Ⅰ 有哪些簡單易做的雞翅包飯方法分享
雞翅包飯是一種將雞翅和米飯結合的美食,不僅美味可口,而且製作過程也很有趣。以下是一個簡單的雞翅包飯製作方法:
材料:
雞翅中 6個
米飯 1碗(最好是稍微干一些的剩飯)
胡蘿卜 1/2根
青豆 50克
玉米粒 50克
洋蔥 1/4個
蒜末 1茶匙
醬油 1大匙
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
耗油(蚝油)1大匙
番茄醬 1大匙
糖 1茶匙
水澱粉 適量
油 適量
步驟:
准備材料:將雞翅洗凈,用刀在雞翅兩端切斷骨頭,小心地將雞翅中的骨頭取出,形成一個可以填充的口袋。胡蘿卜、洋蔥切丁,青豆和玉米粒備好。
米飯調味:將米飯放入碗中,加入胡蘿卜丁、青豆、玉米粒和洋蔥丁,再加入蒜末、鹽、黑胡椒粉和醬油拌勻。
填充雞翅:將調好味的米飯填充進雞翅中,不要填得太滿,以免煮的時候米飯溢出。
封口:將雞翅的開口處用牙簽或細線縫合,確保煮的過程中米飯不會流出。
烹飪醬汁:在小鍋中加入耗油、番茄醬、糖和適量的水,攪拌均勻後煮沸,再加入水澱粉勾芡,製成濃稠的醬汁。
煎雞翅:在平底鍋中加熱適量的油,將填充好的雞翅放入鍋中,中小火煎至兩面金黃。
烤制:將煎好的雞翅放入烤箱中,以200攝氏度烤制10-15分鍾,使雞翅表皮更加酥脆。
上醬:將烤好的雞翅取出,塗上之前煮好的醬汁,再次放回烤箱中,烤至醬汁粘稠即可。
出鍋:將烤好的雞翅包飯取出,撒上一些白芝麻或蔥花增加風味,即可上桌享用。
注意事項:
在處理雞翅時要小心,避免切斷雞肉。
米飯不宜過濕,否則煮熟後容易溢出。
烤制時注意觀察,以免雞翅烤焦。
這個雞翅包飯的做法簡單易學,不需要復雜的工具,只需要耐心和細心,就能在家享受美味的雞翅包飯。