食鹽除了食用還有什麼好方法

Ⅰ 鹽除了食用外,還有什麼其它用處

廚房之中巧用鹽
1、煮有裂縫雞蛋，蛋白會順縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
2、蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裡浸泡一下再洗，就容易干凈。
3、殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
4、凡苦瓜、蘿卜等帶
有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。
5、新鮮魚放在鹽水裡洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
6、不怎麼鮮的魚，用鹽把魚里外擦一遍，待一小時後再鍋煎，鮮味如常。
7、煎魚前或炸炒其它食物時，先在鍋里放點鹽，可使油不飛濺到鍋外。
8、做饅頭時放點鹽，蒸出來的饅頭松軟，可口。
9、要使食醋久藏不起膜，可在醋中放點鹽。
10、新買來的玻璃器皿，用鹽水煮過再用，遇冷就不容易炸裂了。
11、用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
12、茄片用鹽腌十分鍾後再炒，既省油又好吃。
13、在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水，可防止發臭和油污堆積、保持清潔。

鹽與生活
消除疲勞 洗澡時在浴缸內的熱水中加幾把鹽，浸泡10分鍾以上，可消除身體疲勞。
去除老化的皮膚 浴後身體濕潤時，用適量的鹽在老化的皮膚上摩擦，可去除已死的角質皮膚，有助於血液循環。
抗濕疹 在浴缸里適度撒鹽浸泡全身，或直接用鹽揉搓身體約10分鍾，濕疹即會逐漸消失。
保護雙手 做家務或洗碗碟而致雙手泛紅且皺紋滿布時，可取精鹽3茶匙溶入一盆溫水中，浸泡雙手5分鍾，可使手恢復昔日的細白柔嫩。
保護秀發並使毛發再生 用鹽水洗頭可使細而缺乏彈性的頭發變粗，有光澤，用鹽在頭上搓揉，會刺激頭皮，促進毛發生長。
消除腳氣病 每天晚上沐浴或洗腳後，可拿一把鹽揉搓患處，初期患者一周可痊癒，嚴重者持之以恆亦可見效。
當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水並除臭。新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天，然後再穿，既不易裂，又耐穿。
草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
兩只顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽水裡煮1小時，顏色就會一樣。
新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發霉。
受潮的火柴放在鹽上面，一兩分鍾後，潮濕的火柴就幹了。
用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
柳條編制傢具用沾有溫熱鹽水的硬刷清洗，並在陽光下曬干，可防止傢具變黃。
新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水裡煮一下，可使其柔軟耐用。
浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙。
煤油里摻進水後，會使煤油無法使用，若在煤油桶里撒一些細鹽，煤油就可以使用了。將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時，取出，待徹底乾燥後，燃燒時就不會流蠟。
電池的電能用完後，可在碳棒附近鑽兩個小孔，灌進鹽水後用蠟封好，可使廢電池重放光明。
新掃帚如果在熱鹽水中浸泡後再使用，可延長掃帚的使用壽命。
調漿糊時放點鹽，漿糊不易發霉。
鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆泠鹽水，塗抹傢具及牆壁的油漆味就會消除。
新摘下來的鮮花插在鹽水瓶里，可保持較長時間而不枯萎。
在水仙花的盆中放入少許鹽，能延長開花時間。
在金魚缸水中放點普通食鹽（不用加碘鹽），可使金魚更活潑健康。
清洗魚缸時，用鹽（不用加碘鹽）擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢，用清水沖洗後再將魚放進缸內。
在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水，可保持清潔，防止發臭和油污堆積。
照相膠片經顯影定影後，放入鹽水中泡一下，再用清水沖洗，能縮短清洗時間。
將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石製品、象牙製品，可除去污跡。
陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗，去污效果較好。
銀製品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬後再洗，清除效果好。
銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。
清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有薑汁的布擦拭，效果很好。
用久了的熱水瓶，瓶膽內往往結上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌入瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
清潔鐵鍋上的油膩時，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
織物上的霉斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡並置於陽光下漂白，最後用清水洗干凈。
金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，即干凈又不損光澤。
菜刀用鈍了，放在鹽水裡浸泡20分鍾，然後邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而且磨出的刀刃鋒利。
菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
用肥皂和水洗後的菜板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
砧板上有魚腥味時，用淘米水加鹽洗擦，再用熱水清洗，可除腥味。
用浸有薑汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
用鹽水選出來的種子，出苗齊，苗健壯，又防病蟲害。
鹽能去新生毛，用鹽抹在雞皮上更易拔出新生毛。
新買的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放入鹽水中煮過，則不容易破裂。
碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。
壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴覆蓋一夜，翌日用熱水清洗。
用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔凈。
燒火時，在煤球上撒點鹽，能使爐火更旺些。
將鹽撒在爐灶上，可撲滅火。
生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗旺盛。
築爐膛時，在泥巴里拌點鹽，爐膛便不會過早地乾裂。
燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然後用清水洗凈，擦乾，燈泡的亮度便和新的一樣。
每天早晚堅持用淡鹽水洗眼睛，有助於消除眼內的炎症，尤其是眼角的膿物，同時可防止角膜炎，是護眼的有效方法。
在感冒流行季節，從外面回家後 速用鹽水漱口，並堅持每天早晚用鹽水漱口，這樣可抑制病毒生長，防止傳染。
重新蒸的米飯有一股異味，不如新煮的好吃，但在蒸剩飯時，加入少量鹽開水，即能去異味。
檢查雞蛋是否新鮮，可將它放入鹽水中，新鮮雞蛋沉入水底，不新鮮的雞蛋則浮於水面。煮蛋時，在水中加些食鹽，可防止蛋殼破裂。若原蛋殼上有裂紋，可防止蛋白流出。
凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後，加鹽漬一下，去汁水，烹炒，可減少苦澀味。藕切好後放入鹽腌一下，用 水沖洗，這樣，炒出來的藕不會變色，茄片用鹽腌10分鍾後再炒，既省油又好吃。
油炸食物時，放少許食鹽在鍋底，可防止食油飛濺；在醋里摻入少許食鹽，這樣不僅能保持原有的醋味，而且日子久了也不會「變白」。
蘑菇或黑木耳先放入淡鹽水中略浸泡後，再用清水洗凈，容易洗去泥沙。
洗蔬菜水果時，放少量食鹽，既能殺菌消毒，也可使它們顯得更加新鮮、翠綠。
洗桃子時，可在水中加少許食鹽，這樣輕輕洗一下，就可使桃子上面的細毛全部脫落。
洗衣服時，不妨在水中加些食鹽，攪拌均勻， 這樣不但去污能力強而且衣服不褪色。
染發時,若放一些淡鹽水，則染出的頭發有光澤，而且不易褪色。
用200克食鹽洗澡15—20分鍾，不僅可以消除疲勞，而且還能促進全身新陳代謝，光滑肌膚，改善膚色，起到良好的自我保健作用。
由於食鹽有化合油脂和消毒殺菌作用，用食鹽洗頭可使油性頭發變得干凈、蓬 松；可減少頭發和發根的感染；可減少頭皮屑、頭發分叉及脫落等現象。
衣服被油污沾染，用加有鹽的鹼水洗滌，能洗得很乾凈。洗衣服領口時在上面撒些鹽末，污漬就容易除去。
襯衫穿的時間長，領子上就會留下黃漬，用肥皂洗不幹凈，但先用鹽水刷洗衣服，然後再打上點肥皂刷一遍，就很容易把黃漬去掉。

抹鹽健康法
鹽是我們日常生活中不可或缺而又再平常不過的日用品。不過你是否知道，便宜得不得了的鹽除了擔當炒菜時的作料一職外，還有意想不到的美容、健身、塑身的作用。今天這部「抹鹽聖經」，就把所有和鹽有關的秘訣都介紹給你，希望能讓你成為「沐浴在鹽里的美人」和「沐浴在鹽里的健康人」。
抹鹽在治療很多皮膚及生理疾患上功效卓著。最好的效果是先在浴缸中充分浸泡，待整個身體都溫熱起來後再用鹽按摩。按摩時所用的力道要比用來減肥的力道更重一些，當然也要視個人情況而定。做某些保健按摩時你同樣可以使用自製美容鹽膏，一箭雙雕。
一、去除疼痛：在疼痛的部分及附近抹上鹽(例如腰痛抹腰、生理痛抹下腹部)，塗抹的方向基本上是由身體內側往外側。3-5分鍾後洗凈鹽分，再泡一次讓身體溫熱。
二、去除騷癢：直接把鹽抹在發癢的地方，也可以泡鹽水(1公升28度的水加1-2克的鹽)，用浸過鹽水的毛巾擦也有效。香港腳則把鹽直接塗抹在患處較為有效。
三、去除僵硬感：左肩僵硬用右手，右肩僵硬用左手，從耳後往肩膀方向抹鹽，稍微用點力氣，抹完後休息5分鍾，出汗的話效果更佳。
四、去除沉重感：身體感覺沉重時將鹽由肩膀往手腕、從臀部往腳輕輕地抹，休息5分鍾，出汗後用水沖干凈即可。
五、去除壓力、焦躁、精神不安等症狀：在整個腳抹上鹽，最好不要用細鹽，用粗鹽比較好，鹽粒的刺激對消除壓力、焦躁等不快情緒很有效。沖完水後應保持身體溫熱，所以不要沖冷水或吹冷風。
六、去除硬皮：關節或肌肉有硬皮是疲勞蓄積的關系，抹鹽的話可以「當日疲勞當日除」。方法是由身體的中心往外(末端)抹，若是膝蓋的硬皮就在膝蓋的周邊由上往下抹，不需要用力，輕輕塗抹即可。

1.清洗蔬菜

用鹽清洗蔬菜，可減少清洗次數，且降低農葯沾附。

2.防止食物粘鍋

用小布袋裝點鹽，擦拭平底鍋底，預防粘鍋和冒煙。

3.防止變褐色

削皮的蘋果、梨子、馬鈴薯等，浸在含少量鹽的冷水中，可防止切面變成褐色。

4.玻璃不結霜

用一個小布袋裝鹽放在車內，當下雪時，可將此鹽袋弄濕，用來擦拭擋風玻璃內面，可免除結冰或結霜。

5.清洗變色的銀器

用鹽擦拭變色之處，再用水清洗即可。

防蛀作用。想要家中的木質傢具免受蛀蟲的困擾，可用鹽水在木質傢具表面擦拭多次，能比較好地預防蛀蟲的入侵；另外，用鹽水擦拭還可以讓表面變黑的傢具，最大限度恢復原來的木色。
保鮮作用。在牛奶中加入少許鹽，不但可以使得牛奶新鮮不容易變質，且還能幫助消化。
減少掃帚脫毛。一般的塑料掃帚很容易脫毛，這個時候你可以將掃帚浸泡在鹽水中一小時，再拿出來晾乾，再次使用就會發現掃帚不僅不容易脫毛，而且使用壽命也能延長不少。

Ⅱ 鹽在日常生活中幾乎每天都會用到，食用鹽除了炒菜還有哪些用途

做飯的時候我們通常都會用到鹽，沒有了鹽菜將是沒有味道的，那麼小小的鹽除了炒菜還有其他什麼用處呢？今天我來給大家一一盤點下。

第五可以增加碗盤的耐用度，家裡的一些碗盤或者其他玻璃製品，買回來用新品鹽水燙一下，之後就不是很容易破裂，能用很久。第六清除下水道的異味，廚房的水槽很容易產生異味，只要定期在水槽下倒入鹽水，就可以清洗水槽的臟污，防止油污堆積，而且可以阻止異味的發生，鹽還有其他很多的用處，今天在這里我就不和大家一一列舉了，所以用剩的鹽大家一定不要扔會有其他很多的用途。‍

Ⅲ 食鹽除開炒菜時甜味，在生活中還有哪些妙用

鹽，每個人都很熟悉，家中負責做飯的朋友幾乎每天都會接觸到鹽。除了作為廚房使用的調味料外，鹽還有很多你意想不到的用處。那鹽到底還有哪些用處呢？我們一起來看看吧。

首先，每天晚上，我們洗澡洗臉時准備一盆水，然後弄濕你的手，再在你的手中放一勺鹽，然後用手洗。因為我們每天必須觸摸很多東西，而上面大都有很多細菌，肉眼很難看到這些細菌和污漬，也很難用水清洗干凈。

如果是這種水培植物，我們也可以在水中加少許鹽，但食用鹽的量不宜過多。因為食用鹽的主要成分是氯化鈉，這是一種植物不能沒有的無機鹽，這可以使植物生長得更加好，效果更好，各位養花達人可以試試這種方法。

Ⅳ 食鹽除了食用還有什麼作用

1）想讓花開得更鮮色，在花盆裡澆一點點鹽水即可。（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。（6）洗澡時，水裡放點鹽，可治療皮膚病。（7）用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。（8）煮破了殼的雞蛋時，水裡放點鹽，蛋白就不會流出來了。（9）將胡蘿卜搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。（10）為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點。 (13) 食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，迅速分解為氫氧化鈉，通過化學作用，吸收燃燒環節中的自由基，抑制燃燒的進行。當滅火用的食鹽數量足夠時，被消耗的自由基多於燃燒分解出來的自由基，導致燃燒反應中斷。家庭中備一些顆粒鹽，是滅灶堂火和固體陰燃火的滅火劑。顆粒鹽因為顆粒大、含水量較多，在高溫下吸熱膨脹快，破壞了火苗的形態，同時發生吸熱反應，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以使火很快熄滅。食鹽這一滅火特性，即使在平時也能派上用場，精細的鹽面，顆粒均勻，含有一定的水分，是滅油火的好幫手。

Ⅳ 食鹽除了能夠讓食物更加好吃之外，對身體還有什麼用處

鹽是每個家庭都會使用的調味品。如果菜里沒有鹽，會覺得很清淡，味道差很多。但是，鹽除了調味，還有很多不為人知的神奇作用。我們來看看。也許我們以後可以用它。

我們平時在家做飯的時候，剩下的肉基本都放在冰箱的冷凍層里。其實冰箱的冷凍層對凍肉的效果非常好，很硬，但是如果要急著用肉就很不方便。如果我們很多花友想吃凍肉，都要提前解凍，也就是提前一兩個小時。如果想把肉快速解凍，可以找個鍋，然後直接把肉放進去，撒一點鹽，這樣可以加快解凍的速度，保證肉的鮮嫩口感。

炸魚的時候撒一點點食用鹽，但不是調味那麼簡單。很多新手在煎魚的時候經常會把魚煎的青一塊紫一塊的。油溫50%熱的時候，可以在油里撒一點鹽，這樣炸出來的魚就不會粘鍋破皮了。下次煎魚的時候可以試試這個方法~

Ⅵ 食鹽與糖除了日常用來吃之外，還有什麼功效呢

清理胃水早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。防治脫發 ,將濃鹽湯輕輕塗敷頭發根部，約5分鍾後再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續15至20天為一療程，可防治頭發脫落。呵護咽喉 ,秋冬時節氣候乾燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可採用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯作晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。自然止血 鼻出血後，可用葯棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口後可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。 除脂美容 酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡，待溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發炎。 清污解毒 當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮(特別是楊梅類水果無法除去表皮)後，再用清水沖洗干凈。還可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。 消炎治牙 食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽(青鹽更佳)調湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。 治肝順胃 肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可採用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗(約400至500克)，將上述葯料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內，用毛巾包裹後趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。 註：配製鹽湯時(粗鹽、細鹽或精鹽均可)先用開水沖調，待食鹽溶化後再加入少許冷開水，使之成為：「溫鹽湯」即可飲服。 清除胃火早晨空腹飲1杯淡鹽水，不僅可以清胃火、除口臭、消除口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。 防治脫發用濃鹽水輕輕塗抹頭發根部，約5分鍾後用清水洗凈，每日早晚各1次，15-20天為一療程，可防治頭發脫落。 呵護咽喉秋冬時節氣候乾燥，人們易患咽喉炎及扁桃腺炎。在疾病的發病初期可採用鹽水醫治。方法如下：當咽喉感覺輕微不適時，可用淡鹽水在晨間漱口；當咽喉腫痛時，每日用濃鹽水漱口5-6次，可起到消炎殺菌的作用。 止血功效鼻出血後，用葯棉浸適量鹽水塞進鼻孔中，同時飲1杯淡鹽水，即刻可起到止血的作用。若口腔內部發生小量出血 如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血等 ，用淡鹽水漱口可以促進血液凝結，起到止血的作用。 除脂美容酒刺 也稱粉刺、青春痘 患者在每晚臨睡前用食鹽約20克溶於熱水中，趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染。 清污解毒當手粘附有毒物質 硫磺、水銀 時，用鹽搓洗手部可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可取細鹽一湯匙用幾滴水調敷於患處，能起到消毒和減輕疼痛的作用。吃水果時，用淡鹽水洗刷水果可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。 消炎治牙痛由於上火引起的牙痛，用食鹽 青鹽更佳 調水漱口，可起到清熱消炎、緩解牙痛的作用。 治療胃痛「肝氣犯胃型」胃痛患者可採用食鹽茴香熱敷療法來緩解胃痛。方法：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎；粗鹽1碗 約400至500克 。將上述葯料一同放入鍋中翻炒，炒熱後放入布袋內，用手巾包裹，趁熱貼敷於胃部和背部。此法可使痙攣部位松馳舒暢，起到通順胃氣、祛寒止痛的作用。 註：配製鹽水時(粗鹽、細鹽或精鹽均可)，先用開水沖調，待鹽溶化後再加入少許涼開水，使之成為溫鹽水即可飲服。 魚類病害防治、魚類人工繁育及商品魚遠途運輸，還可以用來增加水中的溶氧、防止浮頭，而且符合無公害水產養殖規范要求。 一、食鹽用於病害防治 1.鱉：①用3%食鹽水浸泡5分鍾～10分鍾，可防治鍾形蟲病；②用400ppm的食鹽和400ppm的小蘇打合劑全池潑灑，或用3%～4%的食鹽水浸洗病鱉5分鍾，可防治水霉病；③用5%的食鹽水浸洗病鱉約1小時，可防治頸潰瘍病。 2.黃鱔：①用400ppm食鹽和400ppm小蘇打合劑全池潑灑，可預防水霉病；②用5％～10％食鹽水擦洗患部，或把病鱔放入3％～4％的食鹽水中浸洗15～20分鍾，可防治赤皮病；③用3％～4％食鹽水浸洗5分鍾～10分鍾，可防治列印病；④用3％～4％食鹽水浸洗病鱔5分鍾～10分鍾，可防治蛭病。 3.泥鰍：①用3％～4％食鹽水浸洗5分鍾～10分鍾可防治水霉病；②用5％食鹽水浸洗病鱉約1小時，可防治頸潰瘍病；③用500ppm食鹽水和500ppm小蘇打合劑全池潑灑，可防治白斑病。 4.鰻魚：①用0.7ppm食鹽水浸洗魚體50小時，防治水霉病和爛尾病並發症；②用0.5％～0.8％食鹽水葯浴，可防治鰓腺炎；③用1％～2％食鹽水浸洗鰻苗10分鍾，預防愛德華氏病。 二、魚種、魚卵的消毒 魚種下塘前，可用3%～5%食鹽浸泡5分鍾～10分鍾，可殺滅魚種體表上的水黴菌、寄生蟲和黏細菌，起到殺菌消毒作用，提高魚種下塘後的成活率。用這種方法進行消毒既方便又安全。另外，用1%～3%的食鹽水浸泡帶卵魚巢20分鍾，可殺滅魚卵上的水黴菌。 三、商品魚的遠途運輸 在成魚運輸中，水溫低於20℃時，水的食鹽濃度千3‰；水溫20℃左右時，水的食鹽濃度5‰；水溫在26℃時，食鹽濃度為7‰；可以提高成魚運輸的成活率。