蜜紅豆製作方法視頻

❶ 蜜豆怎麼做

蜜紅豆好吃，但是很多人煮不好，不是煮出來發硬半生不熟，就是煮的太爛紅豆破皮，煮的做法也繁瑣，煮沸一次換一次水，每次煮出來的紅豆湯水都直接倒掉了，連續四五次還要看著鍋，生怕煮糊了，加水多了怕煮爛，加水少了怕煮糊夾生，今天雨媽就教大家一種簡單方便的做法，不用攪拌不用看鍋，煮好的蜜紅豆粒粒分明，顏色紅潤，顆粒飽滿還不破皮，紅豆湯還可以當飲品，做法簡單，只需兩步就能煮出來，喜歡吃蜜紅豆的快來收藏哇

小貼士：

1、市面上有兩種紅豆，一種叫紅豆，一種叫赤小豆，做蜜紅豆用紅豆，煮粥煲湯水用赤小豆夏天喝了更好。

2、紅豆浸泡以後再煮，煮出來更加軟糯還容易熟，建議前一晚上放置冰箱里 浸泡，第二天煮。

3、沒有電飯煲的可以用高壓鍋，只是需要過濾水分，沒有帶濾糖甄的電飯煲，煮起來方便。

4、紅糖也可以換成冰糖，糖的用量根據自己口味調節。

❷ 蜜紅豆的做法

蜜紅豆的簡單家常做法如下：

1、將500克紅豆洗干凈，放入足夠水，至少要比豆子多一倍。放火上加熱，水開後關火，蓋著鍋蓋燜;

2、等鍋外面不燙手時，往鍋里加紅糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了，如果水沒超過豆子，還是要加水的，至少要沒過豆子一些。然後再開火，水開後再關火;

3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮，要用燜的!這樣外形才不會破，保持有一定的水量。反復的重復第2步，直到豆子裡面軟軟的為止。

營養價值

潤腸通便 蜜豆中富含膳食纖維，能刺激腸道幫助消化，常食能起到通便潤腸，養心補血的功效。

補充營養 蜜豆中存在較多氨基酸和蛋白質，維生素B和鐵，有很好的補血功能，適合女性多食用。

消腫利尿 蜜豆能利水，清熱解毒，由於蜜豆中含有皂角化合物，所以對於某些病症引起的水腫現象有改善的效果。

適宜人群：一般人群均可食用蜜豆。

禁忌人群：尿頻的人少食蜜豆。

功效：健脾養脾、養腎補腎、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、清肺潤肺、消暑解暑

蜜豆的簡介

蜜豆是由紅豆製作而成。紅豆、紅糖(或白糖或蜂蜜，隨個人喜好)

蜜豆，是夏季冷飲中常用的美味。做法是將紅小豆浸泡一個晚上，(浸泡更容易煮熟)，撈出浸泡後的豆子，加入超過豆子一節手指的水(像蒸米飯一樣)開始煮，煮到水沒了，加入涼水，使豆子外表保持形狀，將水倒掉加入白糖或蜂蜜，攪拌冷藏即可食用。

可放入老酸奶、自製水果沙拉和豆花中，味道更佳。

❸ 蜜紅豆怎麼做

顆粒飽滿、粉粉糯糯的蜜紅豆，看到就讓人挪不開眼睛，這也太能激發食慾了，想吃就隨我一起來製作蜜紅豆吧。

一、做蜜紅豆的主要食材：紅豆250克，白糖150克。

二、蜜紅豆的做法步驟

1. 精心挑選優質紅豆。