什麼方法讓洋芋不發芽

『壹』 怎麼讓土豆不發芽

保存土豆的方法竟然這么簡單，只需一招，土豆放一年也不變質發芽！

一說到土豆的話，大部分人都是非常喜歡吃的吧，因為土豆它獨特的味道，不僅可以用來做成薯條吃，也可以做成干鍋土豆片，炸土豆片，土豆燉雞等等，都是非常好吃的，但是大家都知道，如果將土豆放置時間太長的話，土豆基本上就會受潮，然後變成青色，出現一些變質或者發芽的情況。

那麼，土豆如果變質的話，基本上都是不能吃，或者是口感變得很差，因為大家都知道新鮮的土豆，它裡面含有的蛋白質和澱粉都是非常多的，可以幫助人們開胃下飯，消食去脂，還能夠幫助我們提高身體免疫力，補充他身體大量所需的營養成分，但是如果變質的土豆的話，它的營養成分就會消失，所以我們需要了解我們要知道一些保存土豆的方法和技巧。

今天小編就來跟大家分享幾個保存土豆的方法跟技巧，很多人可能就是在保存土豆的時候直接將土豆放在冰箱裡面保存，或者是直接放在地上。

其實這兩種方法都是不對的，那今天小編就來跟大家分享幾個非常實用的保存土豆的方法，基本上用上這幾種方法中的一招就可以輕松保存土豆大約一年不變質，而且不會發芽，也不會發青。

第一種方法，我們用小蘇打來保存土豆。

先准備一個袋子，然後往袋子裡面撒上一點小蘇打，因為小蘇打它是一種鹼性物質，可以有效地防止土豆變質和發芽，然後將土豆放入袋子裡面一起密封起來，放置好之後，我們將袋子裡面的土豆放在一個乾燥通風的地方，這樣土豆是不會發芽的。

第二招，用蘋果來保存土豆。

這種方法可能很多人都沒聽說過，大家只知道蘋果有一定的催熟作用，但是用來保存土豆的話，可能大家有點兒不理解，這是因為蘋果它本身在放置的過程中會產生一種叫乙烯的物質，這種物質就會一直釋放，保證土豆的營養價值在一定程度上不容易流失，可以讓土豆不會變質，而且不會發芽。

如果我們將吃不完的土豆保存的話，盡量不要放在冰箱裡面，這實話我們就將准備一個蘋果，將土豆跟蘋果放在一起，放袋子裡面，然後一起放在一個陰涼的地方保存就可以了，這種方法可以保存土豆一個月，不會發芽變質。

第三種方法，用塑料袋來保存土豆。

這個方法可能大多數人都是用過的，因為土豆如果發芽的話，需要具備兩個條件，一是空氣裡面足夠潮濕，就是說有一定的水分，第二個就是溫度也要適宜，這時候，其實我們只需要將其中一個條件給阻斷的話，這樣土豆就沒辦法去發芽變質了。

所以我們這里用塑料袋來將土豆給密封起來，密封起來之後就可以起到一個隔絕空氣的作用，這時候土豆就不容易發芽了，所以我們將土豆密封在塑料袋裡面之後，還要將裡面的空氣全部擠干，這樣土豆才會不容易發芽，基本上放置一年也不會壞。

好了，小編今天給大家分享的關於保存土豆不變質的幾個實用方法到這里就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點贊 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容

『貳』 大量儲存土豆怎麼放才不發芽

現在正是新鮮土豆大量上市的時候，如果儲存方法不好或儲存不當，土豆就很容易出現變色、發芽，發霉等現象。那麼土豆該如何保存最好？土豆用什麼方法儲存時間最長？下面就來給大家介紹一下土豆常見的幾種儲存方法。
1、冷庫儲存法：
土豆冷庫的最佳貯藏溫度在3-6℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行，溫度低於0℃就會發生冷害，同時0℃條件下土豆的澱粉水解酶的活性增高，呼吸強度也會增強，溫度過高也會導致土豆發芽變質。
冷庫內相對濕度要控制在85%-90%左右，因為空氣濕度不夠或乾燥時，土豆皮會產生皺縮，造成土豆大量腐爛。所以濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內濕度穩定。在這樣的條件下，土豆保存一年左右沒任何問題。

圖為土豆冷庫內部實拍
2、溝藏：
將收獲的土豆存放在蔭棚或空屋內，等到每年10月下旬下溝貯藏（不同地區時間節點不同）。溝藏的深度在建議在：1-1.2米，寬1-1.5米左右，溝長不限。溝藏內土豆的堆積厚度建議在40-50厘米，寒冷地區可以達到70-80厘米，上面使用土覆蓋保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋，溝內土豆不易過厚，防止土豆呼吸作用產生熱量導致過熱引起腐爛。
3、窖藏：
多採用井窖和窯窖貯藏，這兩種窖的貯藏量可達6000~7000斤。井窖和窯窖都是利用窖口通風來調節溫度和濕度，起到恆溫效果，所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，並注意窖口的啟閉。只要管理得當，土豆類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

圖為窯窖貯藏土豆
4.葯物貯藏：
使用青鮮素(MH)或荼乙酸甲酯等葯劑撒如土豆堆中，上面扣上塑料薄膜或者帆布覆蓋物，處理24-28小時後打開，這樣處理後的土豆常溫下能抑制或減少發芽，還能抑制病原微生物的繁殖並能防腐。該方法需要等到土豆愈傷後使用，否則會出現腐爛等現象。

圖為青鮮素(MH)葯劑
5、倉貯：
不習慣挖窖或挖窖上水，可根據貯存量多少，在牆角處搭一個坯或磚倉，倉內外四周用泥抹嚴，防止由於室內冷，使土豆透冷風，受凍。把土豆裝到倉內，上面蓋5厘米潮黑土，這樣能在一定時間內起到新鮮，不蔫的作用。
6、通風庫貯藏：
將馬鈴薯裝筐堆碼於床內，每筐約25公斤，垛高以5－6筐為宜。此外還可散堆在床內，堆高1.3-1.7米，薯堆與庫頂之間至少要留60－80厘米的空間。薯堆中每隔2-3米放一個通氣筒，還可在薯堆底部設通風道與通氣筒連接，並用鼓風機吹入冷風。

『叄』 怎樣可以讓土豆不發芽

怎麼讓土豆不發芽：

• 01

  農村裡面比較常見的是放在地窖中，因為地窖裡面的溫度較低，且不透光，土豆難以進行發芽，可以保存到第二年。

  

『肆』 土豆怎樣防止發芽

防止土豆發芽可以採取以下幾種方法：

1、把土豆放進麻袋或內襯紙的籃子里。在上面撒一層干沙，放在陰涼乾燥的地方。

2、把土豆放在盒子里，再放幾個未成熟的蘋果在盒子里。蘋果在成熟過程中發出的氣體（事實上，乙烯，乙烯會抑制馬鈴薯芽眼中的細胞產生生長素，直到生長素濃度不足）才會發芽。它具有阻礙馬鈴薯發育的作用。

3、土豆不應該堆放在一起以便它們能有氧呼吸。關鍵是放土豆時要把傷痕累累的土豆挑出來。

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1、土豆皮變綠，不能吃。

若馬鈴薯皮變綠，毒素茄尼素含量較高。不僅要注意削土豆皮，還要切更多的肉，完全去掉綠色部分。如果土豆皮的綠色部分比較大或已經發芽，不要吃這樣的土豆，否則很容易導致食物中毒。

2、土豆發芽不能吃

當馬鈴薯變綠、發芽或腐爛時，茄素的含量顯著增加。食用極少量的龍葵素不一定對人體有害，但如果一次食用0.2-0.4克的龍葵素，可能會引起中毒。

『伍』 如何阻止土豆長芽

土豆是最家常不過的菜，買上幾個或十幾個放在家裡，也是常事兒。但是土豆保存不當極易發芽變質，發芽的土豆不僅消耗土豆的營養，在土豆芽根部會產生大量的毒素，食用後會使人頭昏，腹痛，腹瀉等，但是如何防止土豆發芽呢？下面簡單介紹下：

一、用黑塑料袋裝土豆，因黑塑料袋遮光，放好後在開口處打結，同樣放在陰涼，乾燥通風的地方保存，能延長土豆的保存期，防止發芽變質。

二、一般情況下，想讓土豆保鮮一個月不發芽，直接放在乾燥通風的地方，也可以用舊報紙包裹起來，放在乾燥通風處，或者放幾個蘋果在土豆堆里，都可以防止土豆發芽
技巧一：准備一個紙箱，在紙箱的四周挖幾個洞，不需要太大，然後把買回來的土豆挑選一遍，有破損或者殘缺的，一定不要放到紙箱里，把完整的、品質好的土豆一次擺在紙箱裡面，把紙箱封口，放在陰涼通風的地方就可以了。

技巧二：如果你買的土豆大都是青土豆，也就是成熟度差一點的，我們同樣要准備一個紙箱，把好的土豆放進去，不過需要在土豆中間放三兩個蘋果，這樣蘋果散發著香味，不僅可以讓土豆變熟，還能抑制土豆長芽變壞。

技巧三：如果大家把土豆給用水洗干凈了，那麼我們可以把洗干凈的土豆用保鮮膜分別包裹起來，然後放到冰箱里冷藏，這樣土豆也不會長芽變黑的。不過冰箱的容量有限，並不適合保存過多的土豆。

『陸』 怎麼樣讓土豆不發芽

方法一：把土豆跟成熟的蘋果放在一起，蘋果釋放的乙烯可以有效抑制土豆的發芽，放到陰涼通風處。
方法二：用毛巾將土豆擦乾凈，放在通風處晾兩天，保存時間更長，用保鮮膜密封，放入黑色袋子中，放在陰涼處

『柒』 不讓土豆發芽小妙招

方法一

我們准備一盆開水，裡面加入一些食鹽，這樣可以充分地殺掉水中的微生物。等水放涼之後，將土豆放進去，把土豆身上的物質給清洗掉，再撈出來，把它放在乾燥處。

這樣，土豆就可以可以存放很長的時間不易出芽了。

方法二

如果家裡有大量土豆，保存方法就不一樣了，我們准備一個箱子，在箱子底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。

然後，放上土豆，再將它們儲存在家裡的陰涼處，這樣土豆儲存一年都不會發芽。

方法三

在裝土豆的箱子里，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發芽。但這種方法，只能保存土豆2個月左右。

『捌』 怎樣存放土豆不發芽

1、我們把土豆表面的泥土洗干凈，把水份擦乾，用保鮮袋封起來，放在冰箱冷藏室內不容易發芽，因為冰箱的溫度比較低，而且不長期接觸到太陽光。裝土豆的袋子不能有一點點水份哦。這種辦法大概可以保存一個多星期左右。

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貯存

土豆收獲後可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件貯存，冬季要防凍，春季要避免發芽，如果要發芽必須烘乾或曝曬乾燥。

在土豆的外邊塗上薄荷油可以延長土豆的發芽時間。

土豆中龍葵素的含量是隨著溫度升高而變多的，另一個影響因素是光照，光合作用會使龍葵素含量增加，因此建議您買土豆的時候最好不要多買，另外最好放在冰箱等陰涼的地方。

土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。

土豆要注意戒紅薯，因此土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

土豆的保鮮：在陰涼、通風處晾曬3-5天，然後貯存。可以放到一個干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些乾的細土。或者，在土豆中間放1.2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。

選擇質量好的土豆，洗凈後晾乾。然後，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分攪拌後停火。接著，趁熱把土豆放入水中，浸泡1—1．5分鍾，撈出晾乾，放在乾燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進塑料袋中存放。