柑橘用什麼方法保鮮

1. 柑橘怎麼保鮮

柑桔貯藏方法得當，可延長保鮮時間，增加收益。那麼，怎樣搞好柑桔貯藏，盡量減少貯藏期間出現的腐爛果和變味果呢? 庫房消毒
通風庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃干凈，堵塞鼠洞。並在柑桔入庫前一周用500倍多菌靈，或70%甲基托布津，或1-2%福爾馬林噴灑消毒，也可在每立方米房內用硫磺粉10克加次氯酸鉀1克密閉熏蒸消毒。在柑桔入庫前2天應敞開門窗通風，防止因病菌傷害而影響柑桔貯藏效果。
防腐處理
需貯藏的柑桔要在採收當天進行防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮葯劑可選用50%抑霉唑(萬利德)5毫升+25%施保克10毫升+2-3克2，4-D鈉鹽+10-12.5公斤清水，處理柑桔750-1000公斤。方法是將採下的柑桔浸入配製的葯液中，浸0.5-1分鍾，然後取出晾乾。
通風預貯
經防腐處理的柑桔放在通風的庫房，打開門窗，利用空氣對流，使果皮水分散失晾乾，可有效減少變味果和腐爛果。預貯時間一般5-7天，如預貯時遇到雨天，可以延長到10-12天。通常以果皮晾乾，果實失重3-5%為宜。預貯後的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤蔞等。
貯藏方式
柑桔在入庫貯藏時，可以根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有「品」字形堆碼、架貯和就地堆藏等。但無論哪種方式，都應留有足夠的通道和便於管理人員操作空間。
庫房管理
柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度一般保持4-10℃，相對濕度以85-90%為宜，晝夜溫差變化盡量少。貯藏初期，庫房內易出現高溫高濕，縮短柑桔壽命，這期間要加強通風，盡快降低庫房溫濕度。當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，用草堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時通風換氣;貯藏後期，當外界氣溫上升至20℃時，要關閉門窗，實行早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對濕度降到80%時，採用箱藏柑桔的應覆蓋塑料薄膜保濕。覆蓋的薄膜離地面25-30厘米，切勿密閉;採用堆藏的柑桔可在上方鋪蓋干凈稻草保濕。同時，都可以用地面灑水或盆中放水等方法來提高空氣濕度。在貯藏期間，要定期檢查，遇到浮面爛果，可隨時剔出，但盡量不要翻動。

2. 柑橘保鮮很關鍵，有哪些好的方法

序言：新鮮的柑橘味道非常好，但是如果放置了一段時間，柑橘會失去水分，變得乾乾巴巴。就會失去柑橘的鮮美。為了讓能夠讓柑橘一直保留味道，那麼我們就需要對它進行保鮮的操作，下面小編就和大家一起來分享一下，有哪些柑橘保鮮的方法。

三、小蘇打水保鮮

我們可以把柑橘放在小蘇打水裡浸泡一分鍾，撈出之後瀝干。將柑橘放在塑料袋裡，把口扎緊。使用這種方法儲存的柑橘，在三個月後也能嘗到剛採摘下來的味道。儲存的方法非常多，小編在這里分享了三種方法，大家可以挑選最適合保存的方法。這樣我們在想吃的時候就可以拿出來品嘗了，非常的方便。

3. 柑橘的存儲很重要，柑橘的存儲方法有哪些

一是可以留樹保鮮，這種辦法對柑橘來說，保鮮效果最好。二是可以採摘後，用保鮮劑浸果後，地面墊上油布，儲存於通風陰涼處，一般十天左右，不會出現果柄乾枯的問題。我們農村就是弄得柏樹葉把水果遮住，在用口袋把水果套上這樣2個月後還是比較好。用保鮮膜封好，放冷風庫效果不錯哦。

一般可以採用鋪稻草的方法進行儲存。大家需要先准備一個紙箱子或者木箱子，然後在箱子的底部鋪一層稻草，接著將布子放在稻草上面，最後在布子上面再鋪一層稻草即可。

4. 柑橘的保鮮儲藏方法

每到過年前，正是柑橘上市比較集中的時候，因此很多果農都會將採收之後的柑橘留到年前銷售，因此對柑橘儲藏保鮮就非常重要了，一旦柑橘儲藏保鮮出現一點點紕漏，都會影響柑橘的儲藏保鮮及銷售價值。那麼柑橘如何儲藏保鮮呢？

一、採收

儲藏保鮮採收是第一步，只有科學合理的採收，才能提高有效提高柑橘儲藏保鮮的時間。在採收柑橘的時候要根據果實的成熟度來採收，採收方法為「一果兩剪」，也就是連著果柄一起剪下，之後在剪去果柄，在擺放時要輕輕放下，對於有損害、病蟲害的果實要及時淘汰。

二、常用儲藏方法

1、民房儲藏法

也就是在樓房地層木板上鋪上一層約10cm厚稻草，使用50%硫菌靈500～1000倍液或500mg/kg抑霉唑溶液等殺菌劑浸果，做好防腐措施，將果實晾乾後堆成25-30cm高，上面蓋上草席。在12月到來年的1月翻檢一兩次，對於爛果或出現破損的要及時淘汰，在2月份之後，每隔10-15天翻檢一次，及時淘汰爛果及蒂腐果。

2、地窖儲藏法

地窖儲藏法是比較普遍常用的儲藏方法，如果地窖是舊的，便用50%甲醛噴霧消毒，將窖底墊上細沙鋪上稻草，以「品」字形堆放3-4層果實，擺放時果實果蒂要朝上，之後將地窖口密封，每隔十天檢查一次，及時淘汰爛果及蒂腐果。

3、木屑儲藏法

將新鮮干凈的木屑曬至九成干後，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之後在擺放一層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，再擺上果實，依次擺放八層就可以了。惠農網小編在提醒一點，在擺放儲藏器時，需要放在陰涼通風而且離地面20-30cm的架子上。

4.松針儲藏

選通風、乾燥、涼爽房屋的一角打掃干凈，撒施石灰粉消毒，將採收的果實用500mg/kg多菌靈+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分鍾，只有放在通風地方晾曬三四天，接著在地面鋪一層6-7cm厚的松針，之後在擺放一層柑橘果實，蓋一層鋪一層依次堆放4-5層就可以了。

5、包裝儲藏法

比較實用於紅橘等果型較大的品種。首先要對採收的果實進行浸洗，用250-500mg/kg多菌靈+100-200mg/kg2，4-D溶液浸洗果實20-30秒，之後用竹筐等容器裝好果實之後放在通風地方晾曬三五天，再用0.01mm厚聚乙烯薄膜保鮮袋進行單果包裝，儲藏室溫度要保持在4-20度以內，濕度在80%-85%。

6、高錳酸鉀儲藏法

將當天採收的柑橘放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡5-6鍾，之後放在通風地方晾乾後儲藏。

7、大蒜儲藏法

將搗爛的大蒜頭倒入熱水浸泡12小時濾出蒜渣，再將柑橘放入蒜液中浸泡10分鍾，將柑橘取出來晾乾後，用木箱或者紙箱等容器進行儲藏。

8、草木灰儲藏法

將用於裝柑橘的箱、缸、壇底部鋪一層5cm厚的草木灰，之後在擺放一層柑橘果實，蓋一層鋪一層依次堆放，最後一層蓋5cm的草木灰就可以了。

9、河沙儲藏法

現在儲藏瓦缸鋪上一層厚度為2-3cm的干凈細濕河沙，之後在擺放一層柑橘果實，蓋一層鋪一層依次堆放，最後一層多蓋一些沙，可以保鮮三個多月。

5. 柑橘用什麼農葯保鮮最好

你好
防治柑橘發霉腐爛。用來包裝柑橘的為0．03毫米薄膜小袋，不要碰破，包裝嚴實後放入木箱或竹籮內，置常溫或低溫下貯藏。如此可貯藏4至5個月，保存率達90％以上。
用赤霉酸控制柑棍枯水。柑橘貯藏中，因果實強烈的呼吸作用，易造成果肉和果皮分離，失重而枯水。防止辦法：用赤霉酸加防腐保鮮劑混合處理，並用薄膜包裝在常溫下貯藏，可使枯水率降低60％一90％。
防止柑橘「水腫」。柑橘「水腫」，是低溫貯藏時容易發生的生理病害。防水腫病的主要技術方法是：①選擇成熟適中、果皮緻密的柑捅。②掌握適宜的溫度和濕度：甜橙為1—3℃，碰柑為9一12℃；濕度均為85％一90％。

6. 利用生長劑貯藏保鮮柑橘的方法有哪些

柑橘採收後立刻用50～100毫克/升2，4-D或加入500毫克/升多菌靈、1500毫克/升特克多，浸果實，晾乾後用薄膜分別包裝，可防止落蒂，並能保鮮，減少貯藏期間果皮霉爛。

柑橘、檸檬上市前果實由綠轉黃時，用10～20毫克/升赤黴素溶液浸泡或噴濕，可推遲柑橘果皮敗爛和老化發黃。檸檬可推遲果實成熟時間，延長市場供應期。

柑橘在採收前用250～500毫克/升6-BA噴灑或採收後浸蘸，對果實都有良好的貯藏保鮮作用。

盆栽柑橘和金橘在幼果期用10毫克/升2，4-D或10毫克/升2，4-D加10毫克/升赤黴素溶液噴葉、果，可延長掛果期，並可防止運輸途中落果。

柑橘採收後用500毫克/升多菌靈加200毫克/升2，4-D溶液浸蘸，晾乾後用薄膜包裹，可延長柑橘在常溫下的貯藏期。

柑橘在採收前用250～500毫克/升6-BA噴灑或採收後浸蘸，對果實有良好的貯藏保鮮作用。

柑橘用10毫克/升2，4-D加20毫克/升赤黴素混合液處理，可防止果皮衰老，耐貯存。

用200毫克/升2，4-D胺鹽溶液和2%檸檬醇混合液處理，採收的柑橘可減少糖、酸、抗壞血酸損失，並能阻止果實腐爛。對葡萄柚也有同樣效果。

7. 柑橘怎樣儲存

在地勢高燥的室內，挖地，深60～80厘米，寬80～100厘米，用磚砌壁，或在室內地面砌磚池，大小與地下池相仿。

待消毒、乾燥後，在池底墊上清潔河沙或曬乾的稻麥稈，再整齊擺放柑橘5～8層。貯藏初期池口不蓋嚴，讓水分蒸發；氣溫較低時蓋嚴池口，嚴寒時應加蓋草包、棉被保溫，以防果實冷害。

貯藏時可在洗凈、曬干並經消毒的木箱（桶）底部墊一層含水量7%左右的新鮮鋸末屑，再一層柑橘一層木屑的分層存放；

容器頂部覆蓋8～10厘米鋸木屑後加上箱蓋（可不蓋嚴），貯於陰涼通風處即可。鋸木屑過於乾燥時，宜噴0.2%托布津溶液，提高濕度，殺滅病菌。

(7)柑橘用什麼方法保鮮擴展閱讀：

分布范圍

中國柑橘分布在北緯16°~37°之間，海拔最高達2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陝、甘、豫，東起台灣省，西到西藏的雅魯藏布江河谷。

但中國柑橘的經濟栽培區主要集中在北緯20°~33°之間，海拔700~1000米以下。全國生產柑橘包括台灣省在內有19個省（市、自治區）。

其中主產柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和台灣等10個省（市、區），其次是上海、貴州、雲南、江蘇等省（市），陝西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有種植。

8. 柑橘保鮮方法有那些

柑桔貯藏方法得當，可延長保鮮時間，增加收益。那麼，怎樣搞好柑桔貯藏，盡量減少貯藏期間出現的腐爛果和變味果呢？

庫房消毒 通風庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃干凈，堵塞鼠洞。並在柑桔入庫前一周用500倍多菌靈，或70％甲基托布津，或1－2％福爾馬林噴灑消毒，也可在每立方米房內用硫磺粉10克加次氯酸鉀1克密閉熏蒸消毒。在柑桔入庫前2天應敞開門窗通風，防止因病菌傷害而影響柑桔貯藏效果。

防腐處理 需貯藏的柑桔要在採收當天進行防腐處理，最長不得超過2天。防腐保鮮葯劑可選用50％抑霉唑（萬利德）5毫升＋25％施保克10毫升＋2－3克2，4－D鈉鹽＋10－12．5公斤清水，處理柑桔750－1000公斤。方法是將採下的柑桔浸入配製的葯液中，浸0．5－1分鍾，然後取出晾乾。

通風預貯 經防腐處理的柑桔放在通風的庫房，打開門窗，利用空氣對流，使果皮水分散失晾乾，可有效減少變味果和腐爛果。預貯時間一般5－7天，如預貯時遇到雨天，可以延長到10－12天。通常以果皮晾乾，果實失重3－5％為宜。預貯後的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤蔞等。

貯藏方式 柑桔在入庫貯藏時，可以根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有「品」字形堆碼、架貯和就地堆藏等。但無論哪種方式，都應留有足夠的通道和便於管理人員操作空間。

庫房管理 柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度一般保持4－10℃，相對濕度以85－90％為宜，晝夜溫差變化盡量少。貯藏初期，庫房內易出現高溫高濕，縮短柑桔壽命，這期間要加強通風，盡快降低庫房溫濕度。當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，用草堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時通風換氣；貯藏後期，當外界氣溫上升至20℃時，要關閉門窗，實行早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對濕度降到80％時，採用箱藏柑桔的應覆蓋塑料薄膜保濕。覆蓋的薄膜離地面25－30厘米，切勿密閉；採用堆藏的柑桔可在上方鋪蓋干凈稻草保濕。同時，都可以用地面灑水或盆中放水等方法來提高空氣濕度。在貯藏期間，要定期檢查，遇到浮面爛果，可隨時剔出，但盡量不要翻動。

9. 柑橘類保鮮劑一般都用什麼

乾燥。
保鮮膜。

10. 怎樣保鮮柑橘

儲藏保鮮採收是第一步，只有科學合理的採收，才能提高有效提高柑橘儲藏保鮮的時間。在採收柑橘的時候要根據果實的成熟度來採收，採收方法為「一果兩剪」，也就是連著果柄一起剪下，之後在剪去果柄，在擺放時要輕輕放下。

木屑儲藏法 ：將新鮮干凈的木屑曬至九成干後，鋪在儲藏器底部5-6cm的木屑，之後在擺放一層柑橘果實，擺放時果實果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑；

擺上果實，依次擺放八層就可以了。惠農網小編在提醒一點，在擺放儲藏器時，需要放在陰涼通風而且離地面20-30cm的架子上。

(10)柑橘用什麼方法保鮮擴展閱讀：

採收銷售

用途不同，採收時間有異，鮮銷果實可比加工果實早采，外地鮮銷的可比本地鮮銷的早采，貯藏的果實可比鮮銷的果實早采。作為鮮銷的果實，采後要進行清洗、打蠟、分級、包裝的處理，以提高果實的商品性，增加收益。

柑橘的加工製品多達1000種以上，最主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。

世界柑橘產量的35%用於加工，巴西、美國加工果汁的柑橘達70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國柑橘年加工量實際不足年產量的10%。