西點的情景和教學方法

1. 西點師培訓主要培訓什麼，學什麼

西點學的種類還是比較多的，比如說最常見的蛋糕（慕斯蛋糕、千層蛋糕等）。塔酥類、韓式裱花、翻糖等等，如需西點培訓推薦選擇廣州市藍天高級技工學校。免費領取2022招生簡章

西點的種類如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外，西點還包括干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。學習西點需要接受大量的培訓和訓練，不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習，那樣學習起來很不系統，最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校，通過明確的課程安排和系統的授課內容，打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作，一般這個情況後再通過一段時間的實際工作，技術就能突飛猛進並得到提高。

想要了解更多關於西點培訓的相關信息，推薦咨詢廣州市藍天高級技工學校，學校與多所普通高等院校合作，藉助合作的院校提供的學歷晉升資源優勢，建立了多種模式的學歷晉升「直通車」平台。以培育工匠精神為根本，堅持提高質量、促進就業、服務發展，以培養綜合職業能力為核心，完善人才培養方案。

2. 西點烘焙具體指什麼學習西點烘焙包括哪些方面呢

西點烘焙主要包含吐司麵包、蛋糕類、糕點類、藝術造型類、朱古力類、甜品類等。實際的學習培訓取決於你參與什麼樣的學習培訓。一般技術專業烘焙師初中級包含混酥類點心（曲奇餅干、塔排派等）、甜軟麵包、戚風蛋糕、植物油脂生日蛋糕、水晶果凍；烘焙師初級包含清酥類點心、硬質的脆皮麵包、海綿蛋糕、鋼絲繩捲筒生日蛋糕、蛋糕裱花、乳凍、芝士蛋糕等。

布里奧吐司麵包、農村核桃仁軟歐、冬瓜軟歐、老麵包、紅葡萄酒干桂圓軟歐、乳酪麵包等。蛋糕類：輕乳酪蛋糕、乳酪蛋糕、紅絲絨蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、太妃糖瑪德琳、布朗尼、紐約芝士蛋糕。西點麵包熱門產品的原材料了解和功效；各種各樣機械設備的了解和操作步驟；烤制吐司麵包的時長環境溫度和烤制方法的解讀；西點麵包的造型設計整形美容，表層裝飾設計的製做。

3. 西點的學習方式

個人建議：

1. 如果你是剛從學校畢業的高中生，並且家人支持你，又有一定的條件，年齡在16-20左右的，建議你去專業的西點學校學習，雖然枯燥，但是你能學到東西，等你學習完出來之後，你就會有選擇的機會和方向，至少你有一項技能在手。

2. 如果你是已經出社會，想轉行，或者你有一定的西點基礎，你想再深造，學習，你可以選擇短期課程，很適合想創業，或者想轉行的朋友們，這部分的大概有明確自己的目標，有自己的想法，領悟力也比較強，短期就適合，可以學習完之後，找個店工作，混點經驗，然後再創業。相信你也會比較成功。

3. 如果你願意吃苦耐勞，你可以在蛋糕店上班，攢點錢，又可以學習一些跟西點有關的，看看別人的店是怎麼做的，學習一些經驗，等你想再深造的時候，你就可以選擇學習短期課程，當然，如果你在一家很不錯的店，可以發展的更好，那也是不錯的選擇。（但這個你需要有耐心的一直做下去，建議要多到外面看看，你才知道外面的世界有多大~）

4. 學西點大約要多長時間

有長期班也有短期班，一般來說好的烘焙培訓學校學費也是在幾千塊左右。可能一開始你會覺得貴，但是，換位思考，學了這門技術你可以選擇就業。現在的蛋糕行業發展狀態是，前景好、空間大、人才稀缺，就目前來說，西點師的工資也有幾千塊一個月，你花出去的一個月時間就能翻回來。但是話說回來，西點師的工資是跟技術掛鉤的，學得好，那麼你的回報，會遠遠大於學費。 有這么句俗話：用技術賺錢更容易。所以學西點，不是找西點的蛋糕培訓學校，重點是找到好的西點培訓學校。 辛緹西點有10多年的教學經驗，一直秉承辦學宗旨，不忘初心，培養技術創業型人才，教授學員當下先進流行蛋糕技術。收費合理，教學內容豐富，採用情景化教學方式，資深教師一對一指導，在行業內獲得不錯的口碑。 好的南寧蛋糕培訓學校，具體還是得親自去考察，貨比三家，了解每家的教學規模、教學經驗、師資力量等，然後選擇高性價比的蛋糕培訓學校。辛緹西點學校有免費的試學體驗課程，歡迎前來咨詢了解。

5. 如何學習做蛋糕

• 學做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都會半途而廢，特別是在學蛋糕裱花的過程中。一般的人學裱花，半年也就中級的水平，建議先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎的東西，只需兩三個月的時間，會教你基礎蛋糕、西點製作方法及原理。

  

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  學做蛋糕，需要從最簡單的和面，到成型，打蛋器的使用，以及裱花、翻糖、烤制等技巧，先從最簡單的做起，一步一步的熟練就能學好蛋糕。

6. 西點蛋糕烘焙培訓怎麼樣

西點蛋糕烘焙培訓對以後的就業發展很有效果。報名學習西點蛋糕烘焙有以下好處：
很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢

1、烘焙行業發展廣闊

學烘焙等於走上了精彩人生，受市場淘汰規則和未來人工智慧的發展影響，很多職業人士自身亦都受到限制。然而，飲食作為人們第一需求品，學烘焙發展好，提升空間大，技術好的烘焙師是目前緊缺的人才，也是學烘焙人一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在烘焙界才會出現。

2、學烘焙易創業

烘焙投資小、風險小、回報大，對於想創業的人來說是最好的選擇。一個擁有技術的烘焙師，想要成就自己的事業很容易。烘焙師在餐飲行業創業具有得天獨厚的優勢，身懷絕技的烘焙師們永遠知道顧客想要的味道，因此創業當老闆對烘焙師來說十分容易。

3、烘焙師成才快

學烘焙師和上大學並沒有高下之分，只是職業教育和學歷教育的不同形式，相比較而言，上大學花費時間更長，畢業後需要三到五年的實踐磨練，而學烘焙畢業後直接上崗，直通名企。

如果想要參加烘焙專業培訓可以到熳點教育，熳點教育將所有研究的新技術應用於平日教學，同時對畢業學員進行輔助輔導，採用世界各地優質食材進行專業蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、麵包培訓、烘焙培訓，毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧。

7. 西點一般學多久可以學會

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  截至2020年，學西點一年一般需要一萬或者兩萬元，學習西點學習的時間都是兩年和一年，一般第一年就是會多點，兩萬多。
  

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  這種學費問題跟很多因素有關，像學校的專業性質，有的院校是辦長期教學的，基本都是一年兩年的課程，有的院校是短中期課程，可能最長的就是一年到兩年的，學費也是有著較大的差異
  

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  一個月西點學費是在幾百元到幾千元不等，當然這得看學習內容，越是好的西點專業自然學費越貴，有的西點專業更是精品中的精品，專門為學習私房技術單獨設立。

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  學費主要包括學雜費、教材服裝費、服裝費、住宿費以及佔比最大的材料費，因為西點是門技術活，需要不斷地使用各種材料進行練習，所以材料費佔比最大