民宿研究方法的ppt

Ⅰ 民宿問題及措施

民宿行業標准化是近年整個民宿行業的主要工作，陽朔是中國民宿行業起步較早的旅遊地，在民宿標准化的建設上存在的問題也是中國民宿的共性問題。本文通過對陽朔民宿的調查，闡述了陽朔民宿標准化的現狀，找到了存在的問題，並分析了原因，最後提出了具體的對策方法。為中國民宿行業進行標准化建設提供參考。標准化利於操作，每戶還應該有自己的特色，特別是文化方面。
一、陽朔民宿標准化現狀
（一）陽朔民宿發展現狀概述
據2018年3月桂林市商務局公布的調查數據顯示，在針對消費者的調查中，65.08%的消費者都選擇了願意將民宿作為桂林旅遊住宿目的地。消費者認為民宿的服務好，主人親切隨和、價格比較合理、環境幽靜，生態優良以及清潔衛生等因素是其選擇民宿的主要影響因素。而消費者在桂林民宿期待入住的類型中，江、河或湖邊的居民客棧以及景區內或附近的客棧的比例較高。
陽朔縣的酒店數量在2000家以上，而民宿類酒店數量達到了800家以上，佔比40%，也成了桂林佔比最高的縣，其次是龍勝32% 和雁山區29%。在價格構成調查中，150元及以下的桂林民宿數量佔比達63.47%，而房價在151元到300元的佔比為27.69%。這也表明目前桂林的中低端客棧民宿是市場的主流。而這類傳統民居改造的民宿普遍裝飾相對簡單、成本低廉。
正是陽朔民宿的裝飾簡單、成本低廉、價格屬於中低端的特點，導致了陽朔民宿在標准化實施的道路上存在著一些問題。
（二）民宿標准化的相關政策
關於民宿標准化，國家旅遊局在2017年8月15日通知，公布了《旅遊經營者處理投訴規范》（LB/T 063-2017）、《文化主題旅遊飯店基本要求與評價》（LB/T 064-2017）、《旅遊民宿基本要求與評價》（LB/T 065-2017）、《精品旅遊飯店》（LB/T 066-2017）等4項行業標准，明確規定了民宿行業標准，規定了旅遊民宿的定義、評價原則、基本要求、管理規范和等級劃分條件，於2017年10月1日起實施。 這些標準的公布，標志著我國民宿行業發展走上了標准化道路。
2018年3月，民宿平台途家在其戰略發布會上發布了業內首個《民宿分級標准》，對民宿進行了豪華、精品、舒適、經濟等級劃分，民宿行業從此有了一套自己的評判標准，更加方便遊客進行民宿預訂。《民宿分級標准》是首個依託海量數據與市場調研形成的業內白皮書，白皮書對民宿的硬體設施、安全衛生、服務保障等方面都制定了評定標准，為民宿行業標准化進程起到了助推器的作用。
二、陽朔民宿標准化存在的問題
據桂林市商務局公布數據顯示，在針對桂林民宿存在主要問題的調查中，交通便捷性不足和部分民宿設施簡陋、住宿登記存在漏洞比例較高。此外，經營管理不規范、存在消防等安全隱患、價格不合理等也是「熱門」選項。作者入住、走訪了陽朔11家民宿（陋室精品客棧讀書岩店、古韻潘庄、懶人堂、陳家花園、貳零叄零肆零、芒果幫憶墅、芒果幫美墅、檸檬客棧、爍田客棧、望江樓、東方客棧等），總的來說，陽朔民宿行業在向標准化邁進的過程中存在以下問題：
（一）硬體設施方面
1.部分客房基本功能缺失
營業性質的客房，應該具備的基本功能有睡眠、盥洗、貯存、書寫或梳妝以及起居等五大功能。但部分民宿出現了客房功能缺失的現象，如芒果憶墅、懶人堂等民宿部分房間缺少起居空間。
2.設施設備陳舊、老化，且缺乏維護保養
牆面、地毯等發霉成為陽朔民宿面臨的一共性問題。桂林每年都會經歷「回南天」，陰雨連綿，缺乏對這些設施的保養和維護，則會引起更多的問題。如陋室精品客棧木桌及陽台上的躺椅、吊籃，都因缺乏養護變得斑跡累累，爍田客棧的牆面大面積發霉，陳家花園走廊的地毯一到南風天就霉味十足，檸檬客棧房間里的服務指南已經卷邊翹角。就連2017年裝修的東方客棧，到2018年3月，也有部分客房的木地板已經發霉、翻翹起來。此外，窗戶、推拉門等設施設備的老化現象也普遍存在，植物葉子發黃，家私油漆脫落現象也比比皆是。
3.安保基本靠「監控」，安全標識不到位
首先，陽朔的民宿基本沒有專門的安保人員。安全意識較強的民宿業主，會在民宿各要道口安裝攝像頭。但即便是這樣，如果遇到安全問題，也沒有辦法及時解決。其次，一些民宿客房是舊房改造而成，天生就存在安全隱患。比如陋室精品客棧的走廊，是由兩棟房子連接而成，所以會有一定的坡度，這個坡度比較急，而業主並沒有在此處貼出安全警示牌。再次，一些人為的因素也是造成安全隱患的原因。比如，陳家花園大部分客房裡用博古架作為盥洗區域和睡眠區域的屏障，但是擺滿了物品的博古架搖搖欲墜，給客人帶來了一定的困擾。最後，設施設備的安裝也可能造成安全問題。如客房洗手間的門吸安置在台階下方，客人上台階很容易踢到，牆壁掛畫傾斜等，均存在安全隱患。
4.風格、配色不符合美學審美標准
房間內木製復古風格的裝修裝飾，搭配現代風格的用品；配色上凌亂；在公共區域的物品擺件雜亂無章，風格各異，等等。這些都不能突出地方特色，無法體現「通過建築和裝飾為賓客營造生活美學空間」（出自：《旅遊民宿基本要求與評價》4.1.2）。如陳家花園五分店公共休息區域雖有推薦菜招牌、旅遊套餐推薦招牌、免費書籍和免費咖啡提供，但桌面上的物品擺放不齊，影響了整體美觀效果，等等。
（二）軟體服務方面
1.物品擺放不符合行業規范，衛生質量有待提高
如古韻山莊易耗品托盤內物品的擺放不適合拿取使用，枕套的開口方向朝向床頭櫃（行業規范枕套的開口方向應該背向床頭櫃），靠枕、床旗的擺放位置不符合行業規則，芒果幫憶墅部分房間的地巾掛在浴巾架上，貳零叄零肆零、懶人堂等客棧電線雜亂，陳家花園等客棧地漏有頭發，望江樓等客棧易耗品多家客棧大門口地墊臟，等等。
2.服務操作不夠規范，服務質量因人而異
服務人員按自己方式接待客人，按自己覺得的方法進行服務操作。包括鋪床方法不夠科學，鋪床效果不方便使用，接待客人的基本程序不夠規范，對網路預訂渠道不熟悉。例如，芒果憶墅的枕頭服務員自行決定立放，但是效果不好，也不方便使用，因為其枕頭不是羽絨枕，沒有羽絨枕那麼硬挺，不合適將枕頭立放。再如，陳家花園的被子被頭沒有按行規進行翻折，將帶來使用上的困難，問其原因，也是服務員自行決定的。另外，東方客棧前台員工不熟悉「去哪兒」網站上訂房的「閃付」功能——客人已經在網站上支付過房費，到店不需要支付任何費用即可入住的方式，導致客人給同一間房支付兩次房費。
三、陽朔民宿標准化現狀存在問題的原因分析
（一）民宿業主方面的原因
1.觀念上沒有形成標准化的意識
民宿業主是民宿的靈魂，也就是所謂的「老闆娘文化」，所以，業主的觀念會直接影響到民宿的經營。比如部分客房的基本功能缺失這個問題，之所以出現這樣的情況，有些業主認為是因為房間面積太小沒辦法安置太多設施，有些業主可能根本就沒有「客房應具備的基本功能」的觀念意識——即使再小的房間，也應該「五臟俱全」。
由於觀念上沒有意識到標准化的重要性，而不去投資進行標准化建設，或者就算資金到位也不進行保養、不安排員工培訓等。

再如，觀念上沒有與客人換位思考，造成安全標識的缺失，主要是因為民宿業主對民宿環境及客房裡情況不熟悉造成。
2.自身文化素質不高
據了解，很多民宿業主自身未受過高等教育，在審美等方面缺乏理論基礎，所以，在「給賓客營造生活美學空間」的標准要求上很難到達。
3.個人力量有限
在一些必要措施方面，單憑一家民宿的力量，還不足以達成。比如安保方面、人員培訓方面，很多業主想進行這方面的改進，無奈心有餘而力不足。
4.資金短缺
有些業主投資其他產業，或者經營不善導致對民宿建設的資金不足。
（二）員工方面的原因
1. 員工整體素質不高
民宿工作人員錄用一般採取「就近」原則——距離近、關系近。這樣會導致很多工作人員是無門檻進入的，各方面素質不高。
2.無相關專業學習經歷
在了解中，作者發現，民宿工作人員就算是有高等學歷，也很少有酒店管理、旅遊管理等相關專業的學習經歷，這樣也會造成員工服務意識不到位、不夠專業。
3.工作職責不明確
沒有明確的崗位設置、工作職責、工作流程，員工做事只能憑經驗、靠感覺，出現投訴互相推卸責任。比如，東方客棧前台員工不熟悉「去哪兒」網站上訂房的「閃付」功能，造成客人付款兩次的事件，是由於「閃付」功能是「去哪兒」的一項新功能，然而，並沒有人知道該由誰去了解這個新事物然後來傳達。
四、陽朔民宿行業標准化發展對策
（一）民宿業主加強自身對於標准化的認識
民宿業主是民宿的主人，其經營思想直接影響著民宿的經濟效益和社會效益。民宿業主應首先從自身開始，樹立標准化意識，推進標准化進程，在個人理念、素質等全方位得到提升。只有民宿業主各方面認識提高了，才有可能在資金投入、用人方式、員工培訓等各方面有所突破，跟上時代的步伐。如購買或聯合購買規范的前台信息系統、招聘本地酒店管理或相關專業的大學畢業生，加強員工標准化培訓。更有甚者，為了提高服務質量，民宿業主應當對自己的每一個房間了如指掌，而唯一的辦法就是每間房間進行試住，這樣才能發現問題，消除各種安全隱患。
（二）政府為民宿標准化發展提供良好發展環境
政府已經出台了4項行業標准，在發展環境的營造上，政府應該給予民宿更廣闊的環境。比如積極投入基礎建設，加強民宿的可進入性，為民宿提供有利的政策等。
（三）研究性機構為民宿制定符合個體實際情況的標准
開設相關專業的大學、各類旅遊研究所等研究機構，應該幫助個體民宿在國家政府出台的大標準的基礎上，研究建立符合個體民宿實際情況的各種標准。
此外，研究性機構還可根據量體裁衣制定的標准，為民宿進行落實，包括提出可行性的設施設備改進方案，對服務人員的培訓，甚至對民宿業主的審美理念的培養。
（四）民宿協會為個體民宿發展提供有利平台
民宿協會是個體民宿業主自願的集合體，她承載著民宿業主共同的意願。在一些項目上，可以採取聯合制。如，前文提到的聯合購買前台信息系統，單體民宿業主無論從財力、效益等各方面因素考慮，都無法實現購買此系統，但通過民宿協會的力量，將有共同想法的業主聯合起來，共同購買，則會為民宿業主分散投資、降低風險，互惠互利。同理，民宿業主聯合，還可以進行一些需要做，但是以個體的力量無法或者比較難以實現的標准化項目。如，安全巡查的落實，距離較近的幾家民宿，可以聯合聘請安保人員進行安全巡查，這樣就可以確保在安全事故發生的時候有人可用，把損失降到最低，給客人和民宿本身安全保障，不再是把安保交給不會行動的攝像頭。再如，同類型的民宿業主們可以聯合起來進行員工培訓，甚至設置比賽活動，以提高員工自我存在感和調動員工積極性。家私、空調、地毯等設施設備的保養同樣也可以聯合進行。
綜上所述，民宿標准化工作應盡快落實，以給消費者一個安全可靠又充滿特色的民宿市場。

Ⅱ 什麼叫民宿如何做好民宿

民宿是一種提供有別於傳統飯店、賓館等的住宿體驗， 給遊客溫馨親切的家的感覺的旅遊接待設施。國內對於旅遊 「民宿」的研究逐漸成熟，市場蓬勃發展。

大眾旅遊背景下， 鄉村旅遊已經成為促進鄉村經濟、社會和文化發展的重要途徑。當前， 鄉村旅遊接待設施建設是以招待所、小賓館、農家樂等形式為主。一方面接待能力有限， 另一方面考慮到維護鄉村景觀特色，住宿設施也不需要照搬城市酒店的形制與規模。民宿作為一種多利用自家閑置房屋，家庭經營， 提供多種特色服務的接待設施， 可以較好滿足以上兩項需要。

如何做好民宿呢？

1、突出民宿的主題、 表達民宿的特性、 銜接民宿空間環境與鄉村環境以及對鄉土性、 地域性文化的傳承與創新。因此，通過時間、 空間、 文化、肌理等相關的景觀意向疊加，使主題民宿的環境形成一個相互存在、 彼此聯系、 相輔相成的精神拓展空間，以此構成豐富而飽滿的場地信息，使其所蘊含的主題寓意躍然其間。

2、圍繞客戶體驗做文章。主題民宿有其獨特的旅遊體驗方式，強調民宿主題文化與地域文化的交融，同時通過不同的景觀空間營造，使參與者與環境能交流互通，利用時間的停留與空間的開拓延伸，達到農耕文化的哺育效益。中國古典園林藝術的創造強調 「師法自然」 ，對於現代園林植物造景來說，意境美是其發展的最高境界，是對優秀傳統文化的繼承，是延續中國園林在世界影響力的魅力所在。

Ⅲ 對民宿研究可採取的方法

咨詢記錄 · 回答於2021-12-09

Ⅳ 民宿ppt應該有哪些內容

民宿PPT，可以拍一些民宿周邊的環境，房間內部，顧客參與活動的照片，再配一些文字，比如民宿的構思，改造方案，顧客體驗。

Ⅳ 民宿設計過程中採用的方法有哪些

設計要有亮點。空間不單要顏值高還要能夠讓人感到舒服，身心都能夠在環境的氛圍中得到放鬆。好的民宿設計就像再跟每一個住客談戀愛，這是設計上需要專注的方面。民宿的建築、室內陳設都要有創意性。要精緻但是不能過度奢侈

Ⅵ 民宿分析方法有哪些

隨著時代的發展，民宿成為接替酒店的一種暫時居所。民宿到底有哪些吸引客戶的優點呢？為了讓大家學會民宿設計的技巧，小編整理了相關資料，寫下了一些民宿設計的建議，下面咱們一起來看看吧！以下關於「分析民宿設計成為行業亮點的方法以及設計技巧」的介紹。

【民宿設計怎麼提高競爭力】

民宿成為越來越多人短途旅遊的，他們困於生活和工作的雙重壓力，需要釋放，他們鍾情於民宿給人們帶來的情懷。民宿熱潮使得越來越多的人加入到民宿酒店投資經營的行業中來。面對越來越多競爭者的加入，大多數民宿酒店都面臨著一個競爭力的問題，而競爭力的核心在於如何打造一個高品質的民宿酒店。

一民宿酒店文化

文化是在企業占統治地位的規范、態度和行為。民宿酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神和經營哲學。酒店文化通過影響員工的行為和偏好，體現在酒店經營決策和管理實踐中，是形成民宿酒店核心競爭力的動力。優異的酒店文化是整合更大范圍的和迅速提高市場份額的重要手段。在科技發展的同時發展酒店文化，才會使民宿酒店核心競爭力保持長久的優勢。

二民宿酒店硬體檔次

民宿酒店的硬體檔次是核心競爭力得以形成的基礎，酒店雖然是勞動力密集型行業，但同時也應該是高新技術綜合應用的窗口。硬體檔次是一系列配套的技術專利、技術訣竅、設施裝備、技術規范組成的，是包括硬體和軟體相互配合與協調的有機系統。民宿酒店核心競爭力的形成基礎就是要依靠酒店高超的電子商務水優異的技術創新能力。

三民宿酒店人力

民宿酒店的人力主要表現在員工的服務質量、員工的整體素質和知識技能結構，以及員工的滿意度和忠誠度。核心競爭力屬於知識的范疇，其實質是企業組織中累積形成的特殊知識，而知識作為一種特殊，人是其重要載體，核心競爭力只有通過酒店員工的學習和創新才能獲得。因此人力是形成民宿酒店核心競爭力的關鍵。

四民宿酒店管理水平

民宿酒店的管理水平主要表現在管理者的素質、管理制度和對員工的授權程度。管理能力是酒店形成核心競爭力的手段，是動態整合民宿酒店、能力和制度，創造顧客價值和員工價值的能力。好的管理體系可以將各種分散的人力和技術有效地集中組織協調起來，發揮酒店的整體優勢。

五民宿酒店經營能力

作為參與市場經濟的競爭主體，民宿酒店經營能力的強弱直接反映出民宿酒店核心競爭力的強弱。經營能力具體通過經營模式、營銷系統、發展潛力和財務收益體現。民宿酒店的成功經營模式能讓民宿酒店的經營能力增強，也能讓民宿酒店核心競爭力提高；營銷系統包括營銷宣傳、營銷技術、營銷網路。

民宿，就是像民一樣的去生活，更多是民宿主人的價值觀給體驗者帶來的不同需求的支撐。是不是和當地地域文化相符，這個事情不是很重要，更重要的是這個主人要呈現出一種怎樣的生活態度給他的顧客，這樣才能增加顧客的效用，從而給民宿酒店帶來競爭優勢。

民宿酒店的裝修，其實也是一個非常重要的環節，裝修需要和民宿酒店的定位結合起來，文化結合起來，然後通過設計和素材，達到環境的化滿意，例如各種室內外環境的單獨設計，都很重要的把效果表現出來。

【民宿設計中燈光設計的運用】

一個人的旅行，是為了什麼？自由，信仰，看看別人的世界，為了途中那些形形的人講述著的他們的故事。一個人的旅行，當夜晚來臨，民宿設計是他們的歸宿。或許是民宿設計與一個人的心靈有著契合，或許是民宿設計相比於其它酒店，猶如一個人與其他人，千差萬別。小編推薦：民宿設計中「燈光設計」的運用、回歸本質舒適自然的民宿設計、「漂亮的房子」雲海苑民宿設計。

說不清文藝范是什麼，但當我們提到民宿設計，總會有一個固定的想法，民宿設計真實文藝到骨子裡了。明清時期的痕跡斑駁的院落，門前唱著歌兒歡快流過的溪水，當一個人初次來到客棧，抬頭望見那爬滿綠苔的高牆之外，有一開滿不知名小花的枝椏探出頭。從前門走進，是主人家與頭天還陌生的人，在聊著天南地北的事兒，說著這里的花兒有多麼美麗。

縱然我們偏安一隅，似乎淹沒於茫茫人海，也總會有人知道，我們在獨自散發著自己的微光。民宿設計，與其它酒店有著許多的不同，另類許多，或者說小眾。可它安靜，卻如一個人旅行著的每個人，發著自己的光。

民宿設計用心對待每一個在此短暫停留的人，床頭主人家淘來的特色小玩意兒，窗前蔥郁的另一種微小生命，那曬過陽光還溫暖、遺留著太陽味道的被子，令這一個人的旅行，那一個人的心有了安放之處。或許民宿設計，不用注意太多，只要按著自己的特色發展建設，那懂的欣賞的人，那屬於同類的人，自會尋來。

以上關於「民宿設計怎麼提高競爭力」和「民宿設計中燈光設計的運用」的介紹，希望能讓您了解「分析民宿設計成為行業亮點的方法以及設計技巧」帶來幫助。