定勢；反映了先秦以來歷代人民在社會生活實踐中，不斷認識和改造自然，追求「天人合一」的理想境界。

二、中國傳統節日是中華文化的重要載體，體現著中華文化的豐富性和多樣性

從遠古走來的中國傳統節日，是「感自然節律而成，蘊人文精神而豐」。歲月的推移和中華文明的發展，使傳統節日不斷被多種社會文化因素潤澤滲透，有民間傳說的嵌入，有宗教活動的影響，有歷史人文的大量積淀，有民族智慧、情感、生活習性的融合等，節慶內容不斷得到充實和豐富。如介子推居功不受賞的傳說之於寒食節，愛國詩人屈原、忠臣伍子胥、孝女曹娥的傳說之於端午節，牛郎織女鵲橋相會的愛情傳說之於七夕節等。又如，源於遠古「臘祭」的春節，臘月初八先民用五穀雜糧做臘八粥敬祖祭神，是古代「臘祭」的開始。後來，佛教傳入中國，各大寺廟紀念釋迦牟尼成道日做臘八粥與古代「臘祭」的行事相融合，形成了民間食臘八粥的習俗。中國傳統節日以博大的包容性，不斷地融匯、積淀、豐富、發展，使之成為蘊含豐厚、多姿多彩的文化形態，成為一面最能反映民族文化的「多棱鏡」，它能折射出中華民族獨特的風俗禮儀、民間信仰、倫理道德、人文訴求、審美情趣、文學藝術、飲食服飾……。由此我們可知，中國傳統節日是源自人們生活中的共同需要而通過積淀形成的，並以傳統禮儀、儀式、游藝等為重要內容和方式，在特定時空關系中利用相應的物質載體表達思想、信仰、道德、理想等的民眾群體活動的日子。

中國傳統節日的文化藝術形態是多元多樣的。若依據傳統節慶的性質和內容對其進行分類，可以將中國傳統節日分為：生產類節日、祭祀類節日、紀念類節日、慶賀類節日、社交娛樂類節日、驅邪祛病類節日等類型。雖然各類節日均是圍繞著特有的主題而展開，但在傳承發展過程中，又不斷滲入新的內容和形式，一個節日中常常包含了多種性質的民俗活動。所以，中國的傳統節日春節、清明節、端午節、重陽節等大多具有了綜合性，通常由多個節日主題、多項民俗活動所構成，其豐富的內容也使這些節日承載著更為豐厚的文化內涵。

中國傳統節日文化是一個內容豐富、體系完整的系統，主要包括精神文化層面、行為文化層面和物質文化層面。它們交互作用、彼此依託，構成了中國節慶文化博大精深的獨特魅力。

1、精神文化層面

中國傳統節日濃縮著我國數千年文明進程的豐富內涵，集中體現了中華民族優秀的精神風貌，寄託著古往今來中國人的理想情懷，蘊含著人們對美好生活的不懈追求、對大自然的感恩與敬畏、對家庭團圓與世間和諧永恆的企望。每個傳統節日都有其特定的文化內涵與價值：春節是由原始農業社會慶賀豐收的「臘祭」演變而來的，祭神敬祖，表達對大自然和祖先的感恩之情；辭舊迎新、闔家團圓，這是一年一度的春節的主題。春節的一系列儀式禮儀，不僅使民眾的生活絢麗多彩，而且顯示了以人為本，人與大自然的和諧相處，反映出可貴的自尊、自愛、自信、自強的民族精神，凸現著團圓、祥和、平安、歡樂的精神追求。清明節，人們通過掃墓祭祖、緬懷英烈先賢，送上一份哀思和敬意，體現了中國人慎終追遠、敬祖報本、熱愛親情和友情的道德情懷，並包孕著對祖先的感恩、對血脈責任的認同；郊遊踏青則體現了中國人哀而不傷、樂而不淫的豁達心態和回歸自然、熱愛生活，追求天人合一的理想人生境界。端午節，人們紀念屈原，體現了傳統價值觀里對於愛國憂民、清高自守、卓爾不群的理想人格的追求；懸掛艾葉菖蒲、采葯制葯，在驅邪避毒中感悟祖先遵從自然令律應對災疫的生活智慧，傳達出民眾對生命健康、家庭幸福、國運昌盛的渴望；龍舟競渡反映著團結協作、奮勇爭先的精神。中秋節，家人團聚，共食月餅，共賞明月，共享天倫，體現出中國人追求家庭團聚、生活祥和、未來美滿。

2、行為文化層面

中國傳統節日是各種民俗活動和民間藝術集中展示的平台，這個平台薈萃著祭奠、禮儀、表演、技藝、藝術、體育、游戲等豐富多彩的行為文化，構成了一道亮麗的風景線。春節作為中華民族的第一大節，就是各種民俗活動的集大成者。自古祭祀和慶典儀式就十分豐富。就祭祀而言，春節祭祀活動很早就形成了兩大祭祀文化傳統：一是感念大自然的恩賜而舉行的祭祀，如祭祀灶神，是對灶火燒食之功的感念；祭祀土地神，是對大地母親繁衍萬物的回報；祭祀井神、河神，是對生命之水的感恩；對牛、馬、雞等各種家畜的善待和祭祀，則是表達了對幫助人類生存發展的動物們的酬謝，等等。這些祭祀，是中國人一年一度與大自然溝通、對話的方式和渠道，是虔誠的追求與自然和諧統一的寫照。二是敬仰古聖先賢和宗族祖先而舉行的祭祀。慎終追遠的尊祖情懷是中華文明的一條重要根脈，在春節這個普天同慶的日子裡，家家戶戶隆重地舉行祭祖活動，宗族家長們率領著兒孫虔誠祭拜列祖列宗，感念祖先的恩德，祈禱其「在天之靈庇佑兒孫」，並傾訴出兒孫們的承諾和告慰。這充分體現了中華民族飲水思源、永不忘本的傳統精神。春節期間的社交娛樂活動更是豐富多樣：團聚、守歲、貼春聯、剪窗花、掛年畫、放鞭炮、拜長輩、訪親友、逛廟會、觀花燈、鬧元宵等等。人們在釋放內心情感、滿足心理訴求、體味人間溫情、享受年節歡樂中，演繹著、傳承著、創造著中華民族的節日文化，並凈化和提升著親情、友情。春節也是民間藝術、技藝的大展演。在中華民族漫長的年節史中，歷代先民發明和創造了數以千計的游戲、藝術、體育的形式和品種，其中既有講、唱、演，又有游戲、競技、雜耍等。在春節期間常見的有：社火、戲劇、舞蹈、秧歌、高蹺、旱船、舞龍、耍獅、耍猴、雜技、武術、跳繩、打鞦韆、放焰火、走燈陣、講故事、說書等，這些多姿多彩的活動，不僅極大地豐富了春節的文化內容和品位，而且使春節的喜慶氛圍高潮迭起，使每個人都能盡享這份愉悅身心的歡樂，並得到精神上極大地放鬆。恰如有的學者所說：「普天同慶的春節的確是日常平淡生活的一種超越，是中華民族集體的生日，也是最具東方色彩的狂歡節。」此外，圍繞年節文化而產生的那些神話傳說和民間故事，歷代文人墨客創作的詩文佳句，以及流傳於民間的有關年節的歌謠和俗語等，也都蘊含著深厚的文化內涵和豐富的民族精神。

3、物質文化層面

在傳統節日文化系統中，外顯的、有形的物質文化也十分豐富，既有四季飄香的節令佳餚，更有紛繁多樣的裝飾品、吉祥物，還有大自然賜予的植物、花卉等，這些物質載體，通常具有多種功能，不僅能滿足佳節中民眾的某種生理需求、社交需求、審美需求、點綴需求等，而且以其特有的象徵性和富含的文化蘊意，滿足人們避瘟驅邪、祈福納祥、生活圓滿、健康平安等各種美好的心理企盼和精神欲求。

傳統節日中的許多美食佳餚，都有著一定的象徵寓意：除夕子夜與新年交替之時吃餃子，又稱「更歲交子」，餃子取「交子」的諧音，有「辭舊迎新」與「喜慶團圓」之意；餃子又形似元寶，故又有「招財進寶」之意。春節吃年糕，由於年糕與「年高」諧音，寓意「萬事如意年年高」。年節餐桌上的美味佳餚也多有講究，炒青菜是家家必備的盤中餐，表示「親親熱熱」；吃豆芽菜，因豆芽形同「如意」，意味著「如意吉祥」；餐桌上必有魚，但切忌一次吃光，表示「富貴有餘」，等等。此外，元宵節吃元宵、湯圓，象徵家人團圓，和睦幸福；端午節吃粽子以紀念愛國詩人屈原；中秋節賞月、吃月餅，取「天上月圓，人間團圓」、共享天倫之意；重陽節吃重陽糕，有百事俱高的含義。美味的節慶食品飽含著美好的寓意，體現著華夏子孫樸素且高尚的精神追求。

在傳統節慶用品諸如字畫飾物、植物花卉中，大多也是物與情脈脈相通，人們以物寄情，巧妙地利用各種物質符號，傳遞著豐富的文化信息和復雜的心理情感。如新春佳節，民間有在門窗上貼「福」字的習俗，「福」字含有「幸福」、「福氣」、「福運」等寓意，寄託著人們對幸福生活的嚮往、對美好未來的追求。民間為了更充分地體現這種嚮往和追求，許多地方乾脆將「福」字倒過來貼，借「福」字倒了的諧音表示「福氣到了」的寓意。由桃符發展而來的春聯，言簡意深，對仗工整，平仄協調，以漢字和中國書法完美結合的藝術形式，表達著人們對生活、對生命的所有贊美和祝願。由門神畫演化而來的年畫，含有歷史故事、神話小說、民間故事、民俗生活等多方面題材，可謂「畫中有戲，百看不膩」，在《鯉魚跳龍門》、《六合同春》、《五福臨門》、《五穀豐登》等年畫中，蘊涵著對人生的種種美好企望。即使是自然界中的一些植物、花卉，在傳統節日特定的情境中，也有著品不盡的精神內涵和文化韻味。春節，人們以高潔脫俗的水仙花，象徵新一年的福運；以迎風綻放的梅花，象徵新春的吉祥，舊時曾有「梅花開五福，竹聲報三多」的春聯。清明節，人們插柳戴柳；端午節，人們懸掛艾蒿、菖蒲，這些特定的植物成了為民避瘟驅邪、保佑平安的使者。重陽節，紛繁盛開的菊花令人陶醉，並以其傲霜斗寒的品格抒情言志。

三、中國傳統節日是民族精神的寫照，蘊涵著中華傳統美德

伴隨著農業文明產生、演進的中國傳統節日，在協調人與自然的關系中，充分體現了「天人合一」的文化精神。同時，傳統節日在長期的流行和發展中，由於內涵著歷代民眾共同的理想和精神追求，又不斷吸收和融入儒、釋、道等多種有益的文化元素。所以，在中國傳統節慶中，凝結著中華民族的民族精神和思想精華，蘊含著值得弘揚的中華傳統美德，主要有以下幾點：

1、熱愛生命、追求健康的人本精神

天地之間人為貴，以人為中心，人是主導，人追求與萬物的和諧，這是我國傳統文化以人為本的精神和基調。在年復一年、周而復始、代代相傳的傳統節日之中，人始終是節日的主體。節慶活動的內容主要是以滿足人的需要、和諧天人關系、展示人的才藝、進行人際交往為主。人們在節日中，或闔家團聚、歡慶交流，或探親訪友、男女相會，或祭祀祖先、追念先賢，或結伴出遊、踏青賞月，或尊老愛幼、扶貧濟困……，在普天同慶、融融之樂中，追求著人與自然、人與人的和諧。人最可貴的是生命，中國每一個傳統節日都體現了對生命的熱愛，對健康的追求。幾乎每個節日都有群眾性的文體活動：春節，舞龍舞獅、踩高蹺扭秧歌；清明節，踏青賞春、盪鞦韆放風箏；端午節，龍舟競渡、戶外秋遊；重陽節，登高嘯詠，騎射競射，等等。許多節日還有避邪驅瘟、追求健康的內容，如除夕前的除塵送灶，清明節的插柳戴柳，端午節的懸艾蒲、飲雄黃酒，重陽節佩插茱萸、飲菊花酒等。人們在盡情享受節日的歡娛中，在「平安吉祥」、「健康快樂」的美好祝福中，譜寫著一曲曲對生命的頌歌。

2、敬祖孝先、尊老愛幼的傳統美德

中華民族對自己的祖先歷來有著異常濃厚的感情，《禮記》稱：「親親故尊祖，尊祖故敬宗。」「仁義」與「孝悌」是中華民族傳統道德的核心，孝悌的基本內容則是父慈子孝、兄友弟恭，並由此推及到尊老愛幼等。慎終追遠的情懷成為中華文明的一條重要根脈，每逢佳節都要虔誠地祭祀祖先，以表達對祖先的孝思和懷念。春節、清明節、中元節等，都有祭祖的儀式和內容，在祭奠與追思中，孕育著後人的感恩之心和責任意識。節慶活動中還處處體現著對長者的尊敬和對幼兒的寵愛，春節給長者拜年，為長輩們送上可心的禮物，節日宴席上對長者座次的優先考慮，為長輩們敬酒祝福；以祈福求壽為重要內容的重陽節，自1989年便成為國家法定的「老人節」，尊老愛老已成為節日的新主題。孩童幼兒更是節日的寵兒，春節長輩要給「壓歲錢」，屠蘇酒要從年幼者喝起；端午節要給兒童塗雄黃、佩香囊、帶艾虎；中秋節有兒童喜愛的「兔兒爺」、「流星香球」等，這些習俗寄託著人們對後代的祝福與期望。

3、勤勞勇敢、剛健有為的自強精神

中華民族是一個勤勞勇敢的民族，具有剛健有為、自強不息的進取精神，這種民族特性和民族精神一直是中華民族奮發向上、蓬勃發展的動力，它體現在人們生活的各個方面，在節慶文化中也有突出的顯現。中國傳統節日是人們展示勤勞智慧、聰明才藝的最佳時機。「元宵節的燈會展示著各種奇思妙想和精湛的手藝。廟會上百戲雜陳、百藝斗勝，使人目不暇接。文人可以聯句詠詩，村女也可以當場對歌，劉三姐不輸於酸秀才。燈謎競猜，讓人絞盡腦汁。窗花剪紙，生動傳神。小女兒鬥草，比的是植物知識。鞦韆起伏，風箏入雲，孔明燈升天，荷花燈入水，各有勝場。七夕的乞巧，更是以成為巧手姑娘為美。」這些多姿多彩的節慶民俗事象，充分反映了華夏子孫剛健有為、自尊自強的進取精神，正是這種精神使中華民族不屈不撓、開拓進取、勇往直前。

4、弘揚正義、憂國憂民的愛國情懷

中華民族是個重理智的民族，在漫長的歷史發展中，形成了堅持正義的民族氣節和憂國憂民的博大情懷。中國傳統節日中，有不少節日是與民族氣節和愛國傳統相關聯的，尤以清明節和端午節為代表。清明節中融入的寒食節，其起源是為了紀念傳說中的晉國忠臣介子推。介子推居功不取，隱居綿山，寧被燒死，用自己的生命為代價，為民請命，諫言君王自修自省，勤政清明。人們把介子推蒙難的日子定為寒食節，每年此日禁忌煙火，只吃寒食，以示紀念。過寒食節的同時，人們也世世代代贊美與弘揚著介子推的剛正氣節。端午節是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。他上下求索，為的是精忠報國。他屢遭陷害，含冤而死。民間為了憑吊屈原，於是形成了端午節賽龍舟、吃粽子的節俗。屈原憂國憂民的愛國精神通過端午節這一載體，在年復一年、周而復始的節慶活動中，不斷地得以發揚光大。

5、貴和尚美、團結和睦及平安吉祥的心理追求

「和」即和諧、統一，「美」即美好、團圓，貴和尚美、團結和睦是我國傳統文化的基本精神之一。中國傳統節日蘊含著豐富的和諧理念，節日的源起便是先人將自然時間進程與社會生活節律有機結合的產物，體現著「天人合一」的理念；節日中的各項娛樂活動、人際交往、飲食安排等都體現著人與自然的和諧、人與社會的和諧、人與人的和諧。除夕之夜，闔家團圓，一家人聚在一起和麵包餃子，和面的「和」與「合」諧音，而圓圓的餃子皮則象徵著團圓。春節里的「拜年」活動，使親朋鄰里之間，消除了隔閡，增進了團結，可謂「一聲恭喜，互泯恩仇」。元宵節，全家圍坐在一起吃湯圓，又表達了人們希望生活團團圓圓、和諧美滿的願望。七夕節，牛郎織女的凄美傳說，將中國人天長地久的愛情演繹得如此唯美和浪漫。中秋節，團圓團聚、家國和諧，是中華民族永恆的憧憬與追求。九九重陽，登高吃糕，寄託著人們健康長壽、實現人生境界步步高的美好願望。

四、中國傳統節日是民族情感的凝結，是增強民族文化認同、維系國家統一、民族團結和社會和諧的重要精神紐帶

中國傳統節日不僅蘊含著優秀的民族精神，而且凝結著豐富的民族感情，是民眾精神情感的重要寄託方式。廣大民眾有著追求豐收富裕、平安和順、生活美滿、歡樂吉祥、健康長壽等共同的理想和願望，這些心理訴求，不斷通過歡度傳統節日的方式，通過節慶的禮儀習俗得以表達和釋放。民眾最美好的嚮往是人間的親近與和諧，最希望享受到的是和睦親情的溫暖，而傳統節日作為文化生活的節點，是民眾表達和抒發內心情感的最佳時機。節慶活動中蘊含的情感極為豐富，既有對自然萬物的感恩，也有對祖先的答謝；既有對先烈聖賢的緬懷，也有對故土家鄉的依戀；既有對父母與長者的敬愛之情，也有兄妹手足的牽連之情；既有街坊鄰里的互助之情，也有朋友同事的友愛之情。通過祭祖、拜年、訪親、聯歡等多種節日儀式，傳遞著這些人間美好的情愫，使傳統節日超越時空界限，始終發揮著凝聚民族情感、融洽人際關系、促進社會和諧的功能。由於傳統節日具有周期性、民族性、群眾性、綜合性等特點，又使這種功能不斷地得以強化。

中國傳統節日是對民族文化和民族記憶的一種全民性強化，是延續民族品性、增強民族認同的鏈條。傳統節日的風俗在幾千年的歷史長河中傳承、發展、融合，形成了獨特的民族特性。這些節日超越了地域、階級、種族乃至時代的界限，無論是官方還是民間，無論是達官顯貴還是庶民百姓，無不同日而慶，同日而樂。俗話說：「有錢沒錢，回家過年」。每逢春節前，中國人返鄉的景象如同候鳥回遷，大多數人不論身在何處，都要踏上歸鄉之路，回家團聚，共度除夕。即使身處海外的華人華僑，每逢傳統節日，也都會想到自己是炎黃子孫，在慶賀佳節之時，無限嚮往祖國。遍布世界五大洲的數千萬華人，以及越來越多走出國門的實業家和留學生，他們落居在哪裡就把「過大年」的習俗帶到哪裡，並在「過大年」時，將思鄉、思親、思歸、祈盼團圓之情，以及人與人、民族與民族之間的親善之情抒發到了極致。在濃郁的傳統節慶文化的氛圍里，民族認同感自會不期而至、不約而同。海外僑胞對清明祭祀也十分重視，每逢清明節都有大批海外華僑歸國祭祀祖先，也祭祀本民族的始祖。每年有數以萬計的海外華僑來到陝西橋山黃帝陵、軒轅廟，祭祀華夏始祖軒轅黃帝。他們在庄嚴肅穆的氣氛中，在追憶先祖的儀式中，接受著民族文化的熏陶和人文精神的陶冶，保持著炎黃子孫血脈相連、心心相印。傳統節日使民族傳統文化的因子滲透到每個人的心靈，彰顯到社會生活的各個領域，整個民族在周而復始的中華節慶文化的洗禮中，凝聚和維系著民族情感，錘煉和固化著民族個性，培育和弘揚著民族精神，壯大和張揚著民族形象。

中國傳統節日又是維系國家統一、鞏固民族團結、促進各民族文化交流與融合的重要精神紐帶。我國是一個由56個民族組成的國家，各民族都有自己的傳統節日，但漢族的一些較大的傳統節日，也是許多少數民族共同享有的節日。如滿族、朝鮮族、黎族、納西族、侗族、毛南族、達翰爾族、拉祜族、錫伯族、白族等少數民族，大都與漢族一樣，將春節、端午節、中秋節、重陽節列為自己民族的節日。尤其是春節，如今已差不多成為我國各個民族的共同節日。各少數民族都以自己的慶賀方式歡度傳統佳節，這也恰好反映了中華文化「和而不同」的優良傳統。各民族人民在共同歡度傳統節日中，有力地促進了民族文化的交流與融合，鞏固了民族的大團結，增強了中華民族的向心力和凝聚力。

Ⅱ 我們對民風、民俗的態度

1.民風民俗的情感意義

民風民俗是貼身的「老棉襖」，外國人來中國最喜歡搜羅那些民風民俗的殘跡和余物，因為這裡麵包含著久遠的民族個性。隨著時光流逝，我們保留下來的民風民俗逐漸減少了。但是每年在特定的日子，它們會大規模卷土重來，這些日子主要是指傳統的節日，尤以春節最為重要。如今民風民俗仍在，但也許已經具有了新的含義，它在於我們重新找回自己的身份證明，重新體驗一種「回老家」的感覺，或者在這個年關的時候懷念那些已經過完了的歲歲年年。

結婚的時候，要找一個好日子；女子結婚上轎，雙腳不能踩地，要由他人背上轎子；出行的時候，一定要翻一翻老皇歷；公雞可以食五毒，因此公雞的剪紙可以辟邪……這些計較和習慣，今天的文明人已經把它們統統都當成迷信來對待了。但是不論人們如何從理性上來反對這些舊習，還是有好多人兢兢業業地遵循著它們。我們且不說那些禁忌如何地沒有依據與可笑，只是考慮一下那些禁忌與說法所具有的獨特的儀式般的神秘感，以及這種神秘感的作用。比如結婚的那些奇異風俗，恰好因為它們的繁瑣，而使得結婚的儀式顯得更為隆重，而結婚的人也因此被一種神秘感所緊緊包圍著。這種包圍就是那些外在的習俗所營造出來的，於是結婚雙方都會對婚姻這樁大事具有一種敬畏之感，也許這會增加他們對婚姻的珍惜。從好的一個方面講，這類古老的民俗對於傳統社會組織與家庭倫理的維持，具有著某種正面的作用。當然，從壞的一方面看，因為一些民俗缺乏科學性，容易破壞人們的正常思維，從而對社會具有破壞作用。

我們今天來看關於民俗的書，也許只是把它們當成一種趣味游戲，也可以把它們看做是一種對自己的鄉土之根的回憶。手邊這套「圖文中國民俗叢書」把中國民俗分成幾塊來進行專門的研究和描述，包括婚俗、喪俗、武術、禁忌、數術等。不但有比較專業的論述，而且還有一些現場的圖片，使我們對那些重要的傳統有了一個綜合的認識。本書不但有表面的介紹，還有深層的探討，把每種民俗的淵源和歷史都清晰地勾勒了出來。

關於禁忌，書中收集了很多生動的資料。每個地方、不同民族的禁忌是不同的。比如在沿海漁民家做客，吃飯的時候要注意用詞，一不小心，就會觸犯禁忌，使主客兩不歡。比如吃魚的時候，想把盤子中的魚翻過來，你可不能這么說，你要說把魚給轉過來或者倒過來。他們是很忌諱說翻這個詞的。

在許多地方，比如在浙江青田，進礦挖煤，不可說「洞」字，而老鼠卻成了礦工們的吉祥物。他們認為「老鼠」代表著安全。而民間向來有老鼠娶親的吉祥畫。這裡面也許有科學依據，因為在礦井下，如果有很多老鼠，也許能證明這里有通向外面的孔穴，因此有利於安全。而學者們則對禁忌有著自己更為獨特的看法。本書作者說，破壞禁忌，一般都會得到懲罰，而這種懲罰主要由「當事人的內心力量來實行」。這句話可謂一語中的。英國著名的學者弗雷澤在《金枝》中說：「如果某種特項行為的後果對他將是不愉快和危險的，他就自然要很小心地不要那樣行動，以免承受這種後果。換言之，他不去做那類根據他對因果關系的錯誤理解而錯誤地相信會帶來災害的事情。他使自己服從於禁忌。這樣，禁忌就成了應用巫術中的消極的應用。

由此看來，許多民俗其實具有著某種科學的成分，但是這種科學的成分是以非科學的包裝而出現的，因此它就遠離了科學的本性了。而有些民族禁忌，則有著某種心理學的解釋。有些禁忌是古老的信仰，人們信仰萬物有靈論。人們認為我們身邊的每個東西都有生命，有自己的想法，不僅僅是動植物，就是茶杯、茶壺等也有自己的生命，所以它們會對人們的生活產生影響。所以好多人製造了一些禁忌，比如茶壺的嘴不能對著自己的客人，因為茶壺的諧音是「茶虎」，如果對著客人自然就是冒犯他了。再如客人第一次來你家，你可不能讓他吃餃子，因為餃子是滾燙的滑溜的，吃餃子難道是讓客人快點滾不成？今天看來，這些雞零狗碎的細節，其實也是一種交流感情的方式，比如一個拙於言語的人不能向自己的客人用話語表示親近和好感，他就可以利用這些小細節來讓客人體會到主人對他的尊重。這不也給平凡的生活添加了很多神秘的樂趣嗎？

2.正確對待群眾的宗教、信仰與風俗習慣

尊重和保護宗教信仰自由，是黨對宗教問題的基本 政策，也是一項長期政策。但實行宗教信仰自由的政策 並不是說共產黨員可以自由信奉宗教。共產黨員不同於 一般的公民，而是馬克思主義政黨的成員，是無神論者。 宗教是一種唯心主義的世界觀，本質上是反科學的。因 此，作為一個共產黨員不僅自己不能信仰宗教，而且在任 何時候都有責任宣傳唯物主義和無神論。但是共產黨員 同時應當懂得，對待包括宗教在內的思想和精神世界的 問題，用簡單的方法去處理不但不會收效，而且非常有 害。宗教信仰自由的政策是我們黨根據馬克思列寧主義 所制定的，是符合人民利益的正確政策，共產黨員要全面 地正確地理解並認真執行黨的宗教自由政策，團結信教 的和不信教的人民群眾，為國家的昌盛和人民的幸福而 奮斗。

在基本上全民信教的少數民族地區，生活在基層的 共產黨員即使已經擺脫了宗教信仰，但是如果拒絕參加 任何含有某些宗教色彩和傳統的婚喪儀式或群眾性的節 日活動，則勢必脫離群眾。因此，應當從實際出發，具體 情況具體對待，以利於聯系群眾。這些民族中的許多傳 統的婚喪儀式和群眾性節日活動雖然含有某些宗教色彩 或宗教傳統，但實質上已經成為民族風俗習慣的組成部 分。生活在基層的共產黨員，既要在思想上同宗教信仰 劃清界限，又要在生活中尊重民族風俗習慣。

3.怎樣正確認識和對待少數民族的風俗習慣？

每一個民族的風俗習慣，都是社會歷史發展階段的產物。在人類社會的發展中，隨著生產的發展和社會生活的進步，各種具有特色的物質生活和與物質生活密切相關的人類社會生活的組織形式以及婚、喪、禮俗等，也日益發展起來，逐漸形成民族的風俗習慣。

民族風俗習慣是一個民族在政治、經濟和文化生活方面的一種反映，在不同程度上反映著民族的生活方式、歷史和文化傳統、心理素質和感情境界以及道德准則、宗教觀念等。民族風俗習慣一經形成，即為全民族所公認和遵守。一個民族表明其民族特性，總要有一些別於其他民族的風俗習慣、生活方式等特點，並成為代表民族的標志之一。因此，在各民族的相互交往中，尊重民族風俗習慣，是民族關系中一個極其敏感的問題，需要慎重對待。如不尊重少數民族的風俗習慣，勢必引起他們的反感。風俗習慣是隨著生活條件的變化而變化的，但是，風俗習慣的變化往往落後於生活條件的變化，具有相對的穩定性。這就說明，在任何時候，總有一些風俗習慣是落後的、過時的，是阻礙民族的發展進步的。所以，對民族風俗習慣應作具體的分析。各民族的風俗習慣，都可以分為三種情形：

（1）好的、比較好的。凡是有益於或無礙於民族團結和人民團結的，有利於經濟文化發展，有益於人民生活和身心健康的風俗習慣都屬於這一類。對這樣的風俗習慣應當提倡、發揚。

（2）說不上什麼好壞的，即沒有什麼明顯的積極或消極作用的風俗習慣。對這種風俗習慣，只要人民群眾熱衷喜好，則應聽其自然，不加過問。

（3）不好的、有害的。凡有害於民族團結和人民團結的，有礙生產和經濟文化發展，不利於人民群眾的生活和身心健康的，不科學衛生的風俗習慣，就屬於這一類。對這類風俗習慣應當對本民族幹部群眾講明害處，進行教育，啟發他們提高認識後，由他們自己進行改革。

各民族風俗習慣的形成，是由各民族的歷史發展、經濟特點和民族地區的自然條件決定的。因此，我們不能孤立看待風俗習慣，而應當從一個民族的歷史條件、經濟條件和自然條件去探討這些風俗習慣所以形成和存在的原因。這樣才能使我們的認識符合客觀情況。把少數民族的風俗習慣說成是陳規陋習，這是對少數民族的歧視和誣蔑。如果說少數民族的風俗習慣中有的是陳規陋習，這是符合實際的。同時我們也應看到，漢族的風俗習慣中同樣有陳規陋習。如上所述，每個民族的風俗習慣中都有好的、一般的和不好的三種情形。對任何民族的風俗習慣都不應一概肯定或一概否定，而應當進行具體分析。有人一提到少數民族就立即和落後聯系起來，這是受了大漢族主義影響的一種表現。總的說來，漢族在政治、經濟、文化的發展水平上比較先進，大部分少數民族發展比較落後，這是客觀事實。但是，說先進並非一切都好，說落後也並非一切皆壞。漢族的風俗習慣中有很多是需要改革的，少數民族的風俗習慣中也有不少是值得發揚提倡的。所以，各民族對待別的民族的風俗習慣，絕不應以自己民族的風俗習慣為標准，而應以對國家統一，對民族團結，對經濟文化的發展，對社會主義事業，對人民群眾是否有利為尺度。

正確認識和對待少數民族的風俗習慣，尊重少數民族的風俗習慣，有利於保護各民族的平等權利和民主權利，有利於繁榮和發展民族傳統文化，有利於維護民族團結。少數民族風俗習慣是民族文化的重要組成部分，各民族的一些風俗習慣本身就是以歌舞藝術形式來表現的，風俗習慣的千差萬別，構成了民族文化的多姿多彩。弘揚民族傳統文化包括發展進步的風俗習慣。尊重少數民族的風俗習慣，各民族都有保持或者還是改革本民族風俗習慣的自由，這是我國對民族風俗習慣的基本政策，實質上是堅持各民族平等原則和發展社會主義民主的具體體現。對民族風俗習慣的侵犯，就意味著對民族平等權利和民主權利的踐踏；對一個民族風俗習慣的尊重，就是對一個民族的尊重；對一個民族風俗習慣的輕視，就是對一個民族的歧視。因此，任何不尊重少數民族風俗習慣的言行，哪怕出於開玩笑，都容易刺激以致傷害民族感情，不利於民族團結。

任選一段，僅供參考！

Ⅲ 民風民俗

民風民俗
民風民俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式或規范。風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為"風"；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為"俗"。所謂"百里不同風，千里不同俗"正恰當地反映了風俗因地而異的特點。我國56個民族的風俗習慣也各不相同。
藏 族
每個民族都有自己獨特的文化和生活習慣，藏族是一個古老而熱情的民族，在漫長的歷史中，也形成了自己的生活習慣和生活中的禁忌。 1、兩個久別重逢的朋友互相打招呼或聊天時，你的手不能搭在對方的肩膀上。 2、不能跨過或踩在別人的衣服上，也不能把自己的衣物放在別人的衣服上，更不能從人身上跨過去。 3、婦女晾衣服，尤其褲子，內褲不能晾在經常有人經過的地方。 4、不能在屋裡吹口哨或大聲哭叫。 5、外人不能當著已故人的親屬的面提已故人的名字。 6、今年該完成的活不能留在明年干，如捻毛線、織毛衣、織地毯等。 7、黃昏時，不能隨便到人家裡走，尤其人家將有分娩的孕婦及剛生產的產婦或重病人時，陌生人更不能去。 8、過了中午以後，不能把家裡的任何財產拿出去。 9、一個陌生人到你從來沒有到過的大山及懸崖峽谷，不能大聲喧嘩。 10、不能跨或踩吃飯的用具、鍋碗、瓢盆等。 11、家裡有兩個人同時出門，並且朝相反方向走，不能同時出家門，必須前後出門而且出門時間要隔開。 12、婦女到晚上不能梳頭和洗頭，也不能披著頭發出門。 13、在使用掃把和簸箕時，不能直接用手傳遞，必須先放在地上，然後另一個人再從地上撿起來。 14、每當親朋好友到你家串門或看望你時，會拿些酥油茶或青稞酒等物品作為禮物送你，客人臨走時把東西裝出來給你，不能全部騰空，必須留一點在裡面或換一點自家的吃的裝上。 15、有缺口或有裂縫的碗所有人不能用來吃飯，也不能給客人倒茶。
彝 族
彝族火把節是所有彝族地區的傳統節日，流行於雲南、貴州、四川等彝族地區。白、納西、基諾、拉祜等族也過這一節日。農歷六月二十四日的火把節是彝族最隆重、最盛大、場面最壯觀、參與人數最多、最富有濃郁民族特徵的節日，更是全族人民的盛典。火把節多在農歷六月二十四或二十五日舉行，節期三天。 農歷六月二十四日，北斗星斗柄上指，彝語支的民族都要過火把節，有的學者認為此節原系彝族十月歷法的一個年節，火把節又叫星回節，俗有「星回於天而除夕」之說，相當於彝歷的新年。因此又稱過大年。彝族火把節，也就是彝族年。彝族人的眼裡，火象徵光明、正義、興盛，象徵著能夠摧毀一切邪惡的強大力量。火把節是彝族人民歡樂、愛情和幸福的節日。 火把節是彝、白、納西、基諾、拉祜等民族的古老而重要的傳統節日，有著深厚的民俗文化內涵，騷聲海內外，被稱為「東方的狂歡節」。不同的民族舉行火把節的時間也不同，大多是在農歷的六月二十四，主要活動有鬥牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、歌舞表演、選美等。在新時代，火把節被賦予了新的民俗功能，產生了新的形式。 「火把節」慶祝共三天： 火把節第一天：祭火。這一天，人人穿著自己心愛的禮服，高高興興。村村寨寨都會宰牛殺羊，擺好宴席，五花八門的肉，又香又甜的酒，這些香味芬芳四溢，把它敬神，神也會贊不絕口。夜幕降臨時，臨近村寨的人們會在老人們選定的地點搭建祭台，以傳統方式擊石取火點燃聖火，由畢摩(彝族民間祭司)誦經祭火。然後，家家戶戶，大人小孩都會從畢摩手裡接過用蒿草紮成的火把，遊走於田邊地角，效仿阿什嫫以火驅蟲的傳說。 火把節第二天：傳火。家家戶戶都聚集在祭台聖火下，舉行各式各樣的傳統節日活動。小伙們要效仿傳說中的阿體拉巴，賽馬、摔跤、唱歌、鬥牛、斗羊、斗雞。姑娘們則效仿傳說中的阿詩瑪，身著美麗的衣裳，撐起黃油傘，唱起「朵洛荷」，跳起達體舞。在這一天，最重要的活動莫過於彝家的選美了。年長的老人們要按照傳說中阿體拉巴勤勞勇敢、英武神俊和阿詩瑪善良聰慧、美麗大方的標准從小伙姑娘中選出一年一度的美男和美女。夜幕降臨，一對對有情男女，在山間，在溪畔，在黃色的油傘下，拔動月琴，彈響口弦，互訴相思。故也有人將涼山彝族國際火把節稱作是「東方的情人節」。 火把節第三天：送火。這是整個涼山彝族國際火把節的高潮。這一天夜幕降臨時，人人都會手持火把，競相奔走。人們將手中的火把聚在一起，形成一堆堆巨大的篝火，歡樂的人們會聚在篝火四周盡情地歌唱、舞蹈，場面極其壯觀。故也有「東方狂歡夜」之稱。 彝族認為過火把節是要長出的谷穗像火把一樣粗壯。後人以此祭火驅家中田中鬼邪，以保人畜平安。節慶期間，各族男女青年或點燃松木製成的火把，到村寨田間活動，邊走邊把松香撒向火把照天祈年，除穢求吉；或唱歌、跳舞、賽馬、鬥牛、摔跤；或舉行盛大的篝火晚會，徹夜狂歡。現在，人們還利用集會歡聚之機，進行社交或情人相會，並在節日開展商貿活動。
編輯本段香港年俗
農歷新年是我國傳統上一個盛大的節日，相信無一個中國人不識。然而，在香港過農歷年，在習俗上和氣氛上卻和傳統的截然不同。 近年來，已很少香港人在農歷新年時按傳統在家裡貼春聯、年畫的了，取而代之的則在一些商店或家中貼上「生意興隆」、「出入平安」等的揮春。雖然如此，但貼揮春的原意和貼春聯和年畫一樣，取其吉利之意，希望來年事事順利，平平安安。 此外，舞獅、舞龍燈等也會在一些新界鄉村、圍村中出現，在新年的市區街頭上也很難看到的大型的舞獅、舞龍燈的表演了。至於放炮仗、鞭炮等在香港是一律禁止的，不過自一九八二年開始每年農歷年初二的晚上，在維多利亞港上都會舉行盛大的煙花表演，這已成為這十多年來迎春的一個節目了。 香港被稱為「美食天堂」，春節有關吃的習俗也不少，而大部分家庭也會在春節期間吃「團年飯」，一般是在家裡設宴，於除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚飯。而飯後的一大節目，首選相信是逛花市了，農歷新年期間，港九多處都設有年宵市場，其中以維多利亞公園的花市最大、最熱鬧。香港市民習慣於晚飯後一家大小逛花市，除夕夜時更是人山人海，摩肩接踵，大家一起歡度佳節。 在香港過農歷新年，最開心的莫過於收「利是」的小孩子了，在春節拜年時，到處可以聽到「討」利是的歡笑聲。「利是」原為「利事」，取大吉大利寬好意頭，同時也成為了春節時與親人不可缺少的習俗。
編輯本段澳門年俗
澳門年俗，別有風情。 "謝灶"是澳門保存下來最傳統的中國年俗之一。臘月二十三日送灶神，澳門人謂之"謝灶"。澳門人給灶神按中國傳統也用灶糖，說是用糖糊灶神之嘴，免得其到玉帝面前說壞話。我在澳門花街的一澳門人家的灶頭見過一張聖誕老人像，奇怪的是，聖誕老人像邊貼著"上天言好事，回宅降吉祥"的聯兒。 澳門人過年是從臘月二十八開始的，臘月二十八日在粵語中諧言"易發"，商家老闆大都在這歲晚之時請員工吃"團年飯"以示財運亨通，吉祥如意。澳門的年味，從臘月二十八這天便能真切的感受到的。 除夕之夜，守歲和逛花市是澳門人辭舊迎新的兩件大事。守歲是打麻將，看電視，敘舊聊天，共享天倫之樂；大概受西方聖誕節和情人節的影響，年宵澳門人還爭相購買一些吉祥的花木迎接新春，現今已成了一個澳門年俗。澳門在年宵興辦花市，多是桃花，水仙、盆竹、盆桔，花開富貴，祝報平安，鮮花瑞木兆示著新年的美好前程。澳門的花市辦三天，這三天給奔波一年的澳門人無窮的慰藉。 春節這天，澳門人講究"利市"，"利市"就是紅包，這天老闆見到員工，長輩見到晚輩，甚至已婚人見到未婚人都得"利市"。"利市"純粹是以示吉利。 澳門人把大年初二叫作"開年"。習俗是要吃"開年"飯，這餐飯必備發菜、生菜、鯉魚，意在取其生財利路。從"開年"這天起，三天內澳門政府允許公務員"博彩"（賭博）。 "開年"過後，澳門又完全回到中國傳統春節習俗中，直至元宵佳節，也是煙節爆竹，玩龍舞獅，歡天喜地。
部分台灣春節習俗
春節，是中華民族歷史悠久、最為隆重的民間傳統佳節。在與福建省一水之隔的台灣，其歷史文化、風士人情、生活習俗、親緣血統等等均與祖國大陸，尤其是福建閩南地區一脈相承，因而島內民眾的春節習俗自然與祖國大陸民間大同小異。 由於寶島居民的祖先(多為閩南和客家人)去台開發，距今年代久遠且屢經滄桑，那裡的春節習俗也逐漸形成了一些獨特的模式和色彩。每到農歷臘月二十三"祭灶"日這天，台灣同胞都要穿上好衣服，在家中供上豬、羊、雞、鴨、魚之類禽畜海鮮，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再燒香放鞭炮，為灶神送行，冀望其"上天言好事"。而從這天起，"過年"也就開始了。 除夕之前，台灣同胞也都要進行全面大掃除和整理庭院居室，紛紛備辦年貨，忙得不亦樂乎。 到了除夕這天每家每戶往往先將象徵新春祥瑞、萬事如意、招財進寶等內容的春聯，貼在自家的門窗、糧囤、豬圈、井台等處，爾後在堂屋供桌上擺設供品、香燭，以祭拜祖先並迎接他們"回家過年"。從這時開始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續到大年初一的早晨。 除夕之夜，島內全家人都要歡聚在一起"圍爐"，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫"團圓飯")。這一餐當然要格外豐盛。 年夜飯中，除要吃象徵全家團圓的魚丸、肉丸和寓有"食雞起家"之意的雞肉，以及表示"年壽長久"的韭菜，還有各種極富地方風味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃"烏龜豆沙年糕"(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種鹹味蘿卜年糕，食用時需經火烤熱後再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來年"好彩頭"之祝願(台灣地區稱蘿卜為菜頭，與"彩頭"諧音)。 年夜飯吃過之後，便是長輩們給子孫贈送"壓歲錢"的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其"壓歲錢"是用紅紙預先包好遞到他們手裡的；而年幼孩子的"壓歲錢"，則是大人們事先用紅線繩纏好並系成一個小套環，套在他們頸項上的。 正月初一這天，人們都會早早起床，梳妝打扮和洗漱停當之後，便開始了極富人情味的互相拜年、請安、祝福，以及走親訪友或游覽公園等等，迎來送往，熱鬧而愜意。人們普遍沉浸在歡樂、慶賀、幸福、美滿的節日氛圍之中。 大年初二，是新女婿帶著妻子去丈人家拜日子。女婿登門，女兒回到娘家，自然更有一番情趣。 初三這天，被台灣同胞視為不吉利之日。人們多不出門，晚上也早吃早睡，這也是鬧中取靜的休息良機。 初四，是迎接"灶神"下凡的日子，自然又得熱鬧一場。 從大年初五日開始，許多人便開業的開業，上班的上班了。 初九這天，相傳是"天公"的生日，家家戶戶都需備下最好的美酒佳餚並燒香祭拜、演戲誦經，為這位"天公"祝壽。此乃一年一度新春佳節的最後的一天。 此後，接踵而來的"元宵節"，乃是整個春節的最後一幕。這天，每個家庭都要按傳統習慣吃湯圓、賞花燈。在圓月之下，各式彩燈競放光明，並有舞獅子、耍龍燈、迎"鼓仔"等活動，豐富多彩，令人炫目耀眼。特別是那些充滿童趣的孩子們，紛紛手提花燈、口誦歌謠地過街串巷，如同魚游海底，為熱鬧紛呈的元宵之夜更錦上添花！ 台灣民間的春節，起源於祖國大陸，尤其是講閩南話的台灣人，過年方式與閩南地區更為相近。 台灣人過年活動從農歷12月16日的"尾牙"開始。這天家家戶戶都要祭拜土地公，特別是生意人，為祈求新年發財，輒以牲體、金紙祭祀，並以祭品分享同仁犒賞員工，此叫"食尾牙"。"食尾牙"時，將要解聘的員工，僱主以雞頭相向，表示明年請另謀高就。因此，台灣有諺語："吃尾牙面憂憂，吃頭牙撫嘴須"。意為尾牙餐事關工作去留。 農歷24日是老百姓送神升天的日子，與閩南的臘月23日送灶神一樣。祭品中必須有"甜圓仔"(湯圓)，粘在灶口，讓灶神"好話傳上天，壞話去一邊"。這一天，還要大掃除，將家中一切"晦氣"掃除掉，好迎新年。 除夕，台灣叫作"二九暝"、"三十暝"，依農歷十二月的大小而別。"暝"即歲暮之意。天色未晚之前，家家准備供品，像甜桔、甜米果(年糕)、"春飯"、"壓歲錢"等。"春飯"就是在盛得尖尖的米飯上插上剪紙的春字。因為閩南話"春"與"剩"諧音，意為"歲歲有餘糧，年年食不盡"。此外，還在大門後面，豎放兩根連須帶葉的甘蔗，叫"長年蔗"，取又長又甜，以"堅定家運吉利"之意。 吃年夜飯"圍爐"時，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的"春"和"福"字。圍爐時要說吉利話，如"吃紅棗，年年好!"、"吃年飯，年年賺!"等，桌上一定要有芥菜，叫"長年菜"，象徵命長。也有的人家桌上要有"韭菜"，即"韭"和"久"諧音，象徵長壽。蘿卜也不可少，閩南話叫它"菜頭"，表示"好彩頭"(吉兆)。還要有雞肉，雞的諧音"家"，"食雞起家"，可大振家聲。"圍爐"時的蔬菜也不用刀切碎，洗凈後連根煮熟，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚裡，以祝父母長壽。 年夜飯過後便是守歲。在台灣，"守歲"也叫"長壽夜"，象徵晚輩祝願父母長壽。"交時"(半夜12點)一過，進入初一，人們就集合老少，用紅白米糕來敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然後燃放鞭炮，以迎春接福。 台灣人過年，還要製作紅龜米果、發米果、菜頭米果為年糕。紅龜米果以形體像一隻龜，外染紅色，上打龜甲印，用來象徵人們益壽延齡。家家都用這種糕來敬奉撫育萬物的天公。倘若客人上門拜年要請吃糖果和甜仁，並按男女老少說不同的吉祥話。如孩子對老人可以說："吃個甜，祝你長壽萬年!"同輩之間可以說："吃個甜，祝你賺大錢!"
有趣的江蘇春節習俗
春節的江蘇民間，除了貼春聯、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習俗外，還有一些獨特的習俗，現輯錄數則以饗讀者。 蘇州人除夕在飯內放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之"掘元寶"，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝"元寶茶"，恭喜發財。 武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之"拜神影子」。「他們掃地不許從家裡往外掃，惟恐把"財氣"、"如意"掃了出去，只能從外往裡掃。 江寧人有春節"打神鼓"之習俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三"打夜鼓"、初七"上七鼓"，十三至十五打"赤膊鼓"，氣氛熱烈。 南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習俗，取意生活開花節節高，長年青翠。 淮陰人還有初六給孩子"烤頭風"之習俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅除病邪，邊烤邊唱："烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。" 無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之"上?"，禹王廟拆除後，此俗漸漸淡漠。 春節期間，江蘇地區的舊習俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學知識的普及，有很多不科學的習俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂休閑活動，卻一直延續下來。
桂林春節習俗
從"小年夜"到除夕： 春節踏著農歷12月24日零時的鍾聲，走入桂林的城鄉。這天是桂林人的"小年夜"，也就是"過小年"。過小年這天，人們宰狗、殺鴨，慶賀春節來臨。這天的鞭炮聲，帶著人們送灶王爺"上天言好事"的心願噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災。祭灶的儀式多由家裡的長輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神"上天言好事，下凡降吉祥"。用糖果祭灶神，目的是讓糖"粘住"灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話，不使人間遭殃。除夕夜幕降臨後，再放鞭炮接灶王爺下凡。這是桂林"過小年"的古俗，現在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了。 從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內外，以乾乾凈凈迎接新年。過節的傳統食品種類繁多，且寓有美好的願望：臘月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有葷、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。 除夕的晚餐，人們喜歡闔家團聚，菜餚中必有"圓子"、"歡喜"，取其團團圓圓，歡歡喜喜之意。這個夜晚，萬人空巷，都在家中守歲。守歲時，要把火盆的炭火燒得紅紅火火，以象徵生活歲歲興旺。當零時一到，老老少少喜氣盈盈，以鞭炮聲，迎接新年。這喜炮聲不絕於耳，此起彼伏，直到更深夜靜，人們仍無睡意，爐火依然旺著，就是要去休息，也依然不會忘記把火盆的火偎好，留下火種，等明天一早燃上一盆好火。新年的火種猶如人的生命，它是新年財旺、家旺的好兆頭。人們對火的感情如此深厚，或許是因為火給人類帶來了文明、帶來了溫暖吧。愛火就如同熱愛自己的生命，在新年尤其如此。大年初一清晨，人們爭相早起開門，用熱烈的爆竹聲來迎接財神爺爺的光臨。街坊鄰里、朋友、同事，見面的第一句話就是恭祝新年好。小孩們給大人拜年，大人要給小孩們壓歲錢。春節是人們增進感情，鞏固友誼的好時機，人們互相拜年，寓情於樂，回顧過去，憧憬未來，情濃意濃。 街頭巷尾，一隊隊拜年的瑞獅邊舞邊行，十分活躍，許多孩子尾隨獅子隊去看獅子拜年的熱鬧。當獅子隊走到一家商店門前，主人便點響鞭炮迎接，獅子在門前向主人行拜大禮，領隊也走上前向主人拱手作揖致新年祝福。獅子富有人情味的拜年禮、領隊致的吉祥辭使主人心花怒放，商店也會生意興隆。獅子在鞭炮聲中起舞，舞出一身瑞氣，舞出一身雄風。它那喜氣洋洋的大腦袋、寬闊的額頭、神氣的大眼睛、突起的鼻子、方方的大嘴，金紅色的長毛，其形象既威武又憨態，逗人喜愛。只見獅子剛健而勇猛，出洞、過橋，在抬頭亂雲飛渡，低頭「萬丈深淵」的橋上奮起神威。此時驚獅鼓點如疾風驟雨，驚險而精彩的獅子表演驚心動魄。然後是上下山、飲水吃青、踏星走樁、上雲梯，九天攬月等，獅頭、獅尾配合默契。舞到酣時，疊羅漢采青，獅子採得青後點頭向觀眾作揖。然後理毛、理項，頗有趣味。鼓聲嘎然而止，獅子從九天廣寒直落，驚得全場嘩然，待定睛看時，獅子卻穩穩地落在眾羅漢的手中，正在回頭望月。這一絕技於無聲處攝人心魄，贏得了滿場掌聲。 獅子拜年是桂林人喜愛的傳統項目，因此每到春節前夕，獅子隊都將獅子裝扮一新，苦練獅子舞的傳統套路。春節一到，獅子抖擻精神舞上街頭，到人家或商店拜年。獅子走一路舞一路，蹦、闖、凜、吼、踏、躥等表演得生氣勃勃。耍獅的大頭和尚、大頭娃娃一步三扭，逗獅的猴子猴勁十足，獅子隊的鑼鼓聲，給桂林增添了喜氣，帶來融融春意。 獅子拜年，還伴以祝福吉祥的獅子歌： 獅子頭上三點黃，今日拜上貴廳堂，恭喜主家生貴子，五湖四海把名揚。 獅子頭上三點青，今日拜上貴阿庭，恭喜主家福氣好，又添財來又添丁。 獅子尾巴一個球，來到你家拜豬牛，恭喜主家豬快大，有吃有穿總不愁。 獅子眼迷迷，恭喜主家多福氣，有福六畜得興旺，有鵝有鴨又有雞。 獅子歌唱得美情美意，千百年來流傳在民間，年年春節為鄉鄰祝福助興，使人們歡樂不已。在熱鬧的拜年中，不知不覺到了元宵節。 昔日桂林的元宵節，從正月十三起就有龍燈出遊。龍燈走街過巷，連游三個晚上，所到之處，家家燃放鞭炮，焚香點燭，祈求龍燈帶來吉祥如意。龍燈出遊時還有各種笙蕭鼓樂，高蹺、牌燈、鑼鼓棚等一起湧上街頭，形成一支浩浩盪盪的龍燈遊行隊伍，景況十分壯觀。節日的夜晚，萬家燈火徹夜長明，它和飛舞的龍燈一道把桂林城點綴成一座不夜城。 現在，桂林的元宵夜仍保留著燃燈的習俗。每逢元宵之夜，登高遠望萬家燈火，令人心曠神恰。閃爍的燈光匯成一條燈的河，猶如天上銀河落幾間。那燈光或寧靜、或流動，閃躍在高大的建築物上，開放在綠葉叢中，使桂林的夜空燦爛輝煌。此時家家的廳堂、房間，所有的燈都閃閃發亮，闔家坐在燈下吃著桂花糖心元宵、花生芝麻元宵……那甜絲絲、香噴噴的傳統食品，使家家戶戶都沉浸在節日的歡樂中。「除夕的火、十五的燈」，除夕的火盆紅紅火火，而這十五的燈呢，包括燈籠、堂屋的大紅燭等一律通明，待十六日早放了鞭炮送走家神才全部熄滅。
中國少數民族春節習俗
中國是個多民族的國家，除漢族外還有55個少數民族。他們雖有不同的語言、文字，有不同的生活方式和風俗習慣，但是他們大多數都以春節作為本民族的重大節日來歡慶。
達斡爾族：年年高
北方的達斡爾族有拜年的習慣，春節時，人們穿上節日盛裝，逐家走訪，互相祝賀。每家都備有蒸糕，拜年者一進門，主人就用蒸糕款待。「糕」在漢語中與「高」諧音，以糕款待，表示互相在新的一年中，生活水平進一步提高。節日期間，達斡爾族還舉行歌舞、體育活動，一直持續半個月。
蒙古族：酒肉不盡
北方的蒙古族過春節卻是另一番景象，節前家家戶戶都備下了當年生長的公羊和各種奶製品以及幾壇美酒。除夕之夜，人們穿上漂亮的蒙古袍，全家席地坐在蒙古包中央，迎接新的一年的到來。午夜開始飲酒進餐，一定要多吃多喝，酒肉剩得越多越好，這樣象徵著新的一年酒肉不盡，吃喝不愁。初一早晨，身穿各式服裝的男女，跨上駿馬，三五成群奔向「浩特」（村鎮），挨個地串蒙古包。串包時，先要給長輩叩頭祝願，接著主人家的女婿為前來串包的客人敬酒，人們邊歌邊舞。
編輯本段壯族：春節真熱鬧
新年節和吃立節
除夕，家家殺雞殺鴨、蒸扣肉、粉精肉，製做叉燒肉等。晚飯有八道菜，其中有「白斬雞」、燉整雞。家家都要守歲到半夜，燃放鞭炮後就寢。男女多於此時對歌，或打陀螺、跳舞、賽球、演戲。 居住在中國南方的壯族，稱春節為「新年節」。這一天，人們出門無論遇到誰都要相互祝賀，認為這樣一年才能吉祥。在壯族民間還有過晚年的習慣，壯族稱做「吃立節」。「吃立節」是在這個月的30號，相傳在100多年前，壯族的一支農民武裝在抗擊外來侵略者後凱旋歸來，這時春節已過，壯族群眾為了歡迎他們，就在這個月的30號為他們重過春節。
編輯本段布依族的姑娘搶挑第一擔水
居住在中國西南邊疆的布依族，每年除夕晚上，都通宵達旦地守歲。天一亮，姑娘們爭著到屋外去挑水，誰挑回第一擔水，誰就是最勤勞的姑娘。而那裡的景頗族人民喜歡在春節前舉行打靶活動，姑娘們是這項活動的組織者和裁判員。她們把綉好的荷包用線吊在竹桿上，在樹尖中左右搖擺，請小夥子射擊。誰先射落荷包，姑娘們就把酒作為獎品送給誰。荷包里一般裝有一枚硬幣，幾粒穀子和幾顆裝飾用的珠子，作為幸福的象徵。
編輯本段哈尼族：盪鞦韆
春節前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小夥子們則忙著上山砍竹子，准備立鞦韆。那裡的鞦韆有十幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛盪鞦韆。節日里，大家都穿著自己最喜愛的衣服去盪鞦韆，處處呈現出熱鬧、和睦的節日景象。

Ⅳ 民俗研究過程中需要哪些研究方法

1.田野作業法，又叫直接觀察法。因為民俗學的研究對象是廣大群眾的生活、文化現象，而這些一向是很少被記錄的，並且，隨著社會情勢的發展，它不免或多或少的變化著。為了得到鮮活的、豐富的科學資料，就必須進行實地調查、採集工作。這種工作收獲的結果，就是民俗科學的建築基礎。田野作業法，是民俗學研究中最可靠的研究方法，它既可以獲得忠實可靠的資料，又可以修正、補充前人調查資料的不足。

2.歷史研究法，又叫歷史考證法。民俗學既是一門現在之學，也是一門歷史之學。民俗學對任何一種民俗事象的研究都離不開對它的歷史過程的考察。所謂歷史研究法，就是要追溯民俗事象的縱的歷史聯系。歷史研究法，是許多學者早就採用了的。在民族學研究中，學者們經常採用歷史文化殘余分析方法。所謂歷史文化殘余，是指現代各民族中還以某種變形的形式保留的許多文化現象。我們可以通過這些現象的分析研究，恢復歷史的本來面貌。十九世紀的許多學派，如神話學派、儀式學派和進化人類學派等，曾用比較語言學、比較宗教學、人類學的觀點和方法來解釋民俗現象，而且大都把民俗作為文化「遺留」物來對待。十九世紀晚期，芬蘭歷史地理學派及其方法形成，這時民俗學（主要是民間文學）才有了自己的一套方法。民間文學是民俗學的重要組成部分，民間文學的歷史研究方法，對整個民俗學的研究也是適用的。任何一類民俗事象的產生、發展和演變都表現為一定的歷史過程，許多民俗學事象不僅現在仍在民間流傳，而且在歷史文獻中早有記載，藉助古籍文獻資料，可以追溯某一民俗的原始形態和它以後的發展和今天的傳承。

3.比較研究法。這是各種科學，不管是人文科學還是自然科學，都可以採用的一種方法。但是，對於民俗學，似乎更特殊地需要它。

比較研究法作為一種科學的研究方法，在「五四」運動之後，隨著我國民俗學研究的開展從國外介紹進來，而且首先運用在我國民間文學研究領域，取得了顯著的成績。如神話學的研究，民間故事的研究和歌謠研究等。近幾年來隨著民間文學和民俗學研究的深入，比較研究法引起越來越多的研究者的注意。所謂民俗學的比較研究法，是指在民俗學研究中將不同民族、不同地區、不同國度的民俗事象拿來作比較，從而找出各類民俗事象之間的縱的和橫的聯系，探討某一民族民俗產生、發展和演變的規律的方法。由此看來，比較研究法便可分為兩種：歷史比較法和類型比較法。歷史比較法，是對歷史上有關系的民俗事象加以比較，找出某一民俗事象的歷史聯系和不同歷史時期產生的變異和原因。它在研究某一民族民俗的特徵、分布及文化史方面被廣泛採用。這種比較研究法常常被限制在一定的范圍內進行，比如一個民族、一個地區、一個國家，有時也可能是某一具體的民俗事象。類型比較法是將歷史上沒有關聯的民俗事象，作橫向的排列比較，探討它們之間的交流和影響。這種方法重點在橫向比較，所以它常常將眾多的民俗事象進行分類比較，以探討同一類民俗事象的傳播和變化幅度。在民俗學研究中我們常常會遇到這樣的現象：孤立地看，某一民俗事象並不見得有什麼特點，也似乎和別一地區的民俗沒有什麼聯系，但是如果將不同地區的同一類民俗在一起作比較，不僅特點很快明顯起來，而且這一類民俗互相之間的聯系和影響也十分清楚，即使是沒有聯系，我們也很容易找出這一民俗產生和流傳的原因來。民俗學和民間文學中「中心起源說」和「心理共同說」就是這樣得出的。

除歷史比較法和類型比較法之外，有時學者們還採用深度的區域比較法，控制比較法和交叉比較法。區域比較法，是為了使比較深入而採用的方法。它將比較的范圍限制在一定的區域內，由此出發將這一區域的特殊民俗事象加以比較，區別類型，然後再和民俗學總的分類發生聯系，進行比較。所謂控制比較法，是指研究者先要分析不同民俗的構成，然後再去了解這一民俗的全部內容和形成過程（歷史）。這樣對某一民俗的結構和歷史的前後關系在研究中都可以照顧到。交叉比較法，是指在更大的范圍內，從世界各民族民俗事象中，抽出某一部分，作統計分析，由此說明某一類民俗在世界范圍內產生、演變和發展的規律。

Ⅳ 我們可以通過哪些方式來搜集家鄉的民風民俗（5種以上）

1. 實地調查：到實地進行調查，親眼看，親耳聽，親手觸摸。

2. Sogo：網路等各種網上搜索。

3. 訪問：問親屬，問家人，也可以問老師。

4. 查閱：圖書館、書店、都可以翻看，或者在雜志上，一些有民風的書中，最好讀報。

5. 實物：如節日到時，去看一看，瞧一瞧，記錄一下。

6. 居民調查：問一些年長的老人，他們經驗多、見識廣。
   

   我也只是個小學生！Good luck!

Ⅵ 根據中國的飲食民風民俗進行概括與總結分析

中國飲食文化是有著長遠歷史，博大精深的中國文化。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。具體如下：

1、從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。

2、從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。

中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。

3、從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。

總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。

(6)哪些方法能分析民風民俗的情思美擴展閱讀：

中國飲食習俗特色：

以熱食、熟食為主，也是中國人飲食習俗的一大特點。這和中國文明開化較早和烹調技術的發達有關。中國人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名於世。史書載，南北朝時，梁武帝蕭衍的廚師，一個瓜能變出十種式樣，一個菜能做出幾十種味道，烹調技術的高超，令人驚嘆。

在飲食方式上，中國人也有自己的特點，這就是聚食制。聚食制的起源很早，從許多地下文化遺存的發掘中可見，古代炊間和聚食的地方是統一的；

炊間在住宅的中央，上有天窗出煙，下有篝火，在火上做炊，就食者圍火聚食。這種聚食古俗，一直至後世。聚食制的長期流傳，是中國重視血緣親屬關系和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。

在食具方面，中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中國有悠久的歷史。在殷商時代，已經使用筷子進食。筷子一般以竹製成，一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。許多歐美人看到東方人使用筷子，嘆為觀止，贊為一種藝術創造。

實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子，確實是對人類文明的一大貢獻。

Ⅶ 有什麼好方法描寫民風民俗

學習目標
1．交流自己搜集到的民風民俗，交流時做到內容充實，表達流利。
2．借鑒本組描寫民風民俗的寫作方法，學習抓住特點介紹民俗的方法。
3．學習修改、完善自己的習作，創編班級習作集。
課前准備
1．學生通過上網了解各地自己感興趣的民風民俗，或者調查本地的風俗習慣。
2．教師准備有關的圖片。
課時安排
3課時

Ⅷ 如何研究荊門的民風民俗

推薦以下內容供你參考：
荊門人都知道，在春節期間有很多有趣的活動。每當進入臘月，不論城鎮，還是鄉下農戶就開始忙於過年的物資准備，不少家庭就要向在外地工作的親人傳遞信息，告訴他們回家過年，吃團圓飯，同時也向親朋好友相互贈送賀年片，相互送祝福，相互勉勵。其中，最普遍盛行的就是鄉村農戶和集鎮居民殺年豬、腌臘肉、曬香腸、腌臘雞、打糍耙、打年糕、磨湯圓、做米酒、磨豆餅（用大米為主料，配製綠豆、黃豆、小麥）攤成大餅切成條狀晾乾。

備臘八水，就是在農歷臘月初八這天，農戶家庭把大小水缸盛滿水，加蓋封存起來，等到第二年的春天和夏天使用。據說，這種臘八水，一是可以治百病；二是夏天解涼；三老人喝了治百病，小孩喝了身體健康。

臘八節喝臘八粥。臘八，也就是農歷臘月初八，這天人們都在這天熬食臘八粥。關於臘八粥的配料早有記載：臘八粥用大米、黃米、薏米、綠豆、小米、紅豆、花生、紅棗等和水煮熟，有條件的可放點核桃仁、杏仁等及白糖、紅塘、葡萄乾以作點染。每年臘月初七,剝果滌器，終夜製作至天亮則粥熟矣。

荊門人在過年時也會製作各種各色的年糕。而在原製作的基礎上，荊門人又按照荊門各地的風俗和口味製作的有糯米粉、糯米漿，用石磨加工，干後加白糖製作，粉細粘嫩、香甜可口、色澤白亮，水煮不散、油煎不硬、久存不霉，還可以用糯米粉加豬油、香油配以玫瑰、桂花、薄荷、蓮子等製作年糕。茶食點心，有「酥皮」、方形、片糕、油氽、糖貨等多種花樣。當然，隨著時代的變化，經濟的發展，如今，荊門人民也和全國各地一樣，什麼食品好、美都可以製作出來，除了原有的一些老傳統食品，還增加了一些新的節日食品，比如：三十晚上吃餃子，這是北方的風俗，如今南北相通，口味相通，也邁入了神州新春美食。北方有的荊門也能找的到，荊門有的各地也會製作了。現在在荊門百姓中流傳一句口頭禪「好吃不如餃子」。

「掃塵」，也是一項有意義的活動。俗話說：掃塵除舊迎新。在民間有這種說法，過大年三十，從臘月二十三開始就開始整理房前屋後及屋內衛生。掃塵，又叫掃年。原本是古代勞動人民驅除疫鬼以求吉祥的宗教儀式，但掃塵除污穢又減少疾病，有利於人們身心健康。對此，宋人吳自牧在「夢梁錄」卷六「除夜」條下說的很清楚，「十二月冬，不論大小人家。俱灑掃門閭，去塵穢、凈庭戶……以祈新歲之安」。

敬灶神，在荊門這個古老的地方，尤其是廣大城鄉農戶、居民敬灶神由來已久，這雖然有點帶迷信色彩的活動，但人們都是自然而然拜祭。臘月二十三是灶王爺上天的好日子，這天一大早各家各戶就把供在灶門旁的「司令菩薩」請下來，有的是用木頭刻的，也有用石磚雕成的佛畫像，把佛像請在桌上敬好酒、好菜等，上香燃蠟，祈禱下拜，嘴念阿彌陀佛，為一年來灶王爺保存全家煙火平安所做的好事，表白一番，然後祈禱灶王爺上天言好事、下地保平安完畢，連撒三杯酒倒在地上，表示敬灶王爺，最後燒紙錢，上第二道香火，再請灶王爺升天順利。

新春佳節貼春聯、掛年畫，是我國歷史悠久的民間習俗和傳統文化。古稱桃符、門對、門聯，這在我國古書上早有記載。門神二字，最早見於「禮紀，麥驅大記：鄭玄注，釋茶、禮門神也」。但只是抽象概念，還沒有具體的名字。後人有認為是成慶「古勇士」或荊軻。

守歲，也叫守財。荊門城鄉居民有這個習俗，大年三十晚上不睡，特別是上了年歲的人更是如此，三十忙到晚上，主人在堂中生一盆火全家人圍火而坐，有玩牌的，有喝茶的，有講一年來全家人辛勤勞動的成果和經驗交流的，互相問好祝福的，這天晚上不能往地上倒水，也不能掃地，有說：三十晚上掃地就是「掃除吉祥，掃除金銀，要守住財寶」。

最有特色的民俗—民歌
荊門民歌，分布面廣，種類繁多，曲體結構大體分為單段體、多段體和聯曲體。調式特徵主要是徵調式。從內容上分，有近現代民歌、傳統民歌；從形式上分，主要有號子、山歌、田歌、小調、燈調、風俗歌等。
近現代民歌，產生於第一、二次國內革命戰爭，到抗日、解放戰爭、社會主義革命和建設的各個時期，都有大量的民歌產生。其中絕大部分民歌在不同歷史時期，都不同程度地唱出了時代風貌和人民群眾的心聲，起到了一定的促進社會文明進步作用。
傳統民歌，大都是反映勞動人民反抗舊社會、諷刺和嘲笑統治階級的，也有訴說勞動人民苦難和揭露世道不平的。在封建社會里，由於封建禮教的束縛，婦女的地位最低下，所以在民歌中也產生了一些涉及婚姻、愛情及家庭的內容。
自從無產階級登上歷史舞台後，民間歌曲的創作進入了一個嶄新的階段，具有了鮮明的階級性，明確的人民性，表現了無產階級領導下的人民群眾高度的革命情操和樂觀主義精神。全國解放後，隨著社會主義事業建設的興起，荊門民歌又有了新發展，出現了不少新編的民歌，起到了宣傳教育和豐富人民群眾文化生活的積極作用。
一、民歌分布
荊門民歌大致按山歌、田歌、號子和小調分布於山區、丘陵、平原三個區域。
城北山區主要流行山歌，其它歌種也有一些。與山區接壤的丘陵地區是水稻的主要產區，除了一定的新編民歌和小調外，田歌較多，它的形式多樣，內容豐富，曲調優美動聽。平原地區勞動號子較多，小調也較豐富。燈調在三個區域內均有。風俗歌曲目前僅見於漳河、栗溪兩鎮。
二、民歌歌種
(一)山歌：
山歌流行於荊門山區和部分丘陵地區。主要是農民上山砍柴及兒童們上山放牛時獨唱和展開對歌，一呼一應。平腔多，高腔少，均為徵、羽兩個調式，歌詞內容與形式不拘。成年人大都唱情歌，如《我愛姐的好勞動》、《太陽一出往上升》等。牧童則多唱調侃、戲謔人的歌；他們一群對一群，一山對一山，由遠而近，歌多為榮，歌少為恥。
(二)田歌：
1．栽秧歌：栽秧歌是田歌中的一種，主要唱於栽秧季節(農歷月間)。它是水田歌聲。如：城南的「花鬧葉」是栽秧歌中的主要唱腔之一。歌曲優美動聽，調式為徵、羽兩個調式，歌詞取於流傳的小調歌詞，分甲乙隊或男女隊一問一答或一唱一解。有時也見景生情，隨意編造，主要是消除栽秧人的疲勞，提高栽秧速度。
2．栽秧鑼鼓：據有關資料記載，栽秧鑼鼓產生於明代前，詩人唐志諄曾作詩雲：「石城煙靄凈朝暾，雞犬人家桑柘繁；天上星槎來夏口，雲中江樹接荊門，郢中白雪不可和，蘆家莫愁猶有村；趁閑正喜看殊俗，打鼓插秧楊柳根」。它唱於栽秧季節，由兩位歌師一人持鑼，一人持鼓。唱腔停歇用鑼鼓填充過門。栽秧的人剛下田時，歌師在田埂上打唱，等栽秧人到田中間後，歌師便隨著人群進入田中，面對栽秧人打唱，調式為徵調式，歌詞大部分選自古書、古戲。主要是消除栽秧人的疲勞和雜念，讓栽秧人集中精力，提高栽秧的工效。
3．扯草鑼鼓：一般是三人(一鼓二鑼)組成一個班子，專門為在秧田裡扯草人打唱的。扯草鑼鼓的鑼鼓經很多，較流行的有「起鼓」、「雙龍抱柱」、「將軍打獵」、「觀音坐蓮」、「水蛇子吐蛤蟆」、「九個當九個冬」、「大翻身」、「小翻身」(以上均在上午唱)，「雲內發霞」、「喜鵲鬧林」(以上均在下午唱)以及「倒鼓」、「步步緊」、「吟詩鼓」等，以上這些鼓點大都是扯草人下田以前鼓師先在田埂上打的；等扯草人下田排好隊形後，開始扯草時，鼓師就跟著下田，在扯草人面前邊唱邊退。
扯草鑼鼓唱的內容，上午多半唱長的歷史故事(鼓師稱它「正本」)，下午多半唱「花號子」等短小風趣的小段子，逗人快樂，為之鼓勁。
4．扯草歌：扯草歌主要唱於扯秧草的季節(農歷5—6月)。城南團林、五里一帶的秧歌(揚歌)很有代表性。曲調高昂，大部分是徵調式，有的歌襯詞很多。唱時分甲乙隊一領一合，由兩個或一個嗩吶伴奏。清晨、上午、下午都有不同的歌詞。清晨剛上工就唱幾句客氣話，如「客們上工早」「恭喜老闆莊稼好」之類的歌詞；上午唱正歌，下午則催老闆放工。扯草中也唱一些其它田歌，如：「猜地名」、「數蛤蟆」等，主要讓人們調劑精神，提高扯草工效。
5．薅草鑼鼓：薅草鑼鼓主要是指薅旱草而言，由兩個歌手一人持鑼，一人持鼓演唱，每段唱四句，每句結束時用鑼鼓填過門。歌詞主．要唱古人、古書。
(三)號
子
1．硪號子：硪號子主要是打硪夯土時唱的，，由一人領唱，大家合唱，叫號的目的主要為了使勁均勻，起落一致。硪號子在荊門有十餘種，主要有「陝號子」、「慢號子」、「一字硪」、「雙號子」、「二四硪」等。它的節奏性強，歌詞廣泛。有唱古書、古戲的，也有見景生情，隨意編唱的。
2．搬運號子：主要唱於城鎮的搬運工人，有唱詞的不多，主要唱襯詞，音樂節奏感強。號子的種類很多，抬重件時有「重件號子」，抖包時有「抖包號子」等。
3．船工號子：船工號子是解放前航運工人的歌聲。由拉纖工人叫喚，一領一合，步伐統一，使勁一致。流行在江漢平原一帶的，有拉纖、搖櫓、橫江等十餘種。
4．榨油號子：是榨油坊工人的歌聲，解放前榨油大多數是用人工撞榨，動作有輕重之分，輕則是拉撞桿(唱歌詞)，重則送出撞桿(唱襯詞「哎」)，一般情況是兩人進行工作，甲為正手，乙為副手。由甲領唱，乙幫腔撞一次，動作一致，用力越猛，出油率越高。
5．耕田號子：流行於城北栗溪、鹽池及子陵一帶，主要是農民耕田調犁、趕耖、打斫滾轉拐時有節奏的呼喊。耕田喊號子能使耕牛聽使喚，人不疲勞。
(四)燈
歌
荊門的燈歌主要是每年春節期間表演高蹺、綵船時唱的。高蹺為三人，一男二女；綵船也是三人，一駕船女子，一撐船老漢，一老太婆手持破芭蕉扇趕船。無論高蹺、船都有鑼、鼓、鑔、金鑼、馬鑼伴奏。由一人領唱大家幫腔，有時也是大家一起唱。歌詞有上下句為一段，也有四句一段和多句子，唱腔比較歡快熱烈，節日氣氛比較濃厚。
(五)風俗歌
「喪鼓」，山區人民稱為「座夜」，一般是老人去世後，由主人請來四、六名或八名歌師在靈堂，圍坐成圓形，兩人同擊一鼓，邊敲邊唱。開始唱緩慢而悲哀的第一曲；約半夜轉唱第二曲加上鑼和鑔，天亮時進入第三曲(歌師稱轉陽)鑼鑔鼓一並齊奏，速度較快，歌詞來源於古書或唱亡人生前的事跡。可由一人唱，兩人唱，循環不斷進行，主要是陪同亡人過夜。

社會民俗
一．婚嫁習俗：狀元席
在湖北省荊門，所說的「狀元」，不是指科舉時代在京城考取的「狀元」，也不是現在高考錄取學生尊稱的「狀元」，是指在封建社會男青年結婚這天吃的一頓「午飯」，「陪新郎」或稱「小登科」、「陪狀元」，所以叫「狀元席」，又叫陪「十弟兄」。男的結婚這天，在農村有的地方稱「過期」。「過期」以前長輩都稱他「娃子」，別人也這么稱呼：「過期」後就成「大人」了，即使是年幼無知，也要裝作一個大人的樣子。
結婚這天，非常熱鬧，也很講究．屋裡屋外打掃得千干凈凈。有錢的家庭要將房屋裝飾一新，無錢的家庭也要把新房布置一番，請屠戶殺豬，請廚師做酒席，請喇叭迎客，請茶水師傅燒茶，門上貼大紅雙喜宇和婚聯，顯出一振喜氣洋洋的氣氛。
席前，新郎要剃光頭刮鬍須，戴上輾有紅頂珠的瓜皮帽子，穿上新縫制的長袍長衫，腳穿新鞋襪，向祖宗行「八大禮」。下午兩點左右在堂屋正中間，擺上一張八仙桌，四條板凳，禮儐先生把新郎請柬在桌旁正中坐著，裝新的(幫新郎料理穿戴事務)兩人分坐左右，接著將親兄弟、叔伯兄弟、表兄弟等請來陪席，一般以未婚為好。上首、下首各坐三人，兩旁各坐二人，恰好十人，叫陪「十弟兄」。喝酒很有講究，問新郎是喝「一年」(即十二杯)，還是喝一個月(即三十杯)?這天新郎為大，親朋好友都來敬酒；當菜端到四、八、十碗時，喇叭師傅要來吹大號，以示祝賀。第三次來時新郎要拿出「封子」，就是給喜錢；廚師也忙著送來「腰花湯」，新郎也要給「賞餞」。喝酒時，還要「出令」，就是「吟詩作對」，不會說的人就要用喝酒懲罰。
這天，族長或老師要給新郎取上號名，俗稱「大號」。把號名寫在一個精緻的木匣上，兩旁對聯一副，到了晚上「升號」，掛匱由能說會道的人抱匱，沿梯而上，升號人唱贊歌如：「上一步，榮華富貴，上二步，金玉滿堂，上三步，三元及第，上四步，四海名揚……」將號匾掛在堂屋牆上，然後順梯贊唱而下，折騰一天，半夜方告結束。

二．生子習俗：
1.洗九（祝米）
生小孩以後，娘家要「送祝米」。 「送祝米」一般在第九天進行，通稱「洗九」。日子確定後，外公、外婆、舅父、舅母、姨父、姨母就要花一筆錢去「送祝米」。凡生頭胎，耍「抬盒」，這盒用木材做成，三格一盞，盒漆得紅亮，中間一根杠供兩人抬。盒底層裝槽米兩斗，中層油條200根，上層裝大小衣料、項鏈、長命鎖、雞蛋、紅糖等，盒頂用繩子拴兩只母雞，外面用紅紙貼封，寫上喜慶祝詞。啟程由外公牽頭，一行前往。富裕人家非常講究，要抬「亮盒」。亮盒用玻璃鑲成，內物透明，可供路人觀看，以示榮華。所送除食物外，衣料是絞羅綢緞，還請嗩吶送行，外公外婆得坐「椅兜子」。中下等家庭則用一擔籮筐挑東西去送「祝米」，禮物數量少，質量差一些，籮筐上面放鬆、柏枝各一根，表示雖「清貧」，卻「親近」，要親朋不要見笑。貧窮家庭只是用小籃子提點力所能及的東西，客套話是「不怕空手漢，只怕不來人」、「人到情到」。
「洗九」規矩較講究。外公、外婆等一行到來．鳴放鞭炮，用大號迎親，外公、舅父等男客請到客房，外婆、舅母等女客請到堂屋，上煙敬茶之後，禮儐先生派人發些油條給滿堂客人，以示主人「大方」。吃飯時坐位非常講究，長輩坐上席，晚輩坐下席。上席有大小之分，親的坐大首，疏的坐小首，佳餚滿桌，酌酒敬酒連續不斷。第二天早餐，因都是「己親」，酒糟內加三個雞蛋，以示重謝，飯菜則較隨便。
月子里的產婦，很多禁忌，孕婦和來「好事」的婦女不能進內屋，說是怕「蹋奶子」。小孩「滿月」後，小倆口則帶小孩和禮物去娘家走親，也叫「出窩」，以示對「送祝米」的回謝。

2.抓周習俗
湖北省荊門，小孩出生一年叫周歲，周歲這天請客叫「抓周」。有的叫過「百歲」，意思是希望小孩長命百歲，也有的地方叫「長尾巴」、「吃面」，稱呼不一，內容一樣。
「抓周」是一種比較墒便的請客和聚會，規格不太高，禮節也不十分講究。「抓周」這天，主人屋內屋外收拾得乾乾凈凈，不必細說，請一兩個婦女燒火，煙茶由家族或家裡人敬奉客人，注重的是對小孩子梳洗穿戴，特別講究，新衣新帽新鞋襪，即便是舊衣服也要洗干凈。客人主要是外婆、舅母、姨母，也有家族和親鄰，送禮多的是外婆，其次是舅母、姨母等。禮物大多是小孩穿戴和玩具之類．也有送紙幣、送銀元的。吃過中飯以後，選一間比較寬敞的房子，中間並列兩張方桌，上面鋪上布或席子，將客人送來的東西各選一兩件放在桌上一端，抱來小孩放在桌上另一端，讓小孩向前爬，用手抓最喜歡的東西，這就是最有趣的一幕，也是真正「抓周」的時刻。親朋好友聚攏在一起，在沒有任何指點和暗示的情況下，看孩子拿什麼東西，用這樣的方法預測其一生的發展和志趣。